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ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE PSEUDOFRUTOS FRESCOS E CONGELADOS DE UVA-DO-JAPÃO (Hovenia Dulcis Thunberg)

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Academic year: 2020

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Tabela 1: Valores médios das análises físico-químicas da polpa fresca e congelada de pseudofrutos de Hovenia Dulcis.

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