Equipamentos Hoteleiros

(1)

Catálogo 2019

(2)

01 - 10

Equipamentos Hoteleiros

AQUA

11-14

Equipamentos Frio

Equipamentos Confeção

15-26

27-40

ÍNDICE

(3)

QUALIDADE

(4)

E

quipament

o

Ho

teleir

o

(5)

Chocolateira

Dimensões Capacidade Potência Peso

5L 1kw 6.8Kg

NTS JAPAN

CHOCOLADY 5

PVP. 694,00€

- Aquecimento em banho-maria para evitar queimar o produto. - Mistura contínua para obter um chocolate fino e sem coágulos.

- Termótrato regular para adequar a temperatura a todos os níveis de exigência. - Caldeira em aço inoxidável.

280x410x465mm

(6)

HOTELARIA

Aquecedor de pacotes de leite

Dimensões Potência Temp. Regulável Peso

280x360x530mm 6L 1.3Kw 0-85 Graus 10Kg

Cap.(pac. de leite 1l)

TLF 6 | Cód. 4020410)

FIAMMA

PVP. 538,00€

- Construção exterior e interior em aço inoxidável. - Torneira e depósito amovível para fácil limpeza.

- Controlo electrónico do nível de água e sistema anti-condensação. - Pés telescópicos que permitem a regulação em função da dimensão dos copos/chávenas.

Peso

8.5Kg

Dimensões Cap.(pac. de leite 1l) Potência Temp.Reg.

3L 1.1kw 0-90 Graus

FIAMMA

ALF 3 | Cód. Sob-consulta

PVP.656,00€

- Estrutura exterior em aço Inoxidável.

- Torneira e depósito amovível para fácil limpeza.

- Controlo eletrónico do nível de água e sistema anti-condensação.

(7)

03

Dimensões 400 | 300 | 780 mm Potência 120 W

Voltagem 220V | 50 Hz/110V Tiragem 20 Laranjas p/ min. Peso 45 Kg Produção 40% | 50%

ANTES: 1.390,00€

AGORA: 974,00€

Cód.4020764

Especificações Técnicas

JUICE

MACHINE

HOTELARIA

(8)

HOTELARIA

Espremedor de Citrinos | Máquina Granizados

CUNNIL

ACID 1 | CÓD. 402018180

PVP. 405,00€

- Mantém o sabor do sumo, conservando todas as propriedades e simplifica todo o processo de trabalho.

- 30 min, de serviço contínuo (máx.)

- Arranque e paragem automática, motor com protecção térmica. - Grau de proteção IP21.

180x280x380mm

Connoiseur | CÓD. 4020759

COFRIMELL

PVP. 937,00€

Dimensões Potência 0.34kW Velocidade Peso 1300 r.p.m 10Kg

- Cuba de elevada transparência, lavável e desmontável.

- Sistema de minstura por pá que evita espuma e oxidação da bebida.

Dimensões Capacidade 400x430x710mm _0.28Kw 2x12L Potência 27Kg Peso PVP. 1.229,00€ COLDREAM 3M CÓD.4020759 Dimensões Capacidade 400x530x710mm _0.5Kw 6+6+6 L Potência 51Kg Peso

(9)

Liquefactor Simples | Triturador de Gelo

Dimensões Potência 0.4kW

MAGNUS M&S

Dimensões Potência

LS 1.5 | CÓD. 4020515

PVP. 364,00€

210x230x460mm 120Kg/h 0.15kW - 2 velocidades (baixa/alta);

- Lâmina completamente em aço inoxidável e copo em policarbonato transparente; - Sistema de segurança activo, que faz com que a unidade e corte gire apenas quando a tampa estiver fechada.

200x220x460mm Produção

V90 | CÓD. 4020517

PVP. 637,00€

Velocidade 4.2Kg Velocidade Peso 10000/15000 r.p.m 4Kg

- Triturador de gelo profissional para caipirinhas,cocktails e outras bebidas que requeiram gelo triturado.

- Estrutura do motor em aço polido com copo e conjunto das lâminas em aço inoxidável. - Sistema de paragem automática de segurança patenteada em expulsão de gelo por força centrifugada. Cap. máxima 1.5 L Peso 900 r.p.m 05

HOTELARIA

MAGNUS M&S

(10)

Liquefactor Simples | Triturador de Gelo

Dimensões Potência

EZ 600 | CÓD. 4020527

PVP. 741,00€

229x229x475mm 230V/1/50Hz 1.825kW

- O Ez 600 poder ser programado especificamente para smoothies, bebidas à base de café ou batidos com leite, proporcionando misturas consistentes e suaves para todo tipo de bebidas.

- Lâmina de segurança mais forte que as tradicionais Inclui um jarro. Voltagem

Connoiseur | CÓD. 4020527

PVP. 1.638,00€

Capacidade 7.6Kg

- Trinta litros de liquetação pré-programados para receitas mais populares com consistência perfeita;

- Ecrã LCD, controlo por teclas sensíveis ao tato.

