E
N T R A D A SDE TERÇA A SEXTA, DAS 11h30 ÀS 14h30 - SÁBADO E DOMINGO, DAS 11h30 ÀS 15h MENU EXECUTIVO: 1 ENTRADA + 1 PRATO PRINCIPAL + 1 SOBREMESA + 1 REFRIGERANTE OU ÁGUA
Salada Mista Executiva
Mix de folhas verdes, manga e tomate cereja ao vinagrete de limão ... 13,00 Salada Caesar
Alface americana, croutons, molho caesar e parmesão...11,50 Queijo Coalho à Milanesa com Melaço
Cubos de queijo coalho empanados e fritos. Acompanha melaço de cana ...13,00 Berinjela à Parmegiana
Berinjela coberta com molho pomodori e queijo mussarela, deliciosamente gratinada ...14,50
Terça: Filé à Parmegiana
Filé mignon coberto com molho pomodori e queijo mussarela.
Acompanha arroz branco e batatas da casa ... 24,00 41,90 Quarta: Ossobuco Alla Milanese
Corte de músculo traseiro com osso. Acompanha arroz cremoso ... 23,50 41,50 Quinta: Saltimbocca de Contra-filé ao Molho Roti
Escalope de contra-filé grelhado aromatizado com sálvia, regado
com molho Roti. Acompanha arroz biro-biro ... 24,00 41,90 Sexta: Cozido com Legumes da Terra
Acompanha arroz branco e pirão ... 22,50 40,90 Sábado: Arroz com Frutos do Mar
Com camarões, lulas, polvo, mexilhões e cubos de peixe ... 24,50 42,50 Domingo: Feijoada
Com arroz, farofa crocante, couve refogada, laranja e torresmo ... 25,00 47,50
Individual ExecutivoMenu
P
R A T O D OD
I ACaponata de berinjela e queijo minas aromatizado com orégano
Acompanha torradas da casa... 6,50
C
O U V E R TP
R A T O SE
X E C U T I V O S Filé de Tilápia ao Molho de CamarãoAcompanha arroz de alho e salsa ...25,50 48,50 Filé de Salmão Grelhado ao Azeite de Ervas
Com purê de batata, tomate e cebola grelhados sobre cama de rúcula ...26,00 49,00 Picadinho de Filé Mignon
Com arroz branco, farofa crocante, ovo poché e chips de banana da terra ... 25,50 48,50 Escalope de Filé Mignon ao Molho Roti
Acompanha arroz cremoso e brócolis no vapor ... 25,50 48,50 Escalope de Lombo Suíno ao Molho de Vinho
Grelhados. Acompanha sautée de legumes ... 24,00 45,90 Peito de frango grelhado ao molho tomates frescos
Acompanha arroz à grega e batatas da casa ... 23,50 45,50 Fettuccine ao Pomodori Basílico com Escalopes de Filé Mignon ... 23,50 45,50 Penne na Manteiga com Filé de Frango Grelhado ao Roti de Limão ...21,00 42,50
Individual ExecutivoMenu
Fettuccine ou Penne
Com molho branco ou molho de tomate ...15,00 Filezinho de Frango
Com arroz e batatinhas fritas ou legumes cozidos ...18,50 Escalopinho de Filé Mignon
Com arroz e batatinhas fritas ou legumes cozidos ...20,50
P
R A T O SK
I D SCaponata de Berinjela e Queijo Minas Aromatizado com Orégano
Acompanha torradas da casa ...6,50 Salada Mista
Mix de folhas verdes, palmito, milho, azeitona, tomate e vinagrete de limão ... 22,00 Berinjela à Parmegiana
Berinjela coberta com molho pomodori e queijo mussarela, deliciosamente gratinada ... 16,50 Risoto de Abóbora e Queijo Coalho ... 29,00 Risoto de Funghi e Espinafre ... 30,50
Arroz branco ...5,50 Arroz alho e salsa ...7,50 Arroz cremoso ...7,50 Brócolis ao vapor ...5,50 Batatas da casa ...9,50 Purê de batata ...5,50 Farofa crocante ...9,50 Sauté de legumes ...7,50 Roti ...4,50 Bechamel ...4,50 Tomates frescos ...4,50 Azeite aromatizado com ervas ...4,50
Fruta da estação ...6,50 Sorvete de creme com calda de chocolate ...8,90 Brigadeiro na taça com sorvete de creme ... 13,50
G
UA R N I Ç Õ E SM
O L H O STERÇA A QUINTA - DE 18h ÀS 23h30 SEXTA E SÁBADO - DE 18h À 0h30
C
R E M E S& C
A L D O SCaldo de feijão com bacon bits ... 10,50 Creme de palmito ...18,00 Creme de bacalhau ... 21,00
Jantar
Caponata de berinjela e queijo minas aromatizado com orégano
