Avaliação da adubação orgânica e mineral no cultivo de batata-doce na região Amazônica / Evaluation of organic and mineral fertilization in sweet potato cultivation in the Amazon region

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Braz. J. of Develop.,Curitiba, v. 6, n. 8, p. 62133-62142 aug. 2020. ISSN 2525-8761

Avaliação da adubação orgânica e mineral no cultivo de batata-doce na região

Amazônica

Evaluation of organic and mineral fertilization in sweet potato cultivation in

the Amazon region

DOI:10.34117/bjdv6n8-586

Recebimento dos originais: 20/07/2020 Aceitação para publicação: 26/08/2020

Thayla Rocha Aguirre

Graduanda em Agronomia pelo Centro Universitário São Lucas Ji-Paraná Instituição: Centro Universitário São Lucas Ji-Paraná

Endereço: Av. Eng. Manfredo Barata Almeida da Fonseca, 542- Jardim Aurélio Bernardi, Ji-Paraná-RO, Brasil

E-mail: aguirrethayla@gmail.com

Celso Pereira de Oliveira

Eng. Agrônomo, Mestre em Olericultura; Pesquisador e Docente do Centro Universitário São Lucas, Ji- Paraná - Rondônia

Instituição: Centro Universitário São Lucas Ji-Paraná

E-mail: celso.oliveira@saolucas.edu.br

Vanessa Ferreira Vilete

E-mail: viletevanessa53@gmail.com

Willian Pereira do Nascimento

Graduando em Agronomia pelo Centro Universitário São Lucas Ji-Paraná Instituição: Centro Universitário São Lucas Ji-Paraná

E-mail: eng.willian.nascimento@gmail.com

Vagner Vieira Gomes

Graduando em Agronomia pelo Centro Universitário São Lucas Ji-Paraná Instituição: Centro Universitário São Lucas Ji-Paraná

E-mail: vieiragomesvagner@gmail.com

Selma Maria de Arruda Silva

Pesquisadora Associada ao Laboratório de Geografia e Planejamento Ambiental da Universidade Federal de Rondônia – Ji-Paraná

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Braz. J. of Develop.,Curitiba, v. 6, n. 8, p. 62133-62142 aug. 2020. ISSN 2525-8761 Endereço: Av. Eng. Manfredo Barata Almeida da Fonseca, 542- Jardim Aurélio Bernardi,

Ji-Paraná-RO, Brasil

E-mail: selmaprofgeo@hotmail.com

Joscimara Nunes da Fonseca

E-mail: jooh_16@outlook.com

RESUMO

A batata-doce (Ipomoea batatas L. (Lam.)) tem origem da América Central e do Sul e possui importância social e econômica devido a sua rusticidade e adaptação climática ampla. Objetivou-se no presente trabalho avaliar a influência da adubação orgânica e adubação mineral no desempenho produtivo de cinco cultivares de batata-doce cultivadas no município de Ji-Paraná, Rondônia. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com 4 blocos, em esquema fatorial 2x3, dois tipos de adubação (adubação orgânica e adubação mineral), e três cultivares de batata-doce (BRS Amélia, Rainha branca e BRS Rubissol). As leiras foram construídas com espaçamento entre leiras de 0,80m e 0,25m entre plantas. Foi realizado análise de solo. A adubação mineral e orgânica foi realizada antes do plantio das mudas. Durante o período de condução do experimento foi realizado o controle de plantas infestantes através da realização de capinas manuais com auxílio de enxadas. Não foi notado o ataque de pragas e doenças ao nível que pudesse causar dano econômico. As características avaliadas foram: a) peso médio de raiz (g); b) diâmetro médio de raiz (mm); c) comprimento médio de raiz (cm); d) sólidos solúveis (°brix); e) produtividade total (t.ha-¹). A batata-doce respondeu melhor à adubação orgânica, do que a adubação química, que proporcionou maior peso médio de raiz, maior comprimento de raiz, maior teor de sólidos solúveis e maior produtividade total, dependendo da cultivar de batata-doce cultivada. A maior produtividade em toneladas por hectare foi obtido pela cultivar BRS Amélia cultivada com adubação orgânica, sendo uma boa alternativa para cultivo no município de Ji-paraná, Rondônia.

