ANÁLISE ERGONÔMICA PANIFICADORA CONDE LTDA.

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ANÁLISE ERGONÔMICA

01/2012

PANIFICADORA CONDE LTDA.

Serviço de Assessoria em Segurança e Medicina do Trabalho

Laboratório de análises e patologia clínica

Av. Ayrão, 518 – Centro – Fone: 3622-6116 / 3622-2012

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ANÁLISE

Ergonômica

Panificadora Conde Ltda.

Data: 16.01.2012

ÍNDICE

1. INTRODUÇÃO...3

2. DEFINIÇÕES E CONCEITOS DE ERGONÔMIA...3

3. IDENTIFICAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA...4

4. OBJETIVOS...5

5. CONCEITOS BÁSICOS SOBRE ERGONÔMIA...5

6. CARACTERISTICA DA EDIFICAÇÃO...6

7. ASSISTENCIA MÉDICA...7

8. ATIVIDADE DESENVOLVIDA NO LOCAL...7

9. QUANTIDADES DE EMPREGADOS...7

10 AVALIAÇÃO DO AMBIENTE...7

11. RECOMENDAÇÕES TÉCNICAS DO AVALIADOR EXTRAIDAS DA NR 17...9

12. METODOLOGIA...10

13. FERRAMENTAS ERGONÔMICAS...11

14. IMPLANTAÇÃO...12

15. LANCHONETE ...13

16. ÁREA DE SOPA...17

17. BALCÃO DE FRIOS...21

18. CENTRÃO...25

19. ESTIVAS...29

20. CAIXA...33

21. AÇOUGUE...38

22. ASSADOS (FORNO)...46

23. ARMAZENAGEM...50

24. FRIGORÍFICO...54

25. GARAGEM...60

26. ÁREA DE SERVIÇO...64

27. EXTERNO...68

28. MANUTENÇÃO...74

29. PADARIA...78

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30. EMBALAGEM...82

31. EXPEDIÇÃO...86

32. DEPÓSITO (ESCRITÓRIO)...91

33. PREPARAÇÃO DE RECEITAS...96

34. CONFEITARIA...100

35. ACABAMENTO...104

36. PRODUÇÃO DE SALGADOS...108

37. ÁREA DE CONGELADOS...112

38. ADMINISTRAÇÃO...116

39. PLANO DE AÇÃO E MELHORIA ERGONÔMICA ...128

40. CHECK - LIST PARA AVALIAÇÃO DE RISCOS ERGONÔMICOS...129

41. NÍVEL DE RUÍDO PARA TRABALHO INTELECTUAL NBR 10152...130

42. QUADRO DE ILUMINAÇÃO SEGUNDO A NBR 5413...131

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3 1. INTRODUÇÃO

Em busca de maior produtividade, qualidade, segurança e conforto na

execução de tarefas simples e complexas, a ergonomia vem sendo aplicada cada vez

mais nas indústrias como ferramenta fundamental, solucionando problemas

encontrados nas áreas do processo industrial, administrativa e principalmente

comportamental.

2. DEFINIÇÕES E CONCEITOS DE

ERGONOMIA

:

É o conjunto de conhecimentos científicos relativos ao homem e necessários

para conceber ferramentas, máquinas e dispositivos que possam ser utilizados com o

máximo de conforto, de segurança e eficácia. (A. Wisner, 1972)

É uma disciplina que visa adaptar o trabalho aos trabalhadores, isto é, tornar o

trabalho mais adequado as características dos trabalhadores. A ergonomia se utiliza

de conhecimentos adquiridos em outras disciplinas como: filosofia, psicologia,

sociologia, antropologia, etc., para transformar o trabalho de modo a torná-lo mais

confortável. (Setor de Ergonomia da Funda centro).

É uma disciplina aplicada cujo objetivo é o estudo do trabalho humano, se

preocupando com a interação do homem com o meio ambiente, objetivando

proporcionar um ajuste recíproco, constante e simétrico entre o homem e o ambiente.

(Obrone, David J, 1990).

Segundo a Norma Regulamentadora do Ministério do trabalho n° 17, item 17.1

“Esta Norma Regulamentadora visa estabelecer parâmetros que permitam a

adaptação das condições de trabalho às características psicofisiológicas dos

trabalhadores, de modo a proporcionar um máximo de conforto, segurança e

desempenho eficiente.”

Do grego

ERGO = TRABALHO

NOMOS = REGRA ou LEIS NATURAIS

Em resumo, a ergonomia é a aplicação dos conhecimentos científicos

interdisciplinares na interface amento entre o ser humano e os meios de execução de

suas tarefas, de tal forma que os recursos e o conforto sejam otimizados, tornando a

sua execução segura e produtiva.

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4 3. IDENTIFICAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA

EMPRESA: PANIFICADORA CONDE LTDA.

C.N.P. J. 04.486.759/0001- 87

ENDEREÇO: RUA MARTIN AFONSO, 589 CJ D PEDRO I, ALVORADA

CNAE: 47.21-1- 02

CIDADE: MANAUS – AMAZONAS

RAMO DE ATIVIDADE: PADARIA E CONFEITARIA COM PREDOMINANCIA DE REVENDA

GRAU DE RISCO: 02

NÚMERO DE COLABORADORES: 130

HORÁRIO DE TRABALHO:

De Segunda á Sábado, 08h15min ás 17h00min - Comercial

De Segunda á Segunda, 05h30min ás 13h30min - 1º Turno – Escala 2x1 (Atendimento)

De Segunda á Segunda, 13h10min ás 21h30min - 2º Turno – Escala 2x1

De Segunda á Segunda, 05h00min ás 14h00min - 3º Turno – Escala 2x1 (Produção)

De Segunda á Segunda, 06h00min ás 15h00min - 4º Turno – Escala 2x1

De Segunda á Segunda, 08h15min ás 17h00min - 5º Turno – Escala 2x1

De Segunda á Segunda, 08h15min ás 12h00min ás 16h00min ás 20h00min - 6º Turno – Escala

2x1

De Segunda á Segunda, 08h15min ás 17h17min - 7º Turno – Escala 2x1

HORAS TRABALHADAS: 44 HORAS SEMANAIS, 08 HORAS/ DIA.