Acompanha torradas da casa ...6,50
C
O U V E R TSalada Mista
Mix de folhas verdes, palmito, milho, azeitona, tomate e vinagrete de limão ... 22,00 Salada da Casa
Mix de folhas verdes, parmesão, tomate cereja e manga ao molho de mostarda e mel ... 19,80 Salada Ceasar
Alface americana, croutons, molho caesar, parmesão e cubos de frango grelhados ... 24,50
E
N T R A D A SF
R I A SEscondidinho Delícia
Refogado cremoso de camarão escondido sob creme de mandioca gratinado ... 25,50 Berinjela à Parmegiana
Berinjela coberta com molho pomodori e queijo mussarela, deliciosamente gratinada ... 16,50 Bruschetta ao Pomodori Basílico
Fatias de pão italiano temperadas com alho, cobertas com tomates, cubos de mussarela,
manjericão e gratinadas com parmesão ... 17,90 Angu de Milho Verde com Ragú de Linguiça Caseira e Crisp de Couve ...18,50
Bóris
Peito de frango, queijo prato, ovo, salada e maionese especial ... 22,50 Jota
Hambúrguer de fraldinha, cebola roxa na manteiga, jack bacon e cheddar ... 22,50 Tuts
Hambúrguer de fraldinha, picles, jack bacon, mussarela, salada e maionese especial ... 23,50 Gugu
Iscas de filé mignon salteadas com cebola, catupiry, tomate seco e bacon bits ...25,30
S
A N DU ÍC H E SCaipira Hot Wings (10 unidades)
Coxinhas da asa crocantes com molho hot pomodori ... 27,50 Chicken Sticks and Abobrinha Squad
Sticks de frango e abobrinha empanados com farinha panko ao trio de molhos:
guacamole, iogurte picante e hot pomodori ... 32,00 Filé Scala
Cubos de filé mignon salteados com delicioso catupiry scala ... 37,80 Mini Medalhão (10 unidades)
Cubos de filé mignon envoltos em bacon, salteados e acompanhados por molho golf ... 32,50 Anéis de Lula
Empanados com farinha panko e especiarias. Acompanha molho de iogurte picante ... 32,00 Gourjon de Badejo com Molho Tártaro
Iscas de filé de badejo empanadas. Acompanha molho tártaro ...35,00 Queijo Coalho à Milanesa com Melaço
Cubos de queijo coalho empanados e fritos. Acompanha melaço de cana ... 23,00 Linguiça da Casa
Linguiça salteada na manteiga aromatizada com tomilho. Acompanha torradas da casa ... 25,50 Batatas Fritas ... 17,00 Batatas Fritas com Cheddar e Bacon Bits ... 19,30
P
E T I S C O SFettuccine ou Penne
Com molho branco ou molho de tomate ...15,00 Filezinho de Frango
Com arroz e batatinhas fritas ou legumes cozidos ...18,50 Escalopinho de Filé Mignon
Com arroz e batatinhas fritas ou legumes cozidos ...20,50
Trio Itália
Massa caseira (fettuccine ou Penne) coberta por 3 deliciosas opções de molho, todas tradicionais Italianas. Escolha entre:
Pesto com Nozes
Molho à base de manjericão, alho, azeite, nozes e queijo parmesão. Irresistível ...21,50 Alla Matriciana
Molho à base de tomates e vinho branco, bacon e pimenta. Encorpado e delicioso ...21,50 Carbonara
Milenar molho à base de ovos, bacon e queijo parmesão. Rico e saboroso ...21,50 Risotos
Elaborados com arroz arbóreo, delicadamente finalizados com manteiga e queijo parmesão
Risoto de Abóbora, Carne Seca e Queijo Coalho ...32,00 Risoto de Filé com Funghi e Espinafre ...34,50
M
A S S A S& R
I S O T O SFilé à Le Chef
Medalhões de filé mignon recheados com queijo brie ao molho Roti,
guarnecidos com aspargos na manteiga e batatas parisienses ...41,50 Saltimbocca à Romana
Escalopes de filé mignon com fatias de bacon, aromatizados com sálvia ao
molho de vinho e cogumelos. Acompanha batatas portuguesas ...38,50 Filé de Salmão Grelhado ao Azeite de Ervas
Guarnecido com purê de batata baroa e hortelã, tomates e cebolas
grelhados sobre cama de rúcula ...33,80 Badejo Farci à Provençal
Filé de peixe recheado com cogumelos ao velouté de pimenta rosa.
