Monitoramento de notícias da Unisul Dia 6 de novembro de 2019
Jornal
Veículo: Diário do Sul Data: 05/11/2019 Editoria: Capa
Site
Veículo: Notisul Data: 05/11/2019
Link: https://notisul.com.br/geral/153269/tubarao-academicos-da-unisul-protestam-contra-aumento-de-mensalidade
Tubarão: Acadêmicos da Unisul protestam contra aumento
de mensalidade
Estudantes de diversos cursos da Universidade do Sul de Santa Catarina (Unisul), em Tubarão, protestam desde a última quinta-feira contra o reajuste nas mensalidades dos cursos de graduação para 2020. O índice inicial proposto pela Fundação Unisul foi de 7,98% e os representantes dos centros acadêmicos querem 0%. Segundo os alunos, a promessa dos dirigentes da universidade é que não teria reajuste para o próximo ano. Uma contraproposta foi apresentada pelos representantes da Unisul de 5,66%, no entanto, os acadêmicos concordaram com um aumento de até 3%. Conforme os acadêmicos, o aumento é abusivo e ameaça a continuidade de um bom número dos alunos de vários cursos da instituição.
Em entrevista ao Portal Notisul, o vice-reitor da instituição, professor Lester Camargo, disse que não se pode interpretar o eventual reajuste das mensalidades, ainda não definidos, sem enxergar as necessidades de sobrevivência de uma instituição que responde por grande número de atendimentos médicos, psicológicos, dentários, jurídicos, de assistência social, etc. à população e pela concessão de bolsas às pessoas carentes de recursos. “Não podemos confundir os papéis. Seria muito fácil a Unisul reduzir seus compromissos e ações para readequar suas receitas e despesas; mas isto, no momento, causaria grandes prejuízos à sociedade”, enfatizou.
Segundo ele, a comissão de negociação está discutindo todas as alternativas. Mas é preciso que as análises prossigam nos Conselhos da Universidade e da Fundação Unisul. A partir daí se definirá o índice de reajuste compatível com a realidade social e às necessidades da Instituição.
Em relação ao movimento estudantil, o vice-reitor observou que se trata de uma postura legítima do Diretório Central dos Estudantes e reafirmou que a entidade tem no seu DNA a luta pela democracia. “São diferenciais de identidade que implicam em um
modo próprio de administrar, ensinar, pesquisar, conviver e comprometer-se com a realidade social e com a verdade”. Quanto a discussão do reajuste, afirmou ser processo que ocorre todos os anos, conforme previsão legal, e que é impossível dissociar essa discussão com a situação econômico-financeira da Universidade.
“A Unisul está buscando soluções para equacionar as dificuldades financeiras e modernizar, ainda mais, suas estruturas acadêmicas. Neste sentido, o reajuste das mensalidades é imprescindível à reestruturação que urge realizar”, destacou. Desde a última semana representações estudantis como o Diretório Central dos
Estudantes - DCE Unisul, Centros Acadêmicos e Associações Atléticas Acadêmicas do Campus Sul se mobilizaram por meio de um abaixo-assinado, que se encerrará nesta terça-feira. De acordo com os representantes, os valores das mensalidades dos cursos da Unisul vêm aumentando ano a ano, e os acadêmicos notam um descaso com diversos setores, como também a falta de investimentos nos cursos.
Veículo: Notisul Data: 05/11/2019
Link: https://notisul.com.br/geral/153282/tubarao-apos-macaco-ser-encontrado-morto-na-cidade-bloqueio-vacinal-esta-em-fase-de-finalizacao
Tubarão: Após macaco ser encontrado morto na cidade,
bloqueio vacinal está em fase de finalização
Tubarão está sob investigação, após um morador do bairro de Oficinas ter encontrado um macaco morto em frente a sua residência. Não se sabe se o animal possui ou não a doença da febre amarela, mas as providências foram tomadas. A Fundação Municipal de Saúde (FMS) orienta a todos os moradores de bairros próximos a comparecerem as respectivas Unidades Básicas de Saúde (UBS) para, caso não tiverem a vacina, receberem a dose.
O animal, conhecido como Sagui, foi retirado pela Unidade de Vigilância de Zoonoses e encaminhado imediatamente para o Hospital Veterinário da Unisul, que faz parceria com o município e é responsável por coletar o material para análise e investigação do óbito. Depois que coletado, o material é enviado para um laboratório autorizado do estado, onde o resultado deve sair em torno de 20 a 30 dias.
A Vigilância Epidemiológica do Município e a do estado de Santa Catarina foram notificadas sobre o caso. Assim, diante do episódio, em um raio de 300 metros do ponto
zero, que é o ponto onde o animal foi encontrado, deve-se fazer um bloqueio vacinal nos moradores.
O bloqueio vacinal foi iniciado e está em progresso. De acordo com o diretor-presidente da FMS Daisson José Trevisol, o serviço deve finalizar na noite desta terça-feira (5). “Já iniciamos o bloqueio, o protocolo está sendo seguido e esperamos finalizar até as 22 horas desta terça, para que a gente consiga imunizar a totalidade certa da população dentro desse raio”.
“Quem mora ou trabalha na região das unidades de Oficinas I, Oficinas II e Morro da Caixa, e não tiverem a vacina contra a febre amarela, devem procurar salas de vacinas para se imunizarem”, ressalta a gerente de saúde Chaiana Marcon.
Sobre a vacina contra a febre amarela
Em janeiro de 2018, a vacina foi inclusa no calendário de vacinação para crianças de 9 meses e adultos que fossem viajar para locais de risco. Depois de alguns estudos no cenário epidemiológico a nível nacional, o Ministério da Saúde (MS), decidiu incluí-la no calendário para toda a população – destes de 9 meses até 59 anos – determinando todo o país como área de recomendação da vacina.
Todavia, a vacina é contraindicada para crianças menores de 9 meses, gestantes, mulheres amamentando crianças de até 6 meses, pacientes em tratamento de
quimioterapia, radioterapia ou com corticoides, em doses elevadas. Em caso de dúvida, um médico deverá ser consultado para solicitar a autorização.
Veículo: Notisul Data: 05/11/2019
Link: https://notisul.com.br/geral/153284/contrato-do-plano-de-desenvolvimento-territorial-do-turismo-da-regiao-serra-e-mar-sera-assinado-nesta-quinta-feira-7
Contrato do Plano de Desenvolvimento Territorial do
Turismo da Região Serra & Mar será assinado nesta
quinta-feira (7)
O Plano de Desenvolvimento Territorial do Turismo da Região Serra & Mar começa a se tornar realidade nesta quinta-feira (7), às 11h, quando será assinado o contrato entre o Consórcio Intermunicipal Multifinalitário da Amurel (CIM/Amurel) e a empresa
Interface Hospitalidade Sustentável, vencedora do pregão realizado no dia 25 de outubro.
Antigo anseio dos municípios da região, o plano será custeado por um convênio do CIM/Amurel com o Ministério do Turismo, no valor de R$ 370 mil. O Plano é uma das demandas elencadas pelo Colegiado de Gestores de Turismo e Cultura da Amurel, que se reúne regulamente para discutir assuntos afeitos a estas duas áreas. O turismo é um dos cinco eixos escolhidos pelo grupo que compôs o Projeto Líder Sebrae/Amurel, desenvolvido entre 2017 e 2019.
"É importante destacar que o termo de referência foi elaborado em conjunto com diversos atores, destaco que a Universidade (Unisul) teve papel fundamental em formatar o termo de referência, em conjunto com a assessoria de convênios da Amurel. O Jornalista Iberê Aguiar, que naquele momento era assessor do Ministro Lummertz, também contribuiu de forma definitiva a convencer o ministro da liberação do Recurso. Além do envolvimento de todos os Prefeitos, tivemos ainda a participação do
ex-deputado federal Edinho Bez de Oliveira, também usou de seu conhecimento da
burocracia de Brasília para ajudar no processo", explicou o diretor executivo da Amurel, Celso Heidemann.