MORADIAS E TRAJETO: O LOCAL NÃO DISPÕE DE ROTA PARA A LOCOMOÇÃO DOS

COLABORADORES

DESEJUM: CAFÉ, ALMOÇO E LANCHE

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5 4. OBJETIVOS

Adaptação dos postos de trabalho ao biótipo dos colaboradores, visando à

prevenção da saúde, conforto, produtividade e qualidade.

Atender a legislação do Ministério do Trabalho e Emprego (NR. 17 Ergonomia).

5. CONCEITOS BÁSICOS SOBRE ERGONOMIA

Ergonomia é a ciência que procura a adaptação dos instrumentos, condições e

ambiente de trabalho ás capacidades psicofisiológicas, antropométricas e

biomecânicas do homem, de forma a:

• Reduzir o cansaço e erros do operário, acidentes do trabalho e custos

operacionais.

• Aumentar o conforto do trabalhador, a produtividade e a rentabilidade.

• Aperfeiçoar ferramentas, instrumentos, as condições e o ambiente de trabalho,

adaptando-os as capacidades e limitações dos seres humanos.

As condições de trabalho envolvem aspectos ligados ao levantamento, carga,

transporte e descarga de materiais, ao mobiliário, aos equipamentos, ferramentas e as

condições de ambiente do posto de trabalho, e a própria organização do trabalho.

Para o desenvolvimento das atividades laborativas com o menor risco

ergonômico, os trabalhadores devem ser treinamentos e orientados sobre as formas

corretas e seguranças de execução, tendo plenos conhecimentos dos riscos a que

estão expostos.

Com referencia á movimentação de cargas, a organização internacional do

trabalho, estabelece em 50 kg a carga máxima transportável por homens por processo

manual.

Para referencia, o boletim 7.22 da OIT, especifica as cargas adequadas que

podem ser transportadas pelos trabalhadores, de acordo com a seguinte tabela:

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6 CATEGORIAS

IDADE LIMITE

CARGA MÁXIMA

HOMENS MENORES

ENTRE 14 E 16 ANOS

15 KG

HOMENS

ENTRE 16 E 18 ANOS

20 KG

HOMMENS

ACIMA DE 18 ANOS

40 KG

MULHERES

ENTRE 14 E 18 ANOS

08 KG

MULHERES

ENTRE 18 E 21 ANOS

10 KG

MULHERES

ACIMA DE 21 ANOS

20 KG

Nos casos acima, a transferência manual dos materiais e processo de

beneficiamento de um posto de trabalho para outro, deve ser feita com o auxilio de

cestos plásticos com as seguintes capacidades de carga:

Toda carga manual que excede a capacidade física do trabalha dor, deverá ser

transportada em carros apropriados.

6. CARACTERISTICA DA EDIFICAÇÃO

A empresa está instalada em um edifício com estrutura de alvenaria edificados

em pavimentos, com pé direito superior a 3 metros, pisos de cerâmica, planos, regular

e com capacidades adequadas de cargas, sendo que a cobertura é feita com telhas

de alumínio com forro de gesso.

A iluminação natural é conseguida com o auxilio de amplas portas existentes

na edificação e complementada com o reforço da iluminação artificial.

A movimentação de pessoal dentro da edificação, é feita em nível de piso com

regularidades, as vias são demarcadas, com espaços adequados para circulação

sendo que a área é iluminada, cujo aclaramento obtido através de iluminação natural

no ambiente, associada à iluminação artificial.

A distribuição de matéria prima e produtos acabados são transferidos por

processo manual.

Outras informações importantes:

• Edificação como um todo (x) Conforme ( ) Não Conforme

• Instalações prediais e hidráulicas (x) Conforme ( ) Não Conforme

• Instalações elétricas (x) Conforme ( ) Não Conforme

• Instalações e equipamento contra fogo (x) Conforme ( ) Não Conforme

• Condições gerais de iluminação (x) Conforme ( ) Não Conforme

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7

• Instalações Sanitárias e áreas de vivência (x) Conforme ( ) Não Conforme

7. ASSISTENCIA MÉDICA

A empresa não dispõe de assistência médica porém, quando necessário os

funcionários são atendidos na clínica de assessoria e medicina ocupacional SASMET,

no aspecto de prevenção de acidentes e/ ou doenças ocupacionais.

8. ATIVIDADES DESENVOLVIDAS NO LOCAL

Padaria e confeitaria com predominância de revendas.

9. QUANTIDADES DE EMPREGADOS

O desenvolvimento do trabalho em todas as suas fases emprega um volume de

130 trabalhadores, distribuídos nas seguintes funções:

FUNÇÕES

Açougueiro

Aux. Confeiteiro

Aux. de Confeitaria

Aux. de Escritório

Aux. de Padeiro

Aux. de Serv. Gerais

Balconista

Confeiteira

Encarregado

Encarregado Balconista

Encarregado de Confeitaria

Encarregado de Departamento Pessoal

Encarregado de Manutenção

Forneiro

Motorista

Operador de Caixa

Padeiro

Vigia

10. AVALIAÇÃO DO AMBIENTE

- Alcances Físicos (x) Adequado ( ) Não Adequado

Os equipamentos instalados na área permitem o alcance fácil dos membros

superiores.

- Alcance Visual. (x) Adequado ( ) Não Adequado

O trabalhador tem fácil visualização do ponto de trabalho.

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8 - Informações Auditiva (x) Adequado ( ) Não Adequado

O trabalho executado necessita de informações auditivas para a sua realização

devido à atenção geral.

- Esforços Realizados. (x) Adequado ( ) Não Adequado

A execução do trabalho exige do trabalhador esforços dos segmentos corporais.

Condições Ambientais

Avaliação aos limites de tolerância conforme PPRA.

Organização do Trabalho

Local de Descanso

-

Diversos locais da empresa e área de lazer;

Norma de Produção - Trabalho de fácil assimilação e execução, operação executado;

em pé e setores administrativo sentado, com o uso das mãos e braços com

movimentos variados;

Exigência de Tempo – Corre em função da necessidade diária;

Determinação do Conteúdo do Tempo – Corre em função da necessidade diária;

Ritmo de Trabalho – Corre em função da necessidade diária;

Classe de Trabalho – Manual e intelectual;

Conteúdo dos Trabalhos Executados – Tarefas que exige atenção;

Condições e Transporte de Materiais

Tipos de Cargas – caixa com produtos de padaria e confeitaria;

Meio de Transporte – Manual, Carrinho;

Pesos das Cargas em Transito – superiores a 5 kg

Relação Saúde/Trabalho

Registro de Ocorrência – não verificou se a possibilidade de existência de problemas

de saúde que possam estar relacionadas com atividade laboral.