- Lâmina de segurança 10 vezes mais forte do que as lâminas tradicionais. Inclui jarro. Dimensões Potência 1.6kW 177x203x381mm Voltagem Peso 230V/1/50Hz 3.2Kg Capacidade 1.9 L Peso 1.9L

HOTELARIA

MAGNUS M&S

(11)

Cortadoras | Trituradoras

Comprimento Potência 350W

SAMMIC

Comprimento Potência

COMBINADO TR | BM-350 | Cód.4020230

PVP. 585,00€

500/805mm 9000 r.p.m 550W

- Braço fabricado totalmente em aço inoxidável; - Funcionamento simples e de fácil limpeza; *Opcional: Braço Batedor BB-350-396mm = 153,00€

420/732mm Velocidade

TR-550BL | Cód. 4020984

SAMMIC

PVP. 496,00€

Peso 3.95Kg Velocidade Peso 9000 r.p.m 3.35 Kg - Braço Triturador BXL : 585mm = 239€ 07

HOTELARIA

(12)

Cortadoras | Trituradoras

CM 426

PVP. 489,00€

- Centrifugadora para preparação de sumos de fruta e vegetais com ejeção automática da polpa.

- Fácil de limpar, montagem e desmontagem realiza-se em poucos segundos. - Expulsão continua de resíduos;

- Sistema de segurança, manipulo de fecho e paragem do motor.

RG-80 | SUB.CONSULTA

PVP. 1.130,00€

- 20-400 Refeições por dia

- Constituida em aço inoxidável e de liga especial conforme as diretivas Europeias. Dimensões Potência 0.24kW 190x310x380mm Velocidade Peso 6300 r.p.m 4.2 Kg Recipiente polpa 3.25 L Dimensões Potência 500/805mm 5Kg 0.55kW

Proteção até Voltagem

20Kg Peso 230V/1/50Hz

HOTELARIA

MAGNUS M&S

(13)

09

Peladora de Batatas

Dimensões Potência Capacidade por ciclo Temporizador

395x700x433mm 120-150Kg/h 550Kw 5-6 Kg 0-6min.

Produção

PPC-6 | Cód. 4020516

SAMMIC

PVP. 1.270,00€

- Com tomada de acessórios

- Descascadora de batatas combinada de aluminio com abrasi lateral e prato. *Opcional suporte inox = 234,00€ | Filtro anti-espuma= 322,00€

Peso

37Kg

(14)

Cortadora de Carnes Finas

Dimensões Lâmina _Peso

220mm 12,2Kg

NTS JAPAN

HBS-220 JS | Cód.4020230

PVP. 386,00€

- Liga de aluminio anodizado, inoxidável e resistente a ácidos alimentares; - Afiador da lâmina incorporado;

- Controlo de dimensão de corte de elevada precisão.

390x415x340mm

Potência Espessura de corte

0,12 Kw 0-12mm

HBS.250 CE | Cód. 4020231

MAGNUS - M&S

PVP. 458,00€

Dimensões Potência Altura

410x490x420mm 250mm 0.21Kw 190-230mm

Produção Peso

16Kg

- Liga de aluminio anodizado, inoxidável e resistente a ácidos alimentares; - Afiador da lâmina incorporado;

- Controlo de dimensão de corte de elevada precisão.

RB 300 CE ECO| Cód.

MAGNUS - M&S

PVP. 858,00€

Dimensões Lâmina Corte

480x600x420 mm 0.21 kW/ 0.4 HP Ø 300 mm 260x210 mm

Potência Peso

21,5Kg

- Cortadora profissional, ideal para talhos e charcutarias ou cozinhas onde os alimentos a fatiar são de maiores dimensões.

- Afiador incorporado.

- Construída numa liga especial de alumínio anodizado e anti-corrosiva.

(15)

A

C

Q

(16)

Máquinas de Lavar

- Carroçaria em aço inoxidável;

- Abastecimento de água automático; enxaguamento com água fria; - Doseador abrilhantador;

- Equipada com dois cestos para copos.

Omniwash

JOLLY Q | Cód.4020160

PVP. 850,00€

Dimensões Produção (peças/h) Potência Cap. da cuba Àrea útil Peso

406x435x595mm ₃₀ _2.7Kw 14l 200mm 30Kg

Dimensões Produção (cesto/h) Potência Cap. da cuba Peso

428x470x595mm 30 3.2Kw 10 l 36Kg

MAGNUS - M&S

AF 35.21 | Cód.

