4ª Semana da Cultura Caiçara de Santos
*sujeita a alterações
15 de março (quarta-feira)
12h30 – Restaurante-Escola Bistrô (Até 21 de março) Música de Rodolfo Vital com viola Caiçara de Cananéia Quarta-feira: marisco lambe-lambe
15h00 - Oficina: Comida japonesa com ingredientes caiçaras – SinHores Av. Conselheiro Nébias, 365 - Vila Matias
19h30 - Abertura da Semana Caiçara com Viola Caiçara no SESC Santos Apresentação de Rodolfo Vidal e participação de Antônio Carlos Diegues Participação dos alunos do EJA (SEDUC)
16 de março (quinta-feira)
10h00 – Canto ao Conto Caiçara – UME Padre Leonardo Nunes (SEDUC) Av. Afonso Schmidt, 610 - Castelo, Santos - SP, 11087-000
Telefone: (13) 3299-1143
10h00 – Projeto Leia Santos – Biblioteca Itinerante na ILHA DIANA Música caiçara.
14h00 - Canto ao Conto Caiçara – UME Padre Leonardo Nunes (SEDUC) Av. Afonso Schmidt, 610 - Castelo, Santos - SP, 11087-000
Telefone: (13) 3299-1143
13h00 às 19h00 - ReMemória Caiçara: Exposição, Oficina e Música (SESC) Vivência sobre a cultura caiçara com exposição de instrumentos e
apetrechos caiçaras. Foyer do Teatro - Sesc Santos
14h00 –Projeto Santorias – Museu de Pesca de Santos – Aberto ao Público Av. Bartolomeu de Gusmão, 192 - Ponta da Praia, Santos
Telefone: (13) 3261-5260
15h00 - Oficina: Pratos típicos da região - Azul Marinho – SInHores Av. Conselheiro Nébias, 365 - Vila Matias
20h00 – Abertura da Exposição Rastros Caiçaras - Sabores
Museu da Imagem e do Som de Santos - A fotógrafa e jornalista Christina Amorim refaz seu caminho através de fotos nas comunidades de pesca do litoral de São Paulo e Rio de Janeiro em busca de identidade do sabor caiçara. A pesquisa resultou no livro Café com Peixe
Av. Senador Pinheiro Machado, 48 - Vila Matias, Santos - SP, 11075-000 Telefone: (13) 3226-8000
19h30 - Bate papo sobre Patrimônio Cultural (auditório do SESC) Com Carlos Alberto Pereira Junior e Dauro Marcos do Prado Das 10h00 às 17h00 - Programação na Frontaria – CCC
17 de março (sexta-feira)
14h00 – Projeto Santorias na UME Monte Cabrão (SEDUC) Rodovia Piaçaguera/Guarujá, Km 33 - Monte Cabrão Telefone: (13) 3352-4991
14h00 – Causos Caiçaras – CAIS Santista (SEDUC) Rua Sete de Setembro, 34 - Vila Nova, Santos – SP Telefone: (13) 3228-1818
15h00 - Oficina: A cultura caiçara e as influências da globalização – SinHores
Av. Conselheiro Nébias, 365 - Vila Matias
18h00 – Happy Hour Especial Caiçara do Boteco do Valongo
Ao som de Murilo Lima e com a cerveja do Charlie Brown Jr. A casa trará como prato especial da noite a porção de Manjubinha.
Rua São Bento, 43.
Das 10h00 às 17h00 - Programação na Frontaria – CCC
18 de março (sábado)
12h30 - Restaurante-Escola Bistrô (Até 21 de março) Apresentação musical com Robson e Absolon
15h00 - A CANOA CAIÇARA: MODELANDO A PARTIR DAS LINHAS TRADICIONAIS (SESC)
Com Eduardo Manoel Tambor, construtor naval caiçara e Katharine Diniz, artista e modeladora. Mediador: Márcio Barreto. Espaço de Tecnologias e Artes. Livre. Grátis.
17h00 - Olhares e sabores caiçaras
(18 e 19 de março atividades culturais e especiais)
Gastronomia e cultura no Diva's Food Park (15 a 21 de março)- Avenida Conselheiro Nébias, 519.
21h00 – Cinearte Posto 4 – Seu José
Apresentação e bate-papo sobre o filme Seu José Av. Vicente de Carvalho, S/N - Gonzaga, Santos – SP Telefone: (13) 3288-4009
Das 10h00 às 17h00 - Programação na Frontaria – CCC
19 de março (domingo)
10h00 – 2º Festival de Castelos de Areia (aberto ao público: Traga sua família) - Tenda da Unisanta na Praia de Santos
10h00 - Oficina com Maurício Adinolf Tenda da Unisanta na Praia de Santos
9h00 - III Remada Caiçara (Traga sua canoa, SUP ou caiaque e Bora Mar!) Sede Náutica - Em frente ao Aquário Municipal de Santos – Aberto ao público
08h00 - SURPRESAS DO CARUARA - TURISMO COMUNITÁRIO - SANTOS - SP (SESC)
Valores - Comerciários: R$ 25,00 - Outros: R$ 38,00 - Inscrições a partir de: 23/02
15h00 - A CANOA CAIÇARA: MODELANDO A PARTIR DAS LINHAS TRADICIONAIS (SESC)
Com Eduardo Manoel Tambor, construtor naval caiçara e Katharine Diniz, artista e modeladora. Mediador: Márcio Barreto. Espaço de Tecnologias e Artes. Livre. Grátis.
