A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos. Se é alérgico a algum alimento, por favor
informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Declaração nutricional: Variações de técnicas de preparação e confeção, bem como diferenças sazonais e regionais dos produtos, podem alterar os valores apresentados. Valores médios calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas
C.M.VENDAS NOVAS
RESTAURANTE
Semana de 7 a 11 de janeiro de 2019
Almoço
Segunda
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa Canja
1,3 213 50 0,5 0,1 7,0 0,0 4,2 0,2Prato
Tirinhas de porco estufados c/ cenoura e ervilhas e arroz branco
1335 317 9,0 2,0 36,4 1,0 21,9 0,7Vegetariana
Gratinado de legumes com feijão catarino, batata aos cubos no
forno e salada
1311 312 6,9 0,9 49,4 2,9 11,5 0,5Sobremesa Fruta da época
242 58 0,4 0,1 12,1 12,1 0,2 0,0Terça
VE(kJ) (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)
Sopa
Creme de couve-flor e feijão
1,3,5,6,7,8,12 232 56 2,2 0,3 7,0 0,4 1,7 0,3Prato
Filetes de pescada c/ puré de batata e salada mista
1,3,4,5,6,7,8,12 878 210 8,5 2,8 16,1 1,1 16,7 0,8Vegetariana Paella(arroz,abóbora,cenoura,ervilhas e pimentos vermelhos) c/tofu
6 1081 257 7,8 1,6 34,4 1,0 10,7 0,2Sobremesa Fruta da época
139 33 0,1 0,0 6,1 6,1 0,8 0,0Quarta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Sopa de couve lombarda
1,3,5,6,7,8,12 167 40 2,1 0,3 4,0 0,8 0,8 0,3Prato
Rancho (porco, frango, grão,macarrão, cenoura e repolho)
1,3,6,7 1561 371 14,0 4,2 36,8 2,6 21,9 0,9Vegetariana Rancho vegetariano(grão,repolho,cenoura,brócolos e macarrão)
1 1370 325 5,1 0,8 53,9 4,6 12,3 0,3Sobremesa Fruta da época
242 58 0,4 0,1 12,1 12,1 0,2 0,0Quinta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Creme de legumes
1,3,5,6,7,8,12 164 39 2,1 0,3 4,0 0,6 0,8 0,3Prato
Paloco à gomes de sá c/ salada mista
3,4 1335 317 7,6 1,4 34,7 3,1 25,9 2,4Vegetariana Arroz com lentilhas e legumes(alho françês e cenoura)
1,6,8,11 1170 276 2,7 0,3 50,4 1,8 10,9 0,7Sobremesa Gelatina de morango
1,3,6,7,8,12 243 57 0,0 0,0 12,9 12,8 1,4 0,5Sexta
VE(kJ) (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)
Sopa
Sopa de macedónia
1,3,5,6,7,8,12 164 39 2,1 0,3 4,2 0,4 0,6 0,3Prato
Esparguete à bolonhesa c/ salada
1,3 1352 322 13,4 4,3 31,8 1,7 17,9 0,3Vegetariana
Esparguete c/ esparguete com estufado de legumes(alho francês,
milho, cenoura, ervilhas, brócolos e feijão vermelho)
1,3 1865 442 5,5 1,0 78,2 3,2 18,8 0,4Sobremesa Fruta da época
155 37 0,3 0,0 7,3 7,3 0,2 0,0Acelga
É uma planta herbácea que cresce de forma espontânea, por toda a europa. Existem diversas espécies, sendo a mais frequente a de folhas verdes com uma grossa nervura central. Pode encontrar-se à venda durante todo o ano. Normalmente, são cozidas e acompanham pratos mais consistentes. A acelga é rica em água e pobre em calorias.
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 14Moluscos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se
junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Declaração nutricional: Variações de técnicas de preparação e confeção, bem como diferenças sazonais e regionais dos produtos, podem alterar os valores apresentados. Valores médios calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas
C.M.VENDAS NOVAS
RESTAURANTE
Semana de 14 a 18 de janeiro de 2019
Almoço
Segunda
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa Canja
1,3 213 50 0,5 0,1 7,0 0,0 4,2 0,2Prato
Arroz de atum c/ salada mista
4 1060 252 8,1 1,2 32,2 0,8 11,9 1,1Vegetariana Soja estufada c/ molho de tomate, arroz branco e salada mista
6,12 1495 354 5,6 0,8 45,8 0,9 26,0 0,3Sobremesa Fruta da época
139 33 0,1 0,0 6,1 6,1 0,8 0,0Terça
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Sopa de alho-francês
1,3,5,6,7,8,12 167 40 2,1 0,3 4,2 0,9 0,7 0,3Prato
Macarrão com frango estufado e macedonia
1,3 1214 287 6,0 1,1 33,3 1,4 22,9 0,8Vegetariana
Macarronada de legumes (feijão encarnado,tomate, brócolos,
cenoura e beringela)
1,3,7,14 1021 242 6,2 0,9 36,1 2,6 8,6 0,7Sobremesa Fruta da época
242 58 0,4 0,1 12,1 12,1 0,2 0,0Quarta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Sopa de espinafres e grão
1,3,5,6,7,8,12 233 56 2,4 0,4 6,3 0,6 1,6 0,3Prato
Filetes de solha no forno c/ batata e salada mista
