SABER E ATUAR PARA MELHORAR O MUNDO
PEQUENOS GIGANTES EM DEFESA DA NATUREZA
PROJETO AGRINHO 2011
No dia 01 de setembro aconteceu a festa de encerramento do PROJETO AGRINHO 2011, cujo tema trabalhado foi PRESERVAÇÃO DO MEIO AMBIENTE.
Entitulados PEQUENOS GIGANTES EM DEFESA DA
NATUREZA, os alunos do 2º Ano “D” da Escola Hikoma Udihara, professora e voluntários dedicaram-se no desenvolvimento das atividades, cujo objetivo principal foi a conscientização da população no que diz respeito ao destino, separação e reutilização do lixo doméstico. Antes de iniciar a festa, pais e convidados puderam conferir através de exposição e projeção de imagens todos os trabalhos desenvolvidos pelos alunos e, mais uma vez, a professora Elenir conscientizou a todos da importância de se preservar o meio ambiente com a adoção de atitudes simples e permanentes, relacionadas a separação do lixo doméstico. Ensinou os presentes a confeccionar suporte para saco de lixo com garra PET, ideia testada e imediatamente aprovada por todos os presentes. A facilidade da confecção, simplicidade e praticidade do suporte chamou a atenção da maioria dos presentes, que levou o mesmo a sofrer adaptações para ser utilizado como lixeira nas calçadas, minimizando assim o problema do descarte inconsequente de resíduos nas mesmas.
Diga NÃO ao desperdício!
Reaproveitando os alimentos, além da economia e benefícios à saúde, você contribui para a preservação do meio ambiente e desempenha seu papel de cidadão, consciente das obrigações e deveres que tem em relação à sustentabilidade do planeta. Muitos não acreditam que receitas a base de folhas, talos e cascas possam ser tão saborosas quanto as receitas feitas com a polpa das frutas e verduras. Por este motivo, após a exposição, os convidados puderam provar receitas a base de cascas de frutas, talos e folhas de legumes. A aceitação foi de 100%. Com a polpa das frutas foram feitos sucos para acompanhar as receitas. No encerramento da festa, a professora ofereceu a todos os presentes um livro contendo as receitas servidas, dicas de saúde e como aproveitar integralmente os alimentos, com o objetivo de proporcionar a comunidade condições de fazer dessa prática um hábito, pois com ela, além do aumento da ingestão de vitaminas, minerais e fibras, cada um estará contribuindo para a economia familiar.
Com ações e atividades humanas que visam suprir as necessidades dos seres humanos, sem agredir o meio ambiente e comprometer o futuro das próximas gerações,
estaremos contribuindo para o
É ASSIM QUE SE FAZ!
SABER E ATUAR PARA MELHORAR O MUNDO
A EDUCAÇÃO COMO ELEMENTO INDISPENSÁVEL PARA A TRANSFORMAÇÃO DA CONSCIÊNCIA AMBIENTAL
Algumas das receitas servidas na festa
A mudança de postura em relação à alimentação
também é emergencial, pois preservar também
PÃO DE FOLHAS E TALOS
Ingredientes:
Colocar as folhas e talos no liquidificador com o caldo de folhas cozidas. Bater bem. Juntar o ovo, o açúcar, o sal, o fermento e o óleo e continuar batendo. Colocar em uma vasilha a farinha de trigo e despejar a mistura do liquidificador. Amassar até desgrudar das mãos. Deixar a massa crescer até dobrar de volume. Amassar novamente e formar os pães, colocando-os em assadeira untada. Deixar crescer novamente. Colocar em forno moderado para assar por aproximadamente 40 min.
Dicas: Preparar esta receita com folhas de beterraba, cenoura, nabo, rabanete, brócolis.
FONTE: SEMA
SECRETARIA DE ESTADO DO MEIO AMBIENTE E RECURSOS HÍDRICOS MANUAL DE RECEITA – ELISABETE MAZZARI –2007
2 xícaras (chá) de folhas e talos picados 1 xícara (chá) de caldo das folhas cozidas 1 ovo ½ xícara (chá) de água 1 colher (chá) de açúcar 3 colheres (chá) de sal 15g ou 1 tablete de fermento biológico ou de padaria
3 colheres (sopa) de óleo
4 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo Modo de Preparo
PÃO DE FOLHAS E TALOS
DOCINHO DE CASCA DE ABACAXI COM COCO Ingredientes:
2 xícaras de suco de casca de abacaxi
2 xícaras (chá) de resíduo da casca de abacaxi 1 xícara (chá) de coco ralado
3 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de margarina Modo de Preparo
Colocar em uma panela todos os ingredientes e levar ao fogo para cozinhar, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Deixar esfriar. Fazer os docinhos enrolando bolinhas e colocá-los em forminhas de papel.
