NÚCLEO DE ECONOMIA DO SINCOMÉRCIO: PESQUISA DA CESTA BÁSICA

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NÚCLEO DE ECONOMIA DO SINCOMÉRCIO: PESQUISA

DA CESTA BÁSICA

Natália Mariana de Souza Ribeiro

Estagiária do Núcleo de Economia do Sincomércio Araraquara em parceria com o Núcleo de Extensão em Conjuntura e Estudos Econômicos (NECEE) / UNESP‐Araraquara.

A cesta básica Araraquarense prossegue em uma trajetória de queda no mês de Agosto, acompanhando as reduções no IPCA, principalmente nos setor de alimentação. O valor da cesta local passou de R$530,08 em Julho para R$524,21 em Agosto. Dos itens presentes na análise, contribuíram para a queda principalmente o Feijão carioquinha (-14,5%), Cebola (-12,1%) e Ovos Brancos (-3,8%). No caso da cebola, a queda registrada se dá por conta de um pico de oferta do produto e pela menor procura do consumidor pela hortaliça, gerando quedas nas vendas. Pelo lado dos aumentos, destacam-se principalmente a Carne de Primeira (+6,0%), Salsicha (+6,9%) e Papel Higiênico (+1,5%).

Mês Valor Médio da Cesta Básica Variação

Agosto 556,6 0,14% Setembro 560,66 0,72% Outubro 564,48 0,67% Novembro 547,80 -3,04% Dezembro 545,23 -0,47% Janeiro/17 545,84 0,11% Fevereiro/17 530,00 -2,90% Março/17 535,12 0,97% Abril/17 541,47 1,19% Maio/17 548,30 1,26% Junho/17 543,74 -0,83% Julho/17 530,08 -2,51% Agosto/17 524,21 -1,11%

O IPCA prossegue sua trajetória de queda, sendo que no acumulado houve desaceleração do índice para 2,46%, em comparação com 2,71% de Julho. O índice ficou em 0,19% no em Agosto, menor variação para o mês desde 2010. Esse registro é o menor acumulado no ano para o mês de Agosto desde a implantação do plano real,

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em 1994. Entre as maiores quedas, estão presentes Alimentação e Bebidas (-1,07%) e Comunicação, (-0,56%), motivada pelas contas de celular que ficaram em média 1,57% mais baratas. Pelo lado dos aumentos, vigoram Transportes (1,53%) e Habitação (0,57%), que apresentou aumento motivado por reajustes nas contas de energia elétrica, que passou a operar com bandeira tarifária vermelha e água.

IPCA – Acumulado 12 meses (%)

Metodologia

A Pesquisa da Cesta Básica é uma parceria do Sincomercio Araraquara e do Núcleo de extensão em Conjuntura e Estudos Econômicos, do Departamento de Economia da UNESP/FCLAr. É realizada semanalmente em dez supermercados de Araraquara, analisando as variações de preços de 31 produtos de Alimentação, Higiene Pessoal e Limpeza. Com metodologia do PROCON – SPpesquisa foi retomada pela parceria entre as Instituições em 2012. 8,97 8,47 7,87 6,98 5,35 4,75 4,57 4,08 3,59 2,99 2,71 _2,46

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 ANÁLISE DA 1ª QUADRISSEMANA DE JULHO/AGOSTO

Na primeira semana do mês de Agosto, o valor da cesta básica araraquarense apresentou queda de 2,54% em relação comparando-se com a mesma semana do mês anterior. De acordo com a pesquisa mensal realizada pelo núcleo de Economia do Sincomércio Araraquara, o preço médio passou de R$536,05 em Julho para R$522,42 em Agosto.

Os aumentos da cesta nesse período foram influenciados principalmente pela carne de primeira, batata e sabonete. Um dos itens em queda na análise, o queijo mussarela, apresentou variação justificada por conta da queda na matéria prima principal, o leite, após muitos meses de aumentos registrados nos preços. Outra causa da redução é dada principalmente pelo aumento da produção e da importação do produto, elevando a oferta e diminuindo os preços. A demanda fraca dos consumidores também é outro fator atribuído a esse resultado.