Vencido a fase de convênio, passou-se para elaboração do edital de licitação. Destoco aí novamente o trabalho voluntário da turismóloga de São Martinho, Gravatal e Braço do Norte, bem como da equipe de licitação dos Municípios de Tubarão e Santa Rosa de Lima, que organizaram o processo, dando ampla publicidade. Divulgado no Diário Oficial dos Municípios e no Diário Oficial da União, além das notificações feitas às universidades da região da Amurel, foi ainda divulgado nos veículos de
comunicação. A empresa vencedora foi a única a conseguir habilitar-se, diante das exigências de capacidade técnica necessárias para um estudo tão específico. "Cabe agora o envolvimento do colegiado de turismo da Amurel, além dos atores locais de cada Município, para que nosso plano seja o mais abrangente e completo possível", destacou Celso.
O CIM/Amurel tem como finalidade promover o desenvolvimento humano, social, cultural e econômico da Amurel, de maneira articulada e em regime de cooperação entre os municípios consorciados e com outras entidades públicas, privadas e da sociedade civil, nacionais e estrangeiras. Esta será a primeira ação efetiva do CIM/Amurel.
Veículo: Diário do Sul Data: 05/11/2019
Link: https://www.diariodosul.com.br/SITE2015/colunista/23/26731/BERTO-KOCH-Semana-academica-de-Gastronomia-.html
Semana acadêmica de Gastronomia
De hoje até quinta-feira, acontece a primeira edição da Semana Acadêmica de
Gastronomia da Unisul, em Tubarão. O evento conta com mesa redonda, debate e uma aula-show, que aborda o reaproveitamento total do camarão, com Narbal Corrêa. Todos
os encontros acontecem no auditório 201, no bloco da saúde (C). Mesa redonda
Hoje acontece a abertura do evento com uma mesa redonda que aborda as “Inovações e atualidades em serviços de bebidas”. Já amanhã, o debate é sobre as “Tendências em Gastronomia”. E no dia 7, acontece a aula-show com o tema “Pratos e Possibilidades à base do reaproveitamento total do camarão”. Essa última atividade é por adesão e os convites estão à venda no centro acadêmico de gastronomia, na sede do DCE, em Tubarão.
Veículo: Diário do Sul Data: 06/11/2019
Link: https://www.diariodosul.com.br/SITE2015/noticia/42795/Morte-de-macaco-traz-alerta-em-TB.html
Morte de macaco traz alerta em TB
O município de Tubarão está sob investigação após um morador do bairro Oficinas ter encontrado um macaco morto em frente à sua residência. Não se sabe se o animal possui ou não a doença da febre amarela, mas as providências foram tomadas. A Fundação Municipal de Saúde (FMS) orienta todos os moradores de bairros próximos a comparecerem às respectivas Unidades Básicas de Saúde para, caso não tiverem a vacina, receberem a dose.
O animal, um sagui, foi retirado pela Unidade de Vigilância de Zoonoses e
encaminhado imediatamente ao Hospital Veterinário da Unisul, que faz parceria com o município e é responsável por coletar o material para análise e investigação do óbito. Depois de coletado, o material é enviado para um laboratório autorizado do Estado, onde o resultado deve sair em aproximadamente 20 e 30 dias.
As Vigilâncias Epidemiológicas do município e do Estado foram notificadas sobre o caso. Assim, diante do episódio, em um raio de 300 metros do ponto zero, que é o ponto onde o animal foi encontrado, deve-se fazer um bloqueio vacinal nos moradores.
O bloqueio vacinal foi iniciado, e está em progresso. De acordo com o
diretor-presidente da FMS, Daisson José Trevisol, o bloqueio já foi iniciado, e a intenção era finalizá-lo até a noite de ontem. “O protocolo está sendo seguido, e esperamos finalizar até as 22h desta terça, para que a gente consiga imunizar a totalidade certa da população dentro desse raio”.
“Quem mora ou trabalha na região das unidades de Oficinas I, Oficinas II e Morro da Caixa, e não tiver a vacina contra a febre amarela, deve procurar salas de vacina para se imunizar”, ressalta a gerente de saúde Chaiana Marcon.
Em janeiro de 2018, a vacina foi inclusa no calendário de vacinação para crianças de nove meses e adultos que fossem viajar para locais de risco. Depois de alguns estudos no cenário epidemiológico em nível nacional, o Ministério da Saúde decidiu incluí-la no calendário para toda a população – desde nove meses até 59 anos –, determinando todo o país como área de recomendação da vacina. Todavia, é contraindicada para crianças menores de nove meses, gestantes, mulheres amamentando crianças de até seis meses, pacientes em tratamento de quimioterapia, radioterapia, ou com corticoides em doses elevadas. Em caso de dúvida, um médico deverá ser consultado para solicitar a autorização.
Veículo: Diário do Sul Data: 06/11/2019
Link: https://www.diariodosul.com.br/SITE2015/noticia/42791/Chef-premiado-ministrara-aula-show.html
Chef premiado ministrará aula-show
O chef Narbal Corrêa, premiado recentemente na China com a honraria de “chef estrelado”, é um dos 20 profissionais da rede mundial das Cidades Criativas da Gastronomia Unesco. Ele estará presente na Semana Acadêmica de Gastronomia da Unisul, e ministrará uma aula- show com o tema “Pratos e possibilidades à base do reaproveitamento total do camarão”.
O evento acontece amanhã, às 19h30, no auditório 201, no Bloco C, campus Tubarão. Segundo o chef, a aula tem um formato inédito. “Irei apresentar um cook show mostrando todas as possibilidades de aproveitamento do camarão. A única parte que será descartada é o intestino do crustáceo. Até onde eu sei, não existe apresentação similar no mundo”, comenta Narbal.
A atividade é por adesão, e os convites estão à venda no Centro Acadêmico de Gastronomia, na sede do DCE, na Unisul de Tubarão.
As possibilidades de elaboração de pratos com o reaproveitamento total do camarão são variadas. O chef utiliza as patas para fazer a entrada; a casca e a carapaça, para o caldo;
a casca cozida, para a farinha utilizada em empanados; as ovas, para molhos e patês; e a carne, para o preparo dos pratos.
Como o chef é um dos 20 profissionais das Cidades Criativas da Gastronomia Unesco, ele representou a capital catarinense na China no início deste mês. “Durante o festival gastronômico de Shunde, na província do Cantão, recebi a honraria de “chef estrelado” como agradecimento. Sinto-me lisonjeado em representar a gastronomia regional. Esta é a segunda vez que vou a China, e já estive em outros países representando o Estado”, finaliza.
Mais sobre o chef
Narbal de Souza Corrêa é natural de Florianópolis. A história do chef começa pela paixão pela pesca subaquática e pelo mergulho. Hoje, além de mergulhar, pescar e cozinhar, é também escritor. Narbal é coordenador da Confraria dos Chefs da
Associação FloripAmanhã, que administra o projeto Florianópolis Cidade Criativa da Gastronomia, título concedido pela Unesco.
Veículo: Diário do Sul Data: 06/11/2019 Link:
https://www.diariodosul.com.br/SITE2015/colunista/63/26742/MICHELINE-ZIM-Contra-maus-tratos.html
Prancha sustentável
A Unisul, em parceria com o shaper David Weber, oferta o workshop de Fabricação de Pranchas de Surf Sustentáveis, um curso de curta duração, que ensina métodos
modernos de fabricação. As inscrições podem ser feitas até o dia 24 de novembro, pelo portal Unisul. As aulas acontecerão na Unidade Dib Mussi, em Florianópolis, de 7 a 9 de dezembro, das 8h às 12h e das 14h às 20h, e qualquer pessoa pode participar. O participante inscrito deverá escolher, no site do Master Shaper David Weber, o modelo de prancha que deseja fabricar no decorrer do Workshop, e adquirir o material
necessário para fabricação.
Veículo: Extra SC Data: 04/11/2019
Link: https://extra.sc/2019/11/04/academicos-da-unisul-protestam-contra-aumento-da-mensalidade/
Acadêmicos da Unisul protestam contra aumento da
mensalidade
Acadêmicos de diversos cursos da Unisul vêm publicando, através das redes sociais, notas de repúdio contra o reajuste proposto pela Fundação Unisul para as mensalidades do próximo ano letivo.
