Indice
Creme de
Abóbora
Sopa Creme
de Cogumelo...
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Sopa Vermelha
Chinesa com Tofu
Sopa de
que alimentos quentes ajudam o estômago enviar estímulos ao cérebro para controle da fome? Porém, é preciso tomar cuidado para não recorrer a pratos gordurosos que vão induzir ao ganho de peso. Pensando nisso, selecionamos deliciosos pratos quentes que induzem a um emagrecimento prazeroso e saudável! As refeições quentes proporcionam maior sensação de saciedade do que os alimentos frios, e assim, são excelentes opções para quem deseja emagrecer. Isso acontece pois há uma redução da contração muscular do estômago que causa a sensação de fome, e é por isso que recorremos a sopas e caldos durante os dias mais frios.
Além disso, os alimentos quentes ajudam diminuir a produção do hormônio Grelina, que se produzido em excesso, induzirá ao aumento de peso. Aposte nas Sopas Dukan preparadas com ingredientes termogênicos, carnes, farelo de aveia e vegetais variados que fornecem nutrientes essenciais para o seu corpo e proporcionam saciedade para você comer sem culpa!
Bon Appétit!
400g de cogumelos shimeji ou Paris fresco 100g de peito de frango sem osso e sem pele 300 ml de leite desnatado
1 colher de requeijão zero gordura 1/2 cebola pequena
1 colher de sopa de farelo de aveia Dr Dukan Sal a gosto
Pimenta do reino branca a gosto Salsinha para decorar
Sopa Creme de Cogumelo
2
Refogue os cogumelos com a cebola picada e o frango em cubos. Reserve 2 colheres de sopa de cogumelos para decorar. Bata os cogumelos, o frango cozido, a cebola, o leite e o farelo de aveia no liquidificador. Transfira a mistura para uma panela e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo para não queimar! Desligue o fogo e tempere com sal e pimenta a gosto. Decore com os cogumelos refogados e a salsinha.
Ingredientes
Modo de preparo
Tempo de preparo: 20min
Fase: Cruzeiro PL
400g de cogumelos shimeji ou Paris fresco 100g de peito de frango sem osso e sem pele
1 colher de sopa de farelo de aveia Dr Dukan
Sopa Creme de Cogumelo
Sopa Creme de Cogumelo
Refogue os cogumelos com a cebola picada e o frango em cubos. Reserve 2 colheres de sopa de cogumelos para decorar. Bata os cogumelos, o frango cozido, a cebola, o leite e o
Acompanhamento
Pão de Farinha de Glúten
300 g de farinha de glúten 1 pote de iogurte desnatado
1 pacote (50 g) de fermento biológico Água para dissolver o fermento
Misture tudo e sove a massa muito bem, por cerca de 10 minutos. Abra a massa
com um rolo e monte os pães e leve-os para assar até que fiquem dourados.
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1 kg de abóbora
500g de patinho cortado em cubinhos
1/2 pacote de couve já picada (ou 1/2 maço) 200 ml de leite desnatado
1 colher de sopa de requeijão zero gordura 1 colher de sopa de farelo de aveia Dr Dukan Sal a gosto
3 dentes de alho amassados
1 colher de chá de gengibre em pó 1 colher de chá de pimenta cayena 1 sachê de tempero Sazon zero
Creme de Abóbora
3
Corte a abóbora em cubos grandes, cubra com água e leve para cozinhar com tempero Sazon zero. Depois de cozida, amasse com um garfo, ou use um espremedor, e reserve. Unte uma outra panela com um fio de azeite, tire o excesso com guardanapo, doure o alho frite a carne, adicione o gengibre e a pimenta para temperá-la. Desligue o fogo, coloque a couve fatiada sobre a carne, e tampe para que ela murche apenas com o calor da carne já frita. Feito isso, acrescente o requeijão zero ao purê de abóbora, o leite desnatado e o de farelo de aveia Dr Dukan. Sirva, em uma tigela, o creme de abóbora, com a carne, a couve, e enfeite com alho desidratado.
Ingredientes
Modo de preparo
Tempo de preparo: 30min
Fase: Cruzeiro PL
1 kg de abóbora
500g de patinho cortado em cubinhos
1/2 pacote de couve já picada (ou 1/2 maço) 200 ml de leite desnatado
1 colher de sopa de requeijão zero gordura 1 colher de sopa de farelo de aveia Dr Dukan Sal a gosto
3 dentes de alho amassados
1 colher de chá de gengibre em pó 1 colher de chá de pimenta cayena 1 sachê de tempero Sazon zero
Corte a abóbora em cubos grandes, cubra com água e leve para cozinhar com tempero Sazon zero. Depois de cozida, amasse com um garfo, ou use um espremedor, e reserve.