4 1126 266 3,4 0,4 30,8 2,4 23,6 0,6Vegetariana
Empadão de legumes e cogumelos(ervilhas, tomate e cenoura
ralada) c/ salada mista
1,3,5,6,7,8,12 1021 245 14,8 3,7 20,2 1,5 6,4 1,1Sobremesa Fruta da época
155 37 0,3 0,0 7,3 7,3 0,2 0,0Quinta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Creme de abóbora e coentros
1,3,5,6,7,8,12 164 39 2,1 0,3 3,7 0,5 1,3 0,3Prato
Feijoada à portuguesa (carnes de porco,couve lombarda,cenoura e
feijão branco)
1,3,6,7 1590 379 15,7 4,8 30,5 2,1 24,9 0,7Vegetariana
Salada de grão(azeitona,cenoura,tomate,brócolos,pimentos e grão)
c/ massa cuscuz
1,12 861 205 4,8 0,7 29,6 1,4 8,2 0,2Sobremesa Pudim
7 330 78 1,1 0,6 14,6 11,7 2,4 0,2Sexta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Creme de nabiças
1,3,5,6,7,8,12 162 39 2,1 0,3 4,0 0,8 0,6 0,3Prato
Abrótea gratinada c/ molho de cenoura, batata ensalsada e salada
mista
4 1078 256 6,1 0,9 31,0 2,7 17,5 0,8Vegetariana Tofu salteado c/ batata ensalsada e salada mista
1,6 1197 285 10,7 2,0 33,1 2,5 11,9 0,6Sobremesa Fruta da época
260 61 0,2 0,1 12,9 11,6 0,9 0,0Amora
A amora silvestre encontra-se facilmente durante o verão, em todo o hemisfério setentrional, mas existem também pequenas plantações de amora. A amoreira negra, de frutos grande, é cultivado sobretudo na Inglaterra e na costa americana do pacifico, mas também se pode encontrar em Portugal. As amoras comem-se frescas e bem maduras. De sabor acidulado, são muito utilizadas na confeção de doces e bebidas refrescantes.
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos. Se é alérgico a algum alimento, por favor
informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Declaração nutricional: Variações de técnicas de preparação e confeção, bem como diferenças sazonais e regionais dos produtos, podem alterar os valores apresentados. Valores médios calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas
C.M.VENDAS NOVAS
RESTAURANTE
Semana de 21 a 25 de janeiro de 2019
Almoço
Segunda
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa Canja
1,3 213 50 0,5 0,1 7,0 0,0 4,2 0,2Prato
Peru estufado c/ arroz e salada mista
1870 445 18,4 5,0 35,2 0,6 34,3 0,7Vegetariana Pilaf de legumes com arroz
849 202 6,2 0,8 33,0 1,0 3,7 0,2Sobremesa Fruta da época
155 37 0,3 0,0 7,3 7,3 0,2 0,0Terça
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Creme de curgete
1,3,5,6,7,8,12 174 42 2,1 0,3 4,3 0,7 0,9 0,3Prato
Filetes de pescada estufados c/ puré de batata e brócolos
cozidos
1,3,4,5,6,7,8,12 907 217 8,7 2,8 16,2 0,8 17,5 1,0Vegetariana
Empadão de soja e legumes(repolho, brócolos e cenoura) c/ salada
mista
1,3,5,6,7,8,12 1228 291 6,1 1,7 33,9 2,3 23,7 0,8Sobremesa Iogurte aroma
7 421 100 1,8 1,2 16,6 15,0 4,4 0,2Quarta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Sopa de espinafres
1,3,5,6,7,8,12 167 40 2,2 0,3 4,0 0,8 0,8 0,3Prato
Massa à lavrador (porco e frango, repolho,cenoura,couve
lombarda,feijão catarino e macarrão)
1,3 1542 367 11,8 3,2 36,9 2,2 26,2 0,4Vegetariana
Massada de legumes (repolho, cenoura, milho, couve
lombarad,feijão catarino e macarrão)
1,8 1281 304 4,9 0,8 51,3 6,0 13,4 0,2Sobremesa Fruta da época
242 58 0,4 0,1 12,1 12,1 0,2 0,0Quinta
VE(kJ) (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)
Sopa
Creme de abóbora
1,3,5,6,7,8,12 164 39 2,1 0,3 3,7 0,5 1,3 0,3Prato Arroz
de
atum
c/ salada de alface
4 1055 251 8,1 1,2 32,0 0,6 12,0 1,1Vegetariana Arroz com cogumelos ervilhas e rebentos de feijão mungo
6 772 183 2,4 0,4 35,2 0,4 4,4 0,4Sobremesa Fruta da época
139 33 0,1 0,0 6,1 6,1 0,8 0,0Sexta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Sopa de cenoura com coentros
1,3,5,6,7,8,12 158 38 2,1 0,3 3,9 0,5 0,6 0,3Prato
Feijoada à portuguesa (carne de porco, couve lombarad, cenoura,
e feijão encarnado)
1,3,6,7 1590 379 15,7 4,8 30,5 2,1 24,9 0,7Vegetariana
Arroz com lentilhas e legumes(alho françês, repolho e cenoura) c/
salada mista
1,6,8,11 1297 307 5,8 0,8 50,8 2,1 11,2 0,6Sobremesa Fruta da época
242 58 0,4 0,1 12,1 12,1 0,2 0,0Agrião
Trata-se de uma planta aquática que se encontra frequentemente à beira de riachos, fontes, nascentes, pântanos e outros lugares húmidos. Pode comprar-se durante todo o ano, mas é mais abundante de outubro a abril. O agrião consome-se cru, em saladas e guarnições, ou cozido, sobretudo em sopas.
