Chapter 4
© 2012 Lamy et al., licensee InTech. This is an open access chapter distributed under the terms of the
Creative Commons Attribution License (http://creativecommons.org/licenses/by/3.0), which permits
unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited.
Protein Electrophoresis in Saliva Study
Elsa Lamy, Ana R. Costa, Célia M. Antunes,
Rui Vitorino and Francisco Amado
Additional information is available at the end of the chapter
http://dx.doi.org/10.5772/48586
been
receiving
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
-Z " &# $ ( " &# ' ( " &# # (
# 39 U 4 % % % % % ! X " X /X VX 0 &# 7 ( 5 % " " " ; ! % % " " [ ! " " % % % % % " % " % X " % % % < ! % " < " /" " % " " " 0 ! " % % " ! 1 ! ! ! % X " - " 4 " " ! % 5 ! %
e f g g h i j k l hl g m l j j k j i h n i g l o l m i i l p i U % " % ! 4 % % " % " % / 9 3L = q U 0 &# 8 ( L = q U 3 &# : ( &# Q ( ! 3 " % /# 39 U 0 &# S ( % % /R U 0 &# T # * ( ! % &7 $ ( ! % % Y 3 " % K % 9 ! % N " " / " '$ $ $ $ 7 $ $ $ $ $ 9 0 ! % 2 " % ; &7 ' ( X 9 3L = q U ! [ ! % % " " " " % 4 % W " " % % P U ) ! % % # 39 U < ! % % % /" " % 0 ! % ; " 2 " % 1 4 ! " ! < Y r) s '* S $ r &7 # 7 7 ( " " % 2 % " 2 6 % % # 3 9 U ! 3 % " % ! " # $ $ $ % % 4 " % % % " R % " % " % # 39 U " % &# S 7 8 ( % % % % # 39 U 4 % / % 0 ! % ; " % " # 39 U " % 2 % % " % " 2 % " ! % % " 1 % % " & 7 : ( % % % ; R U % % / ! &7 Q ( 1 " R U % ; % " 4 % " % ! 3 % ! % % 1 % R U % % " / " " ! " % " 0 % ; % % &7 S ( 1 R U ; % " ! % % &7 T ( M 4 ! % &# * ( 1 2 % " ! %
" % 2 " % 1 % " " % " " ! % - % t u l m h v i h j j l j l h i l j i h n i g l o l i i hw j j 1 % % " % ! " % % / % 0 % &7 * ( P 2 " % " " % = 2 " " % 4 % " % X " " " % " % V% 2 1 % % % " % " ; " % % % % % &# 7 7 * 8 $ ( x yz y { | } ~ ~ | | Y % % % % 1 " ! " " / " % % " % 0 ! " " " %
" % " R " &8 ' ( &8 # ( &8 7 (
2 &8 8 ( " ! " % = " % " % " ) 2 " % " " " % ! % " % " " &8 : ( R " ! " " ! % < " 1 % ! % &# ( U " ! ! % " % 1 % " % " K ! ! " ) " " = ! % ! % " Y " 4 % " " " &8 Q ( = 2 % % " " % " % ! " [ ! " %
" / " % " 0 " &7 * ( " " " % P " % / -Z r " 2 " 0 % 3 " " ! 4 " " % [ ! " 2 " < " " % " " ) 2 " % ! % " ! % " " % &7 * ( = ! " % ! ! q % % " V &8 S ( 1 % 2 ; " " X " " R " < ! " % % " " " " " Y " " ! % " ! % ! " % " % " ! < &8 T ( X " ! < ! " " " ) " % " % % % " " 2 % " " " " R / 0 " % = " ! " " % " " 1 " 1 % " % " V % " < [ ! < ! % < R " /% " 0 " " " " ! ! " ) 2 " % " " ! " % " % / % % 0 % % &8 * ( 1 % " " % ! % % % Y % " " " ) 2 " % " % % % " % % % &: $ ( 5 ! " 3
