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SIMULADO FGV
PROFESSOR(A): Caio Henrique Gomes Farias.
QUESTÕES
01) O processo de digestão e absorção de proteínas inclui o intestino delgado. Quando o quimo entra em contato com a mucosa intestinal, ocorre a liberação da enzima:
(A) elastase; (B) enteroquinase; (C) pepsina; (D) pepsinogênio; (E) peptona.
02) Sobre a adiponectina que desempenha um papel fundamental na obesidade infantil, assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa.
( ) Diminui a sensibilidade à insulina ( ) Contribui na oxidação de ácidos graxos
( ) Aumenta a utilização de glicose no músculo esquelético As afirmativas são, respectivamente,
(A) V, V e V. (B) F, F e F. (C) V, F e V. (D) F, V e V. (E) V, F e F.
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03)Sabe-se que a sucção da mama pelo lactente estimula as terminações nervosas do mamilo materno. Os principais hormônios envolvidos na produção e liberação do leite materno são, respectivamente:
(A) hormônio luteinizante e gonadotrofina coriônica; (B) hormônio luteinizante e progesterona;
(C) estrogênio e ocitocina; (D) prolactina e ocitocina; (E) prolactina e progesterona.
04)A hiperêmese gravídica, caracterizada pela presença de vômitos refratários e persistentes, pode levar a gestante a um quadro de:
A) Disfunção renal; B)Desidratação; C)Úlcera péptica; D)Esofagite de refluxo; E)Desnutrição.
05) Existem fatores regulatórios envolvidos no controle de peso que incluem neurotransmissores cerebrais, hormônios intestinais, entre outros. É correto afirmar que:
(A) na obesidade, a leptina, uma adipocitocina secretada pelo tecido adiposo, inibe o consumo de energia ou aumenta o gasto energético;
(B) os hormônios da tireoide modulam a resposta do tecido às catecolaminas e devem ser verificados nas mulheres especialmente após a menopausa;
(C) a grelina é produzida principalmente pelo tecido adiposo e age no hipotálamo para estimular a fome e a alimentação;
(D) o peptídeo YY é secretado pelas células endócrinas que revestem o intestino delgado e grosso e inibem a saciedade;
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06) As vitaminas podem ser classificadas em hidrossolúveis e lipossolúveis. São necessárias para o bom funcionamento de muitos processos fisiológicos e, quando não ingeridas em quantidades adequadas, podem causar deficiências nutricionais. Sobre o tema, é correto afirmar que:
(A) a baixa ingestão de tiamina, encontrada no fígado, pode causar pelagra; (B) a baixa ingestão de niacina, encontrada nas carnes, pode causar beribéri;
(C) a baixa ingestão de folato, encontrada em vegetais alaranjados, pode causar anemia megaloblástica; (D) a baixa ingestão de vitamina E, encontrada no fígado, pode causar cegueira noturna;
(E) a baixa ingestão de vitamina C, encontrada nas frutas, pode causar escorbuto.
07) Atua como antioxidante lipossolúvel importante na célula e localiza-se na porção lipídica das membranas celulares; protege os fosfolipídios insaturados da membrana da degradação oxidativa das espécies de oxigênio altamente reativas, trata-se da seguinte vitamina:
A) menadiona; B) menaquinona; C) calciferol; D)tocoferol; E)riboflavina.
08) Fibra dietética refere-se aos componentes vegetais intactos que não são digeridos pelas enzimas gastrointestinais. Uma das principais funções das fibras solúveis é aumentar:
(A) a excreção de lipídios e ácidos biliares; (B) o volume e a maciez das fezes;
(C) a velocidade do trânsito intestinal; (D) a absorção de glicose;
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09) O papel da nutrição na saúde óssea do ser humano é fundamental. Sobre o tema, é correto afirmar que:
(A) a fibra dietética em excesso pode interferir na absorção de cálcio; (B) o magnésio é essencial para várias enzimas nos osteoblastos; (C) a ingestão reduzida de sódio pode contribuir para a osteoporose; (D) a suplementação excessiva de cálcio pode ocasionar diarreia;
(E) a vitamina E é importante na modificação pós-translacional de diversas proteínas da matriz, incluindo a osteocalcina
10)As situações a serem consideradas para a indicação da terapia nutricional enteral estão relacionadas ao risco de desnutrição. Entretanto, quando o trato digestivo encontra-se total ou parcialmente funcional, algumas contra-indicações devem ser avaliadas, como:
A)Deglutição comprometida de causa muscular/neurológica; B)Íleo paralítico intestinal;
C)Anorexia;
D)Lesão de face e mandíbula; E)Queimaduras.
11)As medidas bioquímicas relacionadas com a condição proteica no organismo são utilizadas na avaliação nutricional. O indicador abaixo menos sensível é a:
A)pré-albumina; B)albumina; C)transferrina;
D)proteína ligadora de retinol; E)somatomedina C.