PVP. 1.096,00€

- Carroçaria, braços e injetores em aço inoxidável; porta de parede dupla; abastecimento de água automático; enxaguamento

com água quente através de sistema “thermostop”; doseador abrilhantador incorporado; termóstato regulável para cuba e caldeira, dispositivo de segurança na porta; comandos

eletromecânicos; painel de comandos extraível; grupo integrado de aspiração/descarga do circuito de lavagem; válvula anti-retorno de água.

- Consumo água 2 l/ciclo, duração ciclo 2 minutos.

- Equipada com dois cestos para copos, um cesto base quadrado para talheres e um porta-pires.

(17)

Máquinas de Lavar

12

ACQUA

MAGNUS - M&S

Dimensões Produção (cestos/h) Potência Cap. da cuba Peso

AF 45.30 | Cód.

PVP. 1.885,00€

503x571x760mm 30 _3.55Kw 400x400mm 40Kg

- Carroçaria em aço inoxcidável; abastecimento de água automático; - Doseador abrilhentador;

PVP. 2.113,00€

AP 45-30 - cód. 4020170

- Dispositivo de segurança na porta.

*restantes caracteristicas identicas ao modelo AP 45-30

MAGNUS - M&S

- Carroçaria de parede dupla parcial;carroçaria, braços e injetores em aço inoxidável; cuba estampada; guias dos cestos embutidas na cuba; porta de parede dupla; enchimento de água automático; dispositivos de segurança na porta;

enxaguamento com água quente através do sistema “thermostop”; doseador abrilhantador incorporado; termóstato regulável para cuba e caldeira; comandos eletomecânicos; painel de comandos extraível; grupo integrado de carga do circuito de lavagem; válvula anti-retorno de água.

- Consumo água 2L/ciclo , duração ciclo 2 minutos.

- Equipada com um cesto para pratos, um cesto para copos, um cesto base quadrado para talheres e um porta-pires.

MAGNUS - M&S

AF 40.30 LS | Cód.4020172

PVP. 1.707,00€

Peso Dimensões Produção (peças/h) Potência Altura útil

455x550x700mm 30 3.33kW 300mm 46Kg

Outros Modelos

40.30 E - contém três ciclos de lavagem 40.30 Ls - Louça

(18)

Máquinas de Lavar

ACQUA

MAGNUS

AP 1000 AESY EM | Cód.4020540

PVP.3.534,00€

- Carroçaria em aço inoxcidável; abastecimento de água automático; - Doseador abrilhentador;

- Ciclo de lavagem automático da cuba ao final do dia; - Ciclo de lavagem 1-2-3 minutos;

Dimensões Produção (peças/h) Potência Área útil Peso

30-60 6.7Kw 420 123Kg 760x793x1485mm Cap. da cuba 30L AP 1000 PLUS EL | Cód. 4020540 PVP. 4.301,00€

MAGNUS - M&S

Dimensões _{Produção (peças/h)} _Potência _Voltagem _Peso

AE 50.35 TR | Cód.

PVP. 2.113,00€

600x602x808mm 60 5.3Kw 400V/3/50Hz 66Kg

-Equipada com um cesto para copos, abastecimento de água automático; -Enxaguamento com água quente;

-Inclui Termómetro

*restantes caracteristicas identicas ao modelo AE 50.32.

PVP. 2.353,00€

AE 50.32 - cód. 4020171 MAGNUS - M&S

(19)

MAGNUS

Dimensões Produção (peças/h) Potência Área Útil Peso

TR 1200 | Cód.4020546

PVP. 10.802,00€

455x494x703mm 2.86-101 30Kw 400x400mm 190Kg

- Máquina de lavar túnel constituida por módulo único que inclui lavagem e enxaguamento.

- Equipada com dois cestos para pratos,

- Um cesto para a cutelaria e um outro com oito timentos.

Máquinas de Lavar

ACQUA

(20)

E

quipament

o

F

(21)

MP 30/10 | Cód. 4020371

MAGNUS M&S

PVP. 1.288,00€

Dimensões 365x495x690mm - Refrigeração a ar; - Cubo de 18Gr;

- Estrutura exterior em aço inoxidável e porta com sistema de abertura/fecho fácil.

MP 21/5 Cód.4020370

PVP. 1.064,00€

Dimensões

365x495x600mm

Produção Depósito Potência

20Kg/dia 6Kg 0.35 Kw

- Refrigeração a ar; - Cubo de 18Gr;

Produção Depósito Potência Peso

30Kg/dia 10Kg 0.45kW 36Kg Peso 33Kg 14

Máquinas de Gelo

MAGNUS M&S

FRIO

(22)

MP 50/26 | Cód. 4020373

PVP. 1.624,00€

- Refrigeração a ar; - Cubo de 18Gr;

MP 45/15 Cód.4020372

PVP. 1.450,00€

- Refrigeração a ar. - Cubo de 17 gr.

- Interior do depósito de gelo construido em ABS para o uso alimentar, perfeito isolamento e fácil de limpar (cantos com ângulos arredondados).