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações
cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Declaração nutricional: Variações de técnicas de preparação e confeção, bem como diferenças sazonais e regionais dos produtos, podem alterar os valores apresentados. Valores médios calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas
C.M.VENDAS NOVAS
RESTAURANTE
Semana de 28 de janeiro a 1 de fevereiro de 2019
Almoço
Segunda
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa Canja
1,3 213 50 0,5 0,1 7,0 0,0 4,2 0,2Prato
Barrinhas de pescada no forno c/ arroz de cenoura e salada
mista
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,13,14 1172 278 5,6 0,7 46,8 2,4 8,6 0,7Vegetariana
Salada de batata, brócolos cenoura cebola ervilhas e milho com
seitan
1,6 343 81 1,2 0,4 3,9 1,3 12,7 0,8Sobremesa Fruta da época
139 33 0,1 0,0 6,1 6,1 0,8 0,0Terça
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Sopa de espinafres
1,3,5,6,7,8,12 167 40 2,2 0,3 4,0 0,8 0,8 0,3Prato
Guisado de carne de porco com grão,batata e legumes(cenoura e
couve lombarda)
1374 327 14,0 4,0 27,5 2,1 21,1 0,8Vegetariana Grão estufado com cenoura couve lombardo e abóbora c/arroz
905 216 7,1 1,0 27,0 1,3 9,0 0,7Sobremesa Fruta da época
242 58 0,4 0,1 12,1 12,1 0,2 0,0Quarta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Creme de alho-francês e cenoura
1,3,5,6,7,8,12 158 38 2,1 0,3 3,9 0,7 0,6 0,3Prato
Abrótea assada com molho de tomate c/ arroz de milho e salada
mista
4 1143 271 5,8 0,8 36,2 0,7 18,0 0,5Vegetariana
Gratinado de soja e legumes(brócolos,milho e curgete) c/
batata
1,5,6,7 2153 519 7,7 2,9 76,6 5,2 32,0 0,8Sobremesa Fruta da época
155 37 0,3 0,0 7,3 7,3 0,2 0,0Quinta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Sopa de couve lombarda
1,3,5,6,7,8,12 167 40 2,1 0,3 4,0 0,8 0,8 0,3Prato
Frango estufado c/ massa espiral e feijão-verde
1,3 1167 276 7,8 1,1 30,5 1,4 22,7 0,8Vegetariana Massa com feijão branco, tomate e beringela c/ salada de alface
1 1250 296 6,2 1,2 43,7 3,8 12,3 0,2Sobremesa Arroz doce
3,5,6,7 561 133 3,9 1,7 20,9 9,1 3,2 0,2Sexta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Creme de grão-de-bico e nabiças
1,3,5,6,7,8,12 236 56 2,4 0,4 6,5 0,8 1,6 0,3Prato
Salmão no forno c/ batata corada e salada de alface
4 1810 433 25,5 4,6 30,6 2,2 18,6 0,5Vegetariana
Pilaf de legumes (arroz,alho francês,milho,lentilhas,cenoura,feijão
verde e curgete)
849 202 6,2 0,8 33,0 1,0 3,7 0,2Sobremesa Fruta da época
242 58 0,4 0,1 12,1 12,1 0,2 0,0Arroz
O arroz é uma importante fonte de hidratos de carbono complexos, mais propriamente de amido. Além disso, é rico em proteínas, sendo considerado o cereal com maior qualidade proteica: contém oito aminoácidos essenciais. Não tem glúten, o que faz dele uma excelente opção para as pessoas com doença celíaca (patologia autoimune que afeta os intestinos).
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 12Dióxido de enxofre e sulfitos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa
equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Declaração nutricional: Variações de técnicas de preparação e confeção, bem como diferenças sazonais e regionais dos produtos, podem alterar os valores apresentados. Valores médios calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas
C.M.VENDAS NOVAS
RESTAURANTE
Semana de 4 a 8 de fevereiro de 2019
Almoço
Segunda
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa Canja
1,3 213 50 0,5 0,1 7,0 0,0 4,2 0,2Prato
Frango estufado c/ arroz e salada de alface
1218 289 7,3 1,2 34,1 0,5 21,1 0,6Vegetariana Arroz de legumes(soja, cenoura, feijão verde e curgete)
6 1413 334 3,8 0,4 45,9 0,9 26,3 0,6Sobremesa Fruta da epoca
155 37 0,3 0,0 7,3 7,3 0,2 0,0Terça
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Sopa de feijão vermelho e nabo
1,3,5,6,7,8,12 221 53 2,1 0,3 6,7 0,6 1,5 0,3Prato
Arinca estufada c/ batatas salteadas e brócolos
4 1232 292 6,7 1,0 37,5 2,4 18,6 0,8Vegetariana
Pataniscas de legumes(milho,cenoura e pimento verde) c/ arroz de
ervilhas
1 1287 305 5,9 0,8 54,7 0,7 7,1 0,4Sobremesa Pudim
7 337 79 1,2 0,7 15,0 12,7 2,3 0,1Quarta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Sopa de macedónia
1,3,5,6,7,8,12 164 39 2,1 0,3 4,2 0,4 0,6 0,3Prato
Feijão vermelho com macarrão, frango e legumes(cenoura,repolho e