Modo de preparo
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1 colher de sopa de requeijão zero gordura 1 colher de sopa de farelo de aveia Dr Dukan
Corte a abóbora em cubos grandes, cubra com água e leve para cozinhar com tempero Sazon zero. Depois de cozida, amasse com um garfo, ou use um espremedor, e reserve.
Dica:
Alimentos termogênicos como o gengibre e a pimenta
ajudam o corpo a queimar calorias.
600g de carne em cubos (patinho) 1 xícara de feijão carioca
1 cebola
2 colheres de sopa de farelo de aveia Dr Dukan 4 dentes de alho
Sal
Pimenta do reino Coentro
Sopa de Feijão e Carne
4
Coloque em uma panela de pressão o feijão, a cebola fatiada, o alho picado, os cubos de carne, adicione de 3 a 4 xícaras de água e cozinhe por 30 minutos, ou até o feijão ficar macio. Retire a carne e reserve-a. Adicione o farelo de aveia ao feijão e cozinhe por mais 5 minutos sem pressão. Bata no liquidificador até obter um creme bem liso. Adicione um pouco de água fervente se necessário. Passe o conteúdo por uma peneira e tempere com sal e pimenta. Transfira a carne para uma frigideira, tempere os cubos com sal e pimenta a gosto, e frite-os. Coloque a sopa cremosa no prato e adicione os cubos de carne. Salpique com coentro e sirva.
Ingredientes
Modo de preparo
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2 colheres de sopa de farelo de aveia Dr Dukan
Sopa de Feijão e Carne
Sopa de Feijão e Carne
Coloque em uma panela de pressão o feijão, a cebola fatiada, o alho picado, os cubos de carne, adicione de 3 a 4 xícaras de água e cozinhe por 30 minutos, ou até o feijão ficar
Dica:
Se preferir uma consistência menos encorpada, diminua a
quantidade de farelo de aveia..
500g de carne (patinho) 1 tofu
4 dentes de alho picados
1 colher de sopa de pimenta calabresa 1 colher de chá de colorau
2 colheres de sopa de gergelim branco ½ xícara de molho de soja light
Pimenta do reino preta Sal
Sopa Vermelha Chinesa com Tofu
5
Fatie a carne em bifes finos, e em seguida, pique em quadrados pequenos. Triture o gergelim no processador ou no liquidificador. Em uma panela, coloque o alho, a pimenta calabresa, o colorau e o gergelim e refogue em fogo médio até o alho murchar. Adicione a carne, cubra com água e cozinhe em fogo brando até amolecer. Adicione o molho de soja, o tofu cortado em pedaços grandes e tempere com sal e pimenta a gosto.
Ingredientes
Modo de preparo
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Sopa Vermelha Chinesa com Tofu
Sopa Vermelha Chinesa com Tofu
Sopa Vermelha Chinesa com Tofu
500g de carne (patinho) 1 tofu
4 dentes de alho picados
1 colher de sopa de pimenta calabresa 1 colher de chá de colorau
2 colheres de sopa de gergelim branco
Sal
gergelim no processador ou no liquidificador. Em uma panela, coloque o alho, a pimenta
Modo de preparo
Sopa Vermelha Chinesa com Tofu
Fatie a carne em bifes finos, e em seguida, pique em quadrados pequenos. Triture o gergelim no processador ou no liquidificador. Em uma panela, coloque o alho, a pimenta
Dica:
Para uma sopa menos picante, diminua a quantidade de
pimenta calabresa.
Sirva com o Pão de Farelo de Aveia Dr Dukan.
Menu de Inverno
Menu de Inverno
Menu de Inverno
Menu de Inverno
Menu de Inverno
Menu de Inverno
Pratos Principais
Sobremesas
Brownie de chocolate e avelã
Arroz doce brullé
Pudim de café
Bolo de especiarias
Moqueca baiana
Escondidinho de abóbora e carne seca
Frango ao molho picante
Lasanha de berinjela à bolonhesa
Sopa creme de cogumelos
Sopa de feijão e carne
Sopa vermelha chinesa com tofu
Creme de abóbora
Entradas
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