- Porta com sistema de abertura/fecho fácil.

1) Altura máxima com pés 2) Ar= +21ºC / Água= +15ºC

Dimensões

500x585x795mm

Produção Depósito Potência Peso

50Kg/dia 25Kg 0.8kW 55Kg

Dimensões

500x585x690mm

Produção Depósito Potência

45Kg/dia 15Kg 0.65 Kw Peso 52Kg

Máquinas de Gelo

FRIO

MAGNUS M&S

(23)

Bancadas Refrigeradas

- Evaporação automática da água da condensação. - Evaporador com tratamento anti-corrosivo.

- Orifício interior com tampa para escoamento de água. - Pés reguláveis em altura.

- Inclui 1 grelha por porta. Dimensões

1492x600x850mm

Capacidade Temperatura Potência Peso

255L 0/+8ºC 0.36kW 90Kg

GTRS-150 Cód.4020295

PVP. 1.696,00€

- Temperatura de trabalho : -2/+8 ºC; - Aba 100mm; - Gás refrigerante R134a;

- Grupo deslizantepara fácil limpeza e assitência. Dimensões

1492x600x850mm

Capacidade Portas Potência

255L 2 0.368Kw

Peso

90Kg

Dimensões Capacidade Potência Peso Portas

2017x600x850mm 395L 0.414Kw 115Kg 3 16

FRIO

MAGNUS M&S

GTRS-200 | Cód. Sub. Consulta PVP. 1.875,00€ GTRS-200 V | Cód. Sub. Consulta PVP. 2.208,00€

(24)

Bancadas Refrigeradas

- Interior e exterior em aço inoxidável com pés reguláveis em altura; - 3 portas de vidro com iluminação LED no interior e dispositivo de fecho; - Descongelação automática;

- Inclui 1 parteleira - GN 2/3 por porta;

Dimensões

2000x600x825mm

385L +2/+7C 0.41kW 122Kg

BRS 15 PO NL | Cód. 4020295

PVP. 1.395,00€

- Interior e exterior em aço inoxídável com pés reguláveis em altura; - 2 portas opacas com dispositivo automático de fecho;

- Inclui 2 prateleiras; - Termostato digital.

OLITREM

Dimensões

1500x600x825mm

Capacidade Temperatura Potência

265L +2/+7ºC 180w

Peso

90Kg

- 3 portas opacas com dispositivo automático de fecho; - Descongelação automática;

- Inclui 1 parteleira - GN2/3 por porta;

BRS 20 PO NL | Cód. 4020296 PVP. 1.627,00€

Dimensões Capacidade Temperatura

2000x600x825/885mm 361L +2/+7ºC Potência 0,41kw Peso 110Kg

BRS 15 PV NL | Cód. 4020295

PVP. 1.638,00€

Dimensões 1500x600x885mm

265L +2/+7C 0.41kW 110Kg

OLITREM

BRS 20 PV NL | Cód. 4020295 PVP. 2.004,00€

(25)

Bancadas Refrigeradas | Bancadas de bar

BAR2 R | Cód. 4020295

PVP. 1.929,00€

- Interior e exterior em aço inoxidável; - Descongelação automática;

- Ventilador de refrigerção com sistema especial de arrefecimento; - Inclui duas parteleiras por porta.

Dimensões

1580x600x1050mm

550L +2/+8ºC 0.2 kW 170Kg

BGNR | Cód. 4020295

PVP. 1.819,00€

- Interior e exterior em aço inoxidável; - Sistema de descongelação inteligente;

- Evaporação especial dos condensados (gás quente); - Inclui uma grelha por porta.

MAGNUS M&S

Dimensões

1300x700x850mm

281L -2/+8ºC 0.16Kw

Peso

110Kg

- 3 portas opacas com dispositivo automático de fecho; - Descongelação automática;

- Inclui 1 parteleira - GN2/3 por porta;

Dimensões Capacidade Temperatura Peso

1785x700x850mm 474L +2/+7ºC _110Kg Potência 0,41kw 18 BGNR 3 | Cód. 4020296 PVP. 2.229,00€

MAGNUS M&S

FRIO

(26)

Pizzaria | Saladette

MB-P2| Cód. 4020295

MAGNUS M&S

PVP. 2.687,00€

- Inclui 4 calhas por porta;

- Capacidade ISO 23953-1/LT:240L; - Humidade média relativa de 82%.

Dimensões

1470x720x830mm

305L 0/+8ºC 230W 228Kg

R4-880 | Cód. 4020305

PVP. 1.436,00€

- Interior e exterior em aço inoxidável;

- Sistema de ventilação com evaporador instalado nas costas;

- Superficie aberta, com proteção de vidro preparada para receber containers GN - Inclui 2 barras GN 1/1.

- Containers não incluidos.

