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Características microbiológicas e físico-químicas do leite de cabra submetido à pasteurização e ao congelamento, comercializado na cidade de Alfenas-MG doi: http://dx.doi.org/10.5892/ruvrv.2013.111.224233

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Tabela 03 – Características microbiológicas do leite de cabra cru, pasteurizado e pasteurizado e congelado do lote 3
Tabela 04 – Características físico-químicas do leite de cabra cru, pasteurizado e pasteurizado e congelado, lote 1
Tabela 06 – Características físico-químicas do leite de cabra cru, pasteurizado e pasteurizado e congelado, lote 3

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