Agrupamento de Escolas do Concelho de Alcoutim
Nota: As ementas poderão sofrer alterações caso haja dificuldades na obtenção de géneros alimentícios Aprovada a 2013-12-20 O Responsável ________________
Semana de 06 a 10 de janeiro
Dia 06-01-2014 (2ª Feira)Sopa: primavera (nabo, cebola, brócolos, bagos de ervilhas,
batata doce e alface)
Prato: Feijão com massa cotovelinhos (batata-doce, tomate,
carne de porco, acelgas, cenoura e hortelã)
Pão de mistura
Fruta: Tangerinas/Kiwis/Maçã
Dia 07-01-2014 (3ªFeira)
Sopa: Puré de legumes (curgete, cenoura, cebola, alho, nabo,
batata e beldroegas)
Prato: Maruca cozida, ovo, batata, cenoura, feijão-verde e
couve-flor e rodelas de tomate Pão de mistura
Fruta: Laranjas/ Iogurte/Maçã
Dia 08-01-2014 (4ª Feira)
Sopa: Farrapos de nabo com nabiças (batata, cenoura, nabo,
cebola, alho e nabiças)
Prato: Bifes de peru estufados com cogumelos, arroz de cenoura
e ervilhas e salada de alface, cebola e orégãos
Pão de mistura
Fruta: Maçã/ Abacaxi /Kiwis
Dia 09-01-2014 (5ª Feira)
Sopa: Agrião (curgete, cebola, abóbora, nabo, alho, agrião) Prato: Bifes de atum de cebolada com puré de batata e salada
de tomate, pimento e cebola Pão de mistura
Fruta: Pera/Banana/Laranjas
Dia 10-01-2014 (6ª Feira )
Sopa: Puré de grão c/ espinafres (cebola, grão, batata, alho,
nabo, frade e espinafres)
Prato: Carne de vitela estufada (fatiada) com esparguete, salada de
alface, pepino e couve roxa
Pão de mistura
Agrupamento de Escolas do Concelho de Alcoutim
Nota: As ementas poderão sofrer alterações caso haja dificuldades na obtenção de géneros alimentícios Aprovada a 2013-12-20 O Responsável ________________
Semana de 13 a 17 de janeiro
Dia 13-01-2014 (2ª Feira)Sopa: Puré de feijão (cenoura, feijão, curgete, alho, nabo, cebola e
couve coração de boi)
Prato: Medalhões de pescada no forno com arroz branco, couve de
bruxelas, beterraba e cenoura
Pão de mistura
Fruta: Clementinas/Banana/Maçã
Dia 14-01-2014 (3ªFeira)
Sopa: Sopa de abóbora com coentros (abóbora, cebola, alho, nabo,
batata doce e coentros)
Prato: Cozido de grão com carne de porco, cenoura, massa cotovelo,
nabo e couve penca da beira.
Pão de mistura
Fruta: Maçã/Pera/Kiwis
Dia 15-01-2014 (4ª Feira)
Sopa: Margarida (ervilhas, cenoura, nabo, alho, cebola e batata) Prato: Espadarte grelhado, com batata cozida e salada de tomate,
cebola, pepino e pimento
Pão de mistura
Fruta: Clementinas/Banana/Pera
Dia 16-01-2014 (5ª Feira)
Sopa: Beldroegas (beldroegas, cebola, alho, curgete, nabo, cenoura e
batata)
Prato: Pernas de frango estufadas c/massa tagliatteli e salada de
cenoura, nabo e milho
Pão de mistura
Fruta: Laranjas/Maçã/Pera
Dia 17-01-2014 (6ª Feira )
Sopa: Caldo Verde (batata, alho, cebola e folhas verdes)
Prato: Caldeirada de peixe com salada de alface, pimento e cebola Pão de mistura
Agrupamento de Escolas do Concelho de Alcoutim
Nota: As ementas poderão sofrer alterações caso haja dificuldades na obtenção de géneros alimentícios Aprovada a 2013-12-20 O Responsável ________________
Semana de 20 a 24 de janeiro
Dia 20-01-2014 (2ª Feira)Sopa: Creme de curgete com folhas de alface (curgete, cebola, alho,
nabo, batata, beterraba e folhas de alface)
Prato: Almôndegas de vaca estufadas com arroz e salada de cenoura,
milho e nabo
Pão de mistura
Fruta: Laranja/Pera/Banana
Dia 21-01-2014 (3ªFeira)
Sopa: Canja marota com hortelã (frango, cebola, cenoura, grão,
hortelã e massa)
Prato: Bacalhau cozido com grão, ovo, feijão verde e rodelas de
tomate, cebola e salsa
Pão de mistura
Fruta: Iogurtes/ Peras/ Maçã
Dia 22-01-2014 (4ª Feira)
Sopa: Espinafres (cebola, espinafres, batata, alho, nabo, cenoura) Prato: Perna de peru no forno com puré de batata e legumes
salteados (ervilhas, cenoura e milho)
Pão da saúde
