EXPLORAÇÃO E USOS DA MAÇANICA NA REGIÃO COSTEIRA DA PROVÍNCIA DE NAMPULA, MOÇAMBIQUE. IVETE MALULEQUE* e Americo Uaciquete

IVETE MALULEQUE* e Americo Uaciquete

_____________________________________________________________________ Comunicação apresentada no 1° Workshop Nacional de Fruteiras Nativas,

Matola, 10 de Setembro de 2015

EXPLORAÇÃO E USOS DA MAÇANICA NA REGIÃO COSTEIRA DA PROVÍNCIA DE NAMPULA,

Tópicos da apresentação

1. Introdução

2. Material e métodos

3. Resultados

4. Conclusões e recomendações

1. INTRODUÇÃO

Espécies arbóreas comuns na zona costeira em sistemas agroflorestais tradicionais:

• Cajueiros (Anacardium occidentale L.)

• Maçaniqueiras (Ziziphus mauritiana Lam.) • Coqueiros (Cocus nucifera L.)

Importância:

Consumo e venda dos frutos para a segurança alimentar e nutricional das famílias.

Descrição da maçaniqueira (Z. mauritiana)

• É uma espécie naturalizada em Moçambique • É originária do sudeste Asiático

• É naturalizada em muitos países da África subsahariana • Pertence à família das Rhamnaceae

• Resistente à seca • Expontânea

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OBJECTIVO

Sistematizar o conhecimento local sobre Z. mauritiana (maçanica) na região costeira de Nampula e Distrito de Nacala-a-Velha em particular.

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2. MATERIAL E MÉTODOS

• Área de estudo: Nacala -a-Velha

• Equipe multidisciplinar : SDAE de Nacala-a-Velha, DPASA-NPL, Visão Mundial, Save the Children e Essori.

• Entrevistas semi estruturadas a membros de agregados familiares, supervisores de extensão rural, extensionistas e outros.

3. RESULTADOS

Distribuição da maçaniqueira em Nacala- a- Velha 238 entrevistados 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Mujone Mikunase Mywacene Inrule Nhucure Manga dois Namomea Chilapane Namije Nhati Subra EP1 Marremano Mathatha Niequehi rio taquine Namaloca Naconha Namanca Catava % de respondentes N o m e s d o s l o cai s n o d istr ito d e N ac al a a Velha

% de respondentes, quanto as razoes da distribuição da produção de maçaniqueira (n=158) 9 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20

Possiveis causas da distribuicao geograficas das plantas

% de respondentes que cuidam um certo numero de plantas (n=163) 0 5 10 15 20 25 2 60 130 230 100 16 40 50 27 150 1 9 20 125 33 4 15 5 7 10 3 12 6 0

% de respondentes que cuidam das plantas de macanica

To tal d e p lan tas cu id ad as

Como cuidam?

% de respondentes (y) que reconhecem os diversos tipos de macanica (x) (n=253) 0 5 10 15 20 25 % d e r e sp o n d e n te s

Tipos de macanica reconhecidos

Como cuidam?

expontanea n se planta p acaso nao sabe natural espalhar multiplica-se p causa das

chuvas

% de respondentes (y) sobre o

período de colheita (n=114)

15 A distinção das variedades pela população é feita pelo sabor e tamanho, sendo basicamente do tipo doce, amarga, azeda, pequena, média e grande. Destas, as doces são de maior preferência.

É necessário investigar a magnitude dessas diferenças através de variações genéticas entre origens.

A populaçao de Nacala-a-Velha tem o habito de cuidar das plantas de maçaniqueira, apesar de ser expontânea.

A maioria dos entrevistados (70,4%) demonstra interesse em possuir uma plantação de maçaniqueira.

Crescimento e fenologia da espécie

Informações locais indicam que as planta de maçaniqueira são de crescimento muito rápido e leva em média 2 a 3 anos para iniciar a produção de frutos.

A floração inicia geralmente nos meses de Abril a Maio, a colheita de frutos inicia geralmente em Junho e termina nos meses de Agosto a Setembro.

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Principais usos e conservação local do fruto

Tradicionalmente o fruto da maçanica é usado para: • consumo próprio in natura (33,5%),

• confecção de bebidas alcoólicas (23%) e • Venda do fruto fresco ou seco (21.5%).

Outros usos (em pequena escala): preparação de papas, sumos e jam.

O fruto depois de seco e processado é armazenado sob diversas formas. O armazenamento em sacos, em galões de 20 litros ou celeiros são os métodos mais comuns.

Cadeia de valor da maçanica em Nacala- a- Velha

A cadeia de valor da maçanica ainda é muito simples, constituida apenas por três principais actores:

-os produtores/coletores da maçanica, -os comerciantes e

-os próprios consumidores.

Ainda não existem os provedores de insumos, tem alguns agregadores de valor ao fruto (gelinho doce!).

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* Foram considerados de consumdores comuns todos aqueles que não apresentam nenhuma especificação.

Nota: O tamanho da secta indica a importância do canal, em funçaõ de nr de respondentes que usam esse canal.

A cadeia de valor da maçanica ainda é muito simples, constituida apenas por três principais actores: os produtores da maçanica, os comerciantes e os próprios consumidores. Ainda não existem os provedores de insumos, nem agregadores de valor ao fruto, o que torna a cadeia mais simples e o fruto menos competitivo no mercado.

Os principais canais de comercialização são três, a saber: 1) produtores, comerciantes provenientes das vilas de maior consumo e os consumidores destas vilas; 2) produtores a venderes directamente aos consumidores e 3) produtores, comerciantes locais, os quais vendem aos consumidores de álcool e consumidores locais da fruta (Esquema acima).

Os principais mercados da maçanica são as vilas de Nacala Porto, Nacala a Velha, Namapa, cidade de Nampula e os mercados locais em forma de feiras de produtos agrícolas. Contudo, o local de residência foi também destacado como um centros importantes para a venda deste fruto, com cerda de 17 % de respondentes.

- - Produtores de maçanica Consumido res de álcool Comerciantes locais Consumidor es comuns * Catava; Rosolo; Namanca; Mueria; Naconha; Nicuacua

Utilidades do fruto da maçanica em relação ao género e meio ambiente

Os entrevistados acreditam que as plantas de maçanica fazem bem ao meio ambiente.

Ao desagregar as actividades desenvolvidas pelas familias, por género, em relação à cultura da maçanica, observa-se:

Actividade Homens Crianças Mulheres

Cuidar da árvore 81 24 44

Colheita/Apanha 92 82 77

Venda do fruto fresco 81 43 51

Alcool 101 2 5

Jam 25 11 57

Outros 1 3 30

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5. CONCLUSÕES E RECOMENDAÇÕES

O presente estudo permitiu concluir que

A maçaniqueira é uma fruteira valorizada no distrito de Nacala a Velha

São conhecidos diferentes usos do fruto da maçaniqueira, destacando se o consumo fresco e confecção de bebidas alcoólicas.

Existe potencial para a selecção de variedades com vista a desenvolver programas de melhoramento da espécie para fins alimentares, selecionando-os por tamanho e sabor e cor.