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EDUCAÇÃO AMBIENTAL: PRODUÇÃO DE SABÃO ECOLÓGICO NA
ESCOLA NOSSA SENHORA APARECIDA EM CAMPINA GRANDE-PB
Francisco Chagas de Souza CAVALCANTE1; Giovandra Silva FERNANDES1; Hércules Diego Luiz de Souza SALES1; Marcela Tarciana Cunha Silva MARTINS2
1. Alunos do Curso de Licenciatura em Biologia da UVA/UNAVIDA.
giovandrasilvafernandes@hotmail.com
2. Orientadora. Bióloga. Professora de Biologia da UVA/UNAVIDA. marcela.tarciana@yahoo.com.br
Resumo: A Educação Ambiental é a base para o equilíbrio do ecossistema, ocupando lugar de suma importância
na atualidade, por promover a conscientização ambiental, para conservação e melhoria da qualidade de vida dos seres vivos. Reciclar o óleo de cozinha é fundamental para garantir que o meio ambiente seja protegido, devido contaminar o local de descarte de forma considerável e efetiva. Na água, ele se instala na superfície, criando uma barreira que dificulta a entrada de luz e a oxigenação, comprometendo os seres vivos, e impedindo o crescimento de vegetação no solo. O objetivo do trabalho foi produzir sabão ecológico, utilizando óleo de cozinha, como prática de Educação Ambiental na Escola Nossa Senhora Aparecida em Campina Grande-PB. Foram envolvidos 50 alunos do 8º e 9º ano que, inicialmente, responderam um questionário com perguntas objetivas, com o intuito de verificar o conhecimento sobre a reutilização do óleo e os danos causados ao meio ambiente. Após foi realizada oficina com documentários e reportagens, para discutir a respeito do descarte do óleo de cozinha, como problemática ambiental, e, só então, produzido o sabão junto com a comunidade escolar seguido de outro questionário. De acordo com os resultados a maioria dos alunos desconhecia sobre a reutilização do óleo de cozinha para a produção do sabão. Após os documentários, as reportagens e a produção do sabão ecológico, os alunos compreenderam a importância da reutilização do óleo de cozinha, como prática de Educação Ambiental e, com isso minimizar os danos ambientais. Conclui-se que o processo para a reutilização do óleo de cozinha usado na escola, como prática educacional, despertou e sensibilizou os alunos para problemáticas ambientais.
Palavras-Chave: Educação Ambiental. Óleo de cozinha. Sabão ecológico.
Abstract: Environmental education is the basis for the balance of the ecosystem, occupying a place of great
importance today, to promote environmental awareness, conservation and improvement of the quality of life of living beings. Recycle cooking oil is critical to ensure that the environment is protected, because contaminate the disposal site considerably and effective. In water, he settles on the surface, creating a barrier that hinders the entry of light and oxygen, affecting living beings, and preventing the growth of vegetation in the soil. The objective was to produce ecological soap, using cooking oil as practice for Environmental Education in School Our Lady of Aparecida in Campina Grande-PB. 50 students were involved in the 8th and 9th grade who initially answered a questionnaire with objective questions in order to verify the knowledge about the reuse of the oil and the damage caused to the environment. After workshop was held with documentaries and reports, to discuss about the disposal of cooking oil, such as environmental problems, and only then, produced the soap along with the school community followed by another questionnaire. According to the results the majority of students unaware about the reuse of cooking oil to produce the soap. After documentaries, reports and production of ecological soap, students understood the importance of reusing cooking oil, as a practice of environmental education and thereby minimize environmental damage. We conclude that the process for the reuse of cooking oil used in schools, as educational practice, awakened and sensitized students to environmental issues.
www.revistascire.com.br INTRODUÇÃO
O meio ambiente é uma das questões mais discutidas mundialmente. Atualmente com o crescimento populacional vem surgindo um aumento de resíduos causando a problemática ambiental.
A questão do lixo está se tornando um dos problemas mais sérios da atualidade. A reciclagem é uma forma de gerenciamento dos resíduos, pois transforma o lixo em insumos com diversas vantagens ambientais (ALBERICI; PONTES, 2003).