Recomendações Técnicas

Manter a rotatividade dos trabalhadores a fim de eliminar o esforço estático. Respeitar

as orientações levantamento de peso e movimentações do corpo.

Continuar

promovendo exercícios de alongamentos para os funcionários antes do início da

atividade, para melhor resultado e evitar lesões com movimentos diversos. Manter as

pausa nos horário da manhã e tarde. Manter posicionado os bancos na produção para

descanso diário. Manter ambientes confortáveis para descanso e recuperação

durante as pausas, fora dos ambientes de trabalho.

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9 11. RECOMENDAÇÕES TÉCNICAS DO AVALIADOR EXTRAIDAS DA NR 17.

a) Aspectos relacionados com o levantamento, transporte e descarga de materiais;

b) Mobiliário do posto de trabalho;

c) Equipamentos;

d) Condições ambientais;

e) Organização do trabalho propriamente dita;

No posto de trabalho deverão ser observadas as circunstâncias vivenciadas

pelo trabalhador, durante a realização das tarefas, ou seja:

Para o trabalho realizado sentado, ou em pé, as bancadas, mesas, painéis

devem proporcionar ao trabalhador, condições de boa postura e visibilidade.

a) Trabalho realizado em pé ou sentado.

Se em pé, o local deverá proporcionar condições para que possa sentar.

Se sentado, a cadeira deverá ser ergonômica para boas condições de

conforto.

O equipamento e ferramenta de trabalho deverão ter boa visibilidade se a

distancia está compatível de modo que possa pegar com facilidade sem esforços

adicionais.

A cadeira fornecida deverá ser ergonômica, atendendo os seguintes requisitos:

1 - A altura deve ser ajustável à altura do trabalhador;

2 - Pouca ou nenhuma conformação na base do assento;

3 - Borda frontal arredondada;

4 - O encosto deve ser ajustável de forma que se adapte ao corpo proporcional para

proteção da região lombar.

5 - Em alguns casos, dependendo do comprimento das pernas do trabalhador, serão

Exigidos suporte para os pés.

6 - Nas atividades que envolvam leitura para digitação, datilografia ou mecanografia,

suportes deverão ser estudados para boa visão dos documentos, para evitar dores no

pescoço e fadiga visual.

7- Os documentos deverão ter boa visibilidade e não serem brilhantes para evitar o

problema de ofuscamento.

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10 Os equipamentos utilizados no processamento eletrônico de dados em terminais de

vídeo devem atender aos seguintes requisitos;

1) Ter mobilidade para evitar reflexos e fornecer ao trabalhador ângulos corretos de

visibilidade;

2) O teclado deve ser independente, com mobilidade, facilitar ajuste;

3) A tela, teclado e terminal de vídeo deverão manter distancias iguais para melhorar

as condições de conforto. Tela olho/teclado olho;

4) Nos recintos onde se desenvolve trabalho de cunho intelectual, em salas de

controle, laboratórios, escritórios, salas de projetos, etc., recomenda-se o seguinte:

• Níveis de ruído como recomenda a NBR-10152;

• Não superior a 65 dB (A);

• Temperatura efetiva entre 20 e 23ºC centigrados;

• Velocidade do ar na faixa de 0,75 m/s;

• Umidade relativa do ar não inferior a 40%;

O agente físico!Iluminação, não mais caracteriza insalubridade,

tendo sido o Anexo nº.4 NR-15, revogado pela Portaria 3751 de 23/11/90, porém de

acordo com a NT-17, as empresas ficam obrigadas a manter em suas instalações,

níveis compatíveis de iluminação, segundo o que recomenda a NBR 5431 da ABNT,

registrada no INMETRO.

Nas atividades de sobrecargas muscular, estática ou dinâmicas,

envolvendo o pescoço, ombros, dorso, membros superiores ou inferiores, para efeito

de remuneração, devem-se levar em consideração, as repercussões sobre a saúde

do trabalhador para vantagens de qualquer espécie.

12. METODOLOGIA

• Fotografias

• Avaliações: Check-List de Computador -Dr. Hudson Couto e NR. 17. (MOORE

GARG, RULA, LPR - NIOSH, Modelo Biomecânica – Check –List de Couto).

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11 13. FERRAMENTAS ERGONÔMICAS

• Índice de MOORE GARG:

É um método de análise de risco de desenvolvimento de disfunções músculos

tendinosas em membros superiores. Foi desenvolvido com principal objetivo de

avaliar o risco de lesões em punhos e mãos.

• Método de Rula:

Serve

para

avaliar

a

exposição

de

indivíduos

a

posturas,

forças e atividades musculares podendo contribuir para o desenvolvimento.

Objetivo principal apresentar diretrizes para uso das ferramentas de avaliação

de carga física em ergonomia.

• Método de LPR:

É um método para determinar a carga máxima a ser manuseada e

movimentada manualmente numa atividade de trabalho. Objetivo de limita o

levantamento de peso manual de cargas existente.

• Ckeck - List de Couto:

Avaliação simplificada do fator biomecânico. Objetivo principal de verifica o

risco para distúrbios músculos-esqueléticos de membros superiores

relacionados ao trabalho.

• Check - List de Computador:

Avaliação simplificada do fator biomecânico no risco para distúrbios

musculoesqueléticos de membros superiores relacionado ao trabalho. Com o

objetivo de analisa as condições do posto de trabalho ao computador.

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12 14. IMPLANTAÇÃO

Esta Análise Ergonômica foi elaborada conforme a norma Regulamentadora

NR-17, voltada para seguintes situações:

Sendo de responsabilidade da

PANIFICADORA CONDE LTDA

.

Programar, monitorar

e assegurar o cumprimento desta Análise Ergonômica.

Manaus, 06 de Janeiro de 2012

______________________

Técnica de Segurança do Trabalho

______________________

Médico do Trabalho

__________________________

Empresa

______________________

(14)

DESCRIÇÃO DO POSTO

O Colaborador realiza atendimento ao cliente conforme o pedido solicitado pelo mesmo e no final do expediente

realiza limpeza no setor.