20 de março (segunda-feira)
9h00 – Alunos da UME Dino Bueno irão conhecer o Bairro do Monte Cabrão - Por meio de uma visita guiada pelos alunos da UME Rural Monte Cabrão. A escola oferecerá lanche. A volta será por meio da barca Monte Cabrão às 11h.
14h00 - Sala Toninho Dantas
Av. Afonso Schmidt, s/n - Areia Branca Apresentação do filme Seu José
21 de março (terça-feira)
14h00 – Aula Experimental sobre Gastronomia Caiçara com o Chefe Daniel Stuch
Centro de Atividades Integradas Santista - Para alunos da rede pública
14h00 - Cine Roxy do Pátio Iporanga - Sessão do curta-metragem Seu José para os idosos do projeto Cine 3i.
15h00 - Oficina: Sobremesas com ingredientes caiçaras – SinHores Av. Conselheiro Nébias, 365 - Vila Matias
20h00 - Navegando - espetáculo multilinguagem com artistas e
pesquisadores de diversas linguagens para celebrar e debater a cultura caiçara através da música, teatro, dança, literatura e artes visuais.
Av. Senador Pinheiro Machado, 48 - Vila Mathias, Santos - SP
Centro Cultural Caiçara - 16 a 21 de março
Casa da Frontaria Azulejada – Centro Cultural Caiçara
16 e 17 de março - Oficina de dança tradicional Caiçara (manhã e tarde) Das 9h00 às 12h00 e das 14h00 às 17h00
18 de março
10h00 - História de Santos: Sérgio Willians
11h00 – Aulão com idosos (Oficina de danças tradicionais Caiçaras) (50 min) – Entrega de certificados
14h00 - Painel Cultura Tradicional Caiçara Fabião – biodiversidade
Paulo Stanich – Participação das comunidades tradicionais caiçaras nos conselhos municipais de direitos
Caiçara Expedições – Turismo de base comunitária
Representantes das comunidades da Ilha Diana e Caruara
15 a 21 de março - Exposição Iconografia Caiçara na Frontaria Azulejada
16 a 18 de março - Caiçararte – Feira artesanal caiçara com participação da Caiçara Vegan Fest
Roteiro gastronômico
Restaurante-Escola Estação Bistrô (Até 21 de março)
Pratos com ingredientes caiçaras. Música ao Vivo dia 15 (abertura) e 18 de março.
Terça-feira: camarão com chuchu Quarta-feira: marisco lambe-lambe Quinta-feira: Escondidinho Caiçara Sexta-feira: azul marinho
Sábado: tainha recheada com farofa de camarão
Restaurante Obba Saladaria – (Até 21 de março)
Risoto de camarão com pupunha, linguado grelhado ao molho de alcaparras e banana da terra caramelizada.
Ilha Diana Bar e Restaurante – Comida Caiçara Tradicional (Azul Marinho, mariscos, camarões e peixes típicos) na Ilha Diana Agendar com antecedência
Terezinha ou Helio (13) 3019-5418 ou (13) 98122-0681
Rei do Café (Até 21 de março)
Café com garapa - R. Gonçalves Dias, 34/36 - Centro Pizzaria 7ª Avenida (Até 21 de março)
Pizza de Siri
Diva’s Food Park - Olhares e sabores caiçaras - 18 e 19 de março atividade musical – De 15 a 21 de março - Gastronomia e cultura na Avenida
Conselheiro Nébias, 519. Com a presença de Food Trucks do Litoral Norte Especializados em Comida Caiçara e os tradicionais Food Truck's criando receitas especiais para a Semana Caiçara. Pezzo de Pizza, de Ilhabela, com pizza de taioba e o Food Truck Caiçara (temos fotos) com porções de camarão, peixe, casquinhas de siri e hambúrguer de peixe.
Caiçara Vegan Fest - Casa da Frontaria Azulejada (De 16 a 18 de março - Das 9 às 17h)
Boteco Valongo - Manjubinha e cerveja do Charlie Brown Jr. no almoço de sexta-feira e no Happy Hour - 16 de março - 18h
SESC Santos - Menu especial em homenagem à cultura Caiçara
Programação de oficinas no Sindicato dos Bares Restaurantes e Similares
As inscrições para as oficinas de culinária podem ser feitas diretamente na sede do SinHoRes
(Av. Conselheiro Nébias, 365 - Vila Matias) ou pelos telefones 3223-7372 e 3301-1451.
Dia 15/03
Oficina: Comida japonesa com ingredientes caiçaras Horário: das 15 às 17 horas
Professor: Nestor Ryan Dolar
Os participantes irão aprender a preparar pratos típicos da culinária japonesa, como sashimi, niguiri e hot roll, com peixes como sardinha e tainha e ingredientes regionais, como a banana da terra.
Dia 16/03
Oficina: Pratos típicos da região - Azul Marinho Horário: das 15 às 17 horas
Professor: Marco Antônio Gomes de Araújo
Os participantes irão aprender como fazer o tradicional prato Azul Marinho (cozido tipicamente caiçara, feito com banana verde, acompanhado de arroz branco e pirão)
Dia 17/03
Oficina: A cultura caiçara e as influências da globalização Horário: das 15 às 17 horas
Professor: Jonas Romero
Nessa oficina, os alunos vão poder aprender um pouco mais sobre como as tecnologias modernas presentes hoje nas cozinhas podem ser aliadas no preparo de pratos típicos, sem perder a tradição. Durante a aula, o professor vai ensinar a preparar um escondidinho caiçara, feito com purê de banana da terra, queijo e carne de siri, usando as técnicas de um
moderno forno combinado.
Dia 21/03
Oficina: Sobremesas com ingredientes caiçaras Horário: das 9 às 11 horas
Professora: Margot Lambert
