DISCIPLINAS 1º SEMESTRE 2018

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DISCIPLINAS 1º SEMESTRE 2018

CF-001

METODOLOGIA DA PESQUISA APLICADA ÀS CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS Período de matrícula:de 01/02/2017 a 09/02/2018 (link formulários)

(O aluno deverá encaminhar o formulário preenchido e assinado pelo orientador para a secretaria - via e-mail). Coordenador da disciplina: Karen Spadari Ferreira

Período: 19/02/2018 a 14/05/2018

Dia da semana / horário: segunda-feira / 09h00min - 12h00min. Local: a confirmar

Docentes

A disciplina terá a participação de docentes voluntario do PPGCF e convidados externos Carga Horária

60 HORAS - 4 CRÉDITOS Avaliação

Apresentação de seminário sobre um tópico abordado em sala, de livre escolha do estudante, mas que preferencialmente esteja relacionado à área de pesquisa – atividade a ser desenvolvida ao final do semestre.

Objetivos e Conteúdo

Estimular e orientar os alunos de Pós-Graduação na análise e compreensão de conceitos e fundamentos básicos da pesquisa em Ciências Farmacêuticas, com vistas à execução de pesquisas científicas.

Abordando o seguinte conteúdo programático: 1. Apresentação da Disciplina.

2. Pesquisa Científica em Ciências Farmacêuticas

3. Fundamentos da Metodologia Científica (conhecimento, ciência, ética) 4. Etapas da pesquisa científica

5. Pesquisa bibliográfica: ferramentas de busca e bases de dados de literatura científica. 6. O projeto de pesquisa.

7. Fomento à pesquisa 8. Divulgação dos resultados

9. Empreendedorismo e Proteção Intelectual

Proporcionar aos alunos o conhecimento teórico e prático fundamentado na metodologia científica para o planejamento e execução de pesquisas científicas na área de Ciências Farmacêuticas, possibilitando a aquisição de habilidades em Tecnologia, Biociências e Avaliação em Saúde.

Bibliografia

1. Lakatos EM, Marconi MA. Fundamentos de metodologia científica. 5. ed. São Paulo, SP: Atlas, 2003. 311 p. 2. Presser S. Methods for testing and evaluating survey questionnaires. Hoboken, NJ: Wiley-Interscience, 2004. 3. Vieira S. Como elaborar questionários. São Paulo, SP: Atlas, 2009.

4. Rego S. Comitês de ética em pesquisa: teoria e prática. Rio de Janeiro, RJ: EAD/Ensp, 2012. 5. http://www.consort-statement.org/

6. http://www.strobe-statement.org/ 7. http://www.prisma-statement.org/

8. Berwanger O, Suzumura EA, Buehler AM, Oliveira JB. Como Avaliar Criticamente Revisões Sistemáticas e Metanálises? RevBras Ter Intens. 2007;19(4): 475-480.

Cronograma

Considerando-se um período de 12 semanas, as atividades serão distribuídas da seguinte forma:

36h sala de aula (3h/aula por semana) 24h de estudos

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007- Ética, Manejo e Criação de Animais em Laboratório

Período de Matrículas: de 01/02/2017 a 28/02/2018 (link formulários)

(deverá ser entregue na Secretaria de Pós-Graduação ou enviar o formulário assinado pelos envolvidos, via e-mail).

Coordenador da disciplina:Richardt Gama Landgraf Período: 02 de março a 30 de março de 2018

Dia da semana/ horário: às sextas-feiras: das 8h00min às 16h30min. Dias: 02, 09, 16, 23 e 30 de março de 2018.

Local:à definir (sala pós-graduação – 1º andar – Prédio de Pesquisa) Docentes

Professores: Prof Dr. Richardt Gama Landgraf

Profa. Dra. Maristella de Almeida VittaLandgraf

Ms. Renaide Rodrigues Ferreira Gaceck (Coordenadora do Biotério Central do Instituto de Ciências Biomédicas da USP).

Carga Horária

45 HORAS - 3 CRÉDITOS 40 horas em sala de aula 05 horas/estudo

Avaliação

Leitura, debate e apresentação de artigo envolvendo situações éticas em modelos animais de pesquisa. Objetivos

Esta disciplina visa oferecer ao pós graduando a fundamentação teórico prática do manejo e criação de animais de laboratório para pesquisa, envolvendo os aspectos éticos relacionados à pesquisa biológica.

