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UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA FACULDADE DE ENGENHARIA QUÍMICA GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS ISABELA DE PÁDUA STIVAL

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Academic year: 2019

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Tabela 1 - Composição média do leite de diversas espécies e diferentes raças de gado                     bovino em porcentagem
Tabela 2 - Consumo mundial de leite de vaca (mil toneladas)
Tabela 3 - Composição média de sais do leite bovino.
Tabela 5 - Produção mundial de leite (mil toneladas).
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