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Propostas para a gestão da qualidade e da segurança do alimento da unidade processadora de carne de Jacaré da COOCRIJAPAN

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Academic year: 2017

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FIGURA 2.1 Ciclo PDCA
FIGURA 2.2 Modelo de um sistema de gestão da qualidade baseado em processo  Fonte: ABNT (2008)
FIGURA 2.3 Segurança do Alimento e Qualidade, uma abordagem integrada.
FIGURA 2.4 Situações causadoras de insucesso das ações da qualidade nas empresas.
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