UNIVERSIDADE ESTADUAL DO PARANÁ – UNESPAR PRÓ-REITORIA DE ENSINO DE GRADUAÇÃO PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSA DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA – PIBID
Plano/ Relatório de Atividades (PIBID/UNESPAR) Tipo do produto: Plano de aula e Relatório
1 – IDENTIFICAÇÃO
NOME DO SUBPROJETO: “O PIBID COMO INSTRUMENTO DIRECIONADOR NA FORMAÇÃO DE DOCENTES BASEADO NA REFLEXÃO-AÇÃO-TRANSFORMAÇÃO DE CONCEITOS E PROCESSOS BIOLÓGICOS”
COORDENADOR(A): CLÓVIS ROBERTO GURSKI Prof. supervisor: LUCIANA HOMCZINSKI RIZELO
Nome da Escola: COLÉGIO ESTADUAL ASTOLPHO MACEDO SOUZA
Licenciandos Bolsitas
Nome E-mail Curso de
licenciatura
Aline Schorr schorr.aline@gmail.com Ciências Biológicas Dalméri Tomko dalmeritomko@yahoo.com.br Ciências Biológicas Emanuelli Gemelli emanuelli_mcg@yahoo.com.br Ciências Biológicas Kellyn Tatiane Barth kellynbarth.@yahoo.com.br Ciências Biológicas Jesliane Ferreira
Weber
jesliane-weber@bol.com.br Ciências Biológicas
Viviane Estácio viviestacio@hotmail.com Ciências Biológicas
DATA: 14/07/2014
DURAÇÃO: Aplicada durante duas semanas
1. TEMA: Mini feira de Ciências
2. OBJETIVO GERAL: Inserir atividades práticas na realidade escolar e abordando
técnicas diferenciadas de ensino a fim de dinamizar a rotina dos alunos
.
2.1 Objetivos Específicos: (para cada experiência) Observar reações entre ácido e base;
Observar como a tensão superficial pode ser rompida;
Demonstrar a diferença de elementos apolares e polares quanto a sua dissolução;
Verificar com o uso do indicador natural, a acidez ou basicidade das soluções;
Demonstrar que o hidróxido de amônio é uma base volátil usando o indicador fenolftaleína.
3. CONTEÚDO:
Feiras de ciências nas escolas são estratégias de formas de trabalho que favorecem a formação de valores éticos, possibilitam o desenvolvimento de atividades em grupo fazendo com que exista a aceitação das diferenças dentro de cada equipe. Tal forma de trabalho contribui para o aprendizado significativo, desenvolvendo nos alunos habilidades e competências relacionadas a modelos didáticos de aprendizagem (MEZZARI, 2011).
Em 1980 cursos oferecidos aos professores de Ciências do ensino fundamental tinham como proposta incentivar através de treinamentos a introdução de aulas práticas e feiras de ciências nas escolas, de maneira a melhorar seus currículos (GOUVÊA, 1992).
Com o tempo as feiras de ciências foram ganhando espaço e se tornaram uma marca das escolas inovadoras. Desta maneira entende-se que os alunos podem aprender da mesma maneira mesmo fora da sala de aula ou em eventos relacionados (BARCELOS, 2010).
3.1 CONTEÚDOS DESCRITOS:
Reações ácido-base: A reação entre um ácido e uma base resulta na liberação de gás carbônico que pode ser usado para encher balões, quando o “bicarbonato de sódio”, nome comercial do carbonato de sódio ou hidrogeno-carbonato de sódio (NaHCO3) entra em contato com o vinagre, que é uma solução aquosa de 4 a 10% em massa de ácido acético (ácido etanoico – H3COOH), ocorre a reação química abaixo com a liberação do gás carbônico, isto é, dióxido de carbono (CO2), além de produzir também acetato de sódio em solução e água: NaHCO3(aq) + H3COOH(aq) → H3COONa(aq) + CO2(g) + H2O(ℓ) .
Esse é um tipo de reação de dupla troca, ou seja, quando duas substâncias compostas reagem entre si, trocando seus componentes e dando origem a duas novas substâncias compostas. À medida que se forma mais gás carbônico, a pressão dentro da garrafa aumenta e o balão enche.
Através dessa reação química (ácido-base) podemos obter também, de forma lúdica, a erupção de um vulcão. Ao usar o ácido acético (vinagre) misturado ao bicarbonato de sódio (base), haverá a formação de bolhas do gás dióxido de carbono, resultando na “espuma” da erupção.
FONTE: Brasil escola, 2010.