O óleo de cozinha jogado diretamente na pia ou no solo prejudica os lençóis freáticos, os rios, os lagos e o solo, além de causar o entupimento das redes de esgotos, provocando a impermeabilização, contribuindo para o aquecimento global. Portanto, a reciclagem do óleo vegetal, além de preservar o meio ambienteé uma alternativa para solucionar os problemas da rede de esgoto, onde são colocados produtos químicos altamente tóxicos, causando danos irreparáveis e nocivos ao meio ambiente.
Existem várias maneiras de reaproveitar o óleo de cozinha, entre as quais a produção do sabão ecológico e do biodiesel. Partindo do pressuposto que o meio ambiente é prioridade para condição de sobrevivência humana, a reciclagem é o meio mais apropriado para preservar o meio ambiente.
O sabão é um produto obtido da reação de soda com ácidos graxos, de origem animal ou vegetal, conhecido como saponificação, que apresenta propriedade de efetuar uma ação pontual durante a limpeza, isto é, romper a tensão superficial da água permitindo interagir com o material a ser limpo. O sabão é solúvel em água e, por sua propriedade surfactante, é usado para lavar. O mais comum de todos é o sabão de sódio (SCHIMANKO; BATISTA, 2009).
Assim como proposta de transformar o lixo em resíduos, o óleo de cozinha poderá ser reutilizado na produção de sabão, com diversas vantagens, entre as quais: social, econômica e ambiental. Segundo Calderoni (2012) os fatores que tornam a reciclagem do lixo economicamente viável convergem, todos eles, para a proteção ambiental e a sustentabilidade do desenvolvimento, pois se referem à economia de energia, matérias-primas e de água, além da redução da poluição do solo, do subsolo, da água e do ar.
www.revistascire.com.br ensino formal, conforme prevê a Lei nº 9.275 de 27 de abril de 1999, que dispõe sobre a educação ambiental e institui a Política Nacional de Educação Ambiental. Exemplar de uma revolução comportamental nas crianças de hoje, desperta a curiosidade e a insatisfação perante as ações destrutivas, que se manifestam intensamente na faixa etária compreendida no ensino fundamental. Portanto a educação ambiental deve ser estimulada e encorajada por todos que fazem parte da Educação, pelos órgãos públicos e privados, para contribuir com uma sociedade voltada para o desenvolvimento sustentável.
Mediante exposto o objetivo do trabalho foi produzir, junto à comunidade escolar, sabão ecológico utilizando óleo de cozinha, como prática de Educação Ambiental na Escola Nossa Senhora Aparecida, para que os alunos reflitam sobre a importância de práticas educativas que valorizem o meio ambiente.
METODOLOGIA
A coleta e análise dos dados seguiram uma orientação metodológica de natureza descritiva e explorativa, com abordagem quali-quantitativa. De acordo com Soares (2003) pesquisa descritiva consiste em observar os fatos, registrá-los, analisá-los e interpretá-los sem que haja manipulações e interferências. Para Rodrigues (2007) a abordagem qualitativa é a analise doa dados de forma teórica, onde o pesquisador interpreta e faz atribuições de forma significativa.
O trabalho foi realizado em etapas, na Escola Estadual de Ensino Fundamental Nossa Senhora Aparecida em Campina Grande Paraíba-PB, no período de 10 a 19 de setembro de 2012, com o propósito de atender a toda comunidade escolar. A cidade de Campina Grande, localizada na região Geográfica da Borborema, na Mesorregião do Agreste Paraibano e ocupa uma área de 518 km quadrados e conta com uma população estimada em 385.213 habitantes (IBGE, 2010), sendo a segunda cidade mais populosa da Paraíba. A escola localiza-se no Bairro do Mutirão, possui cerca de 600 alunos distribuídos em três turnos e com as séries do 5º ao 9º ano.
www.revistascire.com.br Os materiais utilizados para produção do sabão ecológico foram: 5 L de óleo usado, peneirado (para retirada de resíduos maiores) e coado em pano permeável (retirada de resíduos menores), 2 L de água da torneira, 1 Kg de soda cáustica em escamas, 200ml de essência de eucalipto, 1 balde plástico com capacidade de 20 L, 1 colher de pau ou espátula de cabo longo, 1 recipiente dosador e 2 bandejas de polietileno com capacidade para 10 L. Além desses materiais foram utilizados Equipamentos de Proteção Individual (EPI), tais como: luvas, máscaras, jaleco e óculos incolor, conforme Portaria 3.214 MTb, NR – 06. Durante a pesquisa os alunos receberam informações sobre a importância dos Equipamentos de Proteção Individual para o manuseio dos produtos e fabricação do sabão.