Segundo a Comissão de Negociação de Mensalidades, formada por acadêmicos, a fundação que rege a universidade apresentou a proposta de reajuste de 7,98%. Os representantes da comissão fizeram uma contraproposta de 0%, alegando que a Unisul possui uma das mensalidades mais caras da região.
A universidade apresentou ainda duas outras propostas de aumento: 6,23% e 5,66%. A comissão contrapôs em 3%.
Através das redes sociais, os centros acadêmicos dos cursos de Medicina, Odontologia, Direito e Engenharia Civil, entre outros, publicaram uma nota, alegando que apesar do aumento anual das mensalidades, não existem investimentos nos cursos. Os alunos mobilizaram ainda um abaixo-assinado, visando reverter a decisão da universidade. Até a publicação desta reportagem, a petição online já contava com mais de 3 mil participações.
Por e-mail, a assessoria de imprensa da Unisul e da Fundação Unisul foi procurada, mas, até esta publicação, não se manifestou. Se e quando o fizer, o texto será editado.
Veículo: Educa Mais Brasil Data: 04/11/2019
Link: https://www.educamaisbrasil.com.br/educacao/noticias/unisul-promove-semana-academica-de-gastronomia
Unisul promove Semana Acadêmica de Gastronomia
A Unisul realiza a primeira edição da Semana Acadêmica de Gastronomia, entre os dias 5 e 7 de novembro, na unidade de Tubarão. O evento conta com diversas atividades, como mesa redonda, debates e uma show, que vai abordar o reaproveitamento total do camarão, com Narbal Correa. Todos os encontros acontecem no Auditório 201, no Bloco da Saúde (C).
Confira a programação da Semana Acadêmica de Gastronomia da Unisul: 5 de novembro
19h30: abertura oficial do evento
Mediador: Dr. Mário Abel Bressan Júnior
Integrantes da mesa: Sebastian Grau – barista e sócio proprietário do My Coffee Shop Project
Pedro Nunes Del Castilho – representante da Associação Catarinense e Internacional de Barista e Bartender e professor do Senac/Florianópolis
Thiago Licastro – bartender da Classic Bartenders, Forneria Casa Lucci e Grupo Traz Silva de Criciúma
Diogo Buss – sommelier, cervejeiro e proprietário do Pub Hai Bier de Tubarão. 20h40: coffee break
22h – encerramento 6 de novembro
19h30: Debate: Tendências em Gastronomia Mediador: Msc. Vitor Roslindo Kuhn
Debatedores: Bianca Oliveira Antonini – Fit Funcional na Gastronomia Bruno Faro – Cozinha Vegana na Gastronomia e Criatividade
20h40: coffee break 22h: encerramento 7 de novembro
19h30: Aula Show com Narbal Correa: Pratos e possibilidades à base do reaproveitamento total do camarão
Mediador: Esp. Chef Fernando de Assis Correa 22h: encerramento
Veículo: HC Notícias Data: 05/11/2019
Link: https://hcnoticias.com.br/geral/32548/chef-premiado-internacionalmente-participa-de-evento-da-gastronomia-na-unisul
Chef premiado internacionalmente participa de evento da
Gastronomia na Unisul
O chef Narbal Corrêa, premiado recentemente na China com a honraria de Chef Estrelado, é um dos 20 profissionais da rede mundial das Cidades Criativas da
Gastronomia UNESCO. Ele estará presente na Semana Acadêmica de Gastronomia da Unisul, e ministrará uma aula show com o tema “Pratos e possibilidades à base do reaproveitamento total do camarão”. O evento acontece nesta quinta-feira (7), às 19h30min, no Auditório 201, do Bloco C, Campus Tubarão.
Segundo o chef, a aula tem um formato inédito. “Irei apresentar um cook show
mostrando todas as possibilidades de aproveitamento do camarão, a única parte que será descartada é o intestino do crustáceo. Até onde eu sei, não existe apresentação similar no mundo”, comenta Narbal.
A atividade é por adesão e os convites estão à venda no Centro Acadêmico de Gastronomia, na sede do DCE, na Unisul de Tubarão.
O chef
Narbal de Souza Corrêa é natural de Florianópolis. A história do chef começa pela paixão pela pesca subaquática e pelo mergulho. Hoje, além de mergulhar, pescar e cozinhar, é também escritor. Narbal é coordenador da Confraria dos Chefs da
Associação FloripAmanhã, que administra o projeto Florianópolis Cidade Criativa da Gastronomia, título concedido pela Unesco.
Serviço
O quê? Aula show “Pratos e possibilidades à base do reaproveitamento total do camarão”, com o chef Narbal Correa
Quando? 07/11/2019, às 19h30min
Onde? No Auditório 201, Bloco C, Unisul Campus Tubarão
Quanto? Convites à venda no Centro Acadêmico de Gastronomia, na sede do DCE/Tubarão.
Veículo: HC Notícias Data: 05/11/2019
Link: https://hcnoticias.com.br/geral/32551/academicos-da-unisul-de-tubarao-protestam-contra-aumento-de-mensalidade
Acadêmicos da Unisul de Tubarão protestam contra aumento
de mensalidade
Estudantes de diversos cursos da Universidade do Sul de Santa Catarina (Unisul) de Tubarão protestam desde a última quinta-feira (31) contra o reajuste nas mensalidades dos cursos de graduação para o ano de 2020.
Inicialmente, a Fundação Unisul propôs um reajuste de 7,98% e os representantes dos centros acadêmicos querem 0%. Segundo os alunos, a promessa dos dirigentes da universidade é que não teria reajuste para o próximo ano. Uma contraproposta foi então apresentada pelos representantes da Unisul de 5,66%, mas os acadêmicos concordaram com um aumento de até 3%. Conforme descrito pelos acadêmicos, o aumento ameaça a continuidade de um bom número dos alunos de vários cursos da instituição.
O Diretório Central dos Estudantes - DCE Unisul, Centros Acadêmicos e Associações Atléticas Acadêmicas da Unisul se mobilizaram por meio de um abaixo-assinado, que se encerrará nesta terça-feira. De acordo com os representantes, os valores da
mensalidade dos cursos da Unisul vêm aumentando ano a ano, e os acadêmicos notam um descaso com diversos setores, como também a falta de investimentos nos cursos.
Veículo: HC Notícias Data: 05/11/2019
Link: https://hcnoticias.com.br/geral/32556/apos-macaco-ser-encontrado-morto-em-tubarao-bloqueio-vacinal-esta-em-fase-de-finalizacao
Após macaco ser encontrado morto em Tubarão, bloqueio
vacinal está em fase de finalização
O Município de Tubarão está sob investigação, após um morador do bairro de Oficinas ter encontrado um macaco morto em frente a sua residência. Não se sabe se o animal possui ou não a doença da febre amarela, mas as providências foram tomadas. A
Fundação Municipal de Saúde (FMS) orienta a todos os moradores de bairros próximos a comparecerem as respectivas Unidades Básicas de Saúde (UBS) para, caso não tiverem a vacina, receberem a dose.
O animal, conhecido como Sagui, foi retirado pela Unidade de Vigilância de Zoonoses e encaminhado imediatamente para o Hospital Veterinário da Unisul, que faz parceria com o município e é responsável por coletar o material para análise e investigação do óbito. Depois que coletado, o material é enviado para um laboratório autorizado do estado, onde o resultado deve sair em torno de 20 a 30 dias.
A Vigilância Epidemiológica do Município e a do estado de Santa Catarina foram notificadas sobre o caso. Assim, diante do episódio, em um raio de 300 metros do ponto zero, que é o ponto onde o animal foi encontrado, deve-se fazer um bloqueio vacinal nos moradores.