MAGNUS M&S

Dimensões

880x730x830mm

210L +2/+8ºC 177W Peso 103Kg GMM-160 | Cód. 4020303 PVP. 2.236,00€

- Capacidade para 6 containers GN 1/4; - Aba de 90mm;

- Tampo de granito com espessura de 30mm; - Kit Refrigeradora -4/10ºC

1590x700x880mm 300L +4/+10ºC _225Kg

Potência

368W

(27)

Arrefecedor de garrafas em Aço inoxidável

GMRB-150-I | Cód. 4020285 PVP. 1.105,00€

- 3 portas em aço inoxidável deslizante; - Evaporizador estático;

- Controlo da temperatura por termostato analogico. Dimensões 1500x550x850mm Capacidade Potência 445L 0.3kW Peso 80Kg

- Exterior e interior em aço inoxidável, exceto painel posterior em aço galvanizado;

- 2 portas em aço inoxidável e 1 separador; - Unidade de condensação ventilada.

1015x550x850mm 355L +2/+6ºC _55Kg Potência 0.25Kw 20

GMRB-100-I | Cód. 4020286

PVP. 913,00€

MAGNUS M&S

MRK 20 A | Cód. 4020287

PVP. 1.346,00€

- Revestimento interior; - Frio estático; - Termostato analógico; - 4 portas.

OLITREM

Dimensões 2000x550x875mm Potência 100Kg Peso 257W

FRIO

Gás R 290

(28)

ARV 800 CS TA PO | Cód. 4020011

PVP. 2.015,00€

- Frio ventilado; - Descongelação automático; - 2 portas opacas.

OLITREM

Dimensões 1180x645x1980mm Capacidade Potência 663L 263W Peso 140Kg

Armários

- Descongelação automática; - 2 Portas opacas ; - Termostato digital. 1388x866x2008mm 1400L -22/-15ºC 190Kg

Dimensões Capacidade Temperatura Potência Peso

1,12kW

Dimensões Capacidade Temperatura Potência

693x826x2008mm 700L -22/15ºC 690W - 1 Porta Opaca.

GACG-701 | Cód. 4020018

PVP.2.000,00€

MAGNUS M&S

FRIO

GACG-1402 | Cód. 4020028 PVP. 3.132,00€

(29)

Armários

GARG-701 | Cód. 4020010

PVP. 1.683,00€

- Interior e exterior em aço inoxidável ; - 1 porta opaca;

- Termostato digital;

- 2 portas opacas GN 2/1. Dimensões

1388x826x2008mm

445L -2/+8ºC 704kw

MAGNUS M&S

Dimensões Capacidade Temperatura

693x826x2008mm 700L -2/+8ºC Potência 484vKw Peso 110Kg Peso 170Kg 22

FRIO

GARG- 1402 | Cód. 4020011 PVP. 2.483,00€

(30)

Armários Expositores

D 372 SCM 4 | Cód. Sub-Consulta

PVP. 849,00€

382L 0/+10ºC 0.35kW

Peso

72Kg

- Capacidade para 467 latas de 330 ml ou 217 garrafas de 500ml; - Com iluminação interna, termómetro digital, termóstato mecânico,

porta de vidro duplo com fecho automático, 2 pés ajustáveis em altura (frente)

e 2 rodas (atrás), gás de refrigeração R134a, termóstaro ajustável, refrigeração ventilado. - Armário frigorifico expositor 0/+10ºC

MAGNUS M&S

D 372 SCM 4C | Cód. Sub-Consulta

PVP. 840,00€

Dimensões

590x650x2000mm

382L 0/+10ºC 0.35kW

Peso

73.5Kg

- Capacidade para 467 latas de 330 ml ou 217 garrafas de 500ml; - Com iluminação interna, termómetro digital, termóstato mecânico,

porta de vidro duplo com fecho automático, 2 pés ajustáveis em altura (frente)

e 2 rodas (atrás), gás de refrigeração R134a, termóstaro ajustável, refrigeração ventilado.

MAGNUS M&S

(31)

Armários Expositores

D 372 SCM 4 | Cód. 4020039

PVP. 849,00€

- Estrutura externa em cor branca e estrutura interna em ABS;

- Porta de vidro duplo e 2 parteleiras ajustáveis com iluminação interna;

- Capacidade para 499 latas de 330 ml ou 231 garrafas de 500ml ou 101 garrafas de 1L; - Refrigeração ventilada.

MAGNUS M&S

Dimensões 600x624x1863mm Capacidade Temperatura 382L 0/+10ºC Potência 72Kg

S 1200 SC DD | Cód. 4020016

MAGNUS M&S

PVP. 2.139,00€

Peso 0,35Kw Dimensões 1103x821x2000mm

1068L 0/+10ºC 0.84kW

Peso

179Kg

- Estrutura externa em cor branca e estrutura interna em ABS;

- Porta de vidro duplo e 5 parteleiras ajustáveis com iluminação interna; - 4 parteleiras ajustáveis;

- Refrigeração ventilada.

