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Modelling the drying kinetics of green peas in a solar dryer and under open sun

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Academic year: 2017

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Table 2. Details of drying chamber
Figure 2. Flow chart of drying process Dry air inlet
Table 3. Mathematical models applied to drying curves
Figure 3. Variation of solar radiation, ambient temperature and collector outlet air temperature with time  of day (March month) for experimental run during drying of green peas
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