Segunda 01-12-2014
(kcal) VE
Líp.
(g)
HC
(g)
Fibra
(g)
Prot.
(g)
Sopa
» Sopa de alho francês
34 1,3 4,6 1,4 0,9
Prato
» Perna de peru estufada e laminada com arroz branco
183 5,6 22,1 1,0 10,2
Salada / Legumes » Alface, tomate e pepino
17 0,3 2,6 1,2 1,1
Sobremesa
» Fruta da época
50 0,4 11,4 1,8 0,6
Terça 02-12-2014
(kcal) VE
Líp.
(g)
HC
(g)
Fibra
(g)
Prot.
(g)
Sopa
» Sopa de feijão-verde
34 1,3 4,4 1,6 1,2
Prato
» Filete de pescada panado no forno com salada Russa
(batata, ervilha, feijão-verde e cenoura)
90 2,6 10,0 1,9 6,5
Sobremesa
» Fruta da época
50 0,4 11,4 1,8 0,6
Quarta 03-12-2014
(kcal) VE
Líp.
(g)
HC
(g)
Fibra
(g)
Prot.
(g)
Sopa
» Sopa de Macedónia
35 1,2 4,6 1,9 1,3
Prato
» Carne de vaca estufada com massa espiral
212 5,9 26,9 2,3 11,8
Salada / Legumes » Tomate, milho e alface
55 1,8 5,3 0,7 4,6
Sobremesa
» Fruta da época
50 0,4 11,4 1,8 0,6
Quinta 04-12-2014
(kcal) VE
Líp.
(g)
HC
(g)
Fibra
(g)
Prot.
(g)
Sopa
» Sopa de ervilhas
37 1,3 4,8 1,8 1,5
Prato
» Jardineira de salmão (salmão, batata, cenoura, ervilha e
feijão verde)
118 6,7 8,3 1,8 6,0
Sobremesa
» Gelatina de morango ou
50 0,0 11,1 0,0 1,3
Fruta da época
50 0,4 11,4 1,8 0,6
Sexta 05-12-2014
(kcal) VE
Líp.
(g)
HC
(g)
Fibra
(g)
Prot.
(g)
Sopa
Sopa de nabo e nabiças
36 1,5 4,6 1,2 0,9
Prato
Ovo cozido com arroz e feijão-frade
210 4,5 31,2 3,1 10,2
Salada / Legumes Couve roxa, couve coração e milho
46 1,3 5,0 1,9 3,7
Sobremesa
Fruta da época
50 0,4 11,4 1,8 0,6
As ementas são elaboradas segundo as regras de uma alimentação saudável e aprovadas pelas
nutricionistas do ITAU e da C.M. São João da Madeira.
Segunda 08-12-2014
(kcal) VE
Líp.
(g)
HC
(g)
Fibra
(g)
Prot.
(g)
Feriado
Dia da Imaculada Conceição
Terça 09-12-2014
(kcal) VE
Líp.
(g)
HC
(g)
Fibra
(g)
Prot.
(g)
Sopa
» Sopa de abóbora
32 1,3 4,2 1,3 0,9
Prato
» Frango estufado com cotovelos
197 3,0 29,6 2,5 11,8
Salada / Legumes Tomate, pepino e milho
47 1,5 4,9 0,8 3,6
Sobremesa
» Fruta da época
50 0,4 11,4 1,8 0,6
Quarta 10-12-2014
(kcal) VE
Líp.
(g)
HC
(g)
Fibra
(g)
Prot.
(g)
Sopa
» Sopa de couve-flor
32 1,2 4,0 1,1 1,3
Prato
» Pataniscas de bacalhau com arroz de feijão vermelho
244 6,2 29,9 1,4 16,5
Salada / Legumes » Salada de alface, cenoura raspada e cebola
17 0,1 3,2 1,9 1,0
Sobremesa
» Fruta da época
50 0,4 11,4 1,8 0,6
Quinta 10-12-2014
(kcal) VE
Líp.