(32)

Caves de vinhos

CV 150 PV | Cód. Sub-Consulta

PVP. 930,00€

OLITREM

CV 400 PV TOUCH | Cód. Sub-Consulta

OLITREM

PVP.1.296,00€

Dimensões 600x632x870mm Parteleiras Temperatura 2 +3º/+18ºC Potência 230w/50Hz Tensão 123Kw Dimensões 630x700x1930mm Temperatura Potência +3º/+18ºC 260 W Peso 89Kg

- Revestimento interior PS Preto - Revestimento exterior Skinplate Preto - Armário Porta Vidro, com Iluminação Led - Fechadura de Série

- Temperatura a definir pelo Utilizador - Revestimento interior Skinplate Preto - Revestimento exterior Skinplate Preto - Armário Porta Vidro, com Iluminação Led - Fechadura de Série

- Temperatura a definir pelo Utilizador

(33)

Caves de vinhos

ENOTECA 400 | Cód. 4020004

PVP. 1.950,00€

SCAIOLA

ENOTECA 800 | Cód. 4020005

SCAIOLA

PVP.2.500,00€

Dimensões 126x70x184mm Temperatura Luminosidade +4/+15ºC 2LED Peso 190Kg Dimensões 70x70x184mm Temperatura +4/+15ºC Luminosidade 130Kg Peso 2LED 26 Voltagem 230/50Hz

FRIO

(34)

E

quipament

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(35)

Fornos micro-ondas | Torradeiras

TOSTI S4 | Cód. 4020122

PVP. 216,00€

- Robusta e fiável, projectada e desenvolvida para aa obtenção de óptimos resultados; - Estrutura em aço inoxídável;

- Equipada com temporizador (15minutos) e serviçi contínuo.

FIAMMA

MW 25.10 EASY | Cód. 4020360

NTS JAPAN

PVP.220,00€

Dimensões 513x430x307mm Câmara

- Carroçaria e câmara em aço inoxidável, porta de vidro;

- Prato de vidro rotativo, Micro-ondas com 5 níveis de potência; - Controlo digital;

- Temporizador (95minutos); - Sinal sonoro de fim de cozedura.

Dimensões 525x305x305mm Capacidade (fatias) 6 Potência 2 Resitência (por andar) 1,8Kw Peso 8Kg Potência

(micro-ondas) Potência(absorvida) Capacidade

Peso

328x368x206mm 0.9Kw 1.45Kw 25L

16Kg

CONFEÇÃO

27

(36)

Fornos micro-ondas | Torradeiras

TOSTI D4 | Cód. 4020123

PVP. 272,00€

- Robusta e fiável, projectada e desenvolvida para a obtenção de óptimos resultados;

- Estrutura em aço inoxídável;

- Equipada com temporizador (15minutos) e serviço contínuo.

FIAMMA

CG 2X4 GGGG | Cód. 4020125

FIAMMA

PVP.1.279,00€

- Temperatura constante, fácil controlo e design funcional;

- 250ºC em menos de 5 minutos; - Consumo de energia é 40% menos; - Extremamente fácil de limpar.

Dimensões 525x305x405mm Capacidade (fatias) 2x6 Potência 2 Resitência (por andar) 2,7Kw Peso 10Kg Dimensões 640x445x245mm Potência (micro-ondas) Superficie Útil 3.4Kw 2x250x250mm Termóstato regulável Peso 0-280ºC 25kg

CONFEÇÃO

(37)

29

Torradeiras

GR 4.2 | Cód. 4020130

PVP. 412,00€

- Base e tampa canelada;

- Compacto mas profissional com placas em ferro fundido com revestimento alimentar;

- Estrutura e elementos de aquecimento em aço inox; - Pés/pegas projectados de acordo

FIAMMA

GR M1 | Cód.Sub.consulta

FIAMMA

PVP.541,00€

- Placas de ferro fundo com revestimento alimentar; Dimensões 400x430x240mm Potência 1.8 kw _0-250ºC Termóstato regulável

- Estrutura e elementos de aquecimento em aço inox;

- Pés/pegas projectados de acordo com as normativas internacionais e segurança em vigor. Peso 20Kg Potência (micro-ondas) Superficie Útil 2,9Kw 550x245mm Termóstato regulável Peso 0-250ºC 30kg

CONFEÇÃO

Superficie Útil 255x245mm

(38)

Torradeiras

GR 8.2 | Cód. 4020130

PVP. 705,00€

- Base e tampa canelada;

- Compacto mas profissional com placas em ferro fundido com revestimento alimentar;

- Estrutura e elementos de aquecimento em aço inox; - Pés/pegas projectados de acordo

FIAMMA

Dimensões 690x430x240mm Potência 3.6 kw Placa Peso 20Kg 550x245mm Temperatura regulável 0-250ºC

Grelhadores Vitrocerâmicos

CG 8 GG VITRO| Cód. Sub consulta

FIAMMA

PVP.1.055,00€

Dimensões

640x445x245mm

- As restantes caracteristicas técnicas são iguais ao modelo CG 6 GG VITRO.