couve flor)
1,3 1201 285 5,9 1,0 31,3 1,7 25,3 0,4Vegetariana
Feijão vermelho estufado com legumes(couve lombarda, ervilhas,
brócolos e curgete)
648 155 3,6 0,5 21,2 0,9 8,8 0,8Sobremesa Fruta da época
242 58 0,4 0,1 12,1 12,1 0,2 0,0Quinta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Creme de alho-francês e cenoura
1,3,5,6,7,8,12 171 41 2,1 0,3 4,4 1,1 0,7 0,3Prato
Paloco gratinado c/ batata e salada mista
4 870 205 0,4 0,1 30,4 2,2 18,3 0,6Vegetariana
Salada de feijão-frade e batata(feijão frade, batata, brócolos,
cenoura e milho)
12 1222 289 3,8 0,6 48,4 3,6 12,3 0,7Sobremesa Fruta da época
242 58 0,4 0,1 12,1 12,1 0,2 0,0Sexta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Sopa de feijão-verde
1,3,5,6,7,8,12 164 39 2,7 0,3 3,7 0,5 0,6 0,3Prato
Rojões de porco c/ arroz e salada mista
1335 318 12,6 3,9 31,9 0,4 18,6 0,6Vegetariana Tofu grelhado c/ arroz e salada mista
1,6 991 236 6,8 1,5 32,0 0,5 10,0 0,6Sobremesa Fruta da época
260 61 0,2 0,1 12,9 11,6 0,9 0,0Alface
Trata-se da hortaliça mais utilizada nas nossas saladas. Os seus tipos distinguem-se pela forma e coloração. Destacam-se a alface francesa ou bola-de-manteiga, a repolhuda ou tipo iceberg e a batavia (ou frisada). É rica em vitaminas, sobretudo A, e sais minerais, como o potássio, cálcio e ferro. De fácil digestão, é muito refrescante e diurética.
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 12Dióxido de enxofre e sulfitos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa
equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Declaração nutricional: Variações de técnicas de preparação e confeção, bem como diferenças sazonais e regionais dos produtos, podem alterar os valores apresentados. Valores médios calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas
C.M.VENDAS NOVAS
RESTAURANTE
Semana de 11 a 15 de fevereiro de 2019
Almoço
Segunda
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa Canja
1,3 213 50 0,5 0,1 7,0 0,0 4,2 0,2Prato
Filete de abrótea no forno c/ arroz de cenoura e salada mista
4 1054 250 5,3 0,8 32,7 1,2 16,9 0,6Vegetariana Crocante de tofu c/ com curgete, arroz de cenoura e salada mista
1,6 1118 266 7,9 1,6 36,4 1,0 10,6 0,6Sobremesa Fruta da época
139 33 0,1 0,0 6,1 6,1 0,8 0,0Terça
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Sopa de curgete
1,3,5,6,7,8,12 174 42 2,1 0,3 4,3 0,7 0,9 0,3Prato
Carne de porco estufada c/ macarrão e macedónia
1,3 1493 355 14,4 4,2 33,2 1,3 21,1 0,7Vegetariana Feijão preto estufado c/cenoura e couve e arroz
1241 293 5,8 0,8 49,2 0,7 10,3 0,6Sobremesa Fruta da época
242 58 0,4 0,1 12,1 12,1 0,2 0,0Quarta
VE(kJ) (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)
Sopa
Creme de couve portuguesa e grão-de-bico
1,3,5,6,7,8,12 241 58 2,4 0,3 6,7 1,1 1,7 0,3Prato
Salada colorida de salmão com batata e cenoura aos cubos c/
salada mista
3,4 1471 351 16,8 3,3 31,1 2,8 17,2 0,6Vegetariana Salteado de beringela, curgete, pimento e lentilhas c/ esparguete
1,3,6 1149 272 4,2 0,6 43,6 1,9 12,3 0,6Sobremesa Fruta da época
155 37 0,3 0,0 7,3 7,3 0,2 0,0Quinta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Sopa de legumes
1,3,5,6,7,8,12 175 42 2,1 0,3 4,4 0,9 0,8 0,3Prato
Arroz de aves c/ cenoura e feijão-verde cozido
1083 257 8,3 1,5 32,5 1,0 14,6 0,8Vegetariana
Arroz com soja e legumes (cenoura,abóbora,brócolos e feijão
verde)
6 1468 347 5,6 0,5 48,2 1,1 26,6 0,5Sobremesa Iogurte aroma
7 421 100 1,8 1,2 16,6 15,0 4,4 0,2Sexta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Creme de couve-flor
1,3,5,6,7,8,12 181 43 2,2 0,3 4,8 0,7 0,7 0,3Prato
Macarrão de atum em molho de tomate, oregãos c/ salada mista
1,3,4 1128 268 8,8 1,4 31,6 1,5 13,9 1,0Vegetariana
Caçarola de
legumes(repolho,cenoura,ervilhas,courgetes,brócolos,grão e batata)
1241 293 3,6 0,7 49,7 3,7 12,4 0,3Sobremesa Fruta da época
260 61 0,2 0,1 12,9 11,6 0,9 0,0Ananás
O ananás e o abacaxi são o mesmo fruto, mas cultivado em condições diferentes, o que influencia o seu aroma e sabor. A planta, herbácea, produz um fruto grande, sumarento e de polpa doce e fibrosa. O abacaxi, cultivado ao ar livre nos países tropicais, é mais doce, menos aromático e de maiores dimensões. O ananás é comercializado ao longo de todo o ano e também se pode encontrar em conserva.