Cronograma* (*à ser confirmado e passível de alterações) Aul

a

Mês Di

a

Programação/Conteúdo

1 Março 02 8:00 – CARACTERIZAÇÃO BIOTÉRIOS 8:30 – BIOLOGIA RATOS

9:30 – Discussão e questionamentos

10:00 – CARACTERIZAÇÃO SANITÁRIA E GENÉTICA 11:30 – Discussão e questionamentos

13:00 – BIOLOGIA CAMUNDONGOS 14:30 – Discussão e questionamentos

15:00 – INSTALAÇÕES E BARREIRAS SANITÁRIAS

2 Março 09 8:00 – EDIFICAÇÕES

10:00 – INSTALAÇÕES PARA CRIAÇÃO E EXPERIMENTAÇÃO

11:30 – Discussão e questionamentos 13:00 – SAÚDE E BEM-ESTAR 14:30 – Discussão e questionamentos 15:00 – BIOSSEGURANÇA

3 Março 16 8:00 – ANIMAIS FELIZES FAZEM BOA CIÊNCIA 9:30 – Discussão e questionamentos

10:00 – BIOLOGIA DE COBAIAS E COELHOS 11:30 – Discussão e questionamentos

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13:00 – ALIMENTAÇÃO E HIDRATAÇÃO DE ROEDORES

15:00 – CONTROLE DO MACRO E MICROAMBIENTE

4 Março 23 8:00 – INTERFERÊNCIAS NOS RESULTADOS DE PESQUISA

9:30 – Discussão e questionamentos 10:30 – ANESTESIA

13:00 – VIAS DE INOCULAÇÃO E SANGRIA 14:30 – Discussão e questionamentos

15:00 – DESCARTE DE RESÍDUOS

5 Março 30 CONTROLE SANITÁRIO 8:00 – BACTERIOLÓGICO 9:00 - VIROLÓGICO

10:00 – PARASITOLÓGICO 13:00 – AVALIAÇÃO

14:30 – AVALIAÇÃO CURSO Email docente: richardt.landgraf@gmail.com

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027- TÉCNICAS DE MODELAGEM MOLECULAR DE FÁRMACOS E MEDICAMENTOS Período de Matrículas: de 01/02/2017 a 28/02/2018 (link formulários)

Coordenador da disciplina: Daniela Gonçales Galasse Rando Docente colaborador: Marcelo Dutra Duque

Período: 08 de março a 10 de maio de 2018

Dia da semana/ horário: terças e quintas-feiras / das 08 às 12h Carga Horária: (Cada crédito equivale a 15 horas)

90 HORAS - 6 créditos

Considerando-se um período de 09 semanas, as aulas atividades serão distribuídas em: 36 horas de aulas teóricas (4 horas por semana)

36 horas de aulas práticas (4 horas por semana) 18 horas de estudos

Avaliação: Apresentação de projeto que englobe modelagem tanto do fármaco e de suas características para ação e formulação em forma farmacêutica da escolha do aluno, e notas atribuídas à participação na

atividades práticas, as quais englobam apresentação de seminários, atividades a serem desenvolvidas em aulas e, por fim, práticas computacionais.

Objetivos:Esta disciplina tem por finalidade fornecer conhecimento sobre técnicas de modelagem computacional de sistemas químicos que permitam prever e analisar propriedades físico-químicas, os comportamentos farmacocinético, farmacêutico e/ou farmacológico de fármacos e de medicamentos, bem como técnicas que permitam simular o comportamento e as interações entre estes sistemas moleculares, seja de forma estática ou dinâmica.

A disciplina está organizada de forma a abordar os temas mais relevantes no que tange ao uso de computadores no auxílio às pesquisas nas mais diversas áreas das Ciências Farmacêuticascontribuindo, assim, para a formação de alunos que estejam inseridos tanto na Linha de Pesquisa "Desenvolvimento e Inovação Farmacêutica" quanto para aqueles na Linha "Avaliação Biológica, Farmacológica e

Toxicológica".

A disciplina será desenvolvida pela a apresentação dos conteúdos em aulas teóricas seguidas de aulas de seminários ou aulas práticas nas quais o tópico deverá ser desenvolvido pelo discente na forma de apresentação oral de um artigo científico de sua escolha (seminários) ou na forma de protocolo computacional de aplicação prática da técnica (aulas práticas). Em ambos os casos os discentes serão estimulados não somente à leitura ou desenvolvimento do protocolo, mas à análise crítica dos conteúdos em questão. A disciplina poderá contar, ainda, com a participação de convidados especialistas em algumas das técnicas abordadas, possibilitando ao discente o contato com tais profissionais.

