Associar-se à Porto Business School vai permitir-lhe adquirir competências que irão fazer a diferença na sua vida, na sua organização e na sociedade
Conheça a Porto Business School, texto introdutório que relacione a escola com o curso.
pós-graduação
gestão do turismo e hotelaria
2016/2017
11
Associar-se à Porto Business School vai permitir-lhe adquirir competências que irão fazer a diferença na sua vida, na sua organização e na sociedade
digital and innovation
Business Intelligence
& Analytics
3º edição
Digital Business
3º ediçãoIT Management
NOVAgestão
Direção de Empresas
9º ediçãoGestão de Pessoas
8º ediçãoInternacionalização
2º ediçãomarketing e vendas
Gestão de vendas
9º ediçãoComunicação Empresarial
8º ediçãoMarketing Management
7º ediçãofinanças e controlo de gestão
Finanças e Fiscalidade
21º edição
Análise Financeira
14º edição
Controlo de Gestão e Avaliação
de Desempenho
7º ediçãooperações e projeto
Gestão de Projetos
5º ediçãoGestão de Operações
5º ediçãoGestão de Compras
e Abastecimento
3º ediçãosetoriais
Gestão e Direção de Serviços
de Saúde
16º edição
Gestão Imobiliária
12º edição
Gestão de Turismo e Hotelaria
11º ediçãoO turismo não é apenas a hotelaria. Compreende também
uma série de atividades e serviços a montante e a jusante
como a restauração, os eventos ou os serviços de
intermedia-ção online.
Tem crescido a oferta de novos conceitos, muitas vezes
oriun-dos de pessoas inovadoras mas sem formação nesta área,
sen-do necessário sen-dotá-los de ferramentas para que as duas ideias
tenham sucesso. Aqueles que já conhecem o setor,
defrontam-se com uma concorrência cada vez maior, nomeadamente com
novos modelos de negócio, novas ideias e operadores que
mui-tas vezes não têm as mesmas exigiências de retorno, pelo que
a pressão sobre preços e resultados é crescente.
Adicionalmente, tem-se verificado o aumento de uma procura
global exigente que cria aos gestores e às empresas deste
se-tor desafios cada vez mais complexos, para os quais eles não
estão preparados.
Temos como missão proporcionar ferramentas de gestão aos
atuais e futuros gestores para desenvolverem com sucesso a
sua atividade no Turismo.
Os resultados das edições anteriores vêm confirmar as nossas
expetativas: o mercado precisa de mais e melhores
profissio-nais no setor do Turismo. A nossa missão é contribuir para isso!
mensagem
da coordenação
ricardo gonçalves
pedro quelhas brito
«O desenho e exploração
de uma oferta turística
mais diversificada,
diferenciada e sofisticada
requer profissionais
adequadamente
qualificados»
A importância crescente do turismo em Portugal é reconhecida
pela generalidade dos decisores e operadores públicos e
priva-dos. No entanto, o potencial turístico do nosso país parece
ain-da deficientemente explorado. O desenho e exploração de uma
oferta turística mais diversificada, diferenciada e sofisticada
requerem profissionais adequadamente qualificados no domínio
da gestão turística, oferta essa ainda escassa.
Para preencher essa lacuna, reunimos as competências
profis-sionais de diversas áreas do turismo e docentes universitários
para oferecer a Pós-Graduação em Gestão do Turismo e
Hote-laria. A junção dos diferentes saberes e experiências do mundo
académico e empresarial num programa que alia o rigor
científi-co científi-com uma elevada aplicabilidade prática, científi-constitui uma
exce-lente oportunidade de formação e desenvolvimento para todas
as pessoas com atividade profissional, ou empresarial, no setor
da hotelaria e turismo.
