DESEMPENHO DE NOVILHOS SUPLEMENTADOS A PASTO COM RESÍDUO DA FÁBRICA DE BISCOITO, FARELO DE ALGODÃO E UREIA
Jorge Henrique da Silva COSTA*1, Fábio Luiz FREGADOLLI2, Manoel Gustavo Paranhos da SILVA³, Douglas Gomes VIEIRA³.
*autor para correspondência: jorgehenriquezootecnia@gmail.com 1Universidade Federal da Paraíba, Areia, Paraíba, Brasil
2 Universidade Federal de Alagoas, Maceió, Alagoas, Brasil
³ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Campo Grande, Mato grosso do Sul, Brasil
Resumo / Abstract: The aim of this study was to evaluate the performance of Nellore steers on supplemental grazing supplemented with residue from the biscuit factory and cotton meal offered at different levels. We used 28 steers with initial mean weight of 307.2 kg, ± 30.0 distributed in groups with approximate weights. Four levels of supplementation were evaluated; 0.5; 0.7; and 0.9% of live weight. A completely randomized design with four treatments and seven replications was used, where data were submitted to the Tukey test at 5% (P≤0.05). The groups responded positively to the supplementation, there was significant difference for the average daily gain I was of 0.449; 0.716, 0.749 and 0.986, respectively, for the 0 groups; 0.5; 0.7; 0.9% of the live weight, where the highest level of supplementation 0.9% presented the highest performance. Supplementation with the residue of the biscuit and cottonseed factory positively affected the performance of the animals and can therefore be used in animal feed, since it is able to promote weight gains, allowing the animal to reach slaughter weight in advance.
Palavras-chave: alternative nutrition, growth, nutrition
1. Introdução
A bovinocultura de corte no Brasil se destaca mundialmente pela grande produção. No entanto, apesar da alta produção, os índices produtivos no campo são baixos devido a prática extensiva da atividade, em que pouca tecnologia é aplicada e as variáveis produtivas são afetadas pela estacionalidade na produção e qualidade das pastagens, aliado ao manejo inadequado (PEDREIRA, 2011).
Neste cenário, a suplementação surge como ferramenta para otimização dos índices produtivos, garantindo o fornecimento de nutrientes essenciais para mantença e/ou ganhos produtivos durante o ano inteiro. Porém, os ingredientes convencionais usados para compor os suplementos possuem alto valor de aquisição (SANTOS et al., 2014).
Os resíduos agroindustriais gerados a partir do processamento de matéria prima para alimentação humana, possuem potencial para serem utilizados na produção animal como alternativa aos ingredientes concentrados normalmente usados, gerando resultados produtivos semelhantes e menores custos da dieta.
A utilização de subprodutos agroindustriais na alimentação animal vem ao encontro das atuais políticas ambientais, assim, para a redução da poluição ambiental, o uso desses subprodutos na alimentação animal torna-se uma forma viável e sustentável para o descarte correto destes resíduos.
Diante do exposto, objetivou-se com este trabalho, avaliar o desempenho de novilhos suplementados a pasto com resíduo da fábrica de biscoito, farelo de algodão e ureia.
O experimento foi realizado no Setor de Bovinocultura de Corte do Departamento de Zootecnia do Centro de Ciências Agrárias (CECA) da Universidade Federal de Alagoas (UFAL), em Rio Largo – AL, e aprovado pelo Comitê de Ética e Uso de Animais (CEUA) nº 49/2016. O período experimental foi de março a junho de 2017, foram considerados 16 dias para adaptação e 84 dias para coleta de dados dividido em três períodos de 28 dias.
O delineamento inteiramente casualizado (DIC) foi utilizado com quatro tratamentos e sete repetições. Os tratamentos consistiram nos seguintes níveis suplementação, 0,0; 0,5; 0,7 e 0,9% do peso vivo (PV). Foram utilizados 28 novilhos da raça Nelore com peso médio inicial de 307,2 kg, ± 30,0. A área experimental foi composta de 7 ha de pastagem cultivada com Panicum maximum, cv. Massai.
A composição do suplemento foi a mesma para todos os grupos, variando apenas a quantidade fornecida, de acordo com o peso médio do grupo. Foram usados os seguintes ingredientes e proporções no suplemento: resíduo da fábrica de biscoito (55,1%), farelo de algodão (42,6%) e ureia pecuária (2,3%). A suplementação foi fornecida uma vez ao dia no período da tarde.
O suplemento foi formulado para atender o déficit de nutrientes da pastagem e obtenção de ganho diário de 1 kg, considerando os valores de exigências nutricionais apresentados pelas Tabelas brasileiras de composição de alimento e exigências nutricionais para bovinos de corte (BR-Corte 2010). Os animais foram pesados a cada 28 dias após jejum de sólidos de 16 horas para cálculo do ganho médio diário e recalcular a quantidade de suplemento.
Os dados de ganho médio diário (GMD) foram submetidos a análise de regressão em função dos níveis de suplementação e as médias de PV nos períodos, foram submetidas a análise de variância e teste de Tukey com 5% de significância.