REGISTRO FOTOGRÁFICO

Lanchonete

Atendente / Balconista

16.01.2012

ANÁLISE ERGONÔMICA

ANALISADOR:

Michelly Souza

SETOR:

FUNÇÃO:

DATA:

Conforme as ferramentas utilizadas (CHECK-LIST DE COUTO, RULA) concluí-se que o posto de trabalho:

Para avaliação de sobrecarga física, força com as mãos, postura no trabalho, posto

CHECK LIST DE COUTO

Para avaliação de sobrecarga física, força com as mãos, postura no trabalho, posto

de trabalho, repetitividade e organização do trabalho, ferramentas de trabalho (fator

biomecânico pouco significativo).

RULA

Manter a prática de revezamentos entre os setores semanalmente, evitando possíveis surgimento de doênças

ocupacionais.

Para avaliação do posicionamento do braço, antebraço, punho, desvio da mão,

contração muscular, força e carga, pescoço, tronco, pernas ( NIVEL 2 - Pontuacão:

4 - Investigar, possibilidade de requerer mudanças).

CONCLUSÃO DA AVALIAÇÃO DO POSTO DE TRABALHO

No posto de trabalho avaliado, verificou- se que o colaborador realiza movimentos dinâmicos, considerados

leves, porém realizados na posição em pé com movimentação dos membros inferiores constantemente. A

ferramenta Check List de Couto classifica a atividade com fator biomecanico pouco significativo, ja a ferramenta

RULA como atividade Nivel 2, onde será necessário investigar e se possivel requerer mudanças em relação a

atividade ou layout. Apesar da classificacão das ferramentas, os colaboradores devem manter rodizio de funcões,

principalmente na atividade de prensar sanduiches, deve ser disponibilizado assentos e realizar pausas durante

sua atividade laboral, visando a prevencão de Doênças Osteomusculares relacionadas ao trabalho.

RECOMENDAÇÕES

Realizar palestra sobre ergonomia - assuntos relacionados a organização de equipamentos de trabalho,

levantamento de peso e postura correta no ambiente de trabalho.

Promover exercícios específicos de alongamentos antes do início das atividades ou ginástica laboral com

atualizações periódicas para o melhor o resultado, evitando LER e DORT.

Estabelecer um tempo de 10 á 15 min de pausas para descanso dos colaboradores que realizam prensa na

chapa e frituras de salgados, pela manhã e tarde e disponibilizar assentos no setor.

(15)

Foto

14 16. Princpais aspectos de dificuldades segundo colaborador do posto avaliado:

17. Evidência:

Check List COUTO

Dores

Modelo Biomecânico

Check - List Computador

LPR

Rula

Ruído (outros aparelhos)

Trabalho em pé

Moore Garg

18. Metodologia Aplicada:

MÉTODOS UTILIZADOS

Espátula, Espumadeira ,Chapa.

6. Tempo de Ciclo Real:

9. Ferramenta (s) ultilizada no posto:

Conforme PPRA

13. Temperatura:

14. Iluminação:

15. Outros:

Conforme PPRA

DADOS AMBIENTAIS

12. Ruído:

ANÁLISE ERGONÔMICA

outros

Lay Out

Desenho

Vídeo

Lanchonete

10. EPI´s e EPC`s utilizados no posto:

08:15 ás 12:00 13:00 ás 17:00

08 hs

8. Posto de Revezamento:

7. Taxa de Ocupação:

08:15 ás 17:00

100%

11. Informações Adicionais:

3. Ciclo de Trabalho:

4. Produção Diária por Turno:

5. Produção Horária:

DADOS DO POSTO

1. Setor:

2. Função:

(16)

1. SOBRECARGA FÍSICA Sim Não x Sim Não x Sim Não X Sim Não X Sim Não x

2. FORÇA COM AS MÃOS

Sim Não

x

Sim Não

x

2.2.

A posição de pinça (pulpar, lateral ou palmar) é utilizada para fazer força?

1.4.

Há necessidade do uso de luvas?

1.5.

Entre um ciclo e outro há possibilidade de um pequeno descanso? Ou há pausas _{bem definida de cerca de 5 a 10 minutos por hora?}

2.1.

Aparentemente as mãos tem que fazer muita força?

1.1.

Há contato da mão ou punho ou tecidos moles com alguma quina viva de objetos _{ou ferramentas ?}

1.2.

O trabalho exige uso de ferramenta vibratória ?

1.3.

O trabalho é feito em condições ambientais de frio excessivo?

ANÁLISE ERGONÔMICA

CHECK - LIST DE COUTO

FUNÇÃO:

Atendente / Balconista

SETOR:

Lanchonete

AVALIAÇÃO SIMPLIFICADA DO FATOR BIOMECÂNICO NO RISCO PARA DISTURBIOS MÚSCULOS-ESQUELÉTICOS DE MEMBROS SUPERIORES RELACIONADO AO TRABALHO. x Sim Não x Sim Não x 3. POSTURA NO TRABALHO Sim Não x Sim Não x Sim Não x Sim Não x Sim Não x Sim Não x SIM Não x 4. POSTO DE TRABALHO

Sim Não N/E

x

4.1.

O posto de trabalho permite flexibilidade no posicionamento das ferramentas, dispositivos e componentes, incluindo inclinação dos objetos quando isto for

3.6.

Existem outras posturas forçadas dos membros superiores?

3.7.

O trabalhador tem flexibilidade na sua postura durante a jornada?

3.3.

Há extensão ou flexão forçada do punho como rotina na execução da tarefa?

3.4.

Há desvio lateral forçado do punho como rotina na execução da tarefa?

3.5.

Há abdução do braço acima de 45 graus ou elevação dos braços acima do nível _{dos ombros como rotina na execução da tarefa?}

3.1.

Há algum esforço estático da mão ou do braço como rotina na realização do _trabalho?

3.2.

Há algum esforço estático do braço ou do pescoço como rotina na realização do _trabalho?

2.2.

2.3.

Quando usados para apertar botões, teclas ou componentes, para montar ou inserir, ou para exercer compressão digital, a força de compressão exercida pelos dedos ou pela mão é de alta intensidade?

2.4.