Na parte experimental para a obtenção do sabão, foi adicionada água fria em um recipiente plástico e depois a soda cáustica. Após dissolver bem foi acrescentado o óleo de cozinha, lentamente, fazendo movimentos circulares, durante 40 minutos, até formar uma mistura homogênea e, por fim, adicionado à essência de eucalipto (Eucalyptus citriodora Hook.). Por último deixou a mistura descansar, por 4 horas, para obtenção de cortes não quebradiços.
Os dados, referentes aos questionários, foram analisados e os resultados em porcentagem representados por gráficos, utilizando para esta finalidade, o programa computacional Microsoft Excel (2007).
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Embora a temática ambiental seja bastante discutida, percebe-se uma maior preocupação por diferentes segmentos da sociedade, com destaque para as ações educacionais por serem instrumentos transformadores. O óleo de cozinha está presente no nosso cotidiano, podendo ser encontrado em grande quantidade em estabelecimento comercias (bares, restaurante, lanchonetes e pastelarias), sendo considerado um produto de fácil acesso que pode ser reutilizado por todos que desejem preservar o meio ambiente.
www.revistascire.com.br algumas iniciativas para a reutilização de óleo no Brasil, como a empresa de Recolhimento de Óleo (Recolt) que fabrica sabão. Os autores ainda ressaltam que o óleo usado também pode ser utilizado na fabricação de biodiesel, tendo apresentado grandes vantagens, pois pode reduzir qualitativamente e quantitativamente os níveis de poluição ambiental.
Gráfico 1. Conhecimento dos alunos do 8º e 9º ano, da Escola Estadual de Ensino Fundamental Nossa Senhora Aparecida, sobre a reutilização do óleo de cozinha, em Campina Grande-PB. 2012.
Segundo Alberici (2003), a reutilização do óleo de cozinha (usado) serve para a produção do sabão, biodiesel e para produção de cola e tinta para a indústria. De acordo com Calderoni (2012), é urgente instituir uma política nacional, voltada para a reciclagem de resíduos, promovendo o desenvolvimento sustentável, o equilíbrio ambiental e a qualidade de vida da população.
Com relação ao problema que o descarte inadequado do óleo de cozinha pode causar ao meio ambiente, 94% dos alunos desconhecem os problemas causados por esse resíduo consumido em suas residências e em escala comercial e 6% afirmaram conhecer os danos causados por esse resíduo na natureza (Grágico 2). Esses dados revelam a falta de conhecimento dos alunos, em relação ao descarte incorreto do óleo usado, pois não imaginavam que o óleo produzido por vegetais causava danos ao meio ambiente. Aqueles que conhecem os danos obtiveram informação através dos meios de comunicação.
www.revistascire.com.br do sabão. De acordo com Bilck et al. (2009) um litro de óleo pode contaminar 1 milhão de litros de água, quantidade esta suficiente para o consumo de uma pessoa durante 14 anos. Portanto, os óleos extraídos de origem vegetal e animal possuem valor econômico, tanto para a produção do sabão quanto para o biodiesel.
Gráfico 2. Conhecimento dos alunos do 8º e 9º ano, da Escola Estadual de Ensino Fundamental Nossa Senhora Aparecida, sobre o descarte inadequado do óleo de cozinha, em Campina Grande-PB. 2012.
Segundo Schimanko (2009), no Brasil, não existe regulamento para o descarte de óleo e gorduras no processo de frituras, entretanto quando derramados na rede de esgoto causa entupimentos e refluxos dos esgotos. Entretanto, para o tratamento da rede de esgoto é necessário a adição de substâncias químicas e a utilização de grandes recursos financeiros na compra desses produtos, além de equipamentos para a manutenção.
Ribeiro (2011) ressalta que no Estado de São Paulo foi aprovada a Lei nº 12.047 (Diário oficial do Estado de São Paulo 2005), que institui o Programa Estadual de Tratamento e Reciclagem de óleos e gorduras de origem vegetal e animal.
www.revistascire.com.br conhecimento por meios de documentários e reportagens, permitiram aos alunos compreender e transformar a realidade ambiental.