Em relação a disponibilidade e qualidade do pasto os valores médios encontrados neste trabalho para massa de forragem (MF) 6.180,37 kg MS/ha, matéria seca (MS) 49,34%, proteína bruta (PB) 6,51% e fibra em detergente neutro (FDN) 73,81%, indicam que apesar da forragem apresentar grande quantidade de massa, consistia em baixa qualidade, que pode ser observado principalmente quando observado o alto teor de FDN. A concentração média de PB se aproxima de 7% descrito por Van Soest (1994), como sendo quantidade mínima para garantir desenvolvimento adequado do rúmen, no entanto, este valor só foi possível devido após o início das chuvas que ocorreu no período final do experimento.
O desempenho foi influenciado pelo nível de suplementação (Tabela 1), e teve comportamento linear positivo entre os tratamentos, comportamento semelhante foi descrito por Baroni et al., (2010) avaliando diferentes níveis de suplementação de novilhos na seca, onde demonstraram que os níveis de suplementação proporcionaram aumento linear no ganho de peso. Em relação ao peso vivo o grupo controle obteve menor peso vivo final, não houve diferença significativa no peso final entre os animais que receberam 0,5 e 0,7% de suplementação, e o grupo suplementado com 0,9% do PV foi superior aos demais.
O ganho médio diário (GMD) nos períodos 1 e 2 foi significativo apenas entre animais suplementados e não suplementados. O GMD no período final foi inferior aos demais períodos, a principal justificativa pode ter sido as condições do pasto, que neste período tinha alta proporção de material morto. O menor desempenho pode ser explicado pelo fato da produção animal não está relacionada com o total de forragem disponível e sim com o total de matéria seca verde (EUCLIDES, 2000; PEDREIRA, 2011).
Para a variável ganho médio total (GMT), os valores encontrados foram crescentes de acordo com o nível de suplementação, ou seja, à medida que aumentou a suplementação, aumentou o ganho de peso, no entanto,
estatisticamente não houve diferença entre os grupos suplementados com 0,5 e 0,7% do PV.
Tabela 1- Peso vivo, ganho médio diário (GMD) equações de regressão do ganho médio de novilhos nelore recebendo três níveis de suplemento alimentar a pasto.
Suplemento Pasto 0,5% PV 0,7%PV 0,9%PV CV %
Peso vivo (kg)
Inicial 272,75 300,29 309,50 311,79 12,86
Período 1 296,67 335,43 349,93 357,71 12,57
Período 2 312,33c 372,64ab 380,21ab 401,00a 12,09 Período 3 323,08c 383,64ab 393,43ab 422,21a 12,46 GMD (kg/dia)
Período 1 0,70b 1,03a 1,19a 1,35a 20,60
Período 2 0,37b 0,89a 0,72a 1,03a 26,05
Período 3 0,30 0,31 0,37 0,59 63,40 GMT (kg/dia) 0,45c 0,74b 0,75b 0,99a 21,08 Equações R2 CV Valor de P GMD01 Y= 0,6932 +0,71562x 0,54 19,80 < 0,0001 GMD02 Y= 0,4118 +0,65189x 0,47 29,04 < 0,0001 GMD03 Y= 0,393 64,09 0,0731 GMT Y=0,4425 + 0,55164x 0,56 21,03 <0,0001
Médias seguidas de letras diferentes na mesma linha diferem entre si no teste de Tukey (p<0,05). PV- Peso vivo; CV- Coeficiente de variação; GMD- Ganho médio diário; GMT- Ganho médio total.
4. Conclusão
O desempenho respondeu positivamente a suplementação, foi observado efeito linear crescente no ganho médio diário em função dos níveis de suplementação avaliados neste trabalho. Deste modo, conclui-se que a utilização de resíduos agroindustriais é uma alternativa viável na bovinocultura de corte. O nível que apresentou maior GMD foi o grupo suplementado com 0,9 % de PV.
Referências:
BARONI, C. E. S. Desempenho de novilhos suplementados e terminados em pasto, na seca, e avaliação do pasto. Arq. Bras. Med. Vet. Zootec., v.62, n.2, p.373-381, 2010.
EUCLIDES, V. P. B. Alternativas para intensificação de carne bovina em pastagem. Valéria Pacheco Batista Euclides ... Campo Grande: Embrapa Gado de Corte, p. 65. 2000.
Pedreira, M. S.; Berchielli, T.T., 2011. Minerais. In: Berchielli, T.T.; Pires, A. V.; Oliveira, S. G. (Second ed.), Nutrição de ruminantes. Jaboticabal, 345-366. SANTOS, G. R. de A. et al. Substituição do milho por resíduos de panificação na
dieta de ovinos: consumo e digestibilidade aparente. Boletim de Indústria Animal, v. 71, n. 2, p. 154–159, 2014. Disponível em: <http://www.iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/343>.
VAN SOEST, P. J. Nutritional ecology of the ruminants. 2. ed. Ithaca: Cornell University, 1994
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