BOVINOCULTURA DE LEITE

20 

Texto

(1)
(2)

BOVINOCULTURA DE LEITE

Gráfico 01 – Preço do leite ao produtor do MS - CEPEA/ESALQ (R$/Litro)

Fonte: CEPEA/ESALQ; Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. *Valor nominal

Mercado Interno

Abr 2021 R$ 1,6908/L Mar 2021 R$ 1,6681 /L 1,36% Média Quadri. 2020 R$ 1,2954/L Comparação do 1º Quadrimestre Abr 2020 Abr 2021 R$ 1,3148/L R$ 1, 6908/L 28,6% Variação % Média Quadri. 2021 R$ 1,7075/L Var. 31,8% R$1,8067 R$1,8198 R$1,6513 R$1,6681 R$1,6908 R$0,00 R$0,20 R$0,40 R$0,60 R$0,80 R$1,00 R$1,20 R$1,40 R$1,60 R$1,80 R$2,00 R$2,20

Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez

R$

/ Lit

ro

(3)

Gráfico 02 – Relação de troca entre mistura e quantidade de leite, em litros.

Fonte: Granos Corretora; CEPEA/ESALQ; CEASA/MS. Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. IGP-DI = mar/2021

RELAÇÃO DE TROCA: LEITE X MISTURA

61,80 L

44,77 L

Abr 2021

Abr 2020

Abril 2021 comparado com mesmo mês de 2020 – relação de troca deteriorou 38%

1 saco de mistura Milho + F. soja 60 kg Saco mistura Milho + F. soja 60 kg Saco mistura 1 saco de mistura 24 ,62 44 ,77 58 ,43 61 ,80 10,00 12,50 15,00 17,50 20,00 22,50 25,00 27,50 30,00 32,50 35,00 37,50 40,00 42,50 45,00 47,50 50,00 52,50 55,00 57,50 60,00 62,50 65,00 jan /1 6 fev /1 6 m ar/ 1 6 ab r/ 1 6 m ai/1 6 ju n /1 6 ju l/1 6 ag o /1 6 se t/ 1 6 o u t/ 1 6 n o v/ 1 6 d ez/ 1 6 jan /1 7 fev /1 7 m ar/ 1 7 ab r/ 1 7 m ai/1 7 ju n /1 7 ju l/ 1 7 ag o /1 7 se t/ 1 7 o u t/ 1 7 n o v/ 1 7 d ez/ 1 7 jan /1 8 fev /1 8 m ar/ 1 8 ab r/ 1 8 m ai/1 8 ju n /1 8 ju l/ 1 8 ag o /1 8 se t/ 1 8 o u t/ 1 8 n o v/ 1 8 d ez/ 1 8 jan /1 9 fev /1 9 m ar/ 1 9 ab r/ 1 9 m ai /1 9 ju n /1 9 ju l/ 1 9 ag o /1 9 se t/ 1 9 o u t/ 1 9 n o v/ 1 9 d ez/ 1 9 jan /2 0 fev /2 0 m ar/ 2 0 ab r/ 2 0 m ai/2 0 ju n /2 0 ju l/ 2 0 ag o /2 0 se t/ 2 0 o u t/ 2 0 n o v/ 2 0 d ez/ 2 0 jan /2 1 fev /2 1 m ar/ 2 1 ab r/ 2 1 Lit ros

(4)

Gráfico 03 – Quantidade de leite captado e inspecionado no MS.

Fonte: Fonte: IAGRO; Elaboração: DETEC/Sistema Famasul.

CAPTAÇÃO DE LEITE

Leite adquirido e inspecionado - SIE (MS) Mar 2021 1,857 milhões de litros 1,857 milhões de litros Var. - 0,02% Mar 2020 1º trim./2020 1º trim./2021 5,932 milhões 5,883 milhões Var. 0,83% 0 500.000 1.000.000 1.500.000 2.000.000 2.500.000

jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez

1.857.575 1.857.189 Mil litr os Captação - SIE 2020 2021

(5)

EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO DE DERIVADOS

Gráfico 04 – Exportação de produtos lácteos do Brasil

Fonte: MDIC, 2020. Elaboração: DETEC/Sistema Famasul.

Exportações

Mar/2021 2,27 mil ton. Abr/2021 3,75 mil ton. Variação de 64,8% Exportações de Abril 2021 (3,75 mil ton.) comparado com o mesmo mês do ano anterior (1,29 mil ton.) apresentou variação positiva de 188%.

50 650 1.250 1.850 2.450 3.050 3.650 4.250 jan/20fev/20mar/20abr/20mai/20jun/20 jul/20ago/20set/20out/20nov/20dez/20jan/21fev/21mar/21abr/21 M il kg

(6)

EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO DE DERIVADOS

Gráfico 05 - Importação de produtos lácteos pelo Brasil.

Fonte: MDIC, 2020. Elaboração: DETEC/Sistema Famasul.

