Produção de mudas de beterraba em substratos alternativos em sistema de ban-dejas flutuantes
Diego Rosa da Silva1; José Ernani Schwengber2; André Samuel Strassburger3; Júlia Rodegheiro de Moraes1
1
Discente da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, RS. e-mail: dyegurs@hotmail.com; juliarodegheiro@yahoo.com.br; 2 Engenheiro Agrônomo, Dr., Pesquisador Embrapa Clima Temperado, Estação Experimental Cascata, Pelotas, RS. email: jernani@cpact.embrapa.br; 3 Engenheiro Agrônomo, Dr., Embrapa Clima Temperado, Estação Experimental Cascata, Pelotas, RS. Bolsista de Desenvolvimento Tecnológico - CNPq. e-mail: strassburger.as@gmail.com.
RESUMO
A produção de mudas de hortaliças constitui-se em uma das etapas mais importantes do sistema produtivo, pois mudas mal formadas comprometem o desenvolvimento da cultura no campo. Com o aumento da produção de mudas em recipientes, torna-se necessário o estudo a respeito dos substratos mais adequados para cada espécie. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar quatro formulações de substratos obtidos a partir de produtos orgânicos para a produção de mudas de beterraba (Beta vulgaris) em sistema de bandejas flutuantes. Os substratos avaliados foram: 25% de vermicomposto bovino + 75% de casca de arroz carbonizada, 50% de vermicomposto bovino + 50% de casca de arroz carbonizada, 75% de vermicomposto bovino + 25% de casca de arroz carbonizada, 100% de vermicomposto bovino e como testemunha utilizou-se o substrato comercial Macplant®. O experimento foi realizado na Embrapa Clima Temperado, Estação Experimental Cascata, Pelotas, RS. O delineamento experimental adotado foi o de blocos completos casualisados com três repetições. A semeadura foi realizada no dia 10/11/2009 em bandejas de poliestireno expandido de 200 células preenchidas com os diferentes substratos. As mudas foram avaliadas em 03/ 12/2010, aos 23 dias após a semeadura. De
acordo com os resultados obtidos pode-se concluir que os substratos compostos por 25% de vermicomposto bovino e 75% de casca de arroz carbonizada e 75% de vermicomposto bovino e 25% de casca de arroz carbonizada apresentaram maior potencial para a produção de mudas de beterraba.
Palavras chave: Beta vulgaris, substratos
orgânicos, produção orgânica, vermicomposto, casca de arroz carbonizada.
ABSTRACT
Alternative substrates for beetroot seedling production in floating
system.
Vegetable seedlings production is an important stage in the system production. Weak seedlings compromise the growth and development of the crop. The increase of seedling production in container requires studies about the more appropriate substrates for each species. Therefore, the aim of this work was to evaluate four substrates formulations obtained from the organic products for the beetroots (Beta vulgaris) seedlings production in floating system. The evaluated substrates were: 25% of bovine vermicompost + 75% of carbonized rice husk, 50% of bovine vermicompost + 50% of
A produção de mudas de hortaliças constitui-se em uma das etapas mais importantes do sistema produtivo, influenciando diretamente o desempenho final das plantas (Carmello, 1995). Mudas mal formadas debilitam e comprometem o desenvolvimento da cultura, aumentando seu ciclo e levando a redução da produção (Guimarães et al., 2002).
A produção de mudas em bandejas iniciou-se na década de 80 na cultura do tomateiro ,sendo,posteriormente, difundida para outras culturas. O uso de bandejas possibilita a produção de mudas de boa qualidade com alto índice de pegamento no campo (Oliveira et al., 1993). Ainda, propicia a redução do ciclo da planta, minimiza o custo com mão de obra, melhora o aproveitamento das sementes, aumenta a uniformidade das mudas (Minami, 1995; Borne, 1999), a economia de água e reduz os danos às raízes no momento do transplante (Cañizares et al., 2002).