= " " " % " ! " " 1 " ! % % % " &7 8 : ' ( R % ! " % ! " % " " q " " % " % " & % &7 : ( [ ! % % % % " ! < % " % % % 5 " " " ! ! " % - % % % P " % 2 % " 2 " % % % " % % " % " 4 ! % " % P % % " ! " P 2 % " % % L % ! % 2 " % " " % ! &7 $ ( 6 # 39 U % ! % ! % ) 2 " % % ! % ! % P U % ! % [ " ! " % % % &7 $ ( % % " ! % ! " 1 % % 3 % 5 % " % % ! % " ! " % " < % ! " 1 " - " % " % 3 % " " " % ; " " " &# S ( 1 % % 3 " " Q $ + % " &: # ( % ! % % " % " % " " % % % &: 7 ( Y " ! ! < ! % " % % " Y
/L 1 X 0 " % % % ) " " % % " % " % % ! % L % % 2 " % ! &: 8 ( " ! " " % 3 3 ; " ! % " &: : ( " L 1 X % " % % " " ; % 3 3% % 9 % " % " % 3 3 % % 1 $ # + % &: Q ( P ! % " ! 8 R % % 2 " ! ! < ! &: 7 ( " % < % % &: S ( = ! % < % " % " " % / % ! ! < 0 ! % " &: 7 ( ! < 4 " % 3T $ R % % &: S 3: * ( " ! ; 3 ! % % % % " ! " " " % &: S ( P ! " " ; % &7 * ( x y y { | ~ | | | L ; 4 4 P % " % = % ! ! ! " % " ! " ! % ! 4 % " % " % " &Q$ ( [ ! 2 R " 6 6 /R 6 6 0 " 4 " % " < % ; % % " ! ' &Q ' ( 4 % ! ! " " 2 % 3 " " " P # 39 U % ; ! % % [ ! % ! " " " % L 1 X X ! % % " " %
R 6 6 % " 2 R 6 6 % " " = R 6 6 % 4 ! % " X 4 " % ! " % " 1 ! " R 6 6 2 K M 3# : $ q 3# : $ P < " % % % P R 6 6 2 " " % R 4 R 6 6 % " % " % " " % % % R 6 6 L " % 3 % /L M L 0 ! ! % ! " " &Q ' ( Y ! ! R 6 6 M 3# : $ % 3% < ! ! " " % = % ' $ + " " '$ + V ' $ + " % % &Q # ( 1 ! " % % " ! " " ) 2 " % L M Y 4 % " & Q 7 ( 1 " 3 L M Y M Y % 9 % % % % &Q8 ( L M Y " % ! " % " " ! 4 L 1 X % % 9 Pq U /9 q U % 0 % " % " # 39 U % " ! " " % " " % P " % &Q: ( 9 Pq U " % % R 3 /R # R 7 R : 0 ! % % 1 " % % % " " = 3 " % 1 " " " % " " " % " # 3 9 U " 1 " % " 2 # 39 U 1 % " ; " ! 5 4 % " 3 L 1 X % % % % = ! % L 1 X ! R 4 ; % 9 % % % % M L 3 9 " ! % % % % 1 ! % L %
Y 3 3 % " " ! % " /X R : 6 X S 0 % 3 % 1 " % % % 3 /L = 0 ! % ! % % " % " [ ! % % &Q S ( = % " " % L 3 U " ! % % % % 2 " : $ 3 " L = &QT ( ! " " % " x yx y | L " " % " ! ! " " ! " % " % % K ; % " % / " 0 " % " % " 2 % " P % ! ! % % P % " % 4 % " % " L 2 - ; " 3 P % " % 2 % / 0 % " % X " < ! " % ! X / % 0 = % X 5 % 1 % % ! " " 1 " % " % " 5 4 % % / 0 ! ; 5 " % " " % " " % " % # 39 U 9 " 1 2 % ! % % " % " % " " " % % & Q* ( 1 " % " % " % " ! - " K " % " % " % " ) % < ! % ! " % " Y ! " " " " ! % ! % " &S$ ( 5 % % ; 4 2 % % " " % % 1 L &S ' ( % % ! / " ' V % 0 = " % % " !