É necessário desenvolver atividades extracurriculares voltadas para questões ambientais e que envolva toda a comunidade escolar. Ao afirmar que “formar é muito mais que puramente treinar o educando no desempenho de destrezas” (FREIRE, 2003, p.14), Paulo Freire nos convida a pensar e repensar nas atitudes em relação as nossas práticas educativas, comprometidos com projetos voltados para a sociedade. Nesse contexto, segundo Rodrigues e Malafaia (2009), a educação ambiental aponta para propostas pedagógicas centradas na conscientização, mudança de comportamento, desenvolvimento de competências, capacidade de avaliação e participação dos educando. Porém, a educação ambiental, assume um papel desafiador diante da complexidade das desigualdades sociais, onde os conhecimentos e a tecnologia não estão disponíveis para todos.
A produção do sabão (Figura 1), realizada no pátio da escola, é uma técnica de fácil acesso e de custo acessível, gerou observação e participação da comunidade escolar. Os alunos demonstraram interesse em adotar a prática de coleta do óleo usado para a produção de sabão no âmbito escolar. De acordo com Rabelo e Ferreira, (2008), o óleo descartado na pia de cozinha, além de produzir mau cheiro, chega até os rios através das tubulações comprometendo a vida aquática. Percebe-se que os óleos provenientes das frituras ainda é o grande causador da poluição ambiental.
Freitas e Couto (2010) ressaltam que a reciclagem é um meio de gerenciamento muito atrativo, embora não tenhamos ainda a prática de aproveitar os resíduos no nosso cotidiano. Dentro dessa proposta de utilizar a oficina de reutilização de óleo de fritura, com ação integradora entre alunos e a comunidade escolar, o presente trabalho possibilitou geração interdisciplinar e sensibilização para realização de práticas que beneficiam a natureza e a sociedade em geral.
www.revistascire.com.br Figura 1. Produção de sabão ecológico de eucalipto na Escola Estadual de Ensino
Fundamental Nossa Senhora Aparecida, em Campina Grande-PB. 2012.
Fonte: Caroline Cavalcante.
www.revistascire.com.br Conforme Lopes e Baldin (2007) os impactos causados ao meio ambiente pelo óleo derramado diretamente no lixo ou na pia de cozinha, pode contribuir para o aquecimento global, além de extinguir as espécies aquáticas e terrestres. De acordo com Alberici e Pontes, (2004), o descarte do óleo incorreto gera graves problemas de higiene, mau cheiro e o mau funcionamento das redes de esgotos.
Portanto observa-se que as questões sobre o conhecimento da produção do sabão ecológico podem ser articuladas e consolidadas através de conhecimentos interdisciplinares, propondo de forma integrada as práticas que beneficiam tanto a sociedade quanto a natureza. Segundo Reigota (2004) é por meio da Educação Ambiental, em todos os níveis sociais, intelectuais, técnicos e científicos, que a população poderá atingir a meta do desenvolvimento sustentável, criando condições para a sobrevivência futura.
Diante da problemática gerada pelo desperdício do óleo jogado no solo e na água é necessário buscar alternativas para melhorar, proteger e preservar o meio ambiente. Este, por sua vez, é um bem de uso comum do povo e essencial para todas as gerações presentes e futuras.
Assim como ressaltado na Constituição da Republica Federativa do Brasil, Artigo 225, em que: “O meio ambiente são bens coletivos e de responsabilidade de todos”. Portanto é necessário buscar, nas ações sociais e educacionais, propostas, em diversos ambientes, para proteger o meio ambiente.
CONCLUSÃO
Os alunos da Escola Estadual de Ensino Fundamental Nossa Senhora Aparecida não apresentou conhecimentos sobre a reutilização do óleo de cozinha, o descarte do óleo e os danos causados ao meio ambiente.
As práticas extracurriculares, a exemplos de documentários e reportagens, informaram e sensibilizaram os alunos sobre a problemática do óleo de cozinha, além de ter promovido a interação entre a teoria e a prática.
www.revistascire.com.br A educação ambiental possibilita a construção de propostas pedagógicas voltadas para as praticas sócio-educativas. Entretanto, é necessário sensibilizar a sociedade sobre a importância da reutilização do óleo de cozinha no âmbito escolar, fortalecendo assim interação entre a escola, que é fonte divulgadora de ações, com a comunidade.
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