Potência (micro-ondas) 3.4Kw Peso 23.7kg Termostato

regulável Superficie Útil

0-250ºC 2x(250x250)

(39)

Grelhadores Vitrocerâmicos

CG 6 G VITRO| Cód. sub consulta

PVP. 395,00€

- Aquecimento ultra-rápido (menos 5 minutos); - Baixo consumo de energia;

- Vidro cerâmico de alta qualidade e resistência. Dimensões 470x375x135mm Potência 1.5Kw 370x250mm Termostato regular Peso 10Kg 0-300ºC Superficie útil

CG 6 GG VITRO | Cód. sub consulta

PVP. 695,00€

- Aquecimento ultra-rápido (menos 5 minutos); - Baixo consumo de energia;

- Vidro cerâmico de alta qualidade e resistência; - Extremamente fácil de limpar.

FIAMMA

Dimensões 470x375x135mm Potência 3Kw 370x250mm Termostato regular Peso 15,5Kg 0-250ºC Superficie útil

FIAMMA

31

CONFEÇÃO

(40)

Grelhador horizontal com deflectores a gás

GR7N100 | Cód.4020140

PVP. 1.360,00€

-Painel frontal, posterior e laterais construidas em aço inox;

-Grelha para alimentos, painel de comando, chaminé e tabuleiro de limpeza em aço inox;

-Equipado com quatro filiais de chama por queimador; -Dispositivo de acendimento por isqueiro elétrico;

-Tabuleiro para recolha de gordura removível em aço inox.

JUNEX

Dimensões 400x730x900mm Potência 9.05 kw 1 Queimadores Peso 58Kg Área Útil 380x486mm Grelha 1 Unid.

GR7N200 | Cód.4020140

PVP. 2.094,00€

-Equipado com piloto e dois queimadores tubulares em aço inox que distribuem calor uniformemente.

JUNEX

Dimensões 800x730x900mm Potência 2x9.05 kw 2 Queimadores Peso 87Kg Área Útil 2x380x486 Grelha 2 Unid.

CONFEÇÃO

(41)

33

GGSD-1C | Cód.4020140

PVP. 3.260,00€

- Grelham rapidamente e sem queimar qualquer tipo de carne ou peixe, evitando fumos nocivos à saúde;

- Grelham carne e peixe ao mesmo tempo sem mistura de sabores; - Calor uniforme em todo o espaço útil da grelha;

- Prontos a grelhar em 5 minutos.

Grelhaço

GGSD-3C | Cód.4020140

Grelhaço

PVP.5.855,00€

- Restantes caracteristicas técnicas são iguais ao modelo GGP 6.4. Dimensões 820x510x235mm Potência 14.7kw Queimadores 2 Potência Queimadores 44,1Kw 6 Área de grelhador 900x520mm Área de grelhador 300x520mm

Grelhador horizontal com deflectores a gás

Grelhas

1Unid.

Grelhas

3Unid.

(42)

GHPI 2/600| Cód.4020140

PVP. 4.990,00€

- Possui na sua parte superior uma grelha disposta na horizontal, onde são colocados os alimentos a grelhar;

- A um nível inferior ao da grelha estão os queimadores compostos por placas cerâmicas de irradiação;

- O caudal máximo dos queimadores poderão atingir os 850ºC.

Grisilva

GHPI R2/800 Multifuncional| Cód.4020140

Gresilva

PVP. 7.085,00€

- Possui uma grelha fixa e outra giratória dispostas na horizontal, onde são colocados os alimentos a grelhar;

- A um nível inferior ao da grelha estão os queimadores compostos por placas cerâmicas de irradiação;

- A sua disposição na diagonal, visa projectar o calor necessário à confecção dos alimentos; - Estes queimadores em funcionamento, no seu caudal máximo, proporcionam em escassos segundos uma temperatura de 850ºC nas placas em irradiação, conseguindo tão desejado brasido sem chama e sem carvão.

Dimensões 750x768x850mm Potência 24,2kw Caudal Técnico 0,6W

Caudal térmico Potência

26Kw 122W

Área de grelhador

622x737mm

Área de grelhador

622x737mm

Grelhador horizontal com deflectores a gás

Peso

205Kg

Peso

205Kg

(43)

FE 9 T | Cód.4020104

PVP. 754,00€

- Cesto construído em aço cromado com pega atérmica;

- Estrutura em aço inoxidável e cabeçote extraível para fácil higienização; - Torneira de segurança para descarga do óleo;

- Cuba com filtro e “zona fria” para o depósito de resíduos.

