As cervejas são provenientes de três famílias, as de alta fermentação,
chamadas de ALE, as de baixa fermentação, as LAGER, e as LAMBIC,
mais raras, que apresentam fermentação espontânea. Mais de 90% das
cervejas consumidas no Brasil são da família das Lager.
SÃO AS CERVEJAS DE BAIXA FERMENTAÇÃO.
Na sua grande maioria são estilos de cervejas mais leves e claras, mas
também temos dentro dessa família uma grande variedade de cores,
aro-mas, potência de corpo e complexidade. Algums exemplos de estilos da
família Lager:
PILSEN: estilo de cervejas douradas, brilhantes, quem apresentam leve
amargor.
SCHWARZBIER: estilo de cervejas escuras feitas a partir de maltes
torra-dos. Possui aromas estonteantes de torrefação, que lembram chocolate,
café e cacau. Apresenta baixo para médio corpo e de paladar seco ao
final.
BOCK: estilo de cervejas em sua maioria avermelhadas, mas temos as
versões claras (Heller Bock) e também escuras (Dunkler Bock).
Apresen-tam aromas maltados, médio corpo e teor alcoólico superior a 6,3%.
SÃO AS CERVEJAS DE ALTA FERMENTAÇÃO.
Geralmente possuem maior corpo e de paladar frutado. Mas os seus
gostos e aromas são os mais variados. Alguns exemplos de estios da
família Ale:
WEIZENBIER OU WEISSBIER: cervejas de trigo típicas Bavária, região
mais ao sul da alemanha. Na sua grande maioria são não filtradas, mas
também existem as versões filtradas e também a versão bock
(Wei-zenbock) desse estilo.
STOUT: estilo de cerveja típico do Reino Unido e Irlanda, a marca mais
conhecido é a irlandesa Guinness. Apresenta aromas e sabores de
tor-refação, e dependendo da variante do estilo (Dry Stout, Foreign Extra
Stout, Oatmeal Stout, American Stout, Russian Imperial Stout) ela pode
ter baixo ou alto corpo.
DUBBEL: estilo típico belga, de coloração marrom, desperta aromas
frutados, médio e corpo e equilibrado sabor.
SÃO CERVEJAS DE FERMENTAÇÃO ESPONTÂNEA.
De paladar bem distintas a sensação de bebe-las lembram em muito a
de um vinho espumante. São originárias da região de Leembek na
Bél-gica. Exemplos de Lambics:
FARO: cerveja lambic com adição de açúcar.
GEUZE: blend de cervejas lambic.
KRIEK: cerveja lambic com adição de cerejas durante o período de
ma-turação em barrica.
Essas cervejas em quase sua totalidade são belgas.
AS TRÊS GRANDES FAMÍLIAS
FAMÍLIA: LAGER
FAMÍLIA: ALE
FAMÍLIA: LAMBIC
A cerveja é uma bebida produzida a partir da fermentação de cereais,
princi-palmente a cevada maltada. Acredita-se que tenha sido uma das primeiras
bebidas alcoólicas criadas pelo ser humano.
INGREDIENTES
As Cervejas especiais possuem 4 ingredientes básicos: Água, malte,
lú-pulo e levedura. Entretanto, para incrementar o sabor , algumas cervejas
recebem a adição de especiarias, frutas e outros elementos de sabor.
A CERVEJA
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R$
7
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Garrafa 600ml
Sul Americana
Grupo da Cerveja:
Lager
Estilo da Cerveja:
Classic American Pilsner
Cor:
Amarelo
Graduação Alcoólica:
5%
Temperatura ideal para consumo:
de 5° a 7° C
Copo ideal:
Lager, Pilsner
Harmonização: Amendoim, batata frita, castanha de caju, hamburguer, queijo frescal, minas, cheddar, salada de folhas, ceasar salad, frango assado e frito, linguiça de frango, pizza, lombo de porco, camarão frito, caranguejo, peixe frito.
caixa
com 06 unidadesR$
47
,40Latão 473 ml
Grupo da Cerveja:
Lager
Estilo da Cerveja:
Premium American Lager
Cor:
Dourado
Graduação Alcoólica:
5%
Temperatura ideal para consumo:
de 3 a 4° C
Copo ideal:
Larger ou Pilsner
Harmonização: pratos à base de comida tailandesa, indiana, chinesa e sushis, carne de porco assada, saladas com queijos leves, atum ou aliche, lagosta e frutos do mar.
Therezópolis Gold Latão
caixa com
6 unidades
R$
5
,99
R$
35
,94Garrafa 600ml
Grupo da Cerveja:
Lager
Estilo da Cerveja:
Premium American Lager
Cor:
Dourado
Graduação Alcoólica:
5%
Temperatura ideal para consumo:
de 3 a 4° C
Copo ideal:
Larger ou Pilsner
Harmonização: pratos à base de comida tailandesa, indiana, chinesa e sushis, carne de porco assada, saladas com queijos leves, atum ou aliche, lagosta e frutos do mar.