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos. Se é alérgico a algum alimento, por favor
informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Declaração nutricional: Variações de técnicas de preparação e confeção, bem como diferenças sazonais e regionais dos produtos, podem alterar os valores apresentados. Valores médios calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas
C.M.VENDAS NOVAS
RESTAURANTE
Semana de 18 a 24 de fevereiro de 2019
Almoço
Segunda
VE(kJ) (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)
Sopa Canja
1,3 213 50 0,5 0,1 7,0 0,0 4,2 0,2Prato
Hambúrguer de vaca no forno c/ arroz branco e salada mista
1,6,12 1165 277 7,7 2,5 32,1 0,6 19,2 0,5Vegetariana
Paella vegetariana(arroz, abóbora, cenoura, ervilhas, pimentos)
com tofu
6 1081 257 7,8 1,6 34,4 1,0 10,7 0,2Sobremesa Fruta da época
139 33 0,1 0,0 6,1 6,1 0,8 0,0Terça
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Creme de grão-de-bico e nabiça
1,3,5,6,7,8,12 228 54 2,3 0,3 6,3 0,7 1,5 0,3Prato
Filetes de solha no forno c/ batata e salada mista
4 1126 266 3,4 0,4 30,8 2,4 23,6 0,6Vegetariana
Empadas de legumes com cogumelos (tomate, cenoura, ervilhas)
c/ salada mista
1,3 1165 277 11,0 1,7 37,1 1,6 6,0 0,7Sobremesa Fruta da época
242 58 0,4 0,1 12,1 12,1 0,2 0,0Quarta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Sopa de couve lombarda
1,3,5,6,7,8,12 167 40 2,1 0,3 4,0 0,8 0,8 0,3Prato
Rancho (carne de porco ,frango, grão, cenoura, macarrão e
repolho)
1,3,6,7 1561 371 14,0 4,2 36,8 2,6 21,9 0,9Vegetariana Rancho vegetariano(repolho,cenoura,brócolos,grão e macarrão)
1 1370 325 5,1 0,8 53,9 4,6 12,3 0,3Sobremesa Fruta da época
155 37 0,3 0,0 7,3 7,3 0,2 0,0Quinta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Creme de couve-flor e feijão catarino
1,3,5,6,7,8,12 232 56 2,2 0,3 7,0 0,4 1,7 0,3Prato
Filetes de pescada c/ puré de batata e brócolos e cenoura
cozidos
1,3,4,5,6,7,8,12 721 172 5,6 2,4 13,3 1,2 16,4 1,0Vegetariana
Empadão de legumes(milho, cenoura, ervilhas, brócolos e feijão
vermelho)
1,3,5,6,7,8,12 1075 257 9,8 3,0 31,2 1,2 10,1 0,8Sobremesa Fruta da época
139 33 0,1 0,0 6,1 6,1 0,8 0,0Sexta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Creme de legumes
1,3,5,6,7,8,12 164 39 2,1 0,3 4,0 0,6 0,8 0,3Prato
Frango estufado c/ ervilhas, cenoura e arroz e salada mista
1359 323 7,2 1,2 37,2 1,1 26,4 1,0Vegetariana
Arroz com lentilhas e legumes(alho francês,repolho,cenoura e
nabo)
1,6,8,11 75253 18297 2001,8 288,5 52,9 1,2 13,4 0,2Sobremesa Fruta da época
242 58 0,4 0,1 12,1 12,1 0,2 0,0Curgete
A curgete é um alimento de reduzido valor energético: 30 calorias (125 KJ), por cem gramas. Contribui muito para a ingestão de minerais, sobretudo com potássio, magnésio e ferro; ácido fólico (vitamina B9) e vitamina C. A curgete coze-se e é utilizada com ou sem pele, como acompanhamento de pratos de carne, em sopas e em purés.
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 14Moluscos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se
junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Declaração nutricional: Variações de técnicas de preparação e confeção, bem como diferenças sazonais e regionais dos produtos, podem alterar os valores apresentados. Valores médios calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas
C.M.VENDAS NOVAS
RESTAURANTE
Semana de 25 de fevereiro a 3 de março de 2019
Almoço
Segunda
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa Canja
1,3 213 50 0,5 0,1 7,0 0,0 4,2 0,2Prato
Arroz de atum c/ salada mista
4 1060 252 8,1 1,2 32,2 0,8 11,9 1,1Vegetariana Soja estufada e legumes(repolho,abóbora e pimento verde) c/ arroz
6 1584 376 5,7 0,8 48,2 0,4 28,5 0,4Sobremesa Fruta da época
139 33 0,1 0,0 6,1 6,1 0,8 0,0Terça
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Sopa de alho-francês
1,3,5,6,7,8,12 167 40 2,1 0,3 4,2 0,9 0,7 0,3Prato
Macarrão com frango c/ cenoura baby e feijão-verde cozido
1,3 1218 288 7,8 1,1 31,8 2,6 22,9 1,0Vegetariana
Macarronete com feijão e tomate c/ legumes
assados(cenoura,tomate,beringelas e couve bruxelas)
1,3,7,14 1065 253 6,3 0,9 38,6 2,5 8,8 0,5Sobremesa Fruta da época
242 58 0,4 0,1 12,1 12,1 0,2 0,0Quarta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Sopa de espinafres e grão
1,3,5,6,7,8,12 233 56 2,4 0,4 6,3 0,6 1,6 0,3Prato