O esforço manual detectado é feito durante mais que 10% do ciclo ou repetido mais _{que 8 vezes por minuto?}

x

Sim Não N/E

x

15

4.1.

dispositivos e componentes, incluindo inclinação dos objetos quando isto for

necessário?

(17)

5. REPETITIVIDADE E ORGANIZAÇÃO DO TRABALHO Sim Não x Sim Não x Sim Não x Sim Não x Sim Não x 6. FERRAMENTAS DE TRABALHO 6.1 Para esforço em pressão

Sim Não

x

6.2 Para esforços em pinça :

Sim Não

x

Sim Não

x

SOMATÓRIO DOS PONTOS :

Não há ferramenta

6.2.2

A ferramenta pesa menos de 1 Kg ou, no caso de pesar mais de 1 kg, encontra-se _{suspensa por dispositivo capaz de reduzir o esforço humano?}

21

Não há ferramenta

6.1.1.

O diâmetro da manopla da ferramenta tem entre 20 e 25 mm (mulheres) ou entre _{25 e 35 mm (homens) ?}

Não há ferramenta

6.2.1.

O cabo não é muito fino nem muito grosso e permite boa estabilidade da peça?

5.4.

Percebe-se sinais de estar o trabalhador com o tempo apertado para realizar sua _tarefa?

5.5.

A mesma tarefa é feita por um mesmo trabalhador durante mais que 4 horas por _dia?

5.2.

No caso de ciclo maior que 30 segundos, há diferente padrões de movimentos (de _{forma que nenhum elemento da tarefa ocupe mais que 50% do ciclo?)}

Não há

ciclos Ciclo <30 segundos

5.3.

Há rodízio(revezamento) nas tarefas?

Não há ciclos

5.1.

O ciclo de trabalho é maior que 30 segundos? Ou a mesma operação ou mesmo _{movimento é feito menos de 1.000 vezes num turno?}

Não há

CRITÉRIO DE INTERPRETAÇÃO

Acima de 22 pontos : Ausência de fatores biomecânicos

Entre 19 e 22 pontos : Fator biomecânico pouco significativo

Entre 15 e 18 pontos : Fator biomecânico de moderada importância

Entre 11 e 14 pontos : Fator biomecânico significativo

Abaixo de 11 pontos : Fator bimecãnico muito significativo

21

Sobrecarga Física Força com as Mãos Postura no Trabalho Posto de Trabalho Repetitividade e Organização do

Trabalho

Ferramenta de Trabalho

Indice de Condição Ergonômica do Posto

CODIÇÃO ERGONOMICA BOA CONDIÇÃO ERGONÔMICA RUIM

0

1

2

3

4

5

6

Repetitividade e Organização do Trabalho

Posto de Trabalho

Indice de Condição Ergonômica do Posto

CODIÇÃO ERGONOMICA BOA CONDIÇÃO ERGONÔMICA RUIM CODIÇÃO ERGONOMICA BOA CONDIÇÃO ERGONÔMICA RUIM CODIÇÃO ERGONOMICA BOA CONDIÇÃO ERGONÔMICA RUIM

(18)

PASSO 1 : Localizar o posicionamento do braço PASSO 9 :Análise da posição do pescoço

TABELA A Punho - flex / ext

Ante 1 2 3 4

Braço Braço Desv Desv Desv Desv

1 2 1 2 1 2 1 2

1 1 2 2 2 2 3 3 3 O pescoço esta torcido 1+ Ajuste: Braço fexionado +1 / Abduzido +1 / Suportado -1 1 2 2 2 2 2 3 3 3 3 O pescoço esta lateralizado 1+

3 2 3 2 3 3 3 4 4

PASSO 2 : Localizar o posic. do ante-braço 1 2 2 2 3 3 3 4 4 PASSO 10 :Análise da posição do tronco 2 2 2 2 2 3 3 3 4 4 3 2 3 3 3 4 4 4 5 1 2 3 3 3 4 4 5 5 3 2 2 3 3 3 4 4 5 5 3 2 3 3 4 4 4 5 5 1 3 4 4 4 4 4 5 5 4 2 3 4 4 4 4 4 5 5

PASSO 2a : ajuste - Fora da linha imag. do ombro 1+ 3 3 4 4 5 5 5 6 6 O tronco esta : Torcido +1 / Lateralizado +2 Dentro da linha imag. do corpo 1+ 1 5 5 5 5 5 5 6 7

5 2 5 6 6 6 6 7 7 7 PASSO 11 : Análise da posição das pernas

PASSO 3 : Localizar o posicionamento do punho 3 6 6 6 7 7 7 7 8 As pernas estão balanceadas e apoiadas 1+ 1 7 7 7 7 7 8 8 9 As pernas não estão apoiados e balanceados 2+ 6 2 7 8 8 8 8 9 9 9

3 9 9 9 9 9 9 9 9 PASSO 12 :Transfira o valor encontrado na tabela B

2

3 +

3

ANÁLISE ERGONÔMICA MÉTODO RULA SETOR: Lanchonete

FUNÇÃO: Atendente / Balconista

1

PASSO 13 : Contração muscular

PASSO 3a : Ajuste - Próximo do máximo 1+ TRONCO Postura estática 1+ 1 2 3 4 5 6 Postura ativa por 4 minutos ou mais 1+ PASSO 4 : Localizar o desvio existente perna perna perna perna perna perna

Pesc 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 PASSO 14 : Força e carga

1 1 2 1 2 2 3 3 4 4 4 4 4 menor 2kg intermitente 0 Passo 4a: Ajuste Desvio discreto +0 2 1 2 2 2 3 4 4 5 5 5 5 5 entre 2 e 10 kg intermitente 1+ Desvio acentuado +1 3 2 2 2 3 3 4 4 5 5 5 6 6 entre 2 e 10 kg estático/repetitivo 2+ 4 2 3 2 3 3 4 4 5 6 6 6 6 maior do que 10kg / choque 3+ PASSO 5 : Transfira o valor encontrado na tabela A ₅ ₃ ₄ ₄ ₄ ₄ ₅ ₅ ₆ ₆ ₆ ₆ ₆

PASSO 15 : Transportar a somatória para a tabela C PASSO 6 : Contração muscular

Postura principalmente estática 1+ 1 2 3 4 5 6 7+ Postura é ativa por 4 minutos ou mais 1+ 1 1 2 3 3 4 5 5

2 2 2 3 4 4 5 5 PASSO 7 : Força e carga

3 3 3 3 4 4 5 6 menor que 2kg intermitente 0 4 3 3 3 4 5 6 6 entre 2 e 10 kg intermitente 1+ 5 4 4 4 5 6 7 7 entre 2 e 10kg estático/repetitivo 2+ 6 4 4 4 5 6 7 7 maior do que 10 kg / choque 3+ 7 5 5 6 6 7 7 7 8+ 5 5 6 7 7 7 7 PASSO 8 : Transportar a somatoria para a tabela C

0 +

=

4 +

0

3 =

+

4

1

TABELA C TABELA B

1

4

FINAL

0

16

(19)

DESCRIÇÃO DO POSTO

O Colaborador realiza atendimento ao cliente, embala o produto para o mesmo, serve, entrega comandas, pesa

os produtos e no fim do expediente realiza limpeza no setor.