Palavras-chave: Ipomoea batatas, nutrição, produção. ABSTRACT

The sweet potato (Ipomoea potatoes L. (Lam.)) Originates from Central and South America and has social and economic importance due to its rusticity and wide climatic adaptation. The objective of this study was to evaluate the influence of organic fertilization and mineral fertilization on the productive performance of five sweet potato cultivars grown in the municipality of Ji-Paraná, Rondônia. The experimental design was randomized blocks, with 4 blocks, in a 2x3 factorial scheme, two types of fertilization (organic fertilization and mineral fertilization), and three sweet potato cultivars (BRS Amélia, Rainha branca and BRS Rubissol). The windrows were built with 0.80m and 0.25m spacing between plants. Soil analysis was performed. Mineral and organic fertilization was carried out before planting the seedlings. During the period of conducting the experiment, weed control was carried out through manual weeding with the help of hoes. The attack of pests and diseases at a level that could cause economic damage was not noticed. The evaluated characteristics were: a) average root weight (g); b) average root diameter (mm); c) average root length (cm); d) soluble solids (° brix); e) total productivity (t.ha-¹). Sweet potatoes responded better to organic fertilization than chemical fertilization, which provided a higher average root weight, longer root length, higher soluble solids content and higher total productivity, depending on the

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Braz. J. of Develop.,Curitiba, v. 6, n. 8, p. 62133-62142 aug. 2020. ISSN 2525-8761 cultivated sweet potato cultivar. The highest productivity in tons per hectare was obtained by the cultivar BRS Amélia cultivated with organic fertilization, being a good alternative for cultivation in the municipality of Ji-paraná, Rondônia.

Keywords: Ipomoea potatoes, nutrition, production. 1 INTRODUÇÃO

A batata-doce (Ipomoea batatas L. (Lam.)) tem origem da América Central e do Sul (LOPES et al., 2008). Essa cultura apresenta importância social e econômica devido a sua rusticidade e adaptação climática ampla, que permite em um curto espaço de tempo elevada capacidade de produção. Nas regiões produtoras do país há uma considerável diversidade genética entre as cultivares e variedades locais de batata-doce (RITSCHEL & HUAMÁN, 2002).

Segundo Andrade Júnior et al. (2012) e Amaro et al. (2014), a batata-doce possui produtividade baixa no país, mas com manejo adequado pode chegar a produtividades de 25 a 30 t/ha.

A baixa produtividade se deve ao cultivo de variedades com características agronômicas inferiores ao de mercado, sendo por muitas vezes cultivadas sem prévia avaliação e recomendação para região. Além disso, fatores como sistemas de plantio inadequado, baixa fertilidade no solo, fazem com que as cultivares não expressem seu potencial genético (CARMONA et al., 2015; SILVA et al., 2015).

Quando se trata da adubação, a utilização de fertilizantes orgânicos é responsável pelo aumento da produção, devido melhora nas características biológicas, físicas e químicas do solo e promove desenvolvimento vegetativo e produtivo, sendo economicamente viável aos pequenos e médios produtores (ARAÚJO et al., 2007; OLIVEIRA et al., 2010).

De modo geral, a resposta à adubação com matéria orgânica por hortaliças apresenta excelentes resultados, tanto em qualidade como em produção, principalmente em solos pobres em nutrientes, já que é considerada uma eficiente condicionador do solo com capacidade de aumentar substancialmente a retenção de água, bem como também o aumento na disponibilidade de nutrientes na forma assimilável pelas raízes, como o fósforo, potássio nitrogênio e enxofre (OLIVEIRA et al., 2010; SILVA et al., 2012).

A respeito à adubação química, na literatura os dados são escassos para a batata-doce, já que a cultura é popularmente conhecida por ser rústica e necessitar pouco de adubação. Para a cultura da batata-doce, existem poucos produtores que fazem usos das técnicas de recomendação de calagem e adubação (SOUZA et al., 2003).