Por grupo foram constatadas as seguintes variações: VARIAÇÃO POR GRUPO 1ª SEMANA DE JULHO 1ª SEMANA DE AGOSTO VARIAÇÃO REAL VARIAÇÃO PERCENTUAL ALIMENTAÇÃO R$416,19 R$404,82 -R$11,38 -2,73% LIMPEZA R$44,77 R$42,81 -R$ 1,96 -4,38% HIGIENE PESSOAL R$75,08 R$74,79 -R$0,29 -0,39% TOTAL R$536,05 R$522,42 -R$13,63 -2,54%

Produtos que mais caíram na 1ª quadrissemana de Agosto: PRODUTOS

CARNE DE SEGUNDA -R$3,35 -5,54% FEIJÃO CARIOQUINHA -R$3,11 -12,56% LEITE EM PÓ -R$1,96 -4,16%

Maiores aumentos de preço: PRODUTOS

CARNE DE PRIMEIRA R$ 1,41 1,80%

BATATA R$ 1,00 19,12%

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Dos 31 produtos pesquisados na variação semanal, 8 deles apresentaram altas e 23 diminuíram de preço.

Variação Mensal do Preço dos Produtos (R$) – Julho/Agosto

-Alimentação: PRODUTOS R$ % ARROZ (5kg) -R$0,30 -0,67% FEIJÃO CARIOQUINHA (1kg) -R$3,11 -12,56% AÇUCAR REFINADO (1kg) -R$0,35 -6,70% CAFÉ (500g) -R$0,27 -1,08% FARINHA DE TRIGO (1kg) -R$0,80 -6,86% FARINHA DE MANDIOCA (500g) -R$0,42 -8,37% BATATA R$1,00 19,12% CEBOLA -R$0,42 -17,71% ALHO -R$0,64 -14,22% OVOS BRANCOS -R$0,77 -4,91% MARGARINA R$0,18 2,23% EXTRTO DE TOMATE (350g) -R$0,11 -2,33% ÓLEO DE SOJA -R$0,38 -2,47% LEITE EM PÓ (integral) (500g) -R$1,96 -4,16% MACARRÃO (espaguete) R$0,15 1,54% BISCOITO DE MAISENA -R$0,03 -0,69% CARNE DE PRIMEIRA - Contra Filé R$1,41 1,80% CARNE DE SEGUNDA s/OSSO - Acém -R$3,35 -5,54% FRANGO RESFRIADO INTEIRO -R$0,40 -1,69% SALSICHA (avulsa) (kg) R$0,02 0,48% LINGÜIÇA (fresca) (kg) -R$0,03 -0,79% QUEIJO MUZZARELA (fatiado) -R$0,82 -6,65%

-Limpeza doméstica:

PRODUTOS R$ %

SABÃO EM PÓ (1kg) -R$1,89 -6,17% SABÃO EM BARRA ( 3unid.) R$0,08 1,31% ÁGUA SANITARIA (pequeno) -R$0,02 -0,47% DETERGENTE LÍQUIDO -R$0,12 -3,99% - Higiene pessoal: PRODUTOS R$ % PAPEL HIGIÊNICO (PCT. 4) R$0,26 1,40% CREME DENTAL -R$0,07 -0,70% SABONETE R$0,67 4,65% DESODORANTE (SPRAY) -R$1,11 -4,00% ABSORVENTE -R$0,03 -0,74% TOTAL -13,63 -2,54%

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Na segunda semana do mês de Agosto o valor da cesta básica araraquarense apresentou uma queda de 1,79% em relação à segunda semana do mês de julho. De acordo com a pesquisa mensal realizada pelo núcleo de Economia do Sincomércio Araraquara, o preço médio passou de R$532,74 na segunda semana de julho para R$523,23 na segunda semana de Agosto.

