EU SEI QUE A SAUDADE É GRANDE E A ALEGRIA TAMBÉM,

(1)

EU SEI QUE A SAUDADE É GRANDE

E A ALEGRIA TAMBÉM,

Mas precisamos contar algumas coisas pra vocês: • Nossa equipe tá reduzida, então vai demorar um pouco mais. Tenha paciência!

• Nosso cardápio terá alguns itens faltando;

• Por favor não deixem suas máscaras em cima da mesa e é proibido circular pelo restaurante sem máscara;

• Temos totem de álcool em gel na entrada e em

diversos pontos do restaurante. Sempre que precisar sair do restaurante, na volta não esqueça de passar por lá; • Estamos seguindo todos os protocolos pra que sua experiência seja incrível. por isso, nossa equipe está treinada, então siga todas as orientações;

• Pra acessar nosso cardápio digital, tem QR code nas mesas;

• Mesas demarcadas não podem ser utilizadas.

Vamos pensar no coletivo!

Estamos aprendendo junto com todos vocês essa nova fase!!

(2)

De terça a sexta-feira, das 12h às 16h, pratos a partir de R$35,90 (Entrada + Prato Principal + Sobremesa): Opções de R$35,90:

1/2 Galeto

Acompanha arroz, farofa e molho à campanha.

Chicken Caesar Salad

Acompanha batata rústica.

Salpicão de Frango

Frango desﬁado, cenoura ralada, milho, ervilha, uvas-passas e batata palha.

Opções de R$45,90:

Risoto de Camarão com Crispy de Alho-Poró Frango à Parmegiana

Acompanha purê e salada (alface, tomate e cebola).

Arroz da Semana

Fazemos sempre uma opção gostosa.

Costela Suína

Acompanha risoto de limão siciliano.

Opções de R$49,90: Filé com Fritas

Acompanha batata frita, arroz e farofa.

Contraﬁlé Oswaldo Aranha

Acompanha arroz, farofa, batata portuguesa, alho frito e ovo frito.

M E N U E X E C U T I V O

Servem 1 pessoa ... + R$12, - Arroz - Feijão - Salada Verde - Farofa

G U A R N I Ç O E S E X T R A S

˜

(3)

Filé com Fritas

Acompanha batata frita, arroz e farofa. R$ 55 (Para 1 pessoa)

R$ 105 (Para 2 pessoas)

Risoto de Camarão com Crispy

de Alho-Poró

R$ 55 (Para 1 pessoa) R$ 105 (Para 2 pessoas)

Galeto na Brasa

Acompanha arroz, farofa e molho à campanha. R$ 40 (Para 1 pessoa)

Frango à Parmegiana

Acompanha purê e salada (alface, tomate e cebola). R$ 50 (Para 1 pessoa)

Arroz da Semana

Fazemos sempre uma opção gostosa. R$ 50 (Para 1 pessoa)

Costela Suína

Acompanha risoto de limão siciliano R$ 50 (Para 1 pessoa)

Contraﬁlé Oswaldo Aranha

Acompanha arroz, farofa, batata portuguesa, alho frito e ovo frito.

R$ 55 (Para 1 pessoa) R$ 105 (Para 2 pessoas)

SALADA

Salada Caesar ...35,

A clássica como tudo que a gente faz aqui. Adicional Frango Empanado + R$10

Salpicão Veg ...35,

Cenoura ralada, milho, ervilha, uvas-passas e batata palha.

Salpicão de Frango ...45,

Frango desﬁado, cenoura ralada, milho, ervilha, uvas-passas e batata palha.

(4)

P R A D I V I D I R

Conferir disponibilidade com a nossa equipe.

Pratos pra três:

Belly Ribs ...160, Costela Bovina ...170, Cupim Defumado...150,

Escolha 2 acompanhamentos:

- Risoto de Grana Padano

- Batata ao Murro - Legumes Grelhados - Farofa de Panko - Arroz - Feijão - Batata Frita - Mac & Cheese

Guarnições Extras (+ R$20): Servem 3 pessoas. - Arroz - Feijão - Batata Frita Guarnições Extras (+ R$30): Servem 3 pessoas. - Farofa de Panko - Batata ao Murro - Legumes Defumados

- Mac & Cheese

Com os nossos defumados. Disponível toda sexta-feira.

Para 1 pessoa ...50, Para 2 pessoas ...95,

(5)

M E N U G E R A L

SANDUÍCHES

Qualquer sanduíche + R$ 9, leve um punhado de batata frita!

Pastrami ...39,

Pão de leite, maionese, picles da casa, mostarda l'ancienne e queijo meia cura. *(Por mais R$20 o dobro de pastrami)

Lombo ...39,

Pão de leite, maionese, picles da casa, mostarda 'lancienne e queijo

meia cura. *(Acompanha geléia de fruta da casa levemente apimentada).

