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Nutrición humana : Un tratado completo sobre nutrición en la salud y la enfermedad

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Academic year: 2017

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Cuadro  1. Balance  acuoso individual  típico.
Cuadro  2.  Relación  recíproca  entre  el  cociente  respiratorio  no  proteínico, cantidades  relativas  de  carbohidratos  y  grasas  oxidados,  y  el  valor  calórico  de
FIGURA  2.  Tasas  medias  de  metabolismo  basal  a  diferentes  edades.  (Modificado de  datos  originales  de  Boothby y  col.,  Amer J Physiol 116:458,  1936.)
Cuadro  3.  Gasto  energético  aproximado,  con diferentes  actividades.*
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