Filetes de solha no forno c/ arroz de coentros e salada mista
4 1201 285 5,6 0,8 32,3 0,7 22,5 0,6Vegetariana
Curgete , milho,ervilhas e cogumelos salteados com arroz e salada
mista
1070 255 10,7 1,5 34,0 0,2 4,8 1,1Sobremesa Fruta da época
155 37 0,3 0,0 7,3 7,3 0,2 0,0Quinta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Sopa de abóbora e repolho
1,3,5,6,7,8,12 224 54 2,1 0,3 4,2 0,9 4,1 0,3Prato
Feijoada à portuguesa(carne de porco,couve
lombarda,cenoura,repolho e feijão branco c/arroz
1,3,6,7 1590 379 15,7 4,8 30,5 2,1 24,9 0,7Vegetariana
Salada de grão(azeitona,cenoura,tomate,brócolos,pimento e grão)
c/ massa cuscuz
1,12 861 205 4,8 0,7 29,6 1,4 8,2 0,2Sobremesa Fruta da época
260 61 0,2 0,1 12,9 11,6 0,9 0,0Sexta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Creme de nabiças
1,3,5,6,7,8,12 162 39 2,1 0,3 4,0 0,8 0,6 0,3Prato
Abrótea gratinada c/ molho de cenoura, batata e salada mista
4 967 229 3,1 0,4 31,0 2,7 17,5 0,8Vegetariana Abóbora assada com salada de feijão preto c/ arroz
8 1659 394 11,6 1,2 48,0 0,5 23,4 0,5Sobremesa Arroz doce
3,5,6,7 561 133 3,9 1,7 20,9 9,1 3,2 0,2Alho
O alho é um bolbo constituído por vários dentes, cobertos por uma fina camada de cor branca (alho-branco), rosa-pálido (alho-rosa), ou roxa-viva (alho-roxo). Exala cheiro característico, devido à presença de um composto sulfuroso que, em contacto com o ar, se decompõe numa substância de odor forte e persistente. A colheita dura é geralmente, de abril a julho, e é nesta altura que surge no mercado.
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos. Se é alérgico a algum alimento, por favor
informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Declaração nutricional: Variações de técnicas de preparação e confeção, bem como diferenças sazonais e regionais dos produtos, podem alterar os valores apresentados. Valores médios calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas
C.M.VENDAS NOVAS
RESTAURANTE
Semana de 4 a 8 de março de 2019
Almoço
Segunda
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa Canja
1,3 213 50 0,5 0,1 7,0 0,0 4,2 0,2Prato
Tirinhas de porco estufados c/ cenoura e ervilhas e arroz branco
1335 317 9,0 2,0 36,4 1,0 21,9 0,7Vegetariana
Gratinado de legumes com feijão catarino, batata aos cubos no
forno e salada
1311 312 6,9 0,9 49,4 2,9 11,5 0,5Sobremesa Fruta da época
242 58 0,4 0,1 12,1 12,1 0,2 0,0Terça
VE(kJ) (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)
Sopa
Creme de couve-flor e feijão
1,3,5,6,7,8,12 232 56 2,2 0,3 7,0 0,4 1,7 0,3Prato
Filetes de pescada c/ puré de batata e salada mista
1,3,4,5,6,7,8,12 878 210 8,5 2,8 16,1 1,1 16,7 0,8Vegetariana Paella(arroz,abóbora,cenoura,ervilhas e pimentos vermelhos) c/tofu
6 1081 257 7,8 1,6 34,4 1,0 10,7 0,2Sobremesa Fruta da época
139 33 0,1 0,0 6,1 6,1 0,8 0,0Quarta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Sopa de couve lombarda
1,3,5,6,7,8,12 167 40 2,1 0,3 4,0 0,8 0,8 0,3Prato
Rancho (porco, frango, grão,macarrão, cenoura e repolho)
1,3,6,7 1561 371 14,0 4,2 36,8 2,6 21,9 0,9Vegetariana Rancho vegetariano(grão,repolho,cenoura,brócolos e macarrão)
1 1370 325 5,1 0,8 53,9 4,6 12,3 0,3Sobremesa Fruta da época
242 58 0,4 0,1 12,1 12,1 0,2 0,0Quinta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Creme de legumes
1,3,5,6,7,8,12 164 39 2,1 0,3 4,0 0,6 0,8 0,3Prato
Paloco à gomes de sá c/ salada mista
3,4 1335 317 7,6 1,4 34,7 3,1 25,9 2,4Vegetariana Arroz com lentilhas e legumes(alho françês e cenoura)
1,6,8,11 1170 276 2,7 0,3 50,4 1,8 10,9 0,7Sobremesa Gelatina de morango
1,3,6,7,8,12 243 57 0,0 0,0 12,9 12,8 1,4 0,5Sexta
VE(kJ) (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)
Sopa
Sopa de macedónia
1,3,5,6,7,8,12 164 39 2,1 0,3 4,2 0,4 0,6 0,3Prato
Esparguete à bolonhesa c/ salada
1,3 1352 322 13,4 4,3 31,8 1,7 17,9 0,3Vegetariana
Esparguete c/ esparguete com estufado de legumes(alho francês,
milho, cenoura, ervilhas, brócolos e feijão vermelho)
1,3 1865 442 5,5 1,0 78,2 3,2 18,8 0,4Sobremesa Fruta da época
155 37 0,3 0,0 7,3 7,3 0,2 0,0É Carnaval!
O Carnaval de Torres Vedras arroga-se de ser o mais português dos carnavais. Matrafonas, Zés Pereiras e cabeçudos desfilam pelas ruas. As referências à existência do Carnaval vêm do tempo de D. Sebastião, numa alusão a uns jovens que pregavam partidas com um galo.