Fruta: Peras/Abacaxi/ Kiwis
Dia 23-01-2014 (5ª Feira)
Sopa: primavera (frade, cebola, alho, nabo, bagos de ervilhas, batata
doce e brócolos)
Prato: Chocos estufados com arroz branco e salada de alface,
pimento e cebola
Pão de mistura
Fruta: Tangerinas/Maçã/Banana
Dia 24-01-2014 (6ª Feira )
Sopa: Farrapos de nabo com nabiças (batata, cenoura, nabo, cebola,
alho e nabiças)
Prato: Costeletas de porco grelhadas c/batata frita e salada de alface,
tomate e coentros
Pão de mistura
Agrupamento de Escolas do Concelho de Alcoutim
Nota: As ementas poderão sofrer alterações caso haja dificuldades na obtenção de géneros alimentícios Aprovada a 2013-12-20 O Responsável ________________
Semana de 27 a 31 de janeiro
Dia 27-01-2014 (2ª Feira)Sopa: Sopa de alho francês (batata, cenoura, alho francês, nabo e
couve flor)
Prato: Douradinhos no forno, com arroz de cenoura e salada de tomate, cebola, pimento e orégãos
Pão de mistura
Fruta: Tangerina/Maçãs/Peras
Dia 28-01-2014 (3ª Feira)
Sopa: de feijão branco com nabiças( (batata, nabiças, feijão branco, alho, cebola )
Prato: Bifes de porco estufados com cogumelos, massa de lacinhos e
salada de cenoura, alface e pimentos
Pão de mistura
Fruta: Maçãs/bananas/kiwis
Dia 29-01-2014 (4ª Feira)
Sopa: Sopa de legumes (macedónia de legumes, batata, cebola, alhos,
nabos e alface)
Prato: Salmão grelhado com batata, cenoura, brócolos e rodelas de
tomate
Pão de mistura
Fruta: Pudim de caramelo/Peras/Maça
Dia 30-01-2014 (5ª Feira)
Sopa: Sopa juliana(batata, nabo, cebola, alho, curgete, frade e couve
lombardo)
Prato: Jardineira de frango do campo( ervilhas, batatas, cenouras,
frango e salsa) e salada de alface
Pão de mistura
Fruta: Laranja/Maças/Bananas
Dia 31-01-2014 (6ª Feira )
Sopa: Creme de frade c/ coentros (frade, centros, espinafres, cebolas,
batata doce, alho, cebola, e nabo)
Prato: Massada de atum com salada de tomate, alface e cebola Pão de mistura
Agrupamento de Escolas do Concelho de Alcoutim
Nota: As ementas poderão sofrer alterações caso haja dificuldades na obtenção de géneros alimentícios Aprovada a 2013-12-20 O Responsável ________________
Semana de 03 a 07 de fevereiro
Dia 03-02-2014 (2ª Feira)Sopa: Puré de feijão manteiga (batata, cebola, alface, alho, feijão
manteiga e curgete)
Prato: Arroz à valenciana com carne de porco, vitela, frango,
salsichas, ervilhas e camarão com salada de alface, cenoura e cebola
Pão de mistura
Fruta: Manga/Maça/ kiwis
Dia 04-02-2014 (3ªFeira)
Sopa: Couve portuguesa (couve portuguesa, cebola, nabo, alho, xoxus
e batata)
Prato: Maruca cozida com ovo, batata, brócolos e salada de tomate,
pimento e cebola
Pão de mistura
Fruta: Tangeras/Pera/ Banana
Dia 05-02-2014 (4ª Feira)
Sopa: Beldroegas (xoxus, cenoura, alho, cebola, batata e beldroegas) Prato: Bifes de peru panados com massa tagliatelle e salada de alface,
cenoura e cebola
Pão de mistura
Fruta: kiwis / Laranjas/Pera
Dia 06-02-2014 (5ª Feira)
Sopa: Farrapos de nabo com nabiças (batata, cenoura, nabo, cebola,
alho e nabiças)
Prato: Feijoada de gambas com arroz branco e salada de alface e
cebola e salsa
Pão de mistura
Fruta: Gelatina/Peras/ Maças
Dia 07-02-2014 (6ª Feira )
Sopa: Creme de ervilhas (batata, nabo, cebola, alho, ervilhas, frade e
coentros)
Prato: Esparguete à bolonhesa com salada de couve rocha, nabo e
pimento
Pão de mistura
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Nota: As ementas poderão sofrer alterações caso haja dificuldades na obtenção de géneros alimentícios Aprovada a 2013-12-20 O Responsável ________________
Semana de 10 a 14 de fevereiro
Dia 10-02-2014 (2ª Feira)Sopa: Creme de cenoura (Batata, cebola, cenoura, alhos, feijão
branco e alface)
Prato: Bacalhau com espinafres e salada de alface, tomate, cebola e