Importações

Mar 2021 11,6 mil ton. Abr 2021 5,43 mil ton. Variação de

53,3%

Importações de Abril 2021 (5,43 ton.) se comparado com o mesmo mês do ano anterior (4,89 ton.) registrou alta de 11%. 10 1.510 3.010 4.510 6.010 7.510 9.010 10.510 12.010 13.510 15.010 16.510 18.010 19.510 21.010 22.510

jan/20 fev/20mar/20abr/20mai/20jun/20 jul/20 ago/20set/20out/20nov/20dez/20jan/21fev/21mar/21abr/21

M

il

kg

(7)

As exportações de abril 2021 renderam ao Brasil US$ 11,4 milhões, comparando com o mês anterior, representou uma variação positiva de 97,5%.

O valor das importações foi de US$ 19,5 milhões em abril, apresentando queda de 49,3% em relação aos US$ 38 milhões do mês anterior.

O saldo da balança comercial de lácteos foi deficitário no valor de US$ 8,1 milhões (Gráfico 06). No período de janeiro a abril de 2021 o déficit foi de US$ 123 milhões.

Gráfico 06 – Balança Comercial Brasileira de lácteos (mil US$).

Fonte: MDIC, 2020. Elaboração: DETEC/Sistema Famasul.

BALANÇA COMERCIAL DE LÁCTEOS

-32.821 -8.129 -70.000 -60.000 -50.000 -40.000 -30.000 -20.000 -10.000 0 10.000 -50.000 -40.000 -30.000 -20.000 -10.000 0 10.000 jan /2 0 fev /2 0 m ar/2 0 ab r/20 m ai/2 0 ju n /2 0 ju l/2 0 ago /2 0 set/ 20 out/ 20 n ov /2 0 d ez /2 0 jan /2 1 fev /2 1 m ar/2 1 ab r/21 Saldo BC Saldo produtos Manteiga Leite em pó e creme de leite Queijo Saldo

(8)

PREÇOS NO MERCADO INTERNACIONAL

Gráfico 7 – Preço dos lácteos no mercado internacional.

Fonte: Global Dairy Trade. Elaboração: DETEC/SISTEMA FAMASUL.

Leilão Global Dairy Trade (GDT) - Leite em pó

20/04/2021

04/05/2021 US$ 4.115/ton. US$ 3.433/ton.

US$ 4.097/ton. US$ 3.365/ton.

Variação: 0,43% 2,02% integral Desnatado US $ /to n . 3433 4115 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 4500 5000 03 /0 1/ 17 23 /0 2/ 17 15 /0 4/ 17 05 /0 6/ 17 26 /0 7/ 17 15 /0 9/ 17 05 /1 1/ 17 26 /1 2/ 17 15/ 02/ 18 07 /0 4/ 18 28 /0 5/ 18 18 /0 7/ 18 07 /0 9/ 18 28 /1 0/ 18 18 /1 2/ 18 07 /0 2/ 19 30 /0 3/ 19 20 /0 5/ 19 10 /0 7/ 19 30 /0 8/ 19 20 /1 0/ 19 10 /1 2/ 19 30 /0 1/ 20 21 /0 3/ 20 11 /0 5/ 20 01 /0 7/ 20 21 /0 8/ 20 11/ 10/ 20 01 /1 2/ 20 21 /0 1/ 21 13 /0 3/ 21 03 /0 5/ 21

(9)

DADOS ATEG BOVINOCULTURA DE LEITE

Gráfico 08 – Custo de produção x Valor de venda - abril 2020/março 2021.

Fonte: ATeG DATEG/SISATEG. Elaboração: DETEC/SISTEMA FAMASUL.

Resultados do acompanhamento

Indicadores econômicos – COE, COT e CT

Grupos de produção:

A. 0 – 200 L/dia

B. 200 – 500 L/dia

C.

> 500 L/dia

Todos os Grupos apresentaram viabilidade econômica a curto, médio e longo prazo!

Abr 2020/ Mar 2021 R$0,00 R$0,20 R$0,40 R$0,60 R$0,80 R$1,00 R$1,20 R$1,40 R$1,60 R$1,80

COE R$ / litro COT R$ / litro CT R$ / litro VALOR DE VENDA

R$0,56 R$0,99 R$1,20 R$1,56 R$0,68 R$0,91 R$1,03 R$1,67 R$0,67 R$0,79 R$0,87 R$1,71

(10)

DADOS ATEG BOVINOCULTURA DE LEITE

Comparação dos três grupos de produção:

0 – 200 L/dia COT CT 200 - 500 L/dia COT CT

*Efeito da diluição dos custos de produção pelo maior volume de produção de leite (Gráfico 08).

Volume

Qualidade

> 500 L/dia

COT CT

lucratividade lucratividade

Fonte: ATeG DATEG/SISATEG. Elaboração: DETEC/SISTEMA FAMASUL.