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 14Moluscos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se
junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Declaração nutricional: Variações de técnicas de preparação e confeção, bem como diferenças sazonais e regionais dos produtos, podem alterar os valores apresentados. Valores médios calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas
C.M.VENDAS NOVAS
RESTAURANTE
Semana de 11 a 15 de março de 2019
Almoço
Segunda
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa Canja
1,3 213 50 0,5 0,1 7,0 0,0 4,2 0,2Prato
Arroz de atum c/ salada mista
4 1060 252 8,1 1,2 32,2 0,8 11,9 1,1Vegetariana Soja estufada c/ molho de tomate, arroz branco e salada mista
6,12 1495 354 5,6 0,8 45,8 0,9 26,0 0,3Sobremesa Fruta da época
139 33 0,1 0,0 6,1 6,1 0,8 0,0Terça
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Sopa de alho-francês
1,3,5,6,7,8,12 167 40 2,1 0,3 4,2 0,9 0,7 0,3Prato
Macarrão com frango estufado e macedonia
1,3 1214 287 6,0 1,1 33,3 1,4 22,9 0,8Vegetariana
Macarronada de legumes (feijão encarnado,tomate, brócolos,
cenoura e beringela)
1,3,7,14 1021 242 6,2 0,9 36,1 2,6 8,6 0,7Sobremesa Fruta da época
242 58 0,4 0,1 12,1 12,1 0,2 0,0Quarta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Sopa de espinafres e grão
1,3,5,6,7,8,12 233 56 2,4 0,4 6,3 0,6 1,6 0,3Prato
Filetes de solha no forno c/ batata e salada mista
4 1126 266 3,4 0,4 30,8 2,4 23,6 0,6Vegetariana
Empadão de legumes e cogumelos(ervilhas, tomate e cenoura
ralada) c/ salada mista
1,3,5,6,7,8,12 1021 245 14,8 3,7 20,2 1,5 6,4 1,1Sobremesa Fruta da época
155 37 0,3 0,0 7,3 7,3 0,2 0,0Quinta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Creme de abóbora e coentros
1,3,5,6,7,8,12 164 39 2,1 0,3 3,7 0,5 1,3 0,3Prato
Feijoada à portuguesa (carnes de porco,couve lombarda,cenoura e
feijão branco)
1,3,6,7 1590 379 15,7 4,8 30,5 2,1 24,9 0,7Vegetariana
Salada de grão(azeitona,cenoura,tomate,brócolos,pimentos e grão)
c/ massa cuscuz
1,12 861 205 4,8 0,7 29,6 1,4 8,2 0,2Sobremesa Pudim
7 330 78 1,1 0,6 14,6 11,7 2,4 0,2Sexta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Creme de nabiças
1,3,5,6,7,8,12 162 39 2,1 0,3 4,0 0,8 0,6 0,3Prato
Abrótea gratinada c/ molho de cenoura, batata ensalsada e salada
mista
4 1078 256 6,1 0,9 31,0 2,7 17,5 0,8Vegetariana Tofu salteado c/ batata ensalsada e salada mista
1,6 1197 285 10,7 2,0 33,1 2,5 11,9 0,6Sobremesa Fruta da época
260 61 0,2 0,1 12,9 11,6 0,9 0,0Água
O corpo humano tem mais de 60 por cento de água, ou seja, esta constitui o componente principal das nossas células. Trata-se de uma substância fundamental para funcionamento do organismo, pois participa na regulação térmica, na elaboração das secreções digestivas, na reparação e
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos. Se é alérgico a algum alimento, por favor
informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Declaração nutricional: Variações de técnicas de preparação e confeção, bem como diferenças sazonais e regionais dos produtos, podem alterar os valores apresentados. Valores médios calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas
C.M.VENDAS NOVAS
RESTAURANTE
Semana de 18 a 22 de março de 2019
Almoço
Segunda
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa Canja
1,3 213 50 0,5 0,1 7,0 0,0 4,2 0,2Prato
Peru estufado c/ arroz e salada mista
1870 445 18,4 5,0 35,2 0,6 34,3 0,7Vegetariana Pilaf de legumes com arroz
849 202 6,2 0,8 33,0 1,0 3,7 0,2Sobremesa Fruta da época
155 37 0,3 0,0 7,3 7,3 0,2 0,0Terça
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Creme de curgete
1,3,5,6,7,8,12 174 42 2,1 0,3 4,3 0,7 0,9 0,3Prato
Filetes de pescada estufados c/ puré de batata e brócolos
cozidos
1,3,4,5,6,7,8,12 907 217 8,7 2,8 16,2 0,8 17,5 1,0Vegetariana
Empadão de soja e legumes(repolho, brócolos e cenoura) c/ salada
mista
1,3,5,6,7,8,12 1228 291 6,1 1,7 33,9 2,3 23,7 0,8Sobremesa Iogurte aroma
7 421 100 1,8 1,2 16,6 15,0 4,4 0,2Quarta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Sopa de espinafres
1,3,5,6,7,8,12 167 40 2,2 0,3 4,0 0,8 0,8 0,3Prato
Massa à lavrador (porco e frango, repolho,cenoura,couve
lombarda,feijão catarino e macarrão)
1,3 1542 367 11,8 3,2 36,9 2,2 26,2 0,4Vegetariana