Neste período, apesar da queda no preço total da cesta, alguns dos itens selecionados apresentaram aumentos, são eles principalmente: carne de primeira, batata e farinha de mandioca. Em comparação com o preço baixo registrado na segunda semana de julho, a batata apresentou um aumento de 29,33%. O recuo na oferta do produto acabou levando a uma valorização no valor da saca ao final de Julho, porém, como as vendas continuaram baixas, os preços tendem a uma estabilização no mês de Agosto. A expectativa pelo lado dos produtores é que a volta às aulas e o recebimento dos salários impulsione um pouco mais as vendas.

Por grupo foram constatadas as seguintes variações: VARIAÇÃO POR GRUPO 2ª SEMANA DE JULHO 2ª SEMANA DE AGOSTO VARIAÇÃO REAL VARIAÇÃO PERCENTUAL ALIMENTAÇÃO R$412,36 R$405,82 -R$6,54 -1,59% LIMPEZA R$43,93 R$43,70 -R$ 0,23 -0,52% HIGIENE PESSOAL R$76,46 R$73,71 -R$2,74 -3,59% TOTAL R$532,74 R$523,23 -R$9,52 -1,59%

Produtos que mais caíram na 2ª quadrissemana de Agosto: PRODUTOS

FEIJÃO CARIOQUINHA -R$3,36 -14,08% PAPEL HIGIÊNICO -R$1,47 -7,78% CARNE DE SEGUNDA -R$2,08 -3,46%

Maiores aumentos de preço: PRODUTOS

CARNE DE PRIMEIRA R$ 4,01 5,21%

BATATA R$ 1,28 29,33%

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Variação Mensal do Preço dos Produtos (R$) – Julho/Agosto

-Alimentação: PRODUTOS R$ % ARROZ (5kg) -R$0,64 -1,42% FEIJÃO CARIOQUINHA (1kg) -R$3,36 -14,08% AÇUCAR REFINADO (1kg) -R$0,33 -6,33% CAFÉ (500g) R$0,03 0,13% FARINHA DE TRIGO (1kg) R$0,11 1,02% FARINHA DE MANDIOCA (500g) R$0,16 3,19% BATATA R$1,28 29,33% CEBOLA -R$0,53 -19,17% ALHO -R$0,68 -15,21% OVOS BRANCOS -R$0,91 -5,71% MARGARINA -R$0,34 -3,89% EXTRTO DE TOMATE (350g) -R$0,23 -4,74% ÓLEO DE SOJA -R$0,40 -2,62% LEITE EM PÓ (integral) (500g) -R$2,00 -4,29% MACARRÃO (espaguete) -R$0,64 -6,17% BISCOITO DE MAISENA R$0,00 0,10% CARNE DE PRIMEIRA - Contra Filé R$4,01 5,21% CARNE DE SEGUNDA s/OSSO - Acém -R$2,08 -3,46% FRANGO RESFRIADO INTEIRO -R$0,24 -1,00% SALSICHA (avulsa) (kg) R$0,40 11,06% LINGÜIÇA (fresca) (kg) -R$0,18 -4,78% QUEIJO MUZZARELA (fatiado) R$0,02 0,19%

-Limpeza doméstica:

PRODUTOS R$ %

SABÃO EM PÓ (1kg) R$0,23 0,78% SABÃO EM BARRA ( 3unid.) -R$0,15 -2,44% ÁGUA SANITARIA (pequeno) -R$0,29 -5,61% DETERGENTE LÍQUIDO -R$0,02 -0,57% - Higiene pessoal: PRODUTOS R$ % PAPEL HIGIÊNICO (PCT. 4) -R$1,47 -7,78% CREME DENTAL -R$0,16 -1,53% SABONETE -R$0,93 -6,01% DESODORANTE (SPRAY) -R$0,31 -1,12% ABSORVENTE R$0,13 3,54% TOTAL -9,52 -1,79%

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Na terceira semana do mês de Agosto, o valor da cesta básica araraquarense apresentou aumento de 0,37% em relação à terceira semana do mês anterior. De acordo com a pesquisa mensal realizada pelo núcleo de Economia do Sincomércio Araraquara, o preço médio passou de R$525,67 em Julho passou para R$ R$527,63 em Agosto.