Croquete ...32,

Sempre inventamos diversos sabores, nos pergunte qual o do dia.

Karaage ...32,

Frango frito japonês. Porção de pedaços suculentos de frango empanado (acompanha maionese de sriracha).

Batata Frita ...20,

Batata frita com sour cream.

Torresmo ...25,

O clássico, versão Curadoria.

Porcostrami Fries ...40,

Batata frita com a nossa versão de pastrami suíno, sour cream e queijo cremoso.

Chips de Tubérculos ...22,

Com queijo grana padano, manteiga de garrafa e ceboulete.

ENTRADAS

PRA DIVIDIR

Tábua de Charcuterie ...70,

Com 60g de bacon + 60g de lombo + 60g de pastrami + picles + molhos + cesta de pães. *(Por mais R$ 25,00 adicione salmão defumado)

EXTRA: Cesta de Pães + R$6

Steak Tartar ...49,

Acompanha fritas.

Fish Tartar ...49,

(6)

Ritalina ...36,

Clássico nova-iorquino. Blend da casa (160g), queijo safado, e cebola caramelizada.

New Wesley ...36,

Releitura do nosso famoso Wesley! Agora apenas com 1 carne (160g), cebola branca e muito queijo.

Foie Burger ...69,

Blend da casa (160g), naco de foie gras e molho.

EXTRAS

Pode adicionar em qualquer burger ou sanduíche, mas sempre vêm à parte!

Bacon 6, | Geleia 3, | Maionese 3, | Molho Curadoria 3, | Ovo 5,

Cebola Caramelizada 3, | Picles de Cebola 3, | Picles de Pepino 3, Picles de Jalapeño 4, | Dobro de Queijo 4, | Fondue de Cheddar 7,

Salmão Defumado ...40,

Pão de leite, sour cream, picles de cebola roxa da casa, pipoca de alcaparra (isso mesmo que você leu).

Katsu Tuna ...42,

Clássico sanduíche japonês. Atum empanado, alface e maionese japonesa.

Frango Frito ...34,

Sobrecoxa de frango empanada, maionese, queijo safado, cebola roxa e rúcula no pão de leite.

Hot Dog ...35,

Dupla de Hot Dog. Estilo estádio (pão, salsicha e mostarda).

Cogu ...39,

Shitake, cenoura, cebola, queijo gouda e manteiga. Na torrada Petrópolis.

BURGERS

Qualquer burger + R$ 9, leve um punhado de batata frita! Nosso ponto da carne é mal passada!

Para os nossos clientes pequenos, temos a opção Kids, nos pergunte!

Classic ...37,

Blend da casa (160g), queijo safado, maionese, cebola roxa, picles e bacon Curadoria.

EX MASHINHO ...36,

Blend da casa (160g), queijo safado, alface, tomate, cebola branca e molho Curadoria.

Jalapeño ...37,

Blend da casa (160g), queijo suíço, sour cream, bacon e picles de jalapeño. É picante!

(7)

SOBREMESA

Cheesecake ...25,

Sempre fazemos um sabor diferente. Nos pergunte o da semana!

CERVEJAS

Heineken Long Neck ...12,

Heineken 600ml ...17,50

Stella Artois Long Neck ...12,

Beck’s Long Neck ...12,

CHOPPS

Temos sempre algumas opções incríveis de chopp. Nos pergunte! Elas, também, estão listadas no quadro do bar.

DRINKS

G&T ...28,

Temos algumas opções. Consulte!

Mojito ...25,

Rum, hortelã, açucar e limão.

Aperol Spritz ...28,

Aperol, espumante e àgua gaseiﬁcada.

Negroni ...28,

Pros paladares mais exigentes. Campari, gin e vermute.

O QUE FALTAVA

Caipivodka ...25,

Caipisake ...22,

Caipirinha ...22,

P R A D I V I D I R

Conferir disponibilidade com a nossa equipe.

Pratos pra três:

Belly Ribs ...160, Costela Bovina ...170, Cupim Defumado...150,

Escolha 2 acompanhamentos:

- Batata ao Murro - Legumes Grelhados - Farofa de Panko - Arroz - Feijão - Batata Frita - Mac & Cheese

Guarnições Extras (+ R$20): Servem 3 pessoas. - Arroz - Feijão - Batata Frita Guarnições Extras (+ R$30): Servem 3 pessoas. - Farofa de Panko - Batata ao Murro - Legumes Defumados

(8)

Água com ou sem gás ...6,

Mate ou Chá da Casa ...12,

Suco da Fruta ...10,

Refri ...7,

Água Tônica ...7,

Água Tônica Zero ...7,

Café ...6,