Acompanha tartar quente de abobrinha e tomate confit ...44,00 Supremo de Frango à Alfredo di Roma
Peito de frango recheado com pasta cremosa de ricota e espinafre ao
molho de queijo cremoso, guarnecido com bananas grelhadas e farofa crocante ...32,00 Prime Rib Suíno
Ao molho Thai, guarnecido com panachê de ervilhas e cenoura ...36,50
Arroz branco ...5,50 Arroz alho e salsa ...7,50 Arroz cremoso ...7,50 Brócolis ao vapor ...5,50 Batatas da casa ...9,50 Purê de batata ...5,50 Purê de batata baroa ...8,50 Farofa crocante ...9,50 Sauté de legumes ...7,50 Roti ...4,50 Bechamel ...4,50 Tomates frescos ...4,50 Azeite aromatizado com ervas ...4,50
G
UA R N I Ç Õ E SM
O L H O SCaponata de Berinjela e Queijo Minas Aromatizado com Orégano
Acompanha torradas da casa ...6,50 Creme de Palmito ... 18,00 Salada Mista
Mix de folhas verdes, palmito, milho, azeitona, tomate e vinagrete de limão ... 22,00 Salada da Casa
Mix de folhas verdes, parmesão, tomate cereja e manga ao molho de mostarda e mel ... 19,80 Berinjela à Parmegiana
Berinjela coberta com molho pomodori e queijo mussarela, deliciosamente gratinada ... 16,50 Bruschetta ao Pomodori Basílico
Fatias de pão italiano temperadas com alho, cobertas com tomates, cubos de mussarela,
manjericão e gratinadas com parmesão ... 17,90 Fettuccine com Molho de Tomate ou Molho Branco ... 18,00 Pesto com Nozes ... 21,50 Risoto de Abóbora e Queijo Coalho ... 29,00 Risoto de Funghi e Espinafre ... 30,50
Caipirinha (abacaxi/limão/maracujá/morango) Ypióca ...13,50 Germana ...18,00 Caipiroska (abacaxi/limão/maracujá/morango) Smirnoff ...14,50 Stolichnaya ...16,00 Absolut ...18,50 Sakerinha (abacaxi/limão/maracujá/morango) ...15,50 Mojito
Limão, hortelã, açúcar, rum, angostura e água com gás ...17,00
D
R I N K SRefrigerantes (Normal ou Zero)
Coca-Cola, Guaraná Kuat, Fanta Laranja, Sprite ...4,50 Schweppes
Citrus ou tônica ...4,90 Mate Leão (Normal ou Zero)
Natural ou limão ...5,00 Sucos Naturais
Laranja, limão, maracujá, manga e morango ...7,00 Água Mineral
Com ou sem gás ...3,30 Água de Coco ...4,90 Brownie com Gotas de Chocolate, Chantilly e Sorvete de Creme ... 15,50 Petit Gateau de Doce de Leite com Sorvete de Pistache ... 15,50 Mousse de Iogurte com Calda de Amora e Geléia Caseira de Damasco ... 17,50 Brigadeiro em Taça com Sorvete de Creme ... 13,50 Crème Brûlée ... 19,50 Fruta da Estação ...6,50
S
O B R E M E S A S500 ml Murphy's (lata) ...16,50 Edelweiss ...18,50 Long Neck Heineken ...6,50 Bavaria Premium ...6,50 Cerpa ...7,50 Birra Moretti ...9,50 DESTILADOS Whisky 8 anos
Johnnie Walker Red Label ...13,00 Ballantines ...11,50 Whisky 12 anos
Buchanan's ...16,00 Johnnie Walker Black Label ...16,50 Johnnie Walker Double Black ...18,50 CERVEJAS 600 ml Heineken ...8,90 Bavaria Premium ...8,90 Therezópolis 600 ml Gold ... 13,00 Weiss ... 17,50 Jade ... 17,50 Ebenholz ... 17,50 Marguerita
Limão, Contreau, Tequila prata ...18,00 Maracujack
Maracujá, açúcar, Jack Daniel's e Schweppes Citrus ...18,00 Cuba-Jack
Coca-Cola, Jack Daniel's e limão ...15,50 Piña Colada
Abacaxi, leite de coco, Malibu, rum, leite e açúcar ...16,00 Red Hot (Short Drink)
Grenadine/Vodka/Pimenta ...10,00 Lemon Grenadine (Sem Álcool)
Bourbons
Jim Beam ...10,00 Jack Daniel's ...13,00 Jack Daniel's Honey ...15,00 Vodka Smirnoff ...6,50 Stolichnaya ...11,50 Absolut ...13,00 Tequila Souza Prata ...10,90 Souza Ouro ...10,90 Cachaça Germana ...9,00 Retiro Velho ...9,00 Weber Haus Premium Gold ...15,00 Conhaque Fundador ...13,90 Licores Baileys ...10,90 Cuarenta y Tres ...10,90 Grand Marnier ...14,90 Godiva ...18,00 Café Nespresso Ristretto ...5,00 Lungo Leggero ...5,00 Espresso Leggero ...5,00 Espresso Decaffeinato ...5,00
Todos os nossos hortifrutigranjeiros são distribuídos por
(61) 33619299 | www.comercioverde.com.br
Todas as sobremesas executadas por
CHEF ANDRÉ RABELO
[chefandrerabelo@hotmail.com]