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Braz. J. of Develop.,Curitiba, v. 6, n. 8, p. 62133-62142 aug. 2020. ISSN 2525-8761 A adubação deve ser feita de acordo com pesquisas locais e, juntamente com a análise de solo e potencial produtivo da cultura. Quando realizada de forma equilibrada, a nutrição mineral proporciona melhorias de diversas hortaliças tanto em qualidade como em produtividade (MALAVOLTA, 1987; TRAYNOR, 2005).

Diante do exposto, o presente estudo teve como objetivo avaliar a influência da adubação orgânica e adubação mineral no desempenho produtivo de três cultivares de batata-doce cultivadas no município de Ji-Paraná, Rondônia.

2 MATERIAIS E MÉTODOS

O experimento foi conduzido nos meses de março a julho de 2019, na área experimental do Centro Universitário São Lucas de Ji-Paraná, Rondônia, nas dependências do Centro Tecnológico do Agronegócio Valdeci Rack, que está localizada nas coordenadas geográficas de latitude: 10º57’28.18” sul e longitude 61º54’20.39” oeste, com altitude 156 metros na Amazônia Ocidental. O clima predominante na região segundo a classificação de Koppen é o tropical quente e úmido, do tipo Aw - Tropical Chuvoso (IBGE, 2018). Temperaturas médias variam de 18º C a 26° C, com precipitação pluviométrica variando de 1200 a 2600 mm/ano (SEDAM, 2014).

O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com 4 blocos considerados como área útil, em esquema fatorial 2x3. O primeiro fator corresponde a dois tipos de adubação (adubação orgânica e adubação mineral), e o segundo fator a três cultivares de batata-doce (BRS Amélia, Rainha branca e BRS Rubissol), totalizando em 6 tratamentos. Cada parcela experimental foi composta por 3 plantas de cada cultivar.

Foi realizado coleta de solo na profundidade de 0-20cm, e o mesmo foi encaminhado para laboratório para melhor se conhecer suas propriedades físicas e químicas.

Para preparo do solo foi feito uma aração seguido de uma gradagem. As leiras foram construídas com altura de 0,40cm e com espaçamento entre leiras de 0,80m e 0,25m entre plantas, realizando esse processo de forma manual com auxílio de enxadas.

Por ocasião do plantio cada parcela experimental foi adubada de acordo com o tipo de adubação para ela destinada. No tratamento de adubação mineral foi utilizado 133,00 kg/ha de uréia, 1000 kg/ha de super fosfato simples e 113 kg/ha de cloreto de potássio, sendo os mesmos definidos de acordo com o resultado da análise de solo e necessidades da cultura conforme Ribeiro (1999).

O composto orgânico foi utilizado na quantidade de 10 t/ha (CASALI, 1999). O mesmo foi adquirido em 2019, de uma empresa especialista na produção de adubos orgânicos (Vitalys Cacoal Adubos Orgânicos LTDA), com sede no Município de Cacoal/RO. De acordo com Galvão (2018),

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Braz. J. of Develop.,Curitiba, v. 6, n. 8, p. 62133-62142 aug. 2020. ISSN 2525-8761 o composto é produzido a partir de serragem, folhas, capim seco, casca de arroz, palha de café, esterco bovino e cama de aviário.

Foi realizado a produção de mudas previamente ao plantio. Para isso, foi adotado o método de Castro e Becker (2011). Foi retirado ramas de plantas matrizes é feito a secção das mesmas de forma que o material apresentasse um fragmento de caule com uma folha e uma gema. O material foi colocado para enraizar em recipientes com água por um período de três dias. Após esse período o material foi repassado para copos plásticos identificados de acordo com cada cultivar e contendo cerca de 150 gramas de substrato comercial para hortaliças. Após um período de 20 dias as mudas foram transplantadas para o local definitivo de plantio.

Durante o período de condução do experimento foi realizado o controle de plantas infestantes através da realização de capinas manuais com auxílio de enxadas. Não foi notado o ataque de pragas e doenças ao nível que pudesse causar dano econômico. Irrigações diárias foram realizadas uma vez ao dia, pelo período da manhã, com o auxílio de regadores, e a fim de atender as necessidades hídricas da cultura. A temperatura média registrada durante o experimento foi de 23,5°C (ACCUWEATHER, 2020)

A colheita foi realizada 150 dias após o plantio no campo. As raízes colhidas foram colocadas separadamente em sacos plásticos identificados de acordo com cada cultivar.

