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QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE GRÃOS DE MILHO ARMAZENADOS COM DIFERENTES UMIDADES EM AMBIENTE HERMÉTICO E NÃO HERMÉTICO

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Academic year: 2021

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FIGURA 1. Médias mensais de temperatura do ar (°C), umidade relativa do ar (%) e valor estimado do equi- equi-líbrio higroscópico (% b.u.) durante os oito meses de armazenamento dos grãos de milho
FIGURA 2. Umidade (%) de grãos de milho armazenados ao longo do tempo em ambiente não hermético,  partindo de três umidades iniciais de armazenamento
FIGURA 3. Teor de proteína bruta (%) em milho, em função do tipo de ambiente e do tempo de armazenamen- armazenamen-to
FIGURA 5. Teor de gordura (%) em milho, sob influência do tipo de ambiente e do tempo de armazenamento  (A), umidade inicial e tempo de armazenamento (B) e ambiente e umidade inicial de armazenamento (C)
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