O bloqueio vacinal foi iniciado e está em progresso. De acordo com o diretor-presidente da FMS Daisson José Trevisol, o serviço deve finalizar na noite desta terça-feira (5). “Já iniciamos o bloqueio, o protocolo está sendo seguido e esperamos finalizar até as 22 horas desta terça, para que a gente consiga imunizar a totalidade certa da população dentro desse raio”.
“Quem mora ou trabalha na região das unidades de Oficinas I, Oficinas II e Morro da Caixa, e não tiverem a vacina contra a febre amarela, devem procurar salas de vacinas para se imunizarem”, ressalta a gerente de saúde Chaiana Marcon.
Sobre a vacina contra a febre amarela
Em janeiro de 2018, a vacina foi inclusa no calendário de vacinação para crianças de 9 meses e adultos que fossem viajar para locais de risco. Depois de alguns estudos no cenário epidemiológico a nível nacional, o Ministério da Saúde (MS), decidiu incluí-la
no calendário para toda a população – destes de 9 meses até 59 anos – determinando todo o país como área de recomendação da vacina.
Todavia, a vacina é contraindicada para crianças menores de 9 meses, gestantes, mulheres amamentando crianças de até 6 meses, pacientes em tratamento de
quimioterapia, radioterapia ou com corticoides, em doses elevadas. Em caso de dúvida, um médico deverá ser consultado para solicitar a autorização.
Veículo: Folha Regional Data: 05/11/2019
Link: http://www.folharegionalwebtv.com/colunas/jorge-pereira-diretor-comercial/imprensa-apoiadora-1.2179029
Imprensa apoiadora
Amigos da imprensa. É gratificante ver este companheirismo de profissionais que, mesmo se tratando de um projeto de iniciativa de nosso Jornal Folha Regional, nunca se omitiram de nos apoiar nestes trabalhos onde envolvemos a comunidade. JORGE PEREIRA
Obrigado Milton Alves e toda a equipe da Rádio Cidade, à jornalista Mirna Graciela, ao diretor do Jornal Notisul, Nazareno Schmoeller Souza, e também à equipe da Unisul TV por todo apoio que sempre nos deram, desde as reivindicações por melhorias, até a implantação do 2º Circuito Cicloturístico do Sul do estado de Santa Catarina. Destaque
Entre vários destaques e reportagens sobre a região previstos neste projeto, não poderia deixar de citar a importante participação em projetos de incentivo à agricultura familiar da região, impulsionados pelas cooperativas Cresol de Jaguaruna e Cresol de Treze de Maio. O Projeto Circuito Cidade das Praias previu este importante destaque, que juntos vamos proporcionar, evidenciando produtos, trabalho e criatividade de produtores rurais.
Agradecimentos
Quero agradecer, de coração, toda a contribuição para a realização do 2º Pedal Cidade das Praias e lançamento do Projeto Circuito Cicloturístico que abrange os municípios de Treze de Maio, Jaguaruna e Sangão. Aos amigos e familiares que tanto incentivam, aos patrocinadores que estão apoiando, a imprensa da região que sempre nos atendem e divulgam quando solicitamos, toda a equipe de trabalho para a preparação e recepção dos ciclistas, a segurança organizada pela Polícia Militar, Bike Patrulha, Bombeiros Voluntários, equipe da Secretaria da Saúde e do pessoal da Apae, entidade escolhida para ser beneficiada com o evento, a diretoria do Clube 1º de Janeiro e, de forma muito especial, a cada ciclista que participou e incentivou a realização deste trabalho. O incentivo de toda a esta galera, juntamente com os apoios, é que me move e impulsiona para promover cada vez mais a região. A responsabilidade por um evento e um projeto
como este é enorme, mas é um desafio gratificante, principalmente quando se vê os objetivos acontecendo. A todos, nossos agradecimentos especiais e ficamos disponíveis para também apoiar com o nosso veículo a tantos outros bons projetos que estão
surgindo, independente que sejam realizados pela iniciativa privada ou pelos poderes públicos. Abraços a todos!
Emoção
Muito gratificante trabalhar com a equipe apaiana. Gratificante em saber que temos uma das entidades referências no Estado. Nosso evento também tratou de valorizar esta entidade que muito faz por Jaguaruna. Em nome da diretora Rita de Cácia de Souza, parabéns a toda equipe pelo grande trabalho e que venham outros desafios. Estamos juntos nas melhorias e incentivos para melhor atender o município.
Emoção II
Honra e emoção ao homenagear o grupo Amigas do Pedal, um dos maiores aqui da região. Duas diferentes histórias vivenciadas por duas lideranças que incentivaram tantas outras meninas a praticarem este esporte. Parabéns e obrigado a todo o grupo. Segurança
Criticar é muito fácil, mas colocar esta farda e defender diariamente a segurança do cidadão não é para qualquer um. Linda missão que precisamos valorizar. Reconhecer que nossa Polícia Militar sempre nos dá um atendimento especial nos eventos de nossa região é de suma importância. Nota mil para segurança do evento!
Veículo: Prefeitura de Tubarão Data: 05/11/2019
Link:
http://tubarao.sc.gov.br/noticias/index/ver/codMapaItem/16675/codNoticia/587774
Após macaco ser encontrado morto na cidade, bloqueio
vacinal está em fase de finalização
O Município de Tubarão está sob investigação, após um morador do bairro de Oficinas ter encontrado um macaco morto em frente a sua residência. Não se sabe se o animal possui ou não a doença da febre amarela, mas as providências foram tomadas. A
a comparecerem as respectivas Unidades Básicas de Saúde (UBS) para, caso não tiverem a vacina, receberem a dose.
O animal, conhecido como Sagui, foi retirado pela Unidade de Vigilância de Zoonoses e encaminhado imediatamente para o Hospital Veterinário da Unisul, que faz parceria com o município e é responsável por coletar o material para análise e investigação do óbito. Depois que coletado, o material é enviado para um laboratório autorizado do estado, onde o resultado deve sair em torno de 20 a 30 dias.
A Vigilância Epidemiológica do Município e a do estado de Santa Catarina foram notificadas sobre o caso. Assim, diante do episódio, em um raio de 300 metros do ponto zero, que é o ponto onde o animal foi encontrado, deve-se fazer um bloqueio vacinal nos moradores.
O bloqueio vacinal foi iniciado e está em progresso. De acordo com o diretor-presidente da FMS Daisson José Trevisol, o serviço deve finalizar na noite desta terça-feira (5). “Já iniciamos o bloqueio, o protocolo está sendo seguido e esperamos finalizar até as 22 horas desta terça, para que a gente consiga imunizar a totalidade certa da população dentro desse raio”.
“Quem mora ou trabalha na região das unidades de Oficinas I, Oficinas II e Morro da Caixa, e não tiverem a vacina contra a febre amarela, devem procurar salas de vacinas para se imunizarem”, ressalta a gerente de saúde Chaiana Marcon.
Sobre a vacina contra a febre amarela
Em janeiro de 2018, a vacina foi inclusa no calendário de vacinação para crianças de 9 meses e adultos que fossem viajar para locais de risco. Depois de alguns estudos no cenário epidemiológico a nível nacional, o Ministério da Saúde (MS), decidiu incluí-la no calendário para toda a população – destes de 9 meses até 59 anos – determinando todo o país como área de recomendação da vacina.
Todavia, a vacina é contraindicada para crianças menores de 9 meses, gestantes, mulheres amamentando crianças de até 6 meses, pacientes em tratamento de
quimioterapia, radioterapia ou com corticoides, em doses elevadas. Em caso de dúvida, um médico deverá ser consultado para solicitar a autorização.
Veículo: Sul in Foco Data: 05/11/2019
Link: https://www.sulinfoco.com.br/apos-macaco-ser-encontrado-morto-na-cidade-bloqueio-vacinal-esta-em-fase-de-finalizacao/
Após macaco ser encontrado morto na cidade, bloqueio
vacinal está em fase de finalização
O Município de Tubarão está sob investigação, após um morador do bairro de Oficinas ter encontrado um macaco morto em frente a sua residência. Não se sabe se o animal possui ou não a doença da febre amarela, mas as providências foram tomadas. A
Fundação Municipal de Saúde (FMS) orienta a todos os moradores de bairros próximos a comparecerem as respectivas Unidades Básicas de Saúde (UBS) para, caso não tiverem a vacina, receberem a dose.