REGISTRO FOTOGRÁFICO

Área de Sopa

Atendente / Balconista

16.01.2012

ANÁLISE ERGONÔMICA

ANALISADOR:

Michelly Souza

SETOR:

FUNÇÃO:

DATA:

Conforme as ferramentas utilizadas (CHECK-LIST DE COUTO, RULA) concluí-se que o posto de trabalho:

CHECK LIST DE COUTO

Para avaliação de sobrecarga física, força com as mãos, postura no trabalho, posto

de trabalho, repetitividade e organização do trabalho, ferramentas de trabalho (fator

17 CHECK LIST DE COUTO

de trabalho, repetitividade e organização do trabalho, ferramentas de trabalho (fator

biomecânico pouco significativo).

RULA

Para avaliação do posicionamento do braço, antebraço, punho, desvio da mão,

contração muscular, força e carga, pescoço, tronco, pernas (NIVEL 2 - Pontuação: 3

- Investigar, possibilidade de requerer mudanças).

CONCLUSÃO DA AVALIAÇÃO DO POSTO DE TRABALHO

No posto de trabalho avaliado, verificou- se que o colaborador realiza movimentos dinâmicos, considerados

leves, porém realizados na posição em pé com movimentação dos membros inferiores constantemente. A

ferramenta Check List de Couto classifica a atividade com fator biomecânico pouco significativo, já a ferramenta

RULA como atividade Nivel 2, onde sera necessario investigar e se possível requerer mudanças em relacão a

atividade ou layout. Apesar da classificacão das ferramentas, os colaboradores devem manter rodizio de funcões,

deve ser disponibilizado assentos e realizar pausas durante sua atividade laboral, visando a prevencão de

Doenças Osteomusculares relacionadas ao trabalho.

RECOMENDAÇÕES

Providenciar palestra ergonômica - assuntos relacionados á organização de equipamentos, levantamento de

peso e postura no ambiente de trabalho.

Pomover exercícios de alongamentos específicos antes do início das atividades ou ginástica laboral com

atualizações períodicas para melhores resultados e eliminação de LER e DORT.

Estabelecer pausas de 10 a 15 min pela manhã e tarde para os colaboradores que realizam atendimento e

servem os clientes e disponibilzar assentos para que os colaboradores possam descansar.

(20)

Foto

18 16. Princpais aspectos de dificuldades segundo colaborador do posto avaliado:

17. Evidência:

Check List COUTO

Dores

Modelo Biomecânico

Check - List Computador

LPR

Rula

Ruído (outros aparelhos)

Trabalho em pé

Moore Garg

18. Metodologia Aplicada:

MÉTODOS UTILIZADOS

Balança.

6. Tempo de Ciclo Real:

9. Ferramenta (s) ultilizada no posto:

Conforme PPRA

13. Temperatura:

14. Iluminação:

15. Outros:

Conforme PPRA

DADOS AMBIENTAIS

12. Ruído:

ANÁLISE ERGONÔMICA

outros

Lay Out

Desenho

Vídeo

Área de Sopa

10. EPI´s e EPC`s utilizados no posto:

08:15 ás 12:00 13:00 ás 17:00

08 hs

8. Posto de Revezamento:

7. Taxa de Ocupação:

08:15 ás 17:00

100%

11. Informações Adicionais:

3. Ciclo de Trabalho:

4. Produção Diária por Turno:

5. Produção Horária:

DADOS DO POSTO

1. Setor:

2. Função:

(21)

1. SOBRECARGA FÍSICA Sim Não x Sim Não X Sim Não X Sim Não X Sim Não x

Sim Não

x

Sim Não

x

2.2.

1.4.

1.5.

2.1.

1.1.

x

1.2.

1.3. ANÁLISE ERGONÔMICA

CHECK - LIST DE COUTO

FUNÇÃO:

SETOR:

Área de Sopa

AVALIAÇÃO SIMPLIFICADA DO FATOR BIOMECÂNICO NO RISCO PARA DISTURBIOS MÚSCULOS-ESQUELÉTICOS DE MEMBROS SUPERIORES RELACIONADO AO TRABALHO. x Sim Não x Sim Não x 3. POSTURA NO TRABALHO Sim Não x Sim Não x Sim Não x Sim Não x Sim Não X Sim Não x SIM Não x 4. POSTO DE TRABALHO

Sim Não N/E

x

4.1.

O posto de trabalho permite flexibilidade no posicionamento das ferramentas, dispositivos e componentes, incluindo inclinação dos objetos quando isto for

3.6.

3.7.

3.3.

3.4.

3.5.

3.1.

3.2.

2.2.

2.3.

2.4.

x

Sim Não N/E

x

19

4.1.

necessário?

(22)

Sim Não

x

Sim Não

x

Sim Não

x

Não há ferramenta

6.2.2

21

Não há ferramenta

6.1.1.

Não há ferramenta

6.2.1.

5.4.

5.5.

5.2.

Não há

5.3.

Não há ciclos

5.1.