Massada de legumes (repolho, cenoura, milho, couve
lombarad,feijão catarino e macarrão)
1,8 1281 304 4,9 0,8 51,3 6,0 13,4 0,2Sobremesa Fruta da época
242 58 0,4 0,1 12,1 12,1 0,2 0,0Quinta
VE(kJ) (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)
Sopa
Creme de abóbora
1,3,5,6,7,8,12 164 39 2,1 0,3 3,7 0,5 1,3 0,3Prato Arroz
de
atum
c/ salada de alface
4 1055 251 8,1 1,2 32,0 0,6 12,0 1,1Vegetariana Arroz com cogumelos ervilhas e rebentos de feijão mungo
6 772 183 2,4 0,4 35,2 0,4 4,4 0,4Sobremesa Fruta da época
139 33 0,1 0,0 6,1 6,1 0,8 0,0Sexta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Sopa de cenoura com coentros
1,3,5,6,7,8,12 158 38 2,1 0,3 3,9 0,5 0,6 0,3Prato
Feijoada à portuguesa (carne de porco, couve lombarad, cenoura,
e feijão encarnado)
1,3,6,7 1590 379 15,7 4,8 30,5 2,1 24,9 0,7Vegetariana
Arroz com lentilhas e legumes(alho françês, repolho e cenoura) c/
salada mista
1,6,8,11 1297 307 5,8 0,8 50,8 2,1 11,2 0,6Sobremesa Fruta da época
242 58 0,4 0,1 12,1 12,1 0,2 0,0Atum
O atum fresco é um peixe muito saboroso. Pode ser cozido, frito ou grelhado. O atum é rico em proteínas (cerca de 25 por cento da sua composição). Cada cem gramas de peixe cobrem cerca de metade das nossas necessidades diárias de proteínas.
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações
cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Declaração nutricional: Variações de técnicas de preparação e confeção, bem como diferenças sazonais e regionais dos produtos, podem alterar os valores apresentados. Valores médios calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas
C.M.VENDAS NOVAS
RESTAURANTE
Semana de 25 a 29 de março de 2019
Almoço
Segunda
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa Canja
1,3 213 50 0,5 0,1 7,0 0,0 4,2 0,2Prato
Barrinhas de pescada no forno c/ arroz de cenoura e salada
mista
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,13,14 1172 278 5,6 0,7 46,8 2,4 8,6 0,7Vegetariana
Salada de batata, brócolos cenoura cebola ervilhas e milho com
seitan
1,6 343 81 1,2 0,4 3,9 1,3 12,7 0,8Sobremesa Fruta da época
139 33 0,1 0,0 6,1 6,1 0,8 0,0Terça
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Sopa de espinafres
1,3,5,6,7,8,12 167 40 2,2 0,3 4,0 0,8 0,8 0,3Prato
Guisado de carne de porco com grão,batata e legumes(cenoura e
couve lombarda)
1374 327 14,0 4,0 27,5 2,1 21,1 0,8Vegetariana Grão estufado com cenoura couve lombardo e abóbora c/arroz
905 216 7,1 1,0 27,0 1,3 9,0 0,7Sobremesa Fruta da época
242 58 0,4 0,1 12,1 12,1 0,2 0,0Quarta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Creme de alho-francês e cenoura
1,3,5,6,7,8,12 158 38 2,1 0,3 3,9 0,7 0,6 0,3Prato
Abrótea assada com molho de tomate c/ arroz de milho e salada
mista
4 1143 271 5,8 0,8 36,2 0,7 18,0 0,5Vegetariana
Gratinado de soja e legumes(brócolos,milho e curgete) c/
batata
1,5,6,7 2153 519 7,7 2,9 76,6 5,2 32,0 0,8Sobremesa Fruta da época
155 37 0,3 0,0 7,3 7,3 0,2 0,0Quinta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Sopa de couve lombarda
1,3,5,6,7,8,12 167 40 2,1 0,3 4,0 0,8 0,8 0,3Prato
Frango estufado c/ massa espiral e feijão-verde
1,3 1167 276 7,8 1,1 30,5 1,4 22,7 0,8Vegetariana Massa com feijão branco, tomate e beringela c/ salada de alface
1 1250 296 6,2 1,2 43,7 3,8 12,3 0,2Sobremesa Arroz doce
3,5,6,7 561 133 3,9 1,7 20,9 9,1 3,2 0,2Sexta
(kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)Sopa
Creme de grão-de-bico e nabiças
1,3,5,6,7,8,12 236 56 2,4 0,4 6,5 0,8 1,6 0,3Prato
Salmão no forno c/ batata corada e salada de alface
4 1810 433 25,5 4,6 30,6 2,2 18,6 0,5Vegetariana
Pilaf de legumes (arroz,alho francês,milho,lentilhas,cenoura,feijão
verde e curgete)
849 202 6,2 0,8 33,0 1,0 3,7 0,2Sobremesa Fruta da época
242 58 0,4 0,1 12,1 12,1 0,2 0,0Couves
As couves são hortaliças originárias da Europa e crescem, de forma espontânea, em algumas ilhas do Mediterrâneo. As mais frequentes em Portugal são a tronchuda ou portuguesa, a couve-galega, o lombardo, o repolho (incluindo o coração-de-boi), a couve-roxa, a couve-de-bruxelas, os brócolos, a couve-flor e a couve-rábano. As couves têm um baixo valor energético, cerca de 30 calorias (125 KJ), por cem gramas. São ricas em vitaminas B e C e em sais minerais.