O animal, conhecido como Sagui, foi retirado pela Unidade de Vigilância de Zoonoses e encaminhado imediatamente para o Hospital Veterinário da Unisul, que faz parceria com o município e é responsável por coletar o material para análise e investigação do óbito. Depois que coletado, o material é enviado para um laboratório autorizado do estado, onde o resultado deve sair em torno de 20 a 30 dias.
A Vigilância Epidemiológica do Município e a do estado de Santa Catarina foram notificadas sobre o caso. Assim, diante do episódio, em um raio de 300 metros do ponto zero, que é o ponto onde o animal foi encontrado, deve-se fazer um bloqueio vacinal nos moradores.
O bloqueio vacinal foi iniciado e está em progresso. De acordo com o diretor-presidente da FMS Daisson José Trevisol, o serviço deve finalizar na noite desta terça-feira (5). “Já iniciamos o bloqueio, o protocolo está sendo seguido e esperamos finalizar até as 22 horas desta terça, para que a gente consiga imunizar a totalidade certa da população dentro desse raio”.
“Quem mora ou trabalha na região das unidades de Oficinas I, Oficinas II e Morro da Caixa, e não tiverem a vacina contra a febre amarela, devem procurar salas de vacinas para se imunizarem”, ressalta a gerente de saúde Chaiana Marcon.
Sobre a vacina contra a febre amarela
Em janeiro de 2018, a vacina foi inclusa no calendário de vacinação para crianças de 9 meses e adultos que fossem viajar para locais de risco. Depois de alguns estudos no cenário epidemiológico a nível nacional, o Ministério da Saúde (MS), decidiu incluí-la no calendário para toda a população – destes de 9 meses até 59 anos – determinando todo o país como área de recomendação da vacina.
Todavia, a vacina é contraindicada para crianças menores de 9 meses, gestantes, mulheres amamentando crianças de até 6 meses, pacientes em tratamento de
quimioterapia, radioterapia ou com corticoides, em doses elevadas. Em caso de dúvida, um médico deverá ser consultado para solicitar a autorização.
Veículo: Imprensa News Sul Data: 06/11/2019
Link: https://imprensanewssul.com.br/contrato-do-plano-de-desenvolvimento-territorial-do-turismo-da-regiao-serra-mar-sera-assinado-nesta-quinta-feira-07/
Contrato do Plano de Desenvolvimento Territorial do
Turismo da Região Serra & Mar será assinado nesta
quinta-feira (07)
O Plano de Desenvolvimento Territorial do Turismo da Região Serra & Mar começa a se tornar realidade nesta quinta-feira (7), às 11h, quando será assinado o contrato entre o Consórcio Intermunicipal Multifinalitário da Amurel (CIM/Amurel) e a empresa
Interface Hospitalidade Sustentável, vencedora do pregão realizado no dia 25 de outubro.
Antigo anseio dos municípios da região, o plano será custeado por um convênio do CIM/Amurel com o Ministério do Turismo, no valor de R$ 370 mil. O Plano é uma das demandas elencadas pelo Colegiado de Gestores de Turismo e Cultura da Amurel, que se reúne regulamente para discutir assuntos afeitos a estas duas áreas. O turismo é um dos cinco eixos escolhidos pelo grupo que compôs o Projeto Líder Sebrae/Amurel, desenvolvido entre 2017 e 2019.
“É importante destacar que o termo de referência foi elaborado em conjunto com diversos atores, destaco que a Universidade (Unisul) teve papel fundamental em formatar o termo de referência, em conjunto com a assessoria de convênios da Amurel. O Jornalista Iberê Aguiar, que naquele momento era assessor do Ministro Lummertz, também contribuiu de forma definitiva a convencer o ministro da liberação do
Recurso. Além do envolvimento de todos os Prefeitos, tivemos ainda a participação do Ex-deputado federal Edinho Bez de oliveira, também usou de seu conhecimento da burocracia de Brasília para ajudar no processo, explicou o diretor executivo da Amurel, Celso Heidemann.
Vencido a fase de convênio, passou-se para elaboração do edital de licitação. Destoco aí novamente o trabalho voluntário da turismóloga de São Martinho, Gravatal e Braço do Norte, bem como da equipe de licitação dos Municípios de Tubarão e Santa Rosa de Lima, que organizaram o processo, dando ampla publicidade. Divulgado no Diário Oficial dos Municípios e no Diário Oficial da União, além das notificações feitas às universidades da região da Amurel, foi ainda divulgado nos veículos de
exigências de capacidade técnica necessárias para um estudo tão específico. “Cabe agora o envolvimento do colegiado de turismo da amurel, além dos atores locais de cada Município, para que nosso plano seja o mais abrangente e completo possível, destacou Celso.
O CIM/Amurel tem como finalidade promover o desenvolvimento humano, social, cultural e econômico da Amurel, de maneira articulada e em regime de cooperação entre os municípios consorciados e com outras entidades públicas, privadas e da sociedade civil, nacionais e estrangeiras. Esta será a primeira ação efetiva do CIM/Amurel.
Veículo: Fábio Campana Data: 06/11/2019
Link: https://www.fabiocampana.com.br/2019/11/parana-confirma-participacao-nas-comemoracoes-dos-200-anos-de-nascimento-de-anita-garibaldi/
Paraná nas comemorações dos 200 anos de nascimento de
Anita Garibaldi
A Associação Giuseppe Garibaldi confirmou a participação do Paraná nas ações de comemoração dos 200 anos de nascimento da heroína Anita Garibaldi, que ocorrerão em 2021 na Itália, no Uruguai e no Brasil.
O convite oficial aconteceu na sede da associação, em Curitiba, durante palestra do diretor do Instituto Cultural Anita Garibaldi, Adílcio Cadorin. O Instituto é um dos organizadores das comemorações no país.
A presidente da Garibaldi, Cida Borghetti, que recentemente esteve em Santa Catarina participando de eventos semelhantes em Florianópolis e Laguna, agradeceu o convite e garantiu uma participação comprometida da Associação e da diretoria da entidade. “Anita é uma mulher reconhecida pelas suas bravuras aqui no Brasil e na Itália. Por onde passou deixou uma marca importante. Estamos honrados com o convite e estamos dispostos a colaborar com este belo e importante projeto”.
Cida também agradeceu a palestra realizada por Cadorin que fez um resgate histórico e narrou diversas curiosidades da vida Anita Garibaldi. “Uma história que merece ser contada. Uma homenagem a Anita Garibaldi e a todas as famílias de descendentes italianos que vivem aqui no sul do país”, acrescentou.
ROSA – O cônsul-geral da Itália no Paraná e Santa Catarina, Rafaelle Festa, que também é um dos idealizadores do projeto, agradeceu o envolvimento da Associação Giuseppe Garibaldi.
“Resolvemos começar desde agora a celebrar o aniversário desta heroína. Graças ao envolvimento de todos, conseguimos uma parceria com a Itália e vamos recuperar a memória e ligação histórica com Anita Garibaldi”.
De acordo com o cônsul, as festividades de 2021 começarão com um gesto simbólico que se chama uma ‘Rosa para Anita’. Rosa para Anita é uma iniciativa do Museu e Biblioteca Renzi, de San Giovanni in Galilea.
Foi desenvolvida uma muda híbrida de rosa batizada de “Anita Garibaldi”, a planta foi doada Instituto Técnico Garibaldi-Da Vinci, de Cesena. No Brasil a muda está sendo cultivada no laboratório da Unisul em Santa Catarina.
“Uma semente será trazida aqui para o Brasil e ficará no Jardim da Associação Garibaldi. Um gesto simbólico do espírito da liberdade e democracia”.
CURITIBA – De acordo com o assessor de relações internacionais da orefeitura de Curitiba, Rodolpho Zannin Feijó, o Palácio Garibaldi o evento vem reforçar a
importância e a relevância da comunidade italiana na vida cultural, histórica e política de Curitiba e do Brasil.