Os principais responsáveis pelo aumento constatado pela pesquisa durante esse período foram as carnes, tanto a vermelha quanto a de frango. A variação registrada foi de um acréscimo de 6,01% no preço da carne de primeira e 2,86% e 4,27% para carne de segunda e frango, respectivamente. Essa alteração no preço do frango explica-se pelo crescimento nas exportações, enxugando parte da oferta do produto no mercado interno. Além disso, a demanda interna foi favorecida pelo pagamento de salários, pressionando a elevação nos valores do produto, e da demanda interna, motivada pelo pagamento dos salários.

Por grupo foram constatadas as seguintes variações: VARIAÇÃO POR GRUPO 3ª SEMANA DE JULHO 3ª SEMANA DE AGOSTO VARIAÇÃO REAL VARIAÇÃO PERCENTUAL ALIMENTAÇÃO R$405,76 R$408,09 R$2,33 0,57% LIMPEZA R$44,31 R$43,66 -R$0,65 -1,46% HIGIENE PESSOAL R$75,60 R$75,88 R$0,28 0,37% TOTAL R$525,67 R$527,63 R$1,96 0,37%

Produtos que mais subiram na 3ª quadrissemana de Agosto: PRODUTOS

CARNE DE PRIMEIRA R$4,67 6,01% CARNE DE SEGUNDA R$1,66 2,86% FRANGO RESFRIADO R$0,98 4,27%

Maiores quedas de preço:

PRODUTOS

FEIJÃO CARIOQUINHA -R$2,83 -12,16%

ARROZ -R$1,40 -3,13%

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Variação Mensal do Preço dos Produtos (R$) – JULHO/AGOSTO

-Alimentação: PRODUTOS R$ % ARROZ (5 kg) -R$ 1,40 -3,13% FEIJÃO (CARIOQUINHA - 1 kg) -R$2,83 -12,16% AÇÚCAR (REFINADO - 1KG) -R$ 0,02 -0,33% CAFÉ (TORRADO 500G) -R$ 0,86 -3,40% FARINHA DE TRIGO (1KG) R$0,02 0,19% FARINHA DE MANDIOCA (500G) R$0,45 9,34% BATATA (KG) R$0,84 18,36% CEBOLA (KG) -R$ 0,27 -12,22% ALHO (KG) -R$ 0,24 -5,50% OVOS BRANCOS (DZ) -R$ 0,03 -0,22% MARGARINA (500G) R$0,26 3,11% EXTRATO DE TOMATE (350G) R$0,06 1,30% ÓLEO DE SOJA (900ML) -R$0,50 -3,34% LEITE EM PÓ (INTEGRAL – 500G) -R$0,86 -1,90% MACARRÃO (ESPAGUETE - 500G) -R$0,27 -2,74% BISCOITO DE MAISENA -R$0,10 -2,46% CARNE DE PRIMEIRA (CONTRA FILÉ) R$4,67 6,01% CARNE DE SEGUNDA (ACÉM) R$1,66 2,86% FRANGO RESFRIADO INTEIRO R$0,98 4,27% SALSICHA (AVULSA – KG) R$0,32 8,20% LINGÜIÇA (FRESCA – KG) -R$0,08 -2,10% QUEIJO MUSSARELA (FATIADO – 500G) R$0,52 4,45%

-Limpeza doméstica: PRODUTOS R$ % SABÃO EM PÓ (1KG) -R$0,30 -1,01% SABÃO EM BARRA -R$0,01 -0,10% ÁGUA SANITÁRIA (1L) -R$0,25 -4,73% DETERGENTE LÍQUIDO -R$0,09 -3,02% -Higiene pessoal: PRODUTOS R$ % PAPEL HIGIÊNICO (PCT. 4) R$0,14 0,76% CREME DENTAL -R$0,28 -2,59% SABONETE R$0,22 1,42% DESODORANTE (SPRAY) -R$0,00 -0,01% ABSORVENTE R$0,21 5,32% TOTAL R$1,96 0,37%

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Na quarta semana do mês de Agosto, o valor da cesta básica araraquarense apresentou alta de 0,18% em relação à quarta semana do mês anterior. De acordo com a pesquisa mensal realizada pelo núcleo de Economia do Sincomércio Araraquara, o preço médio passou de R$525,88 em Julho para R$526,85 em Agosto.