No entanto, para a produção de mudas em bandejas, é necessária a utilização de substratos que favoreçam o crescimento das plantas. No mercado nacional estão disponíveis diversos substratos com diferentes formulações recomendados para as diferentes espécies agrícolas. Para reduzir a dependência externa aos substratos comerciais, formulações alternativas obtidas a partir de produtos encontrados na propriedade agrícola vêm sendo pesquisados. Nesse sentido, o vermicomposto bovino e a casca de arroz carbonizada são duas opções que tem sido empregadas para a formulação de substratos alternativos aos convencionais (Bicca, 1999; Duarte, 2002; Oliveira et al., 2005a; 2005b).
Vários trabalhos já foram realizados buscando avaliar a utilização de substratos alternativos para a produção de mudas (Meneses Junior, 1999; Duarte, 2002; Oliveira et al., 2005a; 2005b; Godoi et al., 2007). No entanto, informações relativas à produção de mudas de beterraba são escassas.
Dessa forma, o presente trabalho teve como objetivo avaliar diferentes combinações de substratos alternativos obtidos a partir de vermicomposto bovino e casca de arroz carbonizada para a produção de mudas de beterraba em sistema de bandejas flutuantes, buscando reduzir os custos de produção e a dependência dos produtores a substratos comerciais.
carbonized rice husk, 75% of bovine vermicompost + 25% of carbonized rice husk, 100% of bovine vermicompost and the commercial substrate Macplant® as control. The experiment was conducted in Embrapa Clima Temperado, Estação Experimental Cascata, Pelotas, RS. The experimental design of randomized blocks was used with three replications. The sowing was accomplished in November 10, 2009 in expanded polystyrene trays with 200 cells containing substrate. The seedling evaluation
was accomplished in December 03, 2009, 23 days after sowing. The obtained results indicated that the substrates composed by 25% of bovine vermicompost and 75% of carbonized rice husk, and by 75% of bovine vermicompost and 25% of carbonized rice husk presented a higher potential for beetroot seedling production.
Keywords: Beta vulgaris, organic substrate,
organic production, vermicompost, carbonized rice husk.
MATERIAL E MÉTODOS
O experimento foi realizado em estufa plástica modelo Arco “Pampeana”, na Embrapa Clima Temperado, Estação Experimental Cascata, Pelotas, RS. A semeadura da beterraba variedade Ealy Wonder 2000 foi realizada no dia 10 de novembro de 2009 em bandejas de poliestireno expandido de 200 células. A densidade de semeadura foi de duas sementes por célula, sendo o desbaste realizado 7 dias após a semeadura, deixando-se uma plântula por célula. As piscinas do sistema flutuante foram preenchidas e mantidas com uma lâmina d’água de 50 mm.
Os substratos avaliados constaram da combinação de diferentes proporções de vermicomposto e casca de arroz carbonizada, constituindo os seguintes tratamentos: 25% de vermicomposto bovino + 75% de casca de arroz carbonizada (H25CAC75), 50% de vermicomposto bovino + 50% de casca de arroz carbonizada (H50CAC50), 75% de vermicomposto bovino + 25% de casca de arroz carbonizada (H75CAC75), 100% de vermicomposto bovino e como testemunha utilizou-se o substrato comercial Macplant®. O delineamento experimental adotado foi o de blocos completos casualizados com três repetições, sendo que cada bandeja representou uma unidade experimental.
A análise das químicas do vermicomposto bovino foi realizada no laboratório de Nutrição e Análise de Plantas da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel da Universidade Federal de Pelotas apresentando a seguinte composição: pH de 7,67 e para a relação C/N de 1:19 os macronutrientes N = 12,99 gKg-1, P = 6,08 gKg-1 , K = 9,81 gKg-1 , Ca = 13,29 gKg-1 , Mg = 3,86 gKg-1.
No dia 03 de dezembro de 2009 (23 dias após a semeadura), avaliou-se a estrutura do torrão, o número de folhas, o comprimento da parte aérea (com o auxílio de régua graduada em cm), o comprimento da raiz, do diâmetro do colo (com o auxílio de um paquímetro digital), o peso fresco da parte aérea, o peso fresco da raiz, o peso seco da parte aérea e o peso seco da raiz. Para as analises de massa fresca e seca foi utilizada balança de precisão.