“A prefeitura de Curitiba apoia este evento, apoia essa iniciativa e se coloca à disposição também para levar adiante e plantar a semente da “Rosa pela Anita” e multiplicar todos os seus ideais de justiça e igualdade social na cidade de Curitiba”. PALESTRA – “Dois Mundos e Uma Rosa para Anita” foi o projeto apresentado por Aldício Cadorin, um dos grandes estudiosos de Anita Garibaldi.
Cadorin detalhou diversos episódios da vida e da obra daquela que é chamada de heroína dos dois mundos por sua participação em batalhas históricas no Brasil e na Itália.
“Este grande projeto vai envolver quatro países e agora também conta com a presença do Paraná. Há muita boa vontade de toda a equipe do Palácio Garibaldi. Uma grande responsabilidade”, afirmou o palestrante.
Cadorin falou também dos sete sepultamentos da ilustre catarinense, com a projeção de imagens originais.
PRESENÇAS – Estiveram também presentes o vice-presidente da Câmara de Comércio França-Brasil, Alain Tissier, e diretores e sócios da Associação Giuseppe Garibaldi.
Rádio
Veículo: Rádio Santa Catarina Programa: Unisul Comunitária Data: 06/11/2019
Hora: 7h30min
Assunto: Curso de Enfermagem participa de conferência regional e Estudantes da Unisul se preparam para o Enade
Comentarista: Beatriz Juncklaus
Redes Sociais
Rede: Facebook
Página: Jornal Convicção Data: 05/11/2019
Link:
https://www.facebook.com/jornalconviccao/videos/vb.1222438757883607/35861764 88059949/?type=2&theater
Reajuste na mensalidade – Unisul
Na última semana, uma movimentação das representações estudantis da Unisul tem chamado atenção nas mídias sociais. A atitude tem como motivo o reajuste que a universidade pretende fazer na mensalidade dos cursos. E é claro que o Convicção foi atrás das informações. Confere aí!
Rede: Instagram Página: HC Notícias Data: 05/11/2019
Link: https://www.instagram.com/p/B4f8ZUVhIma/?igshid=wk4fnkm1g6k5
Acadêmicos da Unisul de Tubarão protestam contra aumento de mensalidade. #HCNoticias #academicos #Unisul #mensalidade #protesto
Unisul Hoje
Veículo: Unisul Hoje Data: 05/11/2019
Link: http://hoje.unisul.br/professor-e-aceito-no-colegio-internacional-de-cirurgioes/
Professor é aceito no Colégio Internacional de Cirurgiões
O professor Nicolau Fernandes Kruel, do curso de Medicina da Unisul, Campus Grande Florianópolis, foi aceito como FACS Fellow do American College of Surgeons ao lado de grandes mestres da cirurgia mundial. Além de lecionar, Nicolau é chefia o serviço com residência em cirurgia geral e digestiva.
Veículo: Unisul Hoje Data: 05/11/2019
Link: http://hoje.unisul.br/a-importancia-da-capacitacao-alem-graduacao-dos-novos-engenheiros-civis/
A importância da capacitação além graduação dos novos
engenheiros civis
Um dos mais importantes setores da indústria, e que oferece suporte para os demais é o da construção civil. Existem hoje atuantes no país por volta de 90 mil engenheiros civis. Sua formação profissional tem como base as prerrogativas da lei 5194/1966 Congresso Nacional e da resolução do Confea 1073/2016. Suas atribuições profissionais são
voltadas a atuarem em planejamento, projeto, execução de obras de construção civil que envolvam geotecnia e estruturas, além de outros segmentos de atuação.
Contundo, uma das principais demandas do mercado é a de terapia das estruturas idosas que o Brasil possui. Com base nos picos de investimento expressivos em infraestrutura e habitação no Brasil, o país possui pelo menos 80% das suas edificações e obras de infraestrutura com mais de 25 anos. Além das várias obras com mais de 50 anos – idade está de vida útil para edificações construídas após 2013.
Isto quer dizer, que o país necessita de engenheiros com especialidade em lidar com estruturas antigas, especializados em patologia das construções, com conhecimentos avançados em análise de estruturas e materiais de construção com foco em desempenho e durabilidade. Seriam estes engenheiros, segundo comentário do professor Enio Pazini – referência mundial em terapia das estruturas, durante o 61º Congresso Brasileiro do Concreto realizado em Fortaleza-CE os geriatras das obras civis. Sua palestra sobre durabilidade e estabilidade estrutural ocorre dois dias depois da Ruína do Edifício Andrea situado no bairro Dionísio Torres, área nobre da mesma cidade do evento. A necessidade de intervenção nesta estrutura que possuía mais de 37 anos foi devida incompatibilidade dos materiais utilizados com o ambiente onde a edificação estava inserida frente a vida útil e durabilidade requeridas para uma edificação habitacional, mesmo ela tendo sido construída em época que não havia especificação de prazo mínimo de vida útil. Esta situação desencadeou problemas de corrosão generalizadas nas armaduras em, pelos menos, 135 focos apontados por uma empresa que forneceu um relatório de uma vistoria preliminar para então propor um orçamento para as intervenções necessárias. Cabe aqui um questionamento – esta equipe de profissionais foi remunerada pelo serviço de vistoria realizado para então fornecer o orçamento das intervenções? Reflita da seguinte forma – se você precisa ir ao médico, você agenda com alguns dias, em muitos casos meses, de antecedência, paga adiantado pela consulta para que ele solicite uma série de exames. Com os resultados dos exames em mãos, você retorna ao médico para que ele estabeleça o diagnóstico, se houver a necessidade de alguma terapia, ou intervenção mais invasiva (uma cirurgia, por exemplo) ele encaminhará você para um outro especialista, não mais em diagnóstico, mas agora em terapia e intervenção do mesmo problema. Você por sua vez buscará fazer com um profissional de referência, não com aquele que lhe fornecer o serviço pelo menor valor, certo?
Ou empresa forneceu um orçamento para realizar as intervenções, desta vez sem ter feito um diagnóstico prévio da situação da edificação, de acordo com as informações divulgadas, o orçamento desta segunda empresa teve valor com valor 30% abaixo daquela empresa que fez a avaliação preliminar. Em muitas situações voltamos nossa atenção apenas para o valor monetário, e não à qualidade do serviço quando se trata da construção civil. Assim, a empresa 30% mais “barato” foi a contratada.
No início das atividades de recuperação da degradação das estruturas ocorreu a ruína do edifício, ferindo e levando a óbito alguns usuários da edificação. Analisando as mídias disponíveis e as informações publicadas, as intervenções iniciaram pela retirada do concreto de cobrimento das armaduras dos pilares do pavimento térreo, sem a realização do escoramento do pavimento. Isto foi feito em alguns dos pilares, que já estavam com sua capacidade portante comprometida, levando a edificação a colapso.
Como sempre comenta em suas falas, o professor Paulo Helene – uma das principais referências em patologia das construções no Brasil e no mundo, e que formou outros muitos bons profissionais nesta área – O que aprendemos com os erros da engenharia civil?
Podemos analisar pelo seguinte ponto de vista – se um médico errar, há a probabilidade real de ele levar a óbito uma pessoa por vez… enquanto que se um engenheiro que foi contratado para fazer uma intervenção em “um paciente” com sintomas avançados cometeu um simples equívoco, porém fatal, e, por ser em um horário que poucas pessoas normalmente estão em casa, feriu 7 pessoas, e levou 9 a óbito.