Número máximo de alunos: 12 Bibliografia:

An Introduction to Medicinal Chemistry - Graham L. Patrick, 5th edition, Oxford

Da Química Medicinal à Química Combinatória e Modelagem - Um Curso Prático - 2ª Ed. 2012, Andrei, César Cornélio; Ferreira, Dalva Trevisan; Faccione, Milton; MANOLE

Duque, M.D. Determination of absorption curves, dissolution profiles and establishment of in vitro-in vivo correlation by in silico methods using GastroPlus™ and DDDPlus™. São Paulo, 2016. 86p. Tese de Doutorado. Faculdade de Ciências Farmacêuticas – Universidade de São Paulo.

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Almukainzi, M.K. Evaluation of performance testing and computer simulations for quality by design approaches for oral dosage forms. Edmonton, Alberta, Canada, 2011. 137p. Thesis submitted to the Faculty of Graduate Studies and Research in partial fulfillment of the requirements for the degree of Master of Science In Pharmaceutical Sciences. Faculty of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences – University of Alberta.

Almukainzi, M.K. The application of computer simulation to investigate drug absorption and bioavailability in disease states. Edmonton, Alberta, Canada, 2015. 152p. Thesis submitted to the Faculty of Graduate Studies and Research in partial fulfillment of the requirements for the degree of Doctor of Philosophy In Pharmaceutical Sciences. FacultyofPharmacyandPharmaceuticalSciences – Universityof Alberta.

Artigos científicos de periódicos indexados Cronograma:

Aula Conteúdo Docente Responsável

1

Modelagem molecular de fármacos Cálculos de otimização energética

Prevendo propriedades físico-químicas de fármacos

Daniela Rando

2 Prática 1 Daniela Rando

3

Campos de força utilizados em modelagem molecular Estrutura dos arquivos de modelagem molecular Acessando o Protein Data Bank

Daniela Rando

4 Prática 2 Daniela Rando

5 Docking Molecular

Virtual Screening e Dinâmica Molecular Daniela Rando

6 Prática 3 Daniela Rando

7 Estudos de homologia de alvos

Target Fishing Daniela Rando

10

Propriedades ADME obtidas por simulação

Propriedades físico-químicas e biofarmacêuticas dos fármacos (SCB)

Características das formas farmacêuticas que influenciam na absorção oral dos fármacos

Marcelo Duque

11 Prática 6 Marcelo Duque

12

Farmacocinética aplicada à simulação de absorção de fármacos

Mecanismos de absorção baseados em farmacocinética (ACAT™ e PBPK)

Marcelo Duque

14

Simulação de CIVIV e de curvas de decaimento plasmático Simulação no desenvolvimento de formulações e de ensaios de dissolução

Marcelo Duque

17 Preparação dos Projetos Daniela Rando

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18 Apresentações de Projetos Daniela Rando

Marcelo Duque

*Atividades práticas consistirão de apresentação de seminários, atividades a serem desenvolvidas em aulas e práticas computacionais.

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017- Metodologia analítica aplicada a avaliação do estresse oxidativo Período de Matrículas: de 01/02/2017 a 28/02/2018 (link formulários)

Coordenador da disciplina: Edimar Cristiano Pereira Período: 05/04/2018 à 28/06/2018

Dia da semana / horário: quinta-feira / 14:00 hs às 17:00 hs Local: a definir

Docentes

Prof. Dr. Daniel Rettori

Prof. Dr. Edimar Cristiano Pereira Profa. Dra. Karin Argenti Simon

Carga Horária (Cada crédito equivale a 15 horas) 60 HORAS - 4 CRÉDITOS

Considerando-se um período de 12 semanas, as atividades serão distribuídas da seguinte forma: 36hs sala de aula (3h/aula por semana)

24hs de estudos e preparo do seminário Avaliação

Apresentação de seminário (Projeto de Pesquisa do aluno ou Paper Científico, quando o Projeto de Pesquisa não for possível) enfocando estresse oxidativo e métodos analíticos.

Objetivos e Conteúdo

Conceitos e fundamentos dos aspectos biológicos do estresse oxidativo e as principais técnicas analíticas e seus biomarcadores.

1) Química dos radicais livres e espécies reativas 2) Toxicidade do oxigênio

3) Espécies reativas de oxigênio e nitrogênio 4) Geração de radicais livres em sistema biológicos 5) Sistema antioxidante enzimático e não enzimático

6) A participação dos radicais livres na fisiopatologia das doenças

7) Biomarcadores da ação dos radicais livres e seus derivados in vivo e in vitro.