As características avaliadas foram: a) peso médio de raiz (g); b) comprimento médio de raiz (cm); c) sólidos solúveis (°brix) e d) produtividade total (t.ha-¹).

O peso médio de raiz foi obtido dividindo-se o peso total de raízes colhidas na área útil pelo número de raízes colhidas, e os resultados expressos em gramas (CAVALCANTE et al., 2017). O comprimento médio de raiz foi determinado medindo-se o eixo longitudinal da raiz, com auxílio de uma régua graduada, e os resultados expressos em milímetros (CARMONA et al, 2015). O teor de sólidos solúveis foi determinado de acordo com a Association of official analytical chemists - AOAC (2000). A produtividade total foi obtida através da conversão do peso de raízes colhidas na área útil para toneladas por hectare (CAVALCANTE et al., 2017).

Os dados obtidos durante as avaliações foram submetidos à análise de variância (ANAVA) para cada característica avaliada, sendo as médias comparadas pelo teste F de Scott-Knott ao nível de 5% de probabilidade, através do software de análises estatísticas Sisvar versão 5.6 (FERREIRA, 2011).

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3 RESULTADOS E DISCUSSÃO

Na tabela 1 é possível observar que foram encontradas diferenças significativas (p < 0,05) em todas as variáveis analisadas.

Tabela 1. Médias do peso médio de raíz (PR), comprimento médio de raiz (CR), sólidos solúveis (SS) e produtividade

total (PT) de cultivares de batata-doce adubadas com adubo químico e adubo orgânico, no município de Ji-Paraná/RO, 2020.

Cultivar Tipo de adubação

Orgânica Química

Peso médio de raiz (g)

BRS Amélia 139,00Aa 90,00Ba

Rainha branca 108,75Aa 64,00Ba

BRS Rubissol 47,75Ab 50,00Aa

CV (%) 29,05

Comprimento médio de raiz (cm)

Rainha branca 15,75Ab 14,25Aa

CV (%) 13,26

Sólidos solúveis (°brix)

BRS Amélia 13,00Ab 13,00Aa

BRS Rubissol 16,75Aa 13,00Ba

CV (%) 8,95

Produtividade total (t.ha-1₎

CV (%) 98,45

Médias seguidas das mesmas letras, minúsculas nas colunas e maiúsculas nas linhas, não diferem estatisticamente entre si pelo teste de Scott- Knott ao nível de 5% de probabilidade; CV= coeficiente de variação.

O maior peso médio de raiz (Tabela 1) foi obtido pelas cultivares BRS Amélia e Rainha Branca na adubação orgânica (139,00 g e 108,75 g, respectivamente), sendo a adubação orgânica superior a adubação química que foi de 90,00 g na cultivar BRS Amélia e 64,00 g para cultivar

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Braz. J. of Develop.,Curitiba, v. 6, n. 8, p. 62133-62142 aug. 2020. ISSN 2525-8761 Rainha Branca. A cultivar BRS Rubissol apresentou-se inferior às demais, com peso médio de 47,75 g em adubação orgânica e 50,00 g em adubação química, não havendo diferença significativa entre as adubações.

Resultados superiores foram encontrados por Troni et al. (2019) que em cultivo orgânico em condições edafoclimáticas de Laranjeiras do Sul- Paraná, obteve peso médio de raiz de 554,00 g na cultivar BRS Amélia e 332,00 g na cultivar BRS Rubissol. Pereira Júnior et al. (2008) analisando o parcelamento de esterco bovino na cultivar Rainha Branca obteve peso médio de raiz entre 97,00 g e 154,00 g, dependendo da época de aplicação da adubação orgânica utilizada.

Essa diferença nos pesos médios dos tubérculos com relação ao tipo de adubação é devido ao aumento no teor de nitrogênio (N) disponibilizado pelo adubo orgânico, pois 95% do N presente no solo advém de matéria orgânica (MALAVOLTA, 2006).

O nitrogênio age na formação de proteínas, clorofila entre outras moléculas, que atuam diretamente no desenvolvimento da planta, se mostrando essencial para que ocorra o bom desenvolvimento da parte aérea bem como dos tubérculos (VALE & PRADO, 2009; TAIZ et al., 2017).