Foram selecionadas cinco plântulas ao acaso descartando-se as duas células laterais buscando evitar efeito de bordo. Durante o período de produção das mudas, não foram utilizados tratamentos fitossanitários e nem utilização de insumos sintéticos. Os resultados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste DMS de Fisher em nível de 5% de probabilidade de erro.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
De acordo com os resultados obtidos, observou-se que os diferentes substratos interferiram nas respostas agronômicas das mudas de beterraba. Quanto à estrutura do torrão, todos os substratos apresentaram valores semelhantes, com nota geral de 2,11 (Tabela 1). A estrutura do torrão é uma importante variável que representa o estado de agregação do substrato. No momento do transplante os torrões devem estar coesos e manter o sistema radicular íntegro (Trani et al., 2004) melhorando o pegamento das mudas. O tratamento H25CAC75 apresentou um maior número de folhas em comparação aos tratamentos H50CAC50 e o Macplant® emaior comprimento da parte aérea em comparação ao tratamento testemunha (Macplant®).
Os tratamentos H25CAC75 e H75CAC25 apresentaram maior diâmetro de colo em relação aos demais tratamentos e o tratamento H50CAC50 superou o tratamento Macplant®. O diâmetro de colo é uma importante variável para a avaliação do potencial de sobrevivência das mudas no campo e o crescimento após o transplante. As plantas com maior diâmetro apresentam porcentual de sobrevivência mais elevado, principalmente pela maior capacidade de formação e de crescimento de novas raízes. Nesse sentido, observa-se que os tratamentos H25CAC75 e H75CAC25 proporcionaram os resultados mais positivos em relação a esta variável.
Para o peso fresco da parte aérea os tratamentos H25CAC75 e H75CAC25
apresentaram valores superiores aos demais tratamentos onde o tratamento Macplant®
(Tabela 2). A massa fresca e seca da raiz foi semelhante em todos os tratamentos,
apresentando média geral de 0,14 e 0,02 g planta-1, respectivamente. O tratamento
testemunha apresentou o menor valor de massa seca da parte aérea, no entanto, não diferiu dos tratamentos H50CAC50 e H100.
Observa-se que os tratamentos H25CAC75 e H75CAC25 destacaram-se em relação à produção de massa fresca e seca da parte aérea das mudas. Estes resultados evidenciam que a combinação do vermicomposto bovino e casca de arroz carbonizado como substrato para a produção de mudas proporcionaram um maior acúmulo de fotoassimilados na parte aérea da planta. Possivelmente, o melhor balanço entre as características químicas, físicas e biológicas desses substratos tenham promovido um maior crescimento das mudas.
Os substratos compostos por 25% de vermicomposto bovino e 75% de casca de arroz carbonizada, e 75% de vermicomposto bovino e 25% de casca de arroz carbonizada apresentaram maior potencial para a produção de mudas de beterraba.
LITERATURA CITADA
BICCA AMO. 1999. Caracterização física de diferentes vermicompostos obtidos nas estações fria e quente. Pelotas: UFPEL, FAEM. 61p. (Tese Mestrado).
BORNE HR. 1999. Produção de mudas de hortaliças. Guaíba: Agropecuária. 189 p.
CAÑIZARES KA; COSTA PC; GOTO R; VIEIRA ARM. 2002. Desenvolvimento de mudas de pepino em diferentes substratos com e sem uso de solução nutritiva. Horticultura Brasileira 20: 227-229.
CARMELLO QAC. Nutrição e adubação de mudas hortícolas. In: MINAMI K. Produção de mudas de alta qualidade. São Paulo: T.A. Queiroz, 1995. p. 27-37.
DUARTE T da S. 2002. Substratos orgânicos para produção de mudas de tomateiro. Pelotas: UFPEL, FAEM. 71p (Tese Mestrado).
GODOY WI; FARINACIO D; DAVOGLIO AP; ASSMANN AP; ZÍLIO C; VOTTRI M; BIGOLIN PE. 2007. Avaliação de substratos alternativos para a produção de mudas de tomateiro. Revista Brasileira de Agroecologia 2: 1127-1130.