% " < " % " % 4 " % " < % = 4 % % " % &S# ( X 2 " " " " % " < " 4 " " " / % % 0 % " % f n i i v l j i h o i j k l h l g m l j j k j i hn i g l o l i i h w j j U % ! ; 9 % < ! % " % 9 3L = q U P U ) ! % " # 3 9 U % % " % # 39 U % " - % " % " 2 % # 39 U % " = % " " " % " % 2 " % ! ; L 1 X # 39 U " " 2 % / " % " 4 % " 0 = % % " % % % ! " 4 Y % % ! " % ! P U ) # 39 U % % N % ! 2 " % " % " W ! " " " & : ' ( % % % / '$ + 1 R = V* $ + 0 ! % % 4 3 % 6 % ! % ! " " % " " " / 2 " % % " % " 0 P " % ! = " % " " % 1 % ! " " ! % % % " % % X % " " % " " " % 2 ! % [ " ! % " K " " /X q ' 0 ! " " ' X 9 " " " /X q # 0 ! "
1 " " " " % " " % " " 2 % % &S8 ( 1 2 " % % % " " - = % " ! " " % " " " % ! % " - 1 % " " ! % ! < " % % % " % % % 8 3 QX /q " R 0 /9 1 1 0 " " &S: ( [ ! 2 % % ! " / 2 " % ! " % 2 0 1 " % ! % % % " % % " " [ ! " % 4 % " % 2 ! % " " L M L % % ! % = " % ! " " " - % % = ! " 7 ' ! % % " ! " % % ! 9 % " ; ! % ! " % " % P " % % % " < < ! " % " < ! % " ; " ! " / ; " % 2 0 ) ! 3" " " % " % " " % / 3 3 0 &S Q ( 1 % ! % " % " % % % ; ¡ f h l i n l j l h l g m l j j k j i h n i g l o l i i hw j j 1 % % % " " % ; # 39 U % X % ! % % 4 = % % % " [ ! # 3 9 U ! " % % " X ! # 39 U ! < ! % 3 3 % 4 " " " % ! 2 " 4 = % " 4
5 3 % W R % " X /X VX 0 " % 2 " " ! " 3 % % " ! " % 2 % " % % % ! % % 4 " % /[ L W R 0 " % " " 4 4 % % [ ! W R 3X " % 2 % " " % " &S S ( 5 % % % " % % % % % % " " % % % % 1 % " % " " % " % X 1 " % " " " " 4 " % /X L P1 0 ! % % % % ! &# ' # # ( P % " ! 2 " % /% 2 3 R ¢ 0 % % /M L 0 " % " &ST ( ! R ¢ ! M L 2 " % M L " % /= R 0 M L /P U ) 0 M L % % /R U 0 &S* T $ ( M M L M L " ! % % % " ! M L " % [ '$ M L " % [ # Q &T ' T # ( 1 % % % " ! " % ! R ¢ 3M L % % &T ' T 7 ( 1 " % % % " ; " 2 % " % ! ) X L % % " R ¢ 3M L ! " '$ $ % &T 8 ( P 2 % " % % W R 3X VX " 7 $ $ % &T : ( 9 " % " &7 $ T $ T Q ( ! - " " 7 $ $ $ " % Y % % ! % " " " % " % 2 ; " " 2 % % /L " " 6 M 0 ! " # 7 $ $ % &' ( 1 L 1 X ; " 3 < % &T S ( Y " " ; % " % " % ! &T T ( " P 3 Y 3 < % ! % " % " % &QT ( P ! ; " L 1 X % " % % " ! % ) &T * ( % " % " ; /9 1 1 0 Q: % % % P % % " 2 % % " " ; " " % R ¢ M L # ' S 4 % % % % !