Um médico para chegar a posição de especialista em intervenções invasivas, o que poderíamos relacionar com a uma recuperação estrutural deve passar, durante seu treinamento por 6 anos de graduação em período integral, sendo o último ano em internato auxiliando e acompanhando de perto profissionais mais já plenamente
treinados e com capacidade de ensinar outros futuros profissionais. Depois da graduação eles passam por mais, em média, 3 anos de residência para uma área de seu interesse de atuação. Dependendo da área, como cardiologia, por exemplo, eles precisam de 3 anos de preparo na área de clínica geral para então ingressarem em outros 3 na área de interesse. E os engenheiros civil? Passamos por 5 anos de graduação, em algumas universidades, além ser possível fazer isso na modalidade EaD. Há pelo menos 10 anos, a maioria dos cursos de graduação em Engenharia Civil não é mais integral, reduzindo a carga horária de mais de 5500 para 3600 horas (mínimo estabelecido pelo MEC, hoje). Feito isso, possui todas as atribuições conferidas pela lei 5194/1966 e pode atuar em todas áreas aqui mencionadas, incluindo uma intervenção para recuperar uma estrutura degradada… Penso que algo deve ser revisto com certa urgência.
Você sabia!
O curso de Engenharia Civil da UNISUL em busca de continuar contribuindo para o aprimoramento dos profissionais da construção civil lançou em 2019 dois novos cursos de Especialização – Patologia das Construção e Tecnologia do Concreto, com grandes nomes da Engenharia Civil nacional no seu corpo docente.
Fique atento!
Até o dia 24 de janeiro 2020 estão abertas as inscrições para o curso de Engenharia Civil da Unisul pelo histórico escolar para 2020-1.
Veículo: Unisul Hoje Data: 05/11/2019
Link: http://hoje.unisul.br/estudantes-da-unisul-se-preparam-para-o-enade/
O Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes (Enade) acontece no próximo dia 24 de novembro, porém, a preparação para a prova já vem acontecendo há algum tempo na Unisul. Durante o segundo semestre os estudantes participaram de encontros
preparatórios para o exame. A próxima e última data é nesta quinta-feira (7), às 19h15min, no Cettal, e é direcionado para os cursos da área tecnológica.
Além disso, até o dia 21 de novembro, os estudantes que participarão da prova do Enade contam com um questionário à disposição, que pode ser encontrado com os
coordenadores e assistentes pedagógicas da universidade.
“Cada curso veio preparando, ao longo do ano, seus estudantes nos conhecimentos específicos de cada área. A iniciativa do Campus Tubarão foi pensada para propor um espaço para discutir questões de conhecimentos gerais, como meio ambiente, direitos humanos e ética e cidadania. Esses temas, relevantes para a sociedade, são o
embasamento das outras questões da prova”, comenta a professora Elivete Cecília de Andrade, gerente da Gerência de Ensino, Pesquisa, Pós-graduação, Extensão e Inovação da Unisul.
Durante os encontros os estudantes também realizam os exercícios de provas anteriores do Enade e debatem sobre os temas. “Tudo é feito com o intuito de motivá-los a
fazerem um bom trabalho, porque o Enade tem dois compromissos: o individual e o coletivo, com o curso e com a Universidade”, finaliza Elivete.
Veículo: Unisul Hoje Data: 05/11/2019
Link: http://hoje.unisul.br/chef-premiado-internacionalmente-participa-de-evento-da-gastronomia/
Chef premiado internacionalmente participa de evento da
Gastronomia
O chef Narbal Corrêa, premiado recentemente na China com a honraria de Chef Estrelado, é um dos 20 profissionais da rede mundial das Cidades Criativas da
Gastronomia UNESCO. Ele estará presente na Semana Acadêmica de Gastronomia da Unisul, e ministrará uma aula show com o tema “Pratos e possibilidades à base do reaproveitamento total do camarão”. O evento acontece nesta quinta-feira (7), às 19h30min, no Auditório 201, do Bloco C, Campus Tubarão.
Segundo o chef, a aula tem um formato inédito. “Irei apresentar um cook show
mostrando todas as possibilidades de aproveitamento do camarão, a única parte que será descartada é o intestino do crustáceo. Até onde eu sei, não existe apresentação similar no mundo”, comenta Narbal.
A atividade é por adesão e os convites estão à venda no Centro Acadêmico de Gastronomia, na sede do DCE, na Unisul de Tubarão.
Variedade
E as possibilidades de elaboração de pratos com o reaproveitamento total do camarão são variadas. O chef utiliza as patas para fazer a entrada, a casca e a carapaça para o caldo, a casca cozida para farinha utilizada em empanados, as ovas para molhos e patês e a carne para o preparo dos pratos.
Como o chef é um dos 20 profissionais das Cidades Criativas da Gastronomia
UNESCO, ele representou a capital catarinense na China no início do mês de novembro. “Durante o festival gastronômico de Shunde, província do Cantão, recebi a honraria de Chef Estrelado como agradecimento. Sinto-me lisonjeado em representar a gastronomia regional. Esta é a segunda vez que vou a China e já estive em outros países
representando o estado”, finaliza. O chef
Narbal de Souza Corrêa é natural de Florianópolis. A história do chef começa pela paixão pela pesca subaquática e pelo mergulho. Hoje, além de mergulhar, pescar e cozinhar, é também escritor. Narbal é coordenador da Confraria dos Chefs da
Associação FloripAmanhã, que administra o projeto Florianópolis Cidade Criativa da Gastronomia, título concedido pela Unesco.
Serviço
O que? Aula show “Pratos e possibilidades à base do reaproveitamento total do camarão”, com o chef Narbal Correa
Quando? 07/11/2019, às 19h30min
Onde? No Auditório 201, Bloco C, Unisul Campus Tubarão
Quanto? Convites à venda no Centro Acadêmico de Gastronomia, na sede do DCE/Tubarão.
Veículo: Unisul Hoje Data: 05/11/2019
Link: http://hoje.unisul.br/curso-de-enfermagem-participa-de-conferencia-regional/
Professoras e estudantes do curso de Enfermagem da Unisul de Tubarão participaram da II Conferência Regional de Enfermagem em Criciúma. O encontro tem como objetivo proporcionar um espaço de reflexão com os profissionais que compõem a enfermagem. Os debates são relacionados à categoria, seus avanços e desafios.
A coordenadora do curso da Unisul, Liete Francisco Marcelino, e a professora Débora Acácio, juntamente com quatro alunos, participaram da etapa regional em Criciúma. “Nosso objetivo foi de contribuir para a formulação de propostas coletivas de ação, tendo em vista o fortalecimento da profissão. Uma das grandes discussões foi sobre os desafios e a qualidade da formação do profissional”, relatou a professora Liete.
Veículo: Unisul Hoje Data: 05/11/2019
Link: http://hoje.unisul.br/grupep-participa-de-congresso-da-sociedade-de-arqueologia-brasileira/
Grupep participa de Congresso da Sociedade de Arqueologia
Brasileira
O Grupo de Pesquisas em Educação Patrimonial e Arqueologia (Grupep) da Unisul participa do XX Congresso da Sociedade de Arqueologia Brasileira – Memória,
Patrimônio Cultural e Direitos Humanos. Esta edição do evento está sendo realizada na cidade de Pelotas, no Rio Grande do Sul, e conta com a apresentação de trabalhos dos professores Geovan Martins Guimarães e Bruna Cataneo Zamparetti, pesquisadores do Grupep.
Um dos trabalhos apresentados pelos pesquisadores divulga a Educação Patrimonial que o Grupep promove, atendendo uma média de 5 mil estudantes ao ano, chegando, por
vezes, a atender até 10 mil. Geovan e Bruna destacaram as ações educativas que o grupo de pesquisas realiza no âmbito da extensão universitária e reforçaram a importância das ações de difusão e preservação do patrimônio arqueológico.
A outra produção científica apresentada no congresso é o projeto da tese de Doutorado da pesquisadora Bruna junto a um trabalho desenvolvido pelo Grupep na cidade de Capivari de Baixo. “A pesquisa discute a relação sobre a preservação entre órgãos de proteção, arqueologia e comunidade. E produz um espaço de escuta para as narrativas dessas pessoas a fim de observar os pontos de vistas daqueles que estão próximos de sítios arqueológicos, buscando integrar esses agentes em prol da preservação do complexo lagunar sul catarinense”, destaca.