Tensão superficial – Como demonstrar a tensão superficial nos líquidos e como ela pode ser rompida? Ao colocar algumas gotas de corantes alimentício no leite elas não se misturarão - cada corante formou uma mancha separada da outra. No momento que colocamos o palito de churrasco com um pouquinho de detergente dentro das manchas, elas parecem explodir. Isso que acontece é um exemplo de como a tensão superficial age num líquido e como ela pode ser rompida pelo detergente. A tensão superficial acontece porque as moléculas de leite na superfície sofrem uma grande atração entre elas. No interior do líquido, todas as moléculas do leite sofrem essas mesmas forças de atração, mas em todas as direções. As moléculas de leite na superfície sofrem a atração apenas das moléculas na horizontal e das outras que estão abaixo, já que em cima tem apenas ar. Como o número de moléculas se atraindo é menor, acontece uma força maior de atração na superfície, formando quase uma "pele" acima do leite, é
a chamada tensão superficial. O detergente consegue romper a tensão superficial e as cores explodem. E depois se misturam formando padrões de cores incríveis quando se movimenta o palito.
FONTE: Manual do mundo, 2010.
Diferença de elementos apolares e polares quanto à dissolução – O isopor é um polímero resultante da polimerização do monômero estireno, em temperatura ambiente, apresenta-se no estado sólido. Pode-se dizer que se trata de uma resina do grupo dos termoplásticos, que é flexível e moldável sob a ação do calor. Tanto o isopor (poliestireno) como a acetona (propanona diluída) são compostos orgânicos apolares. Compostos apolares dissolvem-se muito bem, bem como polares dissolvem-se em polares. Isso explica porque a água e o óleo que tem diferentes polaridades não se misturam bem quando colocados no mesmo recipiente.
FONTE: Ciência tube, 2008.
Indicador ácido-base com suco de repolho roxo - Existem determinadas substâncias que adquirem uma certa cor em solução ácida e uma cor diferente em solução básica. Um indicador ácido-base é um corante que se usa para distinguir soluções ácidas de básicas, mediante a modificação de cor que sofre nestas soluções. Estes corantes são comuns em materiais de origem natural. A cor âmbar escura do chá, por exemplo, fica menos carregada pela adição de gotas de suco de limão (ácido cítrico). O suco de repolho roxo passa do roxo para o verde quando se adiciona uma base, e passa da cor verde passa para o vermelho quando se junta a um ácido. A mudança de coloração se deve ao fato, destes compostos serem dotados de propriedades halocrômicas, que é a capacidade de mudar de coloração em função do pH do meio. Quando adicionamos a uma solução, os indicadores de pH ligam-se aos íons H+ ou OH- consequentemente, provoca uma alteração da configuração eletrônica dos indicadores resultando-se assim, na alteração da cor. A mudança de coloração ocorre numa estreita, porém, bem definida faixa de pH.
Sangue do diabo - O líquido se tornará vermelho, pois a fenolftaleína muda de cor na presença de alguma substância básica (no caso, o amoníaco). Substâncias básicas são aquelas que reagem com os ácidos, neutralizando-os. Grosso modo, são “o contrário” dos ácidos.
Quando essa mistura vermelha é jogada sobre alguma superfície, a amônia presente no amoníaco desaparece, e a mistura deixa de ser básica, voltando a ser neutra. A fenolftaleína, que estava vermelha, volta a ser branca. FONTE: Manual do mundo, 2011.
4. PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS:
Como encher balões sem usar o ar dos pulmões? (reações ácido-base): Coloque 100 mL de vinagre na garrafa de plástico; 3 colheres de chá de bicarbonato de sódio dentro do balão com o auxílio do funil; prenda o balão ao gargalo da garrafa; observe como o balão vai enchendo à medida que o bicarbonato cai sobre o vinagre.
Vulcão em erupção - Sobre uma base faça um morro com argila, pressione o tubo de ensaio no topo do vulcão (essa será a cratera), tendo o cuidado de deixar a boca do tubo para fora e coloque o bicarbonato dentro do tubo, acrescente o corante e por último o vinagre e observe a reação.
Explosão de cores (tensão superficial) - Colocar o leite na vasilha, esperar alguns segundos para que o leite esteja sem movimento. Pingar algumas gotas de corantes alimentícios, de cores diferentes, sem mexer. Molhar a ponta do palito de churrasco no detergente e colocar sobre as manchas de corante no leite. Observar o que acontece.
Desaparecimento mágico (diferença de elementos apolares e polares quanto à dissolução) - Primeiramente, colocar 300ml de acetona dentro do béquer, logo após o isopor deve ser introduzido no béquer de forma que encoste no líquido; com uma leve pressão, o isopor é empurrado contra a solução de acetona e assim lentamente o mesmo vai desaparecendo, como se fosse mágica;
o resíduo resultante da dissolução de dois elementos apolares, forma uma certa gosma branca que pode ser reutilizada na forma de cola.