MAGNUS M&S

FE 12 T | Cód.4020140

MAGNUS M&S

PVP.852,00€

- Inclui 1 cesto construido em aço cromado com peças atérmicas;

- Cuba (250x320x280mm) com filtro e “zona fria” para o depósito de resíduos. Dimensões 290x550x295mm Potência 10-12L Capacidade cuba 6.0kW

Potência Capacidade Cuba

9000W 10-12L

Cesto

235x275x105mm

Cesto

235x245x105mm

Fritadeira elétrica Easy Frying

Peso

13Kg

Peso

18kg

(44)

Estufa de fermentação

CL 860 | Cód. Sub consulta

MAGNUS M&S

PVP.1.115,00€

-Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável; -Reservatório de água para humidificação; -Portas em vidro temperado.

Potência

1.15Kw

Temperatura regulável

30-90ºC

Capacidade Distância entre tabuleiros

8x(600x400l) 80mm

(45)

37

SellCookingCenter 61 Elétrico | Cód.4020217

PVP.9.400,00€

- Material interior e exterior em aço inoxidável; - Posições de bloqueio da porta em 120ºC - 180ºC.

RATIONAL

Dimensões 841x771x782mm Potência 6x(1/1GN)12x(1/2GN) Capacidade 11000W

Potência Nº refeições p/ dia

13000/14000Kw _80-150 Peso 127Kg Nº de refeições p/dia 30-80

Fornos Industriais

Peso 112,5Kg

SellCookingCenter 101 Elétrico | Cód.4020217

PVP.12.920,00€

- Material interior e exterior em aço inoxidável; - Posições de bloqueio da porta em 120ºC - 180ºC para a máxima segurança operacional;

RATIONAL

Dimensões 847x711x1042mm Potência 10x(1/1GN)20x(1/2GN) Capacidade 18600kW Potência 22000x24000Kw Peso 149,5Kg Nº de refeições p/dia 80-150 Peso 135,5Kg SellCookingCenter 61 Gás | Cód.Sub consulta PVP.11.210,00€ SellCookingCenter 101 Gás | Cód.4020217 PVP.14.870,00€

CONFEÇÃO

(46)

Forno Anelar | Cód.4020225

PVP.Sob consulta

- Sistema de tubos anelares de distribuição uniforme de calor em tudo, testado de 840Kg/cm2;

- A gás ou gasóleo (queimador);

- Vaporizadores independentes por cada câmara,

instalados em local que permite uma maior acumulação.

RAMALHOS

Dimensões 193x240x220mm Potência 58Kw

Fornos Industriais

Microram | Cód. Sob consulta

PVP.Sob consulta

RAMALHOS

Dimensões Potência 800x770x509mm 6,3kW Tensão 230/400V Peso 59Kg

- Fixo de convenção com assamento por ar quente; - Capacidade 4 tabuleiros de 60x40cm;

- Duas turbinas com auto-inversão; - Painel Digital;

- Iluminação fácil manutenção; - Porta vidro duplo.

(47)

39

MICRORAM XS| Cód.Sob consulta

PVP.Sob consulta

- Fixo de convenção com assamento por ar quente; - Capacidade 4 tabuleiros de 46x33cm;

- Uma turbina com auto-inversão; - Painel digital.

RAMALHOS

Dimensões 660x683x471mm Potência 3Kw

Fornos Industriais

Tensão Peso 230v 40kg

CONFEÇÃO

(48)

E4GFG M980| Cód.Sob consulta

PVP.2.573,00€

- Estrutura externa e pés em aço inoxidável; - Pés telescópicos;

- Superficie estampada em aço inox AISI 304 com cantos arredondados; - Queimadores em ferro fundido e espalhador em latão com chama auto-piloto e auto-estabilizadora.

MAGNUS M&S

Dimensões 800x900x850mm Potência 28.4Kw Dimensões Potência 700x700x250/370mm 28kW Queimadores 4x7kw

Fogões a Gás

F4G T770 | Cód. Sob consulta

PVP.1.099,00€

Peso 96Kg

- Estrutura extrema em aço inoxidável AISI 304;

- Zona de trabalho em inox estampado e grelhas em aço cromado ; - Queimadores em fundição cromada com chama auto-estabilizadora .

Consumo gás Peso

2230 g/h 95Kg

Dimensões Potência Queimadores

F4GFG M770 | Cód. 4020190

PVP. 2.566,00€

Peso

700x700x850mm 34Kw 90Kg

- Estrutura externa e pés emn açoi inoxidável AISI 304. - Válvulas com sistema de segurança que interrompe o fornecimento do gás no caso de extinção da chama ou temperatura excessiva.

4x7 kW

MAGNUS M&S

(49)

Av. Caloustev Gulbenkian 7370-025, Campo Maior telem. 268 699 370