OBS.: Se quiser, pode-se passar as bolinhas em coco
FONTE:
SEMA
SECRETARIA DE ESTADO DO MEIO AMBIENTE E RECURSOS HÍDRICOS MANUAL DE RECEITA – ELISABETE MAZZARI -2007
ralado.
DOCE DE CASCA DE MELANCIA DOCE DE CASCA DE ABACAXI
TORTA DE TALOS E FOLHAS
BISCOITOSSABOROSOS INGREDIENTES:
CASCADEGOIABA...2UNIDADES FARINHADETRIGO...3XÍCARAS(CHÁ) AÇÚCAR...1XÍCARA(CHÁ)
MARGARINA...3COLHERES DESOPA
MODODEFAZER
PIQUEACASCA DE GOIABAEMTIRINHAS E RESERVE.NUMAVASILHA, MISTURE A FARINHA, O AÇÚCAR E A MARGARINA. AMASSE ATÉ FORMAR UMA MASSA HOMOGÊNEA, MISTURE AS CASQUINHAS BEM PICADAS,MOLDEOSBISCOITOSEMFORMATO ARREDONDADOE LEVE PARAASSAREMFORNOMÉDIOPRÉ-AQUECIDOATÉDOURAR.
VALOR CALÓRICO DA PORÇÃO:5,92 KCAL
TEMPO DE PREPARO:30 MIN.
RENDIMENTO:25 PORÇÕES
BOLO DE CASCA DE BANANA
DOCE DE CASCA DE MELANCIA
TORTA FOLHAS E TALOS
PÃO DE CASCA DE BANANA INGREDIENTES: 6 BANANAS COM CASCA 1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA 1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE 30G DE FERMENTO FRESCO ½ XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO 1 OVO ½ PITADA DE SAL ½ KG DE FARINHA DE TRIGO MODO DE PREPARO
BATER AS CASCAS DE BANANAS E A ÁGUA NO LIQUIDIFICADOR.
JUNTAR O ÓLEO, OS OVOS E O FERMENTO E BATER MAIS UM POUCO.ACRESCENTAR A FARINHA, O SAL, O AÇÚCAR E MISTURE.POR ÚLTIMO, COLOCAR NA MASSA AS BANANAS
EM RODELAS. COLOCAR A MASSA EM UMA FORMA UNTADA COM MARGARINA E FARINHA DE TRIGO. DEIXAR CRESCER ATÉ DOBRAR DE VOLUME E LEVAR PARA
ASSAR EM FORNO PRÉ--AQUECIDO.
MANUAL DE RECEITA – ELISABETE MAZZARI -2007 FONTE:
SEMA
BOLODECASCADEABACAXI INGREDIENTES:
CALDO DE CASCAS DE ABACAXI –2 XÍCARAS DE (CHÁ) OVOS –2
AÇÚCAR –2 XÍCARAS
FARINHA DE TRIGO –3 XÍCARAS FERMENTO EM PÓ –1 COLHER
MODO DE PREPARO:
FERVAACASCADE1ABACAXI,COM5XÍCARAS(CHÁ)DEÁGUA,POR20 MIN.BATANOLIQUIDIFICADORACASCA,COEERESERVEOCALDOEO BAGAÇO SEPARADAMENTE. BATA AS CLARAS EM NEVE, MISTURE AS GEMASECONTINUEBATENDO.MISTURE, AOSPOUCOS,OAÇÚCAREA FARINHA DE TRIGO, SEM PARAR DE MEXER. ACRESCENTE 2 XÍCARAS DE(CHÁ)DOSUCODECASCAE OFERMENTO.MISTUREBEM.ASSEEM FORMA UNTADA EM FORNO MODERADO. DEPOIS DE ASSADO, PERFURE O BOLO COM UM GARFO, UMEDEÇA COM O RESTANTE DO CALDOESEPREFERIRCOLOQUEACASCACOMOCOBERTURA.
Dica: Abacaxi é rico em fibras e vitaminaC. FONTE
COZINHA BRASIL –ALIMENTAÇÃO INTELIGENTE CONSELHO NACIONAL SESI –SÃO PAULO
Responsável pelo preparo das receitas:
Joraci Ramos Pereira voluntária colaboradora
Responsável pela seleção das receitas e montagem dos livros:
Profª: Elenir Marcia Santos de Sá Rodrigues
Convidados especiais:
Voluntárias da Pastoral da Criança