= " % % ! " ! ! " % 8 $ 3: $ + % &* $ ( = % " - % % 4 % " = % % % % 3 W R 3 X VX ! % % " ; ! " ! &* '3 '$ S ( 6 " " " - % % L 1 X ! ) 3 Y 3 ! L M L &' $ T ( ! 3q 3 3 # 3" 6 &'$ * ( X % " " % 2 % % % % % P 4 % " % < " % % " " % " % " % 5 4 " % " < " < P % 3 % % 3 % / % 0 " % " % P % % % ! % % ; ! % % " 2 " 9 % % % % T " % /1 M = 3T % 2 = 2 0 " % " " = 2 " % < &' ' $ ( % 2 % % ! 1 M = % % : : % ! " " " % ! ! # $ % 4 PP # T % ! 4 PP P % % " " " % ! % &' ' ' ( ) = " % &' '# ( X L " " % % ! 2 " % ! % % ! " " £ ¤ h v l o i ¥ j 1 % " " [ ! " % " " ; % V % % " < % % X " % < ! " % % " " % = ! " " " ! % % %
9 % 2 " % % " P % " % ! " " ; % % % % % % " " " " 2 % " " " % % " " " " % L % " ! " ! P" % % % ! % ! 4 " ! ! ; " < f m l i h j U W " ¦ § ¨ © © ª « §¬ ®¯®° ®± ²³ ª ±´ ¯®±µ µ¶ ¬ ±¶ ¬ © · µ¯¸° ¹®° µ¶ ¹ ¶ ¬ ´ º ¬ » ¯µ² ¬ ¼ ±¬ ®¶ ¹ ½ ¸¯±¬ ¸± ¾ ¿ ¬ ¯» ± µ¯®À ²³ Á » ² µ¶ ¾ Á » ² µ¶ ¾  ² µ ®° · ¶ ¹ Ã Ä Â Å © ¾ ª ¶ ½ Æ ±¸ ®µ² ¼ ± ®µÀ ¨ ±¬ ®±µ¾ Ç ±Æ ¶ µ ®¼ ±¬ ® ²³ ¨ È ±¼ ¯ ®µ À ¾ ¿ ¬ ¯» ±µ¯®À ²³ © » ± ¯µ ²¾ © » ±¯µ² ¾  ² µ ®° · ¶ ¹ = M R § ¨ © © ª « §¬ ®¯®° ®± ²³ ª ±´ ¯®±µ µ¶ ¬ ±¶ ¬ © · µ¯¸° ¹®° µ¶ ¹ ¶ ¬ ´ º ¬ » ¯µ² ¬ ¼ ±¬ ®¶ ¹ ½ ¸¯±¬ ¸± ¾ ¿ ¬ ¯» ± µ¯®À ²³ Á » ² µ¶ ¾ Á » ² µ¶ ¾  ² µ ®° · ¶ ¹ Ç ± Æ ¶ µ ®¼ ±¬ ® ²³ ¨ È ± ¼ ¯ ®µÀ ¾ ¿ ¬ ¯» ±µ ¯®À ²³ Á » ² µ¶ ¾ Á » ² µ¶ ¾  ² µ ®° · ¶ ¹ R É X = § ¨ © © ª « §¬ ®¯®° ®± ²³ ª ±´ ¯®±µ µ¶ ¬ ±¶ ¬ © · µ¯¸° ¹®° µ¶ ¹ ¶ ¬ ´ º ¬ » ¯µ² ¬ ¼ ±¬ ®¶ ¹ ½ ¸¯±¬ ¸± ¾ ¿ ¬ ¯» ± µ¯®À ²³ Á » ² µ¶ ¾ Á » ² µ¶ ¾  ² µ ®° · ¶ ¹ Ç ± Æ ¶µ ®¼ ±¬ ® ²³ ¨ È ± ¼ ¯ ®µÀ ¾ ¿ ¬ ¯» ±µ¯ ®À ²³ Á » ² µ¶ ¾ Á » ² µ¶ ¾  ² µ ®° · ¶ ¹ ¨ ±¬ ®± µ ³² µ Å ±° µ² ¸ ¯±¬ ¸ ± ¶ ¬ ´ ¨ ±¹¹ Ê ¯² ¹² · À ¾ ¿ ¬ ¯» ±µ¯ ®À ²³ ¨ ² ¯¼ Ë µ¶ ¾  ² µ ®° · ¶ ¹ M O ) = " Ã Ä Â Å © ¾ ª ¶ ½ Æ ±¸ ®µ² ¼ ± ®µÀ ¨ ±¬ ®±µ¾ Ç ±Æ ¶ µ ®¼ ± ¬ ® ²³ ¨ È ±¼ ¯ ®µÀ ¾ ¿ ¬ ¯» ± µ¯®À ²³ © » ±¯µ² ¾ © » ±¯µ² ¾  ² µ ®° · ¶ ¹ f ¥ Ì hl v l o l = < ! % % " ) R 1 3 ) ÍÎ % R Ï 1 1 ) /W L 0 X 1 [ U /L 3 ) M [ V6 L 9 V Q7 # 8 $ V# $ $ * U W " 0 ) U 9 U M ) Y % L " " R " % ) 3 R Y X L U 1 U ) ) R 1 3 ) 1 L - L U ' Q R V= q M V P$ ' ': V# $ ' ' L U 3 R V PV P$ $ Q# V# $ ' '