A diversidade de participantes provenientes de diferentes
subsec-tores e com formações base díspares constitui outra mais valia do
programa, permitindo obter diferentes perspetivas sobre o
mes-mo problema, promes-mover a troca de experiências e o networking.
apresentação
objetivos
A Pós-Graduação em Gestão do Turismo e Hotelaria tem como objetivos:
• Dotar os alunos de competências técnicas e comportamentais consideradas fundamentais para o sucesso no novo contexto vivido neste setor;
• Desenvolver uma visão de gestão integrada das atividades do domínio turístico, como a gestão hoteleira, restauração, prospeção/promoção/ atração de mercados, conceção e gestão de eventos e desenvolvimento de projetos imobiliários de base turística.
• Fornecer conhecimentos sobre novos conceitos, modelos e ferramentas que têm surgido, ficando familiarizados com as últimas tendências deste setor.
destinatários
O programa destina-se:• A profissionais do setor de turismo e hotelaria que queiram desenvolver conhecimentos de gestão para aumentar a performance do seu negócio;
• Todos os que pretendam desenvolver projetos de negócios na área do turismo e que, para tal, necessitem de adquirir ou atualizar conhecimentos técnicos e de gestão neste domínio.
estrutura curricular
• Marketing do Turismo • Pedro Quelhas Brito • Estratégia Empresarial • Catarina Roseira • Gestão de RH e Negociação • Inês Neto
• Análise económica e financeira de projetos turísticos • João Ribeiro / Manuel Mota Freitas
• Gestão Ambiental e Engenharia Hoteleira• Avelino de Sousa / João Barreto
• masterclass
• Gestão de Operações Hoteleiras • Lourenço Ribeiro • Direito do Turismo • Luís Vasconcelos
• Engenharia Financeira dos Investimentos Turísticos • Jorge Catarino • Distribuição e Comunicação Turística • Joaquim Pratas / Francisco Sá
Nogueira
• Gestão Turística do Património • Rafael Machado • Marketing Digital • Paulo Rita
• masterclass
• Gestão de Restauração • Paulo Vaz
• Atividades de Animação Turística - Conceção e Gestão • Marta Andrade Cunha
• Gestão MICE • Pedro Vieira / Francisco Serzedello
• Operações de Restauração • Cristina Oliveira / Alexandre Ferreira • Abordagem prospetiva e novos modelo de negócio no Turismo •
Ricardo Gonçalves • masterclass
• Projeto de Turismo e Hotelaria • Pedro Quelhas Brito 1º TRIMESTRE setembro a dezembro de 2016 2º TRIMESTRE janeiro a março de 2017 3º TRIMESTRE abril a junho de 2017 8 16 16 24 24 3 20 12 16 16 12 16 3 16 12 16 16 16 3 5 • Disciplinas • Docentes horas PROJETO Projeto aplicado à resolução de um desafio prático integrando os conhecimentos obtidos ao longo do programa. LOCAL
Porto Business School
Mais detalhes sobre as disciplinas em www.pbs.up.pt HORÁRIO Sextas-feiras 18h00 às 22h00 Sábados 9h30 às 13h30
As Master Classes realizam-se ao sábado à tarde. *Por questões relacionadas com feriados ou necessidades de avaliação, poderão, excecionalmente, ser utilizados outros dias da semana, sempre em horário pós-laboral.
O programa tem a duração de 270 horas de formação, distribuídas por três trimestres: Manuel Mota Freitas. Professor Auxiliar com
agregação, Doutor, Mestre e Licenciado em Eco-nomia pela FEP - Universidade do Porto. Investi-gador, membro da direcção do Centro de Econo-mia e Finanças da Universidade do Porto (CEF.UP) e membro da direcção do Programa de Doutora-mento em Economia da Universidade do Porto. Marta Andrade Cunha. Consultora na área de planeamento e desenvolvimento turístico e Di-retora Geral da Penafiel Ativa, E.M. Licenciada em Planeamento e Turismo, Pós-graduada em Marketing com especializações complementa-res em Macroeconomia, Coaching, Mindfulness,
Leadership e Storytelling. Docente universitária
nas áreas do turismo e eventos.