Therezópolis Gold
caixa
com 6 unidadesR$
10
,90
R$
6
,40
R$65
,40 R$76
,80 Garrafa 355mlcaixa
com 12 unidadesGrupo da Cerveja:
Witbier
Estilo da Cerveja:
Belgian Witbier
Cor:
Amarelo
Graduação Alcoólica: 4,
5%
Temperatura ideal para consumo:
de 5 a 7° C
Copo ideal:
Tumbler, Weizen, Lager
Harmonização: Patês e Terrines, acarajé, queijos, pato, codorna, peru, faisão, chester, massas, carneiro, bife de carne bovina, rosbife, comida chinesa, risoto, frutos do mar, petit gateau e torta de chocolate.
Therezópolis Or Blanc
Garrafa 600mlcaixa
com 6 unidadesR$
10
,90
R$
5
,90
R$65
,40 R$70
,80 Garrafa 355mlcaixa
com 12 unidadesOrigem:
brasil
Garrafa 600ml
Grupo da Cerveja:
Ale
Estilo da Cerveja:
American Pale Ale
Cor:
Acobreada
Graduação Alcoólica: 5,2
%
Temperatura ideal para consumo:
de 5 a 7° C
Copo ideal:
Pint
Harmonização: Abacate (Guacamole ou Salada), Amêndoas, Atum (massas ou sanduíches) Burritos, Carne Assada, Carne com Chili ,Carpaccio, Chouriço,Cuscuz, Tortilhas, Empanadas, Frango Assado, Hamburger, Lula Frita, Nachos, Pato au Poivre, Pimentão Recheado,Pizza Calabresa, Rocambole de Carne
caixa
com 6 unidadesR$
10
,90
R$
65
,40Grupo da Cerveja:
India Pale Ale
Estilo da Cerveja:
American IPA
Cor:
Âmbar
Graduação Alcoólica: 6,
5%
Temperatura ideal para consumo:
de 5 a 7° C
Copo ideal:
Shaker, Tulipa, Caldereta
Harmonização: Casquinha de siri, acarajé, caldo de feijão, caldo-verde, sopas, queijos, ceasar salad, salpicão, wardorf, maionese de atum e camarão, massa ao pesto, comida indiana e japonesa, frutos do mar.
Therezopolis Jade
Garrafa 600mlcaixa
com 6 unidadesR$
10
,90
R$65
,40Grupo da Cerveja:
Dark Lager
Estilo da Cerveja:
Munich Dunkel
Cor:
Marrom
Graduação Alcoólica:
5,5%
Temperatura ideal para consumo:
de 5 a 7° C
Copo ideal:
Tulipa, Caneca
Harmonização: acompanha carnes vermelhas, pratos condimentados e sobremesas a base de chocolate.
Therezópolis Ebenholz
Garrafa 600mlcaixa
com 6 unidadesR$
10
,50
R$63
,00Grupo da Cerveja:
Belgian Strong Ale
Estilo da Cerveja:
Belgian Tripel
Cor:
Dourado
Graduação Alcoólica:
9,5%
Temperatura ideal para consumo:
de 6 a 7° C
Copo ideal:
Tulipa
Harmonização: Caranguejo, truta e paella à codorna, carne de carneiro, alguns cortes bovinos, patês e terrines, queijos camembert, gouda, gruyère e roquefort.
Garrafa 600ml
caixa
com 6 unidadesR$
10
,50
R$
63
,00Grupo da Cerveja:
Ale
Estilo da Cerveja:
Weissbier
Cor:
Dourado
Graduação Alcoólica:
5,5%
Temperatura ideal para consumo:
de 3 a 4° C
Copo ideal:
Weizen
Harmonização: Ceasar salad, frango assado, lombo defumado, salsicha e linguiça de porco, comida mexicana e chinesa, camarão frito, caranguejo, atum, truta, peixe frito, lagosta, torta de limão.
Therezópolis Elfenbein
Garrafa 600mlcaixa
com 6 unidadesR$
10
,50
R$63
,00Grupo da Cerveja:
Bock
Estilo da Cerveja:
Tradicional Bock
Cor:
Cobre
Graduação Alcoólica:
6,5%
Temperatura ideal para consumo:
de 5 a 7° C
Copo ideal:
Weizen
Harmonização: Aves assadas, croquete de carne, pastel de bacalhau e a coxinha de galinha.
