Estado Nutricional e frequência do Consumo de Bebidas Açucaradas em Crianças do 1º ciclo

(1)

See discussions, stats, and author profiles for this publication at: https://www.researchgate.net/publication/321588726

Presentation · November 2017

DOI: 10.13140/RG.2.2.10171.72485

CITATIONS

0

READS

68 4 authors, including:

Some of the authors of this publication are also working on these related projects:

Long term consequences o pregnancy hypertensive diseases(preclampsia,gestational hypertension) in the women and its childhoodView project

Hábitos alimentares, hiperhomocisteinémia e doença cardiovascular em diabéticos tipo 2View project Jaime Combadão

Universidade Atlântica 16PUBLICATIONS 24CITATIONS

SEE PROFILE

Manuel Bicho University of Lisbon 324PUBLICATIONS 895CITATIONS

SEE PROFILE

All content following this page was uploaded by Ana Valente on 06 December 2017.

The user has requested enhancement of the downloaded file.

(2)

Estado Nutricional e frequência do Consumo de Bebidas Açucaradas em Crianças do 1º ciclo

Teresa Santos¹, Jaime Combadão¹, Manuel Bicho^2,3, Ana Valente^1,2

1ATLÂNTICA, School of Management Sciences, Health, IT & Engineering , Barcarena, Oeiras

2Laboratório de Genética, Instituto de Saúde Ambiental, Faculdade de Medicina, Universidade de Lisboa

3Instituto de Investigação Científica Bento da Rocha Cabral, Lisboa

(3)

Estado Nutricional e frequência do Consumo de Bebidas Açucaradas em Crianças do 1º ciclo

Introdução

• A obesidade é considerada um dos mais graves problemas de saúde pública da atualidade. (WHO, Food and Nutrition action plan 2015-2020)

• De acordo com a Comissão Europeia, Portugal está entre os países da europa com maior número de crianças afectadas por esta epidemia (1 em cada 3 crianças).

• Não existe consenso quanto ao contributo do consumo de bebidas açucaradas para o aumento da prevalência de excesso de peso em crianças.

(4)

Introdução

O que são bebidas açucaradas?

Quaisquer líquidos adoçados com várias formas de açúcares adicionados, como açúcar mascavo, edulcorante de milho, xarope de milho, dextrose, frutose, glicose, xarope de milho rico em frutose, mel, lactose, xarope de malte, maltose, melaço, cru açúcar e sacarose (ex. refrigerantes, bebidas de fruta, bebidas energéticas e para desportistas, águas açucaradas, bebidas de café, chá com açúcares). (CDC, 2017)

(5)

Introdução

Alguns estudos sugerem uma correlação positiva entre o consumo de bebidas açucaradas e o aumento de peso a longo prazo, enquanto que outros não encontram nenhuma associação (Keller & Torre, 2015).

(6)

Objectivo

Relacionar o estado nutricional com a frequência de consumo de bebidas açucaradas em crianças do 1º ciclo.

(7)

Metodologia

Desenho do estudo

Estudo epidemiológico observacional transversal;

267 crianças (6 aos 9 anos) de 4 escolas 1º Ciclo do Ensino Básico da freguesia de Barcarena, Oeiras.

Ética

Contacto dos Diretores dos Agrupamentos

Escolares

Coordenações das Escolas

Envio aos EE de carta explicativa e consentimento

informado

Consentimento informado assinado pelo EE e verbal da criança na avaliação

antropométrica

(8)

Colheita de dados:

Socioeconómicos

Questionário de autopreenchimento entregue aos EE

Avaliação do Estado nutricional

IMC segundo os critérios da OMS e do CDC.

A frequência de consumo de bebidas açucaradas

questionário qualitativo aplicado por autopreenchimento aos EE.

Metodologia

(9)

O consumo de bebidas açucaradas foi avaliado por análise de grupos hierárquica, utilizando 3 grupos. o método de agregação foi a ligação entre grupos e a medida a distância euclidiana ao quadrado.

Software informático PSPP, versão 0.8.5-gdaa1fe, da Free Software Foundation.

As variáveis qualitativas foram comparadas pela aplicação do teste Qui-Quadrado.

Análise estatística:

Metodologia

A associação entre o estado nutricional e a frequência de consumo de bebidas açucaradas foi avaliada por regressão logística.

(10)

Resultados

(11)

Resultados

Prevalência de excesso de peso (pré-obesidade e obesidade):

CDC: 36,8%

(19,5%+17,3%);

OMS: 42%

(24%+18%).

(12)

Resultados

Apesar das diferenças observadas entre

escolas, só no rendimento mensal

foram observadas diferenças significativas

(p = 0,001)

(13)

Resultados

32% das mães e 26% dos pais com habilitações literárias ao nível do secundário ou ensino superior têm filhos com excesso de peso.

Das crianças com excesso de peso, cerca de 28% das famílias indicam ter um rendimento de pelo menos 1000 €

(14)

Resultados

+ 52% das crianças consome leite com chocolate + de 1x/semana;

+ 26% das crianças consome Iced Tea + de 1x/semana.

+ 20% das crianças consome néctares de fruta + de 1x/semana;

(15)

Resultados

Existe uma tendência para que a probabilidade de ter excesso de peso ser cerca de 2x superior quando as crianças consomem iced tea, néctares e sumos de fruta

“até 1x/semana”.

É possível que a tendência se transforme em significância estatística para um >

tamanho amostral.

(16)

Segundo o critério OMS, as prevalências de excesso de peso (42%) e de obesidade (18%) foram superiores às descritos no estudo nacional “COSI-Portugal” que indicam 30% (excesso de peso) e 14% (obesidade).

(relatório PNAPS)

Discussão

(17)

O aumento do consumo das bebidas açucaradas em crianças do 1º ciclo tem vindo a ser reportado um pouco por todo o mundo (Singh G.M. et al., 2015) mas a sua associação com o estado nutricional é ainda controversa:

1) Utilização de diferentes critérios para avaliar o ganho de peso;

2) Consumo de bebidas açucaradas ser avaliado de maneiras distintas;

3) Diferentes modelos estatísticos aplicados.

Discussão

No estudo de Valente H. et al, (2010) em que foram avaliadas crianças dos 5 aos 10 anos da cidade do Porto, não se verificou uma tendência ou associação entre o consumo de bebidas açucaradas e o aumento do risco de excesso de peso.

(18)

Conclusão

Elevada prevalência de excesso de peso na amostra de crianças avaliada;

Existe uma tendência para a associação da frequência de consumo de bebidas açucaradas com estado nutricional das crianças, sendo maior a probabilidade destas terem excesso de peso quando pertencem à classe de consumo de iced tea, néctar e sumo de fruta "até uma vez por semana".

(19)

View publication stats View publication stats