Paulo Rita. Professor Catedrático do ISCTE Busi-ness School, pós-doutorado em Webmarketing pela Univ. de Las Vegas (EUA). Autor de várias publicações em webmarketing,
neuromarke-ting, turismo e sistemas periciais.
Paulo Vaz. Pós-Graduação em Hotel Manage-ment ministrado pela Ecole Hotelière de Glion - Suíça, o Bacharelato em Gestão e Direção Ho-teleira na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril e a Licenciatura em Relações Públicas pela Escola Superior de Educação de Coimbra. Diretor do Agrupamento Escolar da Escola de Hotelaria e Turismo do Douro – Lamego, que para além desta Escola, inclui também a Escola de Hotelaria e Turismo de Mirandela. Júri dos concursos nacionais para seleção dos melhores restaurantes.
Pedro Quelhas Brito. Professor Auxiliar com agregação da Faculdade de Economia da Univ. do Porto. Doutorado em Marketing pelo UMIST (Reino Unido) e especialista em psicologia do consumidor, turismo e comunicação.
Pedro M. Vieira. Sócio gerente da Desafio Global, Eventos e Motivação Lda., Capitão do Exército e ex-Diretor-Geral do Challengers Trophy. Rafael Machado. Mestre em Turismo pela Uni-versidade de Aveiro (2005), consultor e docente em turismo, desenvolve a sua atividade profis-sional desde 1995 tendo participado em diversos projetos públicos e privados na área do turismo e da cultura.
Ricardo Gonçalves. Economista com PG Análise Financeira e mestrado em Gestão de Empresas de Lazer. Administrador do Grupo Hoti Hotéis. Ex -Associate Partner na Divisão de Travel Tourism & Leisure da Deloitte.
docentes
*
Alexandre Ferreira. Chefe de cozinha e coorde-nador da área técnica da Escola de Hotelaria e Turismo do Douro, gastrónomo Chefe nacional em vários concursos e eventos internacionais em representação do Turismo de Portugal. Avelino de Sousa. Gestor hoteleiro, licenciado em Gestão de Hotelaria e Turismo, com pós-gradua-ção em Hotel Management, pelo Centre Interna-tional de Glion (Suíça).
Catarina Roseira. Professora Associada da FEP, doutorada em Ciências Empresariais pela Uni-versidade do Porto. Co-coordenadora da Pós Graduação de Marketing Management da Porto Business School. Especialista em Marketing e em
Networking and Corporate Strategy.
Cristina Oliveira. Formada em Gestão Hotelei-ra pela Escola de Hotelaria e Turismo do Porto e Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril, pós-graduação em Hotel Management pelo Centre International de Glion; formadora nas escolas do Turismo de Portugal.
Francisco Sá Nogueira. Senior advisor na Geowinds e da TravelPort, CEO da Portugal RES, partner da FINS. Foi vice-presidente da Espírito Santo Viagens, CEO da ATR representações turís-ticas, administrador da Top Atlântico, gerente do Club Med Viagens, diretor na APAVT e consultor na Confederação de Turismo de Portugal. Francisco Serzedello. Diretor Executivo da Desa-fio Global, Eventos e Motivação Lda. e ex-Diretor Geral da Actionplan.
Inês Neto. Executive Partner da We Change – Consultoria em Recursos Humanos, Lda., tem estado envolvida em ações de consultoria e for-mação em grupos hoteleiros.
João Barreto. Professor convidado da Escola Su-perior de Hotelaria e Turismo do Estoril, sócio gerente da empresa Domoserve, Lda.
Joaquim Pratas. Coordenador e Comprador de espaço publicitário da Sonae. Mestre e douto-rando em Ciências Empresariais na Faculdade de Economia da Universidade do Porto.