azeitonas
Pão de mistura
Fruta: Iogurte/Kiwis/Peras
Dia 11-02-2014 (3ªFeira)
Sopa: Agrião (agriões, batata, frade, cebola, alho, nabo e curgetes)
Prato: Ensopado de grão com carne de porco (grão, batata doce,
cenoura, carne de porco, pão alentejano e hortelã)
Pão de mistura
Fruta: Maças/Tangeras/Pera
Dia 12-02-2014 (4ª Feira)
Sopa: Alho francês (nabo, couve flor cenoura, alho, cebola, batata e
alho francês)
Prato: Espadarte grelhado com batata cozida, brócolos, cenoura e
rodelas de tomate
Pão de mistura
Fruta: Maças/Tangerinas /Bananas
Dia 13-02-2014 (5ª Feira)
Sopa: Nabiças (batata, cebolas, nabos, alhos, cenouras e beringela) Prato: Pernas de frango no forno com massa de lacinhos e legumes
salteados (ervilhas, cenoura e milho)
Pão de mistura
Fruta: Abacaxi/Bananas /Peras
Dia 14-02-2014 (6ª Feira )
Sopa: Caldo Verde (batata, alho, cebola e folhas verdes)
Prato: Chocos estufados com arroz branco e salada de tomate,
pimento e coentros
Pão de mistura
Agrupamento de Escolas do Concelho de Alcoutim
Nota: As ementas poderão sofrer alterações caso haja dificuldades na obtenção de géneros alimentícios Aprovada a 2013-12-20 O Responsável ________________
Semana de 17 a 21 de fevereiro
Dia 17-02-2014 (2ª Feira)Sopa: Creme de curgete c/ folhas de alface (curgete, cebola,nabo,
batata, alho, cenoura, alface)
Prato: Bifes de peru com cogumelos, esparguete e salada de alface,
cenoura, cebola e orégãos
Pão de mistura
Fruta: Tangerinas/Kiwis/Maças
Dia 18-02-2014 (3ªFeira)
Sopa: de grão (batata, cebola, alho, nabo, nabiças e grão)
Prato: Douradinhos no forno com arroz de tomate e salada de tomate,
pimento e pepino
Pão de mistura
Fruta: Iogurtes/ Kiwis/Peras
Dia 19-02-2014 (4ª Feira)
Sopa: de feijão-verde (batata, cenouras, nabo, cebola, feijão verde) Prato: Hambúrguer grelhado com massa tricolor e salada de alface,
cebola e milho
Pão de mistura
Fruta: Bananas/ Tangerinas/Peras
Dia 20-02-2014 (5ª Feira)
Sopa: Creme de frade com coentros ( batata, frade, coentros , cebola,
alho e curgete)
Prato: Pescada cozida com batatas, ovo, de-bruxelas,
couve-flor e cenouras e rodelas de tomate
Pão de mistura
Fruta: Bananas/Laranjas/Maças
Dia 21-02-2014 (6ª Feira)
Sopa: de acelgas (batata, nabo, alho, cebola, acelgas e couve flor) Prato: Feijoada à transmontana com cenouras, couve portuguesa,
carne, nabos e arroz branco
Pão de mistura
Fruta: Peras/Bananas/ Laranjas
Agrupamento de Escolas do Concelho de Alcoutim
Nota: As ementas poderão sofrer alterações caso haja dificuldades na obtenção de géneros alimentícios Aprovada a 2013-12-20 O Responsável ________________
Semana de 24 a 28 de fevereiro
Dia 24-02-2014 (2ª Feira)Sopa: de lentilhas (batata, cebola, alho, ervilhas, lentilhas e
espinafres)
Prato: Medalhões de pescada no forno com puré de batata e legumes
salteados
Pão de mistura
Fruta: Bananas/Kiwi/Peras
Dia 25-02-2014 (3ªFeira)
Sopa: Creme de xuxos (batata doce, frade, cebola, alho, nabo, xuxos) Prato: Coelho estufado com massa de lacinhos e salada de alface,
tomate e pepino
Pão de mistura
Fruta: Maças/Abacaxi/ Laranjas
Dia 26-02-2014 (4ª Feira)
Sopa: De agrião (batata, curgete, agrião, nabo, cebola, alho e
brócolos)
Prato: Bacalhau à Gomes de Sá, com salada de tomate, pimento e
coentros
Pão de mistura
Fruta: Tangerinas/Peras/Kiwi
Dia 27-02-2014 (5ª Feira)
Sopa: de peixe (peixe, cebolas, alhos, tomate, pimento, hortelã e
massinhas)
Prato: Carne de vaca guisada fatiada com ervilhas, batatas, cenouras
e salsa e salada de alface e cebola
Pão de mistura
Fruta: Tangerinas/Maças/Bananas
Dia 28-02-2014 (6ª Feira )
Sopa: Creme de favas (batata, cebola, alho, nabo, cenouras, favas e
folhas de alface
Prato: Salmão grelhado, com arroz de grão e salada de cenoura,
cebola e salsa
Pão de mistura