Oportunidade
“Uma função social necessária da produção científica é a socialização da mesma”, reforça Bruna. A pesquisadora acrescenta também que ter espaço para apresentar trabalhos produzidos pelo Grupep em um evento nacional é muito importante. Já que oportuniza troca de experiências, contatos institucionais e estabelece laços e parcerias com demais arqueólogos do Brasil.
Veículo: Unisul Hoje Data: 05/11/2019
Link: http://hoje.unisul.br/pesquisa-na-area-dos-canabinoides-gera-grande-impacto-cientifico/
Pesquisa na área dos canabinóides gera grande impacto
científico
O canabidiol (CBD), constituinte derivado da Cannabis, pode ser uma alternativa terapêutica promissora para quem sofre de transtorno de estresse pós-traumático (TEPT), foi o que descobriu um pesquisador da Unisul, professor Rafael Mariano de Bitencourt, em um trabalho publicado na revista European Neuropsychopharmacology há 11 anos.
Na ocasião, quando o professor ainda era aluno de doutorado na UFSC, este foi o primeiro trabalho a mostrar que o CBD poderia facilitar a extinção de memórias aversivas em ratos e, portanto, com potencial a ser utilizado no tratamento do TEPT,
condição de difícil abordagem farmacológica. Este trabalho, hoje, conta com quase 200 citações em diversas revistas internacionais.
Revisão da Pesquisa
No ano passado, o professor Rafael, vinculado ao Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde da Unisul, publicou uma revisão na revista Frontiers in
Neuroscience. O professor mostrou qual é a situação científica atual em relação a esta descoberta, desde o seu primeiro estudo em animal, no ano de 2008, até as últimas evidências com resultados em seres humanos. “Em dez anos muita coisa aconteceu, ocorreram outros estudos em animais reforçando este achado e surgiram também os primeiros estudos em humanos, confirmando o potencial do CBD no TEPT, comenta Rafael”.
Esta última publicação, assim como a primeira, teve um bom impacto na comunidade científica. Está em segundo lugar dentre os artigos mais acessados da respectiva edição (mais de 46 mil acessos e 2 mil downloads). O feito ganha ainda mais notoriedade pelo fato de que a edição mencionada “Cannabinoid Therapeutics: What’s Hot” está entre as dez finalistas do prêmio “Spotlight Award”, que elege as edições de maior destaque de toda a rede Frontiers.
“É bastante satisfatório ver que um trabalho feito aqui na universidade, muitas vezes de forma quase anônima, porém com bastante dedicação e carinho, pode sim impactar de uma maneira bastante relevante na construção do conhecimento científico, sobretudo no que diz respeito à possibilidade do uso terapêutico dos canabinóides, a qual tem enorme potencial e precisa ser difundido”, conclui Rafael.
Veículo: Unisul Hoje Data: 05/11/2019
Link: http://hoje.unisul.br/a-tendencia-da-fermentacao-natural-que-valoriza-novas-texturas-e-sabores/
A tendência da fermentação natural que valoriza novas
texturas e sabores
A fermentação natural conquista a cada dia mais adeptos por ser um processo artesanal e menos artificial que oferece sabor e qualidade aos pãezinhos. Segundo o professor de Gastronomia da Unisul, Daniel Paiva, este processo faz parte de uma evolução do
paladar gastronômico das pessoas como ocorreu com as cervejas artesanais, os vinhos secos e com o café, que trazem uma valorização de novos sabores.
Além do sabor, a fermentação agrega textura ao sabor e se torna mais saudável de acordo com a chef Sádia Silva Oliveira, especialista em panificação, que também acredita na grande procura por esses tipos pães no Brasil justamente pela relação com glúten.
“Muitas pessoas gostam de pão e não comem porque sentem desconforto, enjoo,
inchaço na hora da alimentação, e estudando mais um pouco não conseguimos enxergar que o glúten não seja o grande vilão da história, talvez seja a fermentação rápida, a maneira fast como as pessoas estão fazendo pães hoje em dia e tantos aditivos que tem para conservação e durabilidade de prateleira do pão”.
O que é a fermentação natural?
O professor Daniel explica que esse tipo de fermentação utiliza um microrganismo vivo para que o processo aconteça naturalmente e ainda existem algumas formas como por exemplo a fermentação selvagem. “Esse processo é conhecido por fermentação selvagem porque a combinação de água e farinha dá origem ao fermento, mas não se sabe qual microrganismo se forma. No entanto, o fermento recebe mais farinha durante o processo de fermentação até transformar-se em um pão”.
Já a fermentação natural, a mais conhecida e a tendência, leva mais tempo pelo preparo e controle de temperatura da massa para não crescer demais e dura de 24 horas a 72 horas. “Por isso que é um pão diferente e vem crescendo esse mercado no país”, complementa Daniel.
Fermentação natural no curso de Gastronomia
Atentos às tendências da área, o curso de Gastronomia recebeu a chef Sádia,
referência nessa prática e egressa do Campus Grande Florianópolis, para compartilhar suas experiências em uma aula especial, o que para o professor Daniel enriquece o processo de aprendizagem dos estudantes.
“A rotina do chef requer noções e conhecimentos não só na base da gastronomia, mas em tudo o que acontece na área e por esse motivo, as novas técnicas trazem um olhar diferenciado e uma vivência prática”, afirma.
Sádia também valoriza esse momento pelo fato de ser um conceito que pode fazer a diferença quando ingressarem no mercado de trabalho. “Quando me interessei pelos pães com fermentação natural foi difícil porque não o conhecimento que desejava em fermentação totalmente natural e sem aditivos. Por isso, vejo como é importante ter essa noção ainda durante a graduação. Ainda mais por ser diferencial na hora de candidatar-se a um trabalho, ou mesmo montar uma pequena padaria artesanal, porque é realmente uma tendência que está chegando forte no Brasil”.
Veículo: Unisul Hoje Data: 05/11/2019
Link: http://hoje.unisul.br/omda-tubaroes-entram-em-quadra-mais-uma-vez/
OMDA Tubarões entram em quadra mais uma vez
O final de semana, 10 e 11 de novembro, será cheio de desafios para as equipes da OMDA Tubarões que volta para a quadra com times em três categorias. Enquanto as equipes Sub-12 e Sub-13 estreiam no campeonato metropolitano o Sub-15 jogará a semifinal do campeonato.
A equipe Sub-12 joga no Ginásio da Unisul Pedra Branca, às 8h30, contra o time Grande Florianópolis. O campeonato tem diferente fórmula para cada categoria, no Sub-12 são quatro equipes que disputarão todos contra todos em turno único no formato de festival, sendo premiadas todas as equipes que participantes.
O Sub-13 joga contra o ADIEE/Avaí e o IBBC. O campeonato da categoria recebe seis equipes, na primeira fase divididas em dois grupos que pelo índice técnico serão encaminhadas para a disputa de primeiro e segundo, terceiro e quarto, e por fim, quinto e sexto.
Ambas as equipes entram na competição para se divertirem de acordo com o treinador, Eduardo Pereira. “A OMDA tem isso como característica, nessas duas categorias. a gente O foco não está no rendimento, em vitórias, em ser campeão. O nosso ideal para essas categorias é que as crianças participem, sintam prazer no que elas estão fazendo, para que possam se manter no esporte por mais tempo e aí sim pensar em formação de atleta. Além deles aprenderem com o esporte, a tirar as situações que possam levar para vida”.
Já o Sub-17 disputa no dia 9 de novembro, a semifinal do metropolitano, contra ADIEE/Avaí, no Ginásio do Cefid, com a bola subindo às 15:30. Os Tubarões vêm de boa campanha na primeira fase, e espera fazer uma grande partida para chegar à final. Calendário de jogos do OMDA Tubarões
Dia 9/11 – Ginásio do Cefid
Hora: 15h30 – ADIEE/Avaí x OMDA Tubarões – Sub-15 Dia 10/11 – Ginásio Unisul Pedra Branca
Hora: 8h30 – OMDA Tubarões x Grande Florianópolis – Sub-12 Hora: 11h30 – OMDA Tubarões x ADIEE/Avaí – Sub-13
Dia 11/11 – Ginásio Unisul Pedra Branca