ß à l k l l l j &' ( 6 < X 9 Y q O M % s q 1 á /# $ $ * 0 = " " % 3 " % % % " 2 % % " % ! á L " M T K : : * $ : Q$ $ &# ( R X R 1 P ) ) R " L q 6 W ) q ) q X P /# $ ' # 0 1 " % " K ! % " % " U 2 % M L " * K7 7 38 Q &7 ( U " " /'* T S 0 á 9 M Q Q K: $ * 3: ' S &8 ( [ = R = X [ 6 1 R 9 # $ $ ' M / 0 % % " 3 < % ! 2 % á 6 R " # S Q K # # # * Q3# # 7 $ Q &: ( R < 3= [ U < " á /# $ $ Q 0 L 3 % % ; % R R s 3= 36 % 2 U 2 % L * ' K Q S7 3 Q S* &Q ( R < 3= [ U < " á /# $ $ Q 0 R < 3 % " " % ; M L % ' 7 8 K T * 3 Q * &S ( R < 3= [ U < " á /# $ $ T 0 X 3 < % " " % á L M 8 : K 8 '7 38 # ' &T ( R < 3= [ q 1 U < " á /# $ ' ' 0 X 3 % % á L L " Q # K* : 3* * &* ( W ) 9 X P M L P X R q W X R X M = U < Z " á /# $ '# 0 X % % " % á = K ' $ ' ' ' ' V- '8 Q * 3 S : T $ # $ ' # $ '8 T * 2 &'$ ( M /# $ ' # 0 1 2 % % 3% " K " < U 2 % M L " * KT : 3* Q &' ' ( O M Y â [ ) = O ã = X = " ) ) O /# $ ' ' 0 M " % " ! % % á = ) R " : * K: : 7 : 3: : 8 S &'# ( L = ä ; = = ; U R R R å R 1 % % 6 á 6 P1 /# $ '$ 0 Q3 3% % ! / O P 0 % " % " ; " 2 " = " á R * # K : 7 * 3: 8 : &'7 ( X = W L q R L < s W = 6 L = /# $ ' $ 0 P = X ' % "
΅
3 " % % L W Y : K '7 7 : # &'8 ( 9 " X L < Y % R R R W q 9 L R X R X ; X /# $ '# 0 % % R " 7 S KT S3* :&': ( U 1 X ; X 9 U /# $ $ Q 0 L " " ! % ! " á L " M : K # 8 S8 3 # 8 T $ &' Q ( [ W ) 6 R O s < " s U 9 U /# $ $ * 0 U ! " % K ! " < P á ) Q $ K Q7 S38 Q &' S ( O M R 3W X á 9 á= 9 " L = " ) /# $ $ Q 0 % K % æ 6 q % P M " Y 8 S K # S37 7 &'T ( ! = " = O O " U R /# $ $ # 0 3 Y 9 T K '# 3# # &'* ( [ 4 W R s á X X [ O L 9 R 9 9 [ [ 5 6 M M U R /# $ $ S 0 = ! % " % % " 3 % % % P á M 1 '7 K : 8 S3: Q8 &# $ ( 6 R q W R ) 9 O q " R 9 U ) ) q " 9 O 6 ; ; W 6 " W = /# $ ' ' 0 R % ! % " % % " -Z " 3 [ < ç " % " K % á 1 X * K 'T T &# ' ( R = O M 6 = ) M R 3W X á R 9 9 á= = " ) /# $ '# 0 % % " % ' " 6 " R " # Q K: S ' 3T # K '$ '$ $ # V " ' Q S S &# # ( ¢ [ ä W ä [ W áX q U 6 5 9 1 /# $ '# 0 L " " " % ! 3 " % " % " X R L " ' ' K X ' ' ' $ ' # ' '# &# 7 ( = 31 ! s 6 X 6 9 R ) 6 /# $ ' ' 0 9 " < " % " 3 % " K " ! Y X P R ' : K7 : 7 37 Q ' &# 8 ( R q W " U R % ) = á 6 % U R = O /# $ $ T 0 " 3 % " á R " U 7 8 K7 S Q37 T S &# : ( ) 9 R % = ; ; ) q W /# $ $ S 0 " % % " % 3 " á = ) R " : : K 8 7 7 8 38 7 7 * &# Q ( R " 9 X 6 á= X 9 s /'* S7 0 % -Z ç " K % " Y Y X Y L 7 : K Q# $ 3 Q 7 $ &# S ( O M W X á ) 3 R = á 9 áM 1 " s 6 9 " L X = " ) X /# $ $ 8 0 P " ! % " % % " L " 8 K ' '$ * 3 ' ' ': &# T ( L ; U R ; < ! < 5 1 - ! ; X /# $ $ S 0 9 " " % % ! " á 6 " 6 % X Q * K¢ PPP3¢ ¢ PPP