Abr 2020/Mar 2021

Gráfico 08 – Custo de produção x Valor de venda - abril 2020/março 2021.

R$0,00 R$0,20 R$0,40 R$0,60 R$0,80 R$1,00 R$1,20 R$1,40 R$1,60 R$1,80

COE R$ / litro COT R$ / litro CT R$ / litro VALOR DE VENDA

R$0,56 R$0,99 R$1,20 R$1,56 R$0,68 R$0,91 R$1,03 R$1,67 R$0,67 R$0,79 R$0,87 R$1,71

0 - 200 litros 200 - 500 litros > 500 litros lucratividade

(11)

BOVINOCULTURA DE LEITE

Gráfico 09 – Comparação de preço pago aos produtores da ATeG x preço médio pago ao produtor informado pelo CEPEA/ESALQ (R$/Litro)

Fonte: CEPEA/ESALQ; Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. *Valor nominal

Mercado Interno

R$0,00 R$0,20 R$0,40 R$0,60 R$0,80 R$1,00 R$1,20 R$1,40 R$1,60 R$1,80 R$2,00

jan/21 fev/21 mar/21 abr/21

R$1,65R$1,60 R$1,68R$1,67 R$1,66R$1,67 R$1,67

R$1,71 R$1,82

R$1,65 R$1,67 R$1,69

0 - 200 litros 200 - 500 litros > 500 litros CEPEA

Nos últimos meses (abril/fevereiro), nos Grupos B e

C o preço pago ao produtor foi atrativo, em alguns

momentos superior ao estimado pelo CEPEA. (gráfico 09).

Grupo A – Pouca atratividade no preço pago.

Possivelmente devido ao baixo volume de leite produzido.

B. 200 – 500 L/dia

Grupos de produção

-C. > 500 L/dia

Bons preços praticados

(12)

CUIDADOS ESPECIAIS NO INVERNO

Planejamento Alimentar

✓ Iniciar sempre ao final da seca anterior.

Feno

Cana de açúcar

Capim Elefante

(13)

De acordo com o modelo Agritempo (Sistema de Monitoramento Agro Meteorológico), a previsão do tempo para o dia 28 indica pouca chance de chuva (5 a 10mm) na região sul e oeste, dia 29/05 e 30/05 possibilidade de chuva em todo o estado, com maior volume na região centro sul do estado, variando em torno de 10 a 15mm.

Previsão do tempo para o Mato Grosso do Sul

(14)

CLIMA - PROGNÓSTICO DE PRECIPITAÇÃO TOTAL

Maio com pouca chuva, maior concentração demonstrada na região norte do estado, o acumulado máximo para o mês é de 110 mm. Em junho as condições de precipitação pioram no estado, o acumulado máximo para o mês é de 100 mm. Já em julho e agosto as condições de precipitação continuam escassas, o acumulado previsto para o mês é de 50 a 60 mm.

(15)

SEGURANÇA E BENEFÍCIOS DO CONSUMO DOS LÁCTEOS

(Foto: Ernesto de Souza/Ed. Globo)

ATENÇÃO!

BEBA LEITE, É SAUDÁVEL E FAZ BEM.

Não há evidência científica suficiente para que indivíduos saudáveis

parem de consumir produtos lácteos.

Quer saber mais? Acesse:

(16)
(17)

SEGURANÇA E BENEFÍCIOS DO CONSUMO DOS LÁCTEOS

(Fonte: SBAN – Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição; Adriane Elisabete Antunes de Moraes - Faculdade de Ciências Aplicadas, Universidade Estadual de Campinas, Olga Maria Silverio Amancio - Departamento de Pediatria, Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo).

(18)

Para consumir a mesma quantidade de cálcio

encontrada em um copo de 250 ml de leite integral é

necessário consumir aproximadamente:

SEGURANÇA E BENEFÍCIOS DO CONSUMO DOS LÁCTEOS

255 gramas de

brócolis, ou

212 gramas de

couve, ou

1.122 gramas de

espinafre.

(Fonte: SBAN – Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição; Adriane Elisabete Antunes de Moraes - Faculdade de Ciências Aplicadas, Universidade Estadual de Campinas, Olga Maria Silverio Amancio - Departamento de Pediatria, Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo).

(19)

EXPEDIENTE

Clóvis Ferreira Tolentino Júnior

Eng. Agrônomo | Consultor Técnico

clovis@senarms.org.br

Eliamar Oliveira

Economista | Analista Técnica

eliamar@senarms.org.br

Juliano Aguiar Bastos

Zootecnista | Analista Técnico

juliano.bastos@famasul.com.br

Mauricio Koji Saito

Presidente

Luis Alberto Moraes Novaes

Vice-presidente

Marcelo Bertoni

1º Tesoureiro

Frederico Borges Stella

1º Secretário

Lucas Galvan

Superintendente do Senar - AR/MS

(20)

Imagem

temas relacionados :