Os responsáveis por essa pequena diferença entre as comparações foram principalmente carne de primeira, carne de segunda e sabão em pó. Alguns itens tiveram queda no mês em estudo, sendo eles feijão carioquinha e arroz, com significativas quedas percentuais de 13,52% e 5,84%. A agricultura tem sido boa aliada da inflação no período, o que resulta em quedas refletidas no bolso do consumidor araraquarense e brasileiro em geral.

Por grupo foram constatadas as seguintes variações: VARIAÇÃO POR GRUPO 4ª SEMANA DE JULHO 4ª SEMANA DE AGOSTO VARIAÇÃO REAL VARIAÇÃO PERCENTUAL ALIMENTAÇÃO R$405,82 R$407,05 R$1,23 0,30% LIMPEZA R$43,73 R$44,15 R$0,42 0,96% HIGIENE PESSOAL R$76,32 R$75,64 -R$0,68 -0,89% TOTAL R$525,88 R$526,85 R$0,97 0,18%

Produtos que mais subiram na 4ª quadrissemana de Agosto: PRODUTOS

CARNE DE PRIMEIRA R$9,90 13,52% CARNE DE SEGUNDA R$1,18 2,06%

SABÃO EM PÓ R$1,14 3,90%

Maiores quedas de preço: PRODUTOS

FEIJÃO CARIOQUINHA -R$4,00 -16,55%

ARROZ -R$2,66 -5,84%

LEITE EM PÓ -R$2,39 -5,16%

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Variação Mensal do Preço dos Produtos (R$) – JULHO/AGOSTO -Alimentação: PRODUTOS R$ % ARROZ (5 kg) -R$2,66 -5,84% FEIJÃO (CARIOQUINHA - 1 kg) -R$4,00 -16,55% AÇÚCAR (REFINADO - 1KG) -R$0,11 -2,18% CAFÉ (TORRADO 500G) -R$0,68 -2,68% FARINHA DE TRIGO (1KG) R$0,29 2,77% FARINHA DE MANDIOCA (500G) R$0,53 11,30% BATATA (KG) -R$0,98 -15,26% CEBOLA (KG) -R$0,03 -1,61% ALHO (KG) -R$0,46 -10,62% OVOS BRANCOS (DZ) R$0,67 4,44% MARGARINA (500G) R$0,21 2,39% EXTRATO DE TOMATE (350G) -R$0,47 -9,51% ÓLEO DE SOJA (900ML) -R$0,39 -2,58% LEITE EM PÓ (INTEGRAL – 500G) -R$2,39 -5,16% MACARRÃO (ESPAGUETE - 500G) -R$0,36 -3,47% BISCOITO DE MAISENA R$0,08 1,91% CARNE DE PRIMEIRA (CONTRA FILÉ) R$9,90 13,52% CARNE DE SEGUNDA (ACÉM) R$1,18 2,06% FRANGO RESFRIADO INTEIRO R$0,53 2,25% SALSICHA (AVULSA – KG) R$0,16 4,31% LINGÜIÇA (FRESCA – KG) R$0,02 0,43% QUEIJO MUSSARELA (FATIADO – 500G) R$0,20 1,73%

-Limpeza doméstica: PRODUTOS R$ % SABÃO EM PÓ (1KG) R$1,14 3,90% SABÃO EM BARRA R$0,25 4,40% ÁGUA SANITÁRIA (1L) -R$0,95 -16,02% DETERGENTE LÍQUIDO -R$0,02 -0,70% -Higiene pessoal: PRODUTOS R$ % PAPEL HIGIÊNICO (PCT. 4) R$0,65 3,51% CREME DENTAL R$0,08 0,72% SABONETE -R$1,55 -9,46% DESODORANTE (SPRAY) -R$0,01 -0,02% ABSORVENTE R$0,15 3,97% TOTAL _R$0,97 _0,18%