(g)
HC
(g)
Fibra
(g)
Prot.
(g)
Sopa
» Sopa de cenoura
31 1,3 4,1 1,1 0,7
Prato
» Carne de porco gratinada com cogumelos e massa
esparguete
219 6,7 27,1 2,4 11,8
Salada / Legumes Feijão-verde, ervilhas e cenoura cozidos
33 0,3 5,1 4,2 2,6
Sobremesa
» Fruta da época
50 0,4 11,4 1,8 0,6
Sexta 11-12-2014
(kcal) VE
Líp.
(g)
HC
(g)
Fibra
(g)
Prot.
(g)
Sopa
Sopa de brócolos
34 1,3 4,1 1,5 1,4
Prato
Pescada estufada com batata estufada
84 1,3 10,1 1,0 7,6
Salada / Legumes Couve roxa, couve coração e milho
46 1,3 5,0 1,9 3,7
Sobremesa
Fruta da época
50 0,4 11,4 1,8 0,6
As ementas são elaboradas segundo as regras de uma alimentação saudável e aprovadas pelas
nutricionistas do ITAU e da C.M. São João da Madeira.
Segunda 15-12-2014
- Prato Regional – Minho
VE
(kcal)
Líp.
(g)
HC
(g)
Fibra
(g)
Prot.
(g)
Sopa
»
Caldo verde (batata, cebola e couve galega)
40 1,7 4,7 1,5 1,4
Prato
»
Rojões com batata assada
138 5,9 13,1 1,1 7,7
Salada / Legumes
Salada de alface e cenoura raspada
18 0,0 3,7 2,3 0,8
Sobremesa
»
Fruta da época
50 0,4 11,4 1,8 0,6
Terça 16-12-2014
(kcal) VE
Líp.
(g)
HC
(g)
Fibra
(g)
Prot.
(g)
Sopa
» Sopa de feijão-verde
34 1,3 4,4 1,6 1,2
Prato
» Arroz de peixe (salmão, pota e pescada)
180 4,5 24,2 1,0 10,0
Salada / Legumes Salada de beterraba, milho e tomate
47 1,4 5,1 1,0 3,5
Sobremesa
» Gelatina de morango ou
50 0,0 11,1 0,0 1,3
Fruta da época
50 0,4 11,4 1,8 0,6
Quarta 17-12-2014
(kcal) VE
Líp.
(g)
HC
(g)
Fibra
(g)
Prot.
(g)
Sopa
» Sopa de ervilhas
37 1,3 4,8 1,8 1,5
Prato
» Massa à Lavrador (porco, vaca, frango, feijão vermelho,
macarrão, cenoura e couve coração)
178 6,4 16,0 1,7 14,0
Sobremesa
» Fruta da época
50 0,4 11,4 1,8 0,6
Quinta 18-12-2014
(kcal) VE
Líp.
(g)
HC
(g)
Fibra
(g)
Prot.
(g)
Sopa
» Sopa de alho francês
34 1,3 4,6 1,4 0,9
Prato
» Filetes de pescada no forno com molho de cenoura e
batata cozida
96 2,1 12,2 1,2 6,7
Salada / Legumes Macedónia (ervilha, cenoura, nabo e feijão-verde)
37 0,3 6,0 0,0 1,8
Sobremesa
» Fruta da época
50 0,4 11,4 1,8 0,6
Sexta 19-12-2014
(kcal) VE
Líp.
(g)
HC
(g)
Fibra
(g)
Prot.