GUIMARÃES VF; ECHER MM; MINAMI K. 2002. Métodos de produção de mudas, distribuição de matéria seca produtividade de plantas de beterraba. Horticultura brasileira 20: 505-5092.
HARTMANN HT; KESTER DE. 1975. Plant propagation: principales and practices, 3ª ed, New jersey; Prentice-Hall. 661p.
MENEZES JÚNIOR FOG; FERNANDES HS. 1999. Substratos comerciais e com esterco de curral na produção de mudas de couve-flor. Revista Brasileira de Agrociência 5: 7-11. MINAMI K. 1995. Produção de mudas de hortaliças de alta qualidade em horticultura. São Paulo: T.A. Queiroz, 128 p.
OLIVEIRA RJP de; STRASSBURGER AS; DUARTE T da S; MAUCH CR. 2005a. Utilização de substratos provenientes de matérias primas alternativas para a produção de couve brócolis no sistema flutuante. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 3. Resumos..., Florianópolis: ABA (CD-ROOM).
OLIVEIRA RJP de; STRASSBURGER AS; DUARTE T da S; MAUCH CR. 2005b. Utilização de diferentes formulações de substratos para a produção de mudas de pimentão no sistema de bandejas suspensas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 45. Resumos... Fortaleza: SOB, 2005b (CD-ROOM).
OLIVEIRA RP, SCIVITTARO WB; VASCONCELLOS, LABC. 1993. Avaliação de mudas de maracujazeiro em função do substrato e do tipo de bandeja. Scientia Agricola 50: 261-266. SILVA RP da; PEIXOTO JR; JUNQUEIRA NTV. 2001. Influência de diversos substratos no desenvolvimento de mudas de maracujazeiro azedo (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa DEG). Revista Brasileira de Fruticultura 23: 377-381.
TRANI PE; NOVO MCSS; CAVALLARO JÚNIOR ML; TELLES LMG. 2004. Produção de mudas de alface em bandejas e substratos comerciais. Horticultura Brasileira 22: 290-294.
Tabela 1. Efeito de diferentes substratos sobre a estrutura do torrão, número de folhas,
comprimento da parte aérea, comprimento da raiz e do diâmetro do colo. [Effect of different substrates on the clod structure, leaf number, shoot height, root length and stem diameter]. Embrapa Clima Temperado, Pelotas, 2009.
Tratamento Estruturado Número de Comprimento da Comprimento Diâmetro do
torrão Folhas parte aérea (cm) da raiz Colo (mm)
V25 CAC75 1,60 a 5,93 a 11,45 a 22,47 a 3,18 a
V50 CAC50 2,07 a 4,57 b 10,35 ab 12,13 ab 2,46 b
V75 CAC25 2,40 a 5,53 ab 11,09 ab 18,03 ab 3,16 a
V100 1,87 a 5,07 ab 8,81 ab 8,18 b 2,26 bc
MacPlant 2,60 a 4,73 b 7,74 b 16,96 ab 1,90 c
* Médias seguidas da mesma letra não diferem entre si, pelo teste de DMS a 5%. [Means following by the same letter did not differ significantly by DMS Fischer test (p > 5%)].
Tabela 2. Efeito de diferentes substratos sobre a massa fresca da parte aérea, massa fresca
da raiz, massa seca da parte aérea e massa seca da raiz. [ Effect of different substrate on aerial fresh mass, root fresh mass, aerial dry mass and root dry mass] Embrapa Clima Temperado, Pelotas, 2009.
Trat. Massa fresca Massa fres Massa seca Massa seco
daparte aérea cada raiz daparte aérea da raiz
V25 CAC75 1,78 a* 0,15 a 0,17 a 0,02 a
V50 CAC50 1,08 ab 0,13 a 0,10 bc 0,02 a
V75 CAC25 1,61 a 0,13 a 0,14 ab 0,02 a
V100 0,94 ab 0,09 a 0,10 bc 0,01 a
MacPlant 0,70 b 0,20 a 0,06 c 0,02 a
* Médias seguidas da mesma letra não diferem entre si, pelo teste de DMS (p > 5%). [Means following by the same letter did not differ significantly by DMS Fischer test (p > 5%)].