8) Uso de métodos analíticos, direto e indireto, na avaliação de radicais livres e seus biomarcadores: eletroanalíticos, espectroanalítico, imunológicos e outros.

9) Métodos analíticos abordados: técnicas de espectrofotometria, turbidimetria, nefelometria,

cromatografia (líquida e gasosa), eletroforese (convencional e capilar), ELISA, imunohistoquímica, eletrodos seletivos, citometria de fluxo, EPR, biologia molecular e outros.

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Cronograma

Aula mês dia Docente / Conteúdo 1 abril 05 Apresentação da Disciplina

Conceitos e fundamentos de estresse oxidativo I – Profa. Karin 2 abril 12 Conceitos e fundamentos de estresse oxidativo II – Profa. Karin 3 abril 19 Conceitos e fundamentos de estresse oxidativo III – Profa. Karin 4 abril 26 Conceitos e fundamentos de estresse oxidativo IV – Profa. Karin 5 maio 3 Técnicas analíticas e estresse oxidativo I – Prof. Edimar

6 maio 10 Técnicas analíticas e estresse oxidativo II – Prof. Edimar 7 maio 17 Técnicas analíticas e estresse oxidativo III – Prof. Edimar 8 maio 24 Técnicas analíticas e estresse oxidativo IV – Prof. Daniel 9 junho 7 Técnicas analíticas e estresse oxidativo V – Prof. Daniel 10 junho 14 Seminários – Prof. Edimar

11 junho 21 Seminários – Prof. Edimar 12 junho 28 Seminários – Prof. Edimar e-mail de contato dos docentes:

danielrettori@hotmail.com

edimarusp@yahoo.com karsimon.unifesp@gmail.com Bibliografia

1. Augusto, O. Radicais Livres - Bons, Maus e Naturais. Oficina de Textos, 2006. ISBN 8586238503, Biblioteca Diadema: 541.224 A923r

2. Halliwell, B. and Gutteridge, J. Free Radicals in Biology and Medicine.4th edition. Oxford University Press, 2007. ISBN 9780198568698. BibliotecaDiadema: 541.224 H191f

3. SKOOG, D.A.; HOLLER, F.J.; NIEMAN, T.A. Princípios de Análise Instrumental. 5ed., Bookman, São Paulo, 2002. ISBN 9788577804603. Biblioteca Diadema: 543 H373p

4. PAVIA D.L., LAMPMAN G.M., KRIZ G.S. E VYVYAN J.R. Introdução à Espectroscopia - Tradução da 4ed. norte-americana, São Paulo: Cengage Learning, 2010. ISBN 9788522107087, Biblioteca Diadema: 543.5 I61

5. BURTIS, Carl A.; ASHWOOD, Edward R. TietzFundamentos de química clínica. 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1998. ISBN 852770448X Biblioteca Diadema: QY90 B973t

6. VOGEL, Arthur I. VogelAnálise química quantitativa. 6.ed. Rio de Janeiro: LTC, 2002. ISBN 9788521613114, Biblioteca Diadema: 543.1 V878v

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003- SUBSTÂNCIAS BIOATIVAS EM ALIMENTOS

Período de Matrículas: de 01/02/2017 a 28/02/2018 (link formulários)

Coordenador da disciplina: Anna Cecilia Venturini Período: 02 de março a 04 de maio de 2018

Dia da semana / horário: às sextas-feiras: das 14h00min às 18h00min. Docentes

Professores: Anna Cecilia Venturini, Cristiana Maria Pedroso Yoshida, Patricia Sinnecker Carga Horária

60 horas - 4 créditos

Considerando-se um período de 10 semanas, as atividades serão distribuídas da seguinte forma: 40h sala de aula (4h/aula por semana)

20h de estudos Avaliação

Apresentação de seminário-50% Prova-50%

Objetivos

Capacitar o aluno a avaliar o potencial de alimentos na manutenção da saúde e na redução de riscos de doenças. O aluno deverá aprender a reconhecer os grupos funcionais das diferentes classes de compostos bioativos, quais as principais fontes nos alimentos, as necessidades de ingestão diária para cada composto, a alegação de saúde estabelecida e aprovada e quais os possíveis mecanismos bioquímicos para evidenciar os benefícios à saúde. Também serão tratados aspectos de legislação e regulamentação de rotulagem de alimentos funcionais.

Conteúdo Programático

1. Alimentos Funcionais e nutracêuticos: histórico, conceito, classificação, importância.

2. Grupos de componentes bioativos presentes em alimentos, estrutura química, fontes em alimentos, fatores que influenciam a biodisponibilidade.