A raíz que se destacou no comprimento médio (Tabela 1) fo a cultivar BRS Amélia, sendo a adubação orgânica (20,75cm) superior a adubação química (12,00 cm). As cultivares Rainha Branca e BRS Rubissol apresentaram comprimento médio de raiz inferiores, não diferindo estatisticamente entre si e no tipo de adubação. Bruno et al. (2007) avaliando a produção e qualidade de raízes de cenoura observou que o maior comprimento de raiz foi obtido quando as plantas receberam adubação com composto orgânico e biofertilizante.

Segundo estudos feitos pela Epagri Santa Catarina (2017), a utilização de matéria orgânica promove o arejamento e o afrouxamento do solo, o que facilita o crescimento lateral das raízes, e devido ao ciclo longo da batata-doce a matéria orgânica libera lentamente os minerais durante a decomposição, o que resulta um equilíbrio na absorção e utilização dos nutrientes para o seu desenvolvimento.

A adubação orgânica age no condicionamento físico do solo, além de melhorar seus atributos químicos, permitindo maior infiltração e retenção de água no solo, o que favorece o desenvolvimento da cultura (RÓS et al., 2014)

Os maiores níveis de sólidos solúveis (Tabela 1) foram obtidos pela cultivar Rubissol, sendo a adubação orgânica superior a adubação química (16,75 °brix e 13,00 °brix, respectivamente). Nas cultivares BRS Amélia e Rainha Branca o valor de sólidos solúveis encontrados foi de 13,00° brix,

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Braz. J. of Develop.,Curitiba, v. 6, n. 8, p. 62133-62142 aug. 2020. ISSN 2525-8761 independente do tipo de adubação. Oliveira et al. (2018) obteve na cultivar BRS Rubissol 9,70 °brix, cultivada apenas com adubação mineral.

A quantidade de açúcares no tubérculo é menor no sistema convencional devido ao fato dos produtos químicos se desenvolverem mais rapidamente, fazendo com que planta aproveite pouco os nutrientes disponibilizados. Além disso, os teores de açúcares podem variar dependendo do clima, estádio de maturação, espécie e cultivar (CHITARRA & CHITARRA, 2005; PEREIRA e DIAS NETO, 2019).

A maior produtividade total em toneladas por hectare (Tabela 1) foi obtida pela cultivar BRS Amélia cultivada com adubação orgânica (7,75 t/ha). Abreu et al. (2015) obteve média de produtividade para a cultivar BRS Amélia de 4,4 t.ha-1. Para a mesma cultivar Castro e Becker (2011) obtiveram produtividade de 32,00 t.ha-1.

A adubação orgânica age no condicionamento físico do solo, além de melhorar seus atributos químicos, permitindo maior infiltração e retenção de água no solo, o que favorece o desenvolvimento da cultura (RÓS et al., 2014)

Resultado semelhante foram encontrados por Silva et al. (2012), em que a adubação orgânica utilizada em seu trabalho foi responsável por aumento da CTC que por consequência também aumentou a produtividade da cultura do inhame, já que permitiu a disponibilização de nutrientes por um período mais longo.

Oliveira et al. (2018), em trabalho testando cultivares de batata-doce adubadas apenas com adubação mineral, notou destaque produtivo da cultivar BRS Amélia (18,11 t.ha-1), bem como a baixa produtividade da cultivar BRS Rubissol (6,74 t.ha-1).

De acordo com Rós-Golla et al. (2008) diferenças entre as cultivares se deve ao fato das características genéticas expressas por cada cultivar serem diferentes, como por exemplo, formato das raízes.

4 CONCLUSÃO

A batata-doce respondeu melhor à adubação orgânica do que a adubação mineral. A adubação orgânica proporcionou maior peso médio de raiz, maior comprimento de raiz, maior teor de sólidos solúveis e maior produtividade total, dependendo da cultivar de batata-doce cultivada.

A maior produtividade em toneladas por hectare foi obtido pela cultivar Amélia cultivada com adubação orgânica, sendo uma boa alternativa para cultivo no município de Ji-paraná, Rondônia.

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REFERÊNCIAS

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