(g)
Sopa
Sopa de nabo e cenoura
38 1,6 4,9 1,1 0,7
Prato
Bifinhos de peru recheados (cenoura e couve coração) e
arroz
139 2,3 20,6 1,4 8,3
Salada / Legumes Salada de alface
12 0,2 0,8 1,3 1,8
Segunda 22-12-2014
(kcal) (g) (g) (g) (g)
Sopa
» Sopa de legumes (couve coração e cenoura)
35 1,4 4,7 1,3 0,8
Prato
» Atum estufado em cama de arroz
177 5,4 21,4 1,4 10,1
Salada / Legumes » Salada de alface, tomate e cebola
18 0,3 3,1 1,3 0,9
Sobremesa
» Fruta da época
50 0,4 11,4 1,8 0,6
Terça 23-12-2014
(kcal) VE
Líp.
(g)
HC
(g)
Fibra
(g)
Prot.
(g)
Sopa
» Sopa de brócolos
34 1,3 4,1 1,5 1,4
Prato
» Rancho (porco, vaca, frango, grão de bico, macarrão,
cenoura e couve coração)
167 4,4 21,3 3,7 9,9
Salada / Legumes » Tomate
19 0.3 3.9 1.3 0.8
Sobremesa
» Fruta da época
50 0,4 11,4 1,8 0,6
Quarta 24-12-2014
(kcal) VE
Líp.
(g)
HC
(g)
Fibra
(g)
Prot.
(g)
Sopa
» Sopa de feijão vermelho e couve coração
70 1,5 10,5 1,6 3,5
Prato
» Bacalhau à Gomes de Sá (bacalhau, batata, cebola e ovo)
Salada / Legumes » Couve-flor e brócolos
28 0.5 2.4 2.3 3.6
Sobremesa
» Fruta da época
50 0,4 11,4 1,8 0,6
Quinta 25-12-2014
(kcal) VE
Líp.
(g)
HC
(g)
Fibra
(g)
Prot.
(g)
Sexta 26-12-2014
(kcal) VE
Líp.
(g)
HC
(g)
Fibra
(g)
Prot.
(g)
Sopa
Sopa de abóbora
32 1,3 4,2 1,3 0,9
Prato
Posta de abrótea assada com arroz
159 2,4 23,4 0,9 10,3
Salada / Legumes Macedónia (ervilha, cenoura, nabo e feijão-verde)
37 0,3 6,0 0,0 1,8
Sobremesa
Fruta da época
50 0,4 11,4 1,8 0,6
As ementas são elaboradas segundo as regras de uma alimentação saudável e aprovadas pelas
nutricionistas do ITAU e da C.M. São João da Madeira.
Segunda 29-12-2014
(kcal) VE
Líp.
(g)
HC
(g)
Fibra
(g)
Prot.
(g)
Sopa
» Sopa de alho francês
34 1,3 4,6 1,4 0,9
Prato
» Perna de peru estufada e laminada com arroz branco
183 5,6 22,1 1,0 10,2
Salada / Legumes » Alface, tomate e pepino
17 0,3 2,6 1,2 1,1
Sobremesa
» Fruta da época
50 0,4 11,4 1,8 0,6
Terça 30-12-2014
(kcal) VE
Líp.
(g)
HC
(g)
Fibra
(g)
Prot.
(g)
Sopa
» Sopa de feijão-verde
34 1,3 4,4 1,6 1,2
Prato
» Filete de pescada panado no forno com salada Russa
(batata, ervilha, feijão-verde e cenoura)
90 2,6 10,0 1,9 6,5
Sobremesa
» Fruta da época
50 0,4 11,4 1,8 0,6
Quarta 31-12-2014
(kcal) VE
Líp.
(g)
HC
(g)
Fibra
(g)
Prot.
(g)
Sopa
» Sopa de Macedónia
35 1,2 4,6 1,9 1,3
Prato
» Carne de vaca estufada com massa espiral
212 5,9 26,9 2,3 11,8
Salada / Legumes » Tomate, milho e alface
55 1,8 5,3 0,7 4,6
Sobremesa
» Fruta da época
50 0,4 11,4 1,8 0,6
As ementas são elaboradas segundo as regras de uma alimentação saudável e aprovadas pelas
nutricionistas do ITAU e da C.M. São João da Madeira.