21

Trabalho

Indice de Condição Ergonômica do Posto

CODIÇÃO ERGONOMICA BOA CONDIÇÃO ERGONÔMICA RUIM CODIÇÃO ERGONOMICA BOA CONDIÇÃO ERGONÔMICA RUIM

(23)

Ante 1 2 3 4

1 2 1 2 1 2 1 2

3 2 3 2 3 3 3 4 4

2

2 +

3

2

ANÁLISE ERGONÔMICA MÉTODO RULA

SETOR: Área de Sopa

1

1 1 2 1 2 2 3 3 4 4 4 4 4 menor 2kg intermitente 0 Passo 4a: Ajuste Desvio discreto +0 2 1 2 2 2 3 4 4 5 5 5 5 5 entre 2 e 10 kg intermitente 1+ Desvio acentuado +1 3 2 2 2 3 3 4 4 5 5 5 6 6 entre 2 e 10 kg estático/repetitivo 2+ 4 2 3 2 3 3 4 4 5 6 6 6 6 maior do que 10kg / choque 3+ PASSO 5 : Transfira o valor encontrado na tabela A 5 3 4 4 4 4 5 5 6 6 6 6 6

0 +

=

4 +

0

3 =

+

3

1

TABELA C TABELA B

1

3

FINAL

0

20

(24)

Conforme as ferramentas utilizadas (CHECK-LIST DE COUTO, RULA) concluí-se que o posto de trabalho:

CHECK LIST DE COUTO

Para avaliação de sobrecarga física, força com as mãos, postura no trabalho, posto

de trabalho, repetitividade e organização do trabalho, ferramentas de trabalho (fator

Balcão de Frios

Atendente / Balconista

16.01.2012

ANÁLISE ERGONÔMICA

ANALISADOR:

Michelly Souza

SETOR:

FUNÇÃO:

DATA:

DESCRIÇÃO DO POSTO

O Colaborador realiza atendimento ao cliente, fatia, sela e pesa o produto solicitado pelo mesmo.

REGISTRO FOTOGRÁFICO

CONCLUSÃO DA AVALIAÇÃO DO POSTO DE TRABALHO

No posto de trabalho avaliado, verificou- se que o colaborador realiza movimentos dinâmicos, considerados

leves, realizados na posição em pé com movimentação dos membros inferiores e superiores constantemente. A

ferramenta Check List de Couto classifica a atividade com fator biomecânico pouco significativo, já a ferramenta

RULA como atividade Nível 2, onde será necessário investigar e se possível requerer mudanças em relação a

atividade ou layout. Apesar da classificação das ferramentas, os colaboradores devem manter rodizio de funcões,

deve ser disponibilizado assentos e realizar pausas durante sua atividade laboral, visando a prevenção de

Doênças Osteomusculares relacionadas ao trabalho.

RECOMENDAÇÕES

Promover palestras ergonômicas - assuntos relacionados á organização de equipamentos, levantamento de peso

e postura no ambiente de trabalho.

Promover exercícios de alongamentos específicos antes do início das atividades ou ginástica laboral com

atualizações periódicas para melhor resultado, evitando doenças ocupacionais como LER e DORT.

Estabelecer pausas de 10 a 15 min de pausas pela manhã e tarde para descanso para os colaboradores que

utilizam máquina de fatiar, selar e balança, disponibilizar assentos no setor para descanso dos colaboradores no

horário de intervalo .

CHECK LIST DE COUTO

de trabalho, repetitividade e organização do trabalho, ferramentas de trabalho (fator

biomecânico pouco significativo).

RULA

Para avaliação do posicionamento do braço, antebraço, punho, desvio da mão,

contração muscular, força e carga, pescoço, tronco, pernas (NIVEL 2 - Pontuação: 3

- Investigar, possibilidade de requerer mudanças).

(25)

Foto

22 3. Ciclo de Trabalho:

4. Produção Diária por Turno:

5. Produção Horária:

DADOS DO POSTO

1. Setor:

2. Função:

Atendente / Balconista

ANÁLISE ERGONÔMICA

outros

Lay Out

Desenho

Vídeo

Balcão de Frios

10. EPI´s e EPC`s utilizados no posto:

08:15 ás 12:00 13:00 ás 17:00

08 hs

8. Posto de Revezamento:

7. Taxa de Ocupação:

08:15 ás 17:00

100%

11. Informações Adicionais:

Balança, Fatiadora, Seladora.

6. Tempo de Ciclo Real:

9. Ferramenta (s) ultilizada no posto:

Conforme PPRA

13. Temperatura:

14. Iluminação:

15. Outros:

Conforme PPRA

DADOS AMBIENTAIS

12. Ruído:

16. Princpais aspectos de dificuldades segundo colaborador do posto avaliado:

17. Evidência:

Check List COUTO

Dores

Modelo Biomecânico

Check - List Computador

LPR

Rula

Ruído (outros aparelhos)

Trabalho em pé

Moore Garg

18. Metodologia Aplicada:

(26)

1. SOBRECARGA FÍSICA Sim Não x Sim Não X Sim Não X Sim Não X Sim Não x

Sim Não

x

Sim Não

x

ANÁLISE ERGONÔMICA

CHECK - LIST DE COUTO

FUNÇÃO:

SETOR:

Balcão de Frios

AVALIAÇÃO SIMPLIFICADA DO FATOR BIOMECÂNICO NO RISCO PARA DISTURBIOS MÚSCULOS-ESQUELÉTICOS DE MEMBROS SUPERIORES RELACIONADO AO TRABALHO.

1.1.

1.2.

1.3.

1.4.

1.5.

2.1.

2.2.

A posição de pinça (pulpar, lateral ou palmar) é utilizada para fazer força? x

Sim Não x Sim Não x 3. POSTURA NO TRABALHO Sim Não x Sim Não x Sim Não x Sim Não x Sim Não x Sim Não x SIM Não x 4. POSTO DE TRABALHO

Sim Não N/E

x

2.2.

2.3.

2.4.

3.1.

3.2.

3.3.

3.4.

3.5.

3.6.

3.7.

4.1.

O posto de trabalho permite flexibilidade no posicionamento das ferramentas,

dispositivos e componentes, incluindo inclinação dos objetos quando isto for x

Sim Não N/E

x

23

4.1.

necessário?

(27)

Sim Não

x

Sim Não

x

Sim Não

x

Não há ciclos

5.1.

Não há

5.2.

Não há

5.3.

5.4.

5.5.

Não há ferramenta

6.1.1.

Não há ferramenta

6.2.1.

