• Nenhum resultado encontrado

Substituição parcial de cloreto de sódio por cloreto de potássio: Influência sobre os parâmetros de qualidade do pão francês

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Share "Substituição parcial de cloreto de sódio por cloreto de potássio: Influência sobre os parâmetros de qualidade do pão francês"

Copied!
116
0
0

Texto

Loading

Imagem

Tabela 2  –  Consumo de Alimentos, Sal e Sódio no Brasil
Figura 1 - Demonstração da curva que relaciona a força e o tempo necessários para a TPA do  pão francês
Figura 2- Representação Gráfica da análise instrumental do perfil de textura
Tabela 3 - Valores reais e codificados das variáveis de entrada cloreto de sódio e cloreto de  potássio  para  elaboração  do  pão  francês  com  substituição  parcial  de  cloreto  de  sódio  por  cloreto de potássio
+7

Referências

Documentos relacionados

Nessa situação temos claramente a relação de tecnovívio apresentado por Dubatti (2012) operando, visto que nessa experiência ambos os atores tra- çam um diálogo que não se dá

O valor da reputação dos pseudônimos é igual a 0,8 devido aos fal- sos positivos do mecanismo auxiliar, que acabam por fazer com que a reputação mesmo dos usuários que enviam

This work analyzed the histopathology and epidermal Langerhans cells (LC) of Montenegro skin test (MST) in patients with American tegumentary leishmaniasis (ATL) in order to in

c) O acetaldeído (etanal) é o produto metabólico primário formado pela ingestão de bebidas alcoólicas, com posterior conversão a ácido acético (ácido etanóico). Escreva

9.7.3 – Não será permitido o ingresso ou a permanência de pessoas estranhas ao concurso público no estabelecimento de aplicação da Prova Objetiva, com exceção do caso previsto

1— Todos os operadores são responsáveis pela gestão dos VFV, seus componentes e materiais. 2— Os operadores de reparação e manutenção de veículos são responsáveis

De seguida, vamos adaptar a nossa demonstrac¸ ˜ao da f ´ormula de M ¨untz, partindo de outras transformadas aritm ´eticas diferentes da transformada de M ¨obius, para dedu-

Agência Nacional das Águas Bacia hidrográfica do rio Ibirapuitã Atividade de Pós-Graduação Codificação Brasileira de Desastres Codificação de Desastres, Ameaças e Riscos