3. Importância dos Alimentos Funcionais na saúde

4. Legislação brasileira sobre alegação de propriedades funcionais aprovadas 5. Isoprenóides (carotenoides, tocoferóis, tocotrienóis)

6. Compostos fenólicos – flavonóides e não flavonóides 7. Proteínas e peptídeos

8. Fibras solúveis e insolúveis – prebióticos

9. Lipídeos e ácidos graxos (ômega-3, fitosteróis, alimentos lowtrans)

10. Probióticos – biotecnologia e ingredientes funcionais, novas perspectivas 11. Minerais

12. Fortificação de Alimentos Bibliografia

1. Costa, N.M.B.; Rosa, C.O.B. Alimentos Funcionais – componentes bioativos e efeitos fisiológicos. Editora Rubio Ltda., 2010. 560p.

2. Dilip Ghosh; Shantanu Das; DebasisBagchi; R.B. Smarta Innovation in Healthy and Functional Foods. CRC Press, 2012. 616 p.

3. HORST, M.A. & F.M. LAJOLO – Biodisponibilidade de compostos bioativos de alimentos. In. Cozzolino, S.M.F. – Biodisponibilidade de Nutrientes, 2012, p. 879-914.

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4. KRAUSE, M.V., MAHAN, K., ESCOTT-STUMP, S. Alimentos, nutrição &dietoterapia. Editora Roca. 2005.1242p.

5. Pimentel, C.V.M.B.; Francki, V.M.; Gollücke, A.P.B. Alimentos funcionais- Introdução às principais substânciasbioativas em alimentos. Editora Varela, 2005. 95 p.

6. Ross, S – Functional foods: the Food and Drug Administration perspective. Am.J.Clin.Nutr.71(supl): 1735S-8S, 2000.

7. Salgado, J.M.S. Guia dos funcionais dieta alimentar para manter a saúde e evitar doenças. São Paulo: Ediouro, 2009. 192p.

8. BERNAL, J. Et al - Advanced analysis of nutraceuticals. J.ofPharm.Biom.Analysis. 55; 758-774, 2011.

9. Credidio, E. Alimentos funcionais na nutrologia médica. Ottoni Editora, 4º edição, 2009. 351p. 10. Milner, JA – Functional foods and health promotion. J.Nutr. 129 (supl): 1395S-7S,1999.

11. Milner, JA – Functional foods: the US perspective. Am.J.Clin.Nutr. 71(supl): 1654S-9S,2000. 12. Neuza Maria Brunoro Costa/ Carla de Oliveira Barbosa Rosa. Alimentos Funcionais – Beneficios

para a saúde. Editora Metha, 2008. 298p.

13. Pinto, J. Nutracêuticos e alimentos funcionais. Editora Lidel, 2010. 288p.

14. Verschuren, P.M. Functional foods: Scientific and Global perspectives, Brithsh Journal of Nutrition, 88, Suppl. 2, S125-S130, 2002.

15. Willett, W.C. Diet and health:what should we eat? Science, 264, 532-537, 1994..Lakatos EM, Marconi MA.

Cronograma

Aula Docente / Conteúdo 1 Docente: a definir

Apresentação da Disciplina. Alimentos Funcionais e nutracêuticos: histórico, conceito, classificação, importância. Importância dos Alimentos Funcionais na saúde.

2 Docente: a definir

Grupos de componentes bioativos presentes em alimentos, estrutura química, fontes em alimentos, fatores que influenciam a

biodisponibilidade. 3 Docente: a definir

Legislação brasileira sobre alegação de propriedades funcionais aprovadas.

4 Docente: a definir

Isoprenóides (carotenoides, tocoferóis, tocotrienóis) Compostos fenólicos – flavonóides e não flavonóides 5 Docente: a definir

Proteínas e peptídeos

Fibras solúveis e insolúveis – prebióticos 6 Docente: a definir

Lipídeos e ácidos graxos (ômega-3, fitosteróis, alimentos lowtrans) Probióticos – biotecnologia e ingredientes funcionais, novas

perspectivas 7 Docente: a definir

Minerais

Fortificação de Alimentos

8 Docentes: Cristiana Maria Pedroso Yoshida, Patricia Sinnecker Apresentação dos seminários

9 Docentes: Anna Cecilia Venturini, Cristiana Maria Pedroso Yoshida, Patricia Sinnecker

Apresentação dos seminários

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Prova

Horário: 14h00 – 18h00