Indicador ácido-base com suco de repolho roxo - Numerar 5 copos de béquer, limpos e secos com a capacidade de 50 mL (aproximadamente). no béquer 1, adicionar em ordem 40 mL de solução de água e 20 mL de solução de vinagre, no béquer 2, adicionar 40 mL de solução de água e 20 mL água sanitária, no béquer 3, dissolver o açúcar em 40 mL de solução de água, no béquer 4, adicionar 40 mL de solução de água e 20 mL amaciante, no béquer 5, adicionar 40 mL de solução de água.
Com o auxilio de uma pipeta, adicionar 5 mL de solução de extrato de repolho roxo nos béqueres 1, 2, 3, 4 e 5. Observar a coloração obtida e comparar com as cores da faixa do Ph.
Sangue do diabo - Misturar uma colher de açúcar de fenolftaleína no copo com 1 dedo de álcool, mexer bem. Depois jogar esse liquido no copo com 2 dedos de água e mexer novamente para dissolver bem e acrescentar hidróxido de amônia.
4.1. Recursos materiais e humanos:
Experiência “Como encher balões sem usar o ar dos pulmões? - 1 garrafa plástica de 1 L; - Balões; - Bicarbonato de sódio; - Vinagre; - Funil. Vulcão em erupção: - Argila; - Tubo de ensaio;
- 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio; - 100ml de vinagre;
- Base para montar o vulcão (peça de cerâmica, papelão, jornal ou madeira); - 5 gotas de corante vermelho.
Explosão de cores: - 200ml de leite;
- corantes de alimento (cores variadas); - palito para churrasco;
- detergente;
- prato fundo ou vasilha.
Desaparecimento mágico: - 300ml de acetona;
- 1 béquer;
- 1 metro de isopor.
Indicador ácido-base com suco de repolho roxo - Béquer; - Pipeta; - Água; - Vinagre; - Água sanitária; - Açúcar; - Amaciante;
- Extrato de repolho roxo.
Sangue do diabo - Dois copos;
- Dois dedos de água em um copo; - Um dedo de álcool em um copo; - Uma colher (de sopa) de amoníaco; - Uma colher (de açúcar) de fenolftaleína.
Desenvolver o pensamento crítico dos alunos, juntamente com o descobrimento de suas habilidades e competências.
6. REFERÊNCIAS:
BRASIL ESCOLA, 2010: http://educador.brasilescola.com/estrategias-ensino/como-encher-baloes-sem-usar-ar-dos-pulmoes.htm acesso em: 13 de julho de 2014.
CIÊNCIA TUBE, 2008: http://www.cienciatube.com/2008/11/dissoluo-do-isopor-em-acetona.html acesso em: 13 de julho de 2014.
CLUBE CIÊNCIA, 2011: http://clube-ciencia.blogspot.com.br/2011/10/indicador-acido-base-de-ph.html acesso em: 13 de julho de 2014.
MANUAL DO MUNDO, 2010: http://www.manualdomundo.com.br/2010/12/faca-leite-psicodelico-com-corante-e-detergente/ acesso em: 13 de julho de 2014.
MANUAL DO MUNDO, 2011: www.manualdomundo.com.br/2011/08/sangue-do-diabo/. acesso em: 13 de julho de 2014.
MANUAL DO MUNDO, 2012: http://www.manualdomundo.com.br/2012/10/super-vulcao-para-feira-de-ciencias/ . Acesso em: 13 de julho de 2014.
MEZZARI, S.; FROTA, O. R. P.; MARTINS, C. M. Feiras multidisciplinares e o ensino de ciências . Revista Electrónica de Investigación y Docencia (REID),
Número Monográfico, Octubre, 2011, 107-119.
GOUVEIA, M. S. F. Cursos de Ciências para professores do 1º grau: elementos para uma política de formação continuada. 1992. 409f. Tese (Doutorado em Educação) – Faculdade de Educação, Universidade Estadual de Campinas, Campinas, 1992.
BARCELOS, S. N. N.; JACOBUCCI,B. G.; JAOBUCCI, C. F. D. Quando o cotidiano pede espaço na escola, o projeto da feira de ciências “vida em sociedade” se concretiza. Ciência & Educação, v. 16, n. 1, p. 215-233, 2010.
7. CONTRIBUIÇÃO DA ATIVIDADE PARA A FORMAÇÃO DOCENTE:
O uso de métodos diferenciados e aplicação de atividades práticas na perspectiva escolar instigam os alunos a desenvolverem habilidades de observação e raciocínio, características que dentro do processo de ensino aprendizagem contribuem significativamente para a formação do pensamento crítico, onde podemos perceber uma maior participação dos alunos e, consequentemente, uma melhor compreensão dos conteúdos através da assimilação das atividades que direcionam ao contato direto com elementos da sua realidade.
TESTES DAS EXPERIÊNCIAS
União da Vitória, 14 de Julho de 2014.
Professor Supervisor
