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Otimização das condições de extração para compostos bioativos em barbatimão (Stryphnodendron Adstringens (Mart.) Coville) usando metodologia de superfície de resposta / Optimization of extraction conditions for bioactive compounds in barbatimão (Stryphnod

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Academic year: 2020

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TABELA 1: Fatores avaliados no planejamento e seus respectivos níveis.
TABELA 2: Valores codificados das variáveis independentes e valores médios das respostas de teor de  polifenóis totais (PT), teor de taninos condensados (TC) e atividade antioxidante (AA)
Tabela 3. Coeficientes de regressão para as variáveis significativas no processo de extração
FIGURA 1. Curvas de contorno para o efeito do pH da solução e  temperatura de extração (a) (granulometria =  0,355 mm), e granulometria da amostra e  temperatura de extração (b) (pH = 9) sobre polifenóis totais
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