Therezópolis Rubine
Garrafa 600mlcaixa
com 6 unidadesR$
10
,50
R$63
,00R$
6
,90
Garrafa 600ml
Grupo da Cerveja:
Light Lager
Estilo da Cerveja:
Premium American Lager
Cor:
Dourado
Graduação Alcoólica:
4,7%
Temperatura ideal para consumo:
de 0 a 5° C
Copo ideal:
Dimpled mug, Lager glass, Shaker
Harmonização: Salada Ceasar, Queijo Minas, Queijo Mussarela, Queijo Brie, Peixes (Comida Japonesa), Pizza, Frango e Embutidos
Estrella Galícia
caixa
com6 unidades
caixa
12 unidadescomR$
41
,40 R$59
,88R$
4
,99
Garrafa 330ml
R$
3
,49
Lata 269ml
Grupo da Cerveja:
Light Lager
Estilo da Cerveja:
Premium American Lager
Cor:
Dourado
Graduação Alcoólica:
4,7%
Temperatura ideal para consumo:
de 0 a 5° C
Copo ideal:
Dimpled mug, Lager glass, Shaker
Harmonização: Salada Ceasar, Queijo Minas, Queijo Mussarela, Queijo Brie, Peixes (Comida Japonesa), Pizza, Frango e Embutidos
Estrella Galícia
caixa
com12 unidades
caixa
12 unidadescomR$
41
,88 R$47
,88R$
3
,99
Garrafa 200mlR$
7
,90
Garrafa 330mlEstrella Galícia
1906 Reserva Especial
caixa
com 6 unidades R$47
,40Grupo da Cerveja:
Lager
Estilo da Cerveja:
Vienna Lager
Cor:
Âmbar escuro
Graduação Alcoólica:
6,5%
Temperatura ideal para consumo:
de 5 a 7° C
Copo ideal:
Caldereta
Harmonização: Casquinha de siri, acarajé, salsicha aperitivo, Sopa, Minestrone e Risoto de funghi.
Origem:
Espanha
R$
7
,90
Garrafa 330mlEstrella Galícia
1906 Black Coupage
caixa
com 6 unidades R$47
,40Grupo da Cerveja:
Dark Lager
Estilo da Cerveja:
Munich Dunkel
Cor:
Marrom escuro
Graduação Alcoólica:
7,2%
Temperatura ideal para consumo:
de 5 a 7° C
Copo ideal:
Taça
Harmonização: Queijos amendoados, carne vermelha, chocolate meio amargo.
R$
3
,90
Garrafa250 mlEstrella Galícia 0,0
caixa
com 6 unidades R$23
,60Grupo da Cerveja:
Sem Alcool
Estilo da Cerveja:
Sem Alcool
Cor:
Amarelo
Graduação Alcoólica:
0,04%
Temperatura ideal para consumo:
de 2 a 4° C
Copo ideal:
Lager (Chope)
Harmonização: Anchovas, bacalhau, camarão, caranguejo, caviar,Empanadas, pizza, Salada de Folhas Verdes, salame, Sopa de Legumes, Minestrone.
R$
7
,90
Garrafa 330mlEstrella Galícia
1906 Red Vintage
caixa
com 6 unidades R$47
,40Grupo da Cerveja:
Lager
Estilo da Cerveja:
Vienna Lager
Cor:
COBRE
Graduação Alcoólica:
8%
Temperatura ideal para consumo:
de 8 a 12° C
Copo ideal:
Tulipa
Peça já
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cerveja
comercial@upbeerrj.com.br
Aprecie com respeito e moderação:
Venda e consumo proibidos para menores de 18 anos.
Peça pelo WhatsApp:
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Entregas a partir de R$ 80,
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R$
10
,90
Garrafa 300mlJeffrey Nina
caixa
com 6 unidades R$65
,40Grupo da Cerveja:
Belgian & French Ale
Estilo da Cerveja:
Witbier
Cor:
Amarelo Claro
Graduação Alcoólica:
5,3%
Temperatura ideal para consumo:
de 5° a 7° C
Copo ideal:
Weizen, Lager
Harmonização: Peixes, frutos do mar, saladas em geral, ovos com bacon, quiche de queijo, comida japonesa.
R$
10
,90
Garrafa 300ml
Jeffrey Red Pilsen
caixa
com 6 unidadesR$
65
,40Grupo da Cerveja:
Premium American Lager
Estilo da Cerveja:
Bohemian Pilsener
Cor:
âmbar
Graduação Alcoólica:
5%
Temperatura ideal para consumo:
de 5° a 7° C
Copo ideal:
Weizen, Lager
Harmonização: Anchovas, Bacalhau, Camarão, Caranguejo, Grão de Bico, Lagosta, Lagostim, Lula Frita, Mexilhões, Ostras, Pizza,Salada de Folhas Verdes, Salame, Salmão, Sopas, Minestrone.