Não há ferramenta

6.2.2

20

Trabalho

Indice de Condição Ergonômica do Posto

(28)

Ante 1 2 3 4

1 2 1 2 1 2 1 2

3 2 3 2 3 3 3 4 4

1

3

2

ANÁLISE ERGONÔMICA MÉTODO RULA

SETOR: Balcão de Frios

2

2 +

1 1 2 1 2 2 3 3 4 4 4 4 4 menor 2kg intermitente 0 Passo 4a: Ajuste Desvio discreto +0 2 1 2 2 2 3 4 4 5 5 5 5 5 entre 2 e 10 kg intermitente 1+ Desvio acentuado +1 3 2 2 2 3 3 4 4 5 5 5 6 6 entre 2 e 10 kg estático/repetitivo 2+ 4 2 3 2 3 3 4 4 5 6 6 6 6 maior do que 10kg / choque 3+ PASSO 5 : Transfira o valor encontrado na tabela A ₅ ₃ ₄ ₄ ₄ ₄ ₅ ₅ ₆ ₆ ₆ ₆ ₆

3

FINAL

0

TABELA B

1

0 +

=

4 +

0

3 =

+

3

1

TABELA C

24

(29)

Conforme as ferramentas utilizadas (CHECK-LIST DE COUTO, RULA) concluí-se que o posto de trabalho:

CHECK LIST DE COUTO

Para avaliação de sobrecarga física, força com as mãos, postura no trabalho, posto de

trabalho, repetitividade e organização do trabalho, ferramentas de trabalho (fator

biomecânico pouco significativo).

Centrão

Atendente / Balconista

16.01.2012

ANÁLISE ERGONÔMICA

ANALISADOR:

Michelly Souza

SETOR:

FUNÇÃO:

DATA:

DESCRIÇÃO DO POSTO

O Colaborador realiza atendimento ao cliente, pesa, sela, entrega o produto para o mesmo e repõe os alimentos no

balcão conforme a demanda e no final do expediente realiza limpeza no setor.

REGISTRO FOTOGRÁFICO

25 CONCLUSÃO DA AVALIAÇÃO DO POSTO DE TRABALHO

No posto de trabalho avaliado, verificou- se que o colaborador realiza movimentos dinâmicos, considerados leves,

realizados na posição em pé com movimentação dos membros inferiores e superiores constantemente. A

ferramenta Check List de Couto classifica a atividade com fator biomecânico pouco significativo, já a ferramenta

RULA como atividade Nível 2, onde será necessário investigar e se possível requerer mudanças em relação a

atividade ou layout. Apesar da classificação das ferramentas, os colaboradores devem manter rodizio de funções,

deve ser disponibilizado assentos e realizar pausas durante sua atividade laboral, visando a prevenção de

Doênças Osteomusculares relacionadas ao trabalho.

RECOMENDAÇÕES

Promover palestra ergonômicas com assuntos relacionados á organização dos equipamentos de trabalho,

levantamento de peso e postura correta no ambiente de trabalho.

Promover á pratica de exercícios específicos de alongamento antes do início das atividades ou ginástica laboral

com atualizações periódicas para o melhor resultado evitando lesões, doenças ocupacionais e etc.

Estabelecer pausas de 10 a 15 min de pela manhã e tarde para colaboradores que realizam reposição de

alimentos no balcão,atendimento ao cliente, pesam e selam produtos alimentícios e disponibilizar assentos para

descanso dos colaboradores.

biomecânico pouco significativo).

RULA

Para avaliação do posicionamento do braço, antebraço, punho, desvio da mão,

contração muscular, força e carga, pescoço, tronco, pernas (NIVEL 2 - Pontuação: 3 -

Investigar, possibilidade de requerer mudanças).

(30)

Foto

26 3. Ciclo de Trabalho:

4. Produção Diária por Turno:

5. Produção Horária:

DADOS DO POSTO

1. Setor:

2. Função:

Atendente / Balconista

ANÁLISE ERGONÔMICA

outros

Lay Out

Desenho

Vídeo

Centrão

10. EPI´s e EPC`s utilizados no posto:

08:15 ás 12:00 13:00 ás 17:00

08 hs

8. Posto de Revezamento:

7. Taxa de Ocupação:

08:15 ás 17:00

100%

11. Informações Adicionais:

Balança, Seladora.

6. Tempo de Ciclo Real:

9. Ferramenta (s) ultilizada no posto:

Conforme PPRA

13. Temperatura:

14. Iluminação:

15. Outros:

Conforme PPRA

DADOS AMBIENTAIS

12. Ruído:

16. Princpais aspectos de dificuldades segundo colaborador do posto avaliado:

17. Evidência:

Check List COUTO

Dores

Modelo Biomecânico

Check - List Computador

LPR

Rula

Ruído (outros aparelhos)

Trabalho em pé

Moore Garg

18. Metodologia Aplicada:

(31)

1. SOBRECARGA FÍSICA Sim Não x Sim Não X Sim Não X Sim Não x Sim Não x

Sim Não

x

Sim Não

x

ANÁLISE ERGONÔMICA

CHECK - LIST DE COUTO

FUNÇÃO:

Atendente / Balcão

SETOR:

Centrão

AVALIAÇÃO SIMPLIFICADA DO FATOR BIOMECÂNICO NO RISCO PARA DISTURBIOS MÚSCULOS-ESQUELÉTICOS DE MEMBROS SUPERIORES RELACIONADO AO TRABALHO.

1.1.

1.2.

1.3.

1.4.

1.5.

2.1.

2.2.

A posição de pinça (pulpar, lateral ou palmar) é utilizada para fazer força? x

Sim Não x Sim Não x 3. POSTURA NO TRABALHO Sim Não x Sim Não x Sim Não x Sim Não x Sim Não x Sim Não x SIM Não x 4. POSTO DE TRABALHO

Sim Não N/E

x

2.2.

2.3.

2.4.

3.1.

3.2.

3.3.

3.4.

3.5.

3.6.

3.7.

4.1.

O posto de trabalho permite flexibilidade no posicionamento das ferramentas,

dispositivos e componentes, incluindo inclinação dos objetos quando isto for x

Sim Não N/E

x

27

4.1.

necessário?

(32)

Sim Não

x

Sim Não

x

Sim Não

x

Não há ciclos

5.1.

5.2.

Não há

5.3.

5.4.

5.5.

Não há ferramenta

6.1.1.

Não há ferramenta

6.2.1.

Não há ferramenta

6.2.2

21

Trabalho