João Ribeiro. Professor Auxiliar da FEP, douto-rado em Contabilidade e Finanças pela Univ. of Manchester (UK), PhD em Contabilidade e Fi-nanças pela Universidade de Manchester, Reino Unido, consultor de diversas organizações, nas áreas da Contabilidade e Controlo de Gestão. Jorge Catarino. Diretor de Desenvolvimento do Grupo Promovalor, ex-Secretário Geral da CTP,
ex-Partner e Head of Hotel Advisory Services
da Cushman & Wakefield Hotels, foi Diretor de Desenvolvimento (Hotéis) na Amorim Turismo e consultor na Deloitte & Touche.
Lourenço Ribeiro. Diretor Geral da Epic Sana Al-garve, Engenheiro de Sistemas e MBA em Gestão de Hotéis pela Chur Suíça.
Luís M. Pestana Vasconcelos. Professor Associa-do com agregação na Faculdade de Direito da Univ. do Porto. Doutorado em Direito pela Uni-versidade do Porto. Especializado em Direito Co-mercial, Bancário e Financeiro.
«Vir para a Porto Business School confirmou ser uma das melhores mudanças que realizei na minha vida. Participar nesta pós-graduação proporcionou-me uma intensa e riquíssima oportunidade de crescimento pessoal e profissional que consegui aplicar durante todo o percurso académico, a par do meu envolvimento profissional, na pré-abertura de um hotel. O interesse e atratividade do programa curricular, a generosa partilha da experiência dos docentes e o envolvimento da escola nos nossos projetos individuais, resultaram numa experiência deveras gratificante e num futuro promissor, para todos nós e para a escola.»
Andreia Crociquia
Diretora Geral | Período Azul - Atividades Hoteleiras e Artísticas, Lda
«Sendo eu formado em Economia, e estando ligado de alguma maneira à área financeira, precisava dar um novo impulso à minha carreira profissional. Uma vez que a área do turismo sempre foi uma das minhas grandes paixões, a Pós-Graduação em Gestão do Turismo e Hotelaria da Porto Business School, através do seu excelente corpo docente e da partilha dos seus conhecimentos e experiência, permitiu-me ainda mais, enriquecer os meus conhecimentos sobre a área, área essa em forte crescimento no nosso País, e em particular na zona norte.»
Ricardo Cachadinha Gestor de Clientes | Fidelidade
«Com uma licenciatura em Relações Públicas e Comunicação Empresarial e com alguns estágios em hotelaria, percebi que era no Turismo que estava o meu futuro. Descobri a Porto Business School que, para além de oferecer uma pós-graduação muito bem classificada em diversos rankings mundiais, oferece um programa que, pela sua diversidade e organização, se distingue dos demais.» Madalena Castelo-Branco
As Master Classes da Porto Business School são um marco único dos programas de Pós-Graduação. Em cada trimestre são convidados docentes das mais prestigiadas escolas de gestão do mundo e especialistas de renome que abordam temas de gestão relevantes e atuais para todos os quadros empresariais.
Algumas Master Classes realizadas em 2015/2016:
master classes
Why You Never Wash A Rental Car (Leading Yourself &
Others To OWN IT) Mark Fritz Managing Director of Procedor
Mindfulness: O Poder Do Treino Da Atenção
Diogo Rolo Head of the Mindful Leadership
Initiative Collaborative Economies:
Blending Strategy, Governance, And Technology Into Business
Mark Esposito Harvard Business School
Impeccable Strategy Execution In A Global
Arena Jaime Alonso Gomez The University of San Diego
School of Business
The Three Faces Of Creative Leadership Babis Mainemelis The American College of Greece
Design Thinking And Innovation
Clark Kellogg University of California,
Berkeley
Global Supply Chain Management: Estado Da Arte E Tendências Futuras
Henrique Correa Rollins College – Crummer Graduate School of Business
propinas
O custo da Pós-Graduação em Gestão do Turismo e Hotelaria é de 6.600 euros, cujo pagamento se encontra repartido nas seguintes fases:
• 2.200 euros no momento da matrícula • 2.200 euros antes do início das aulas do
2º trimestre
• 2.200 euros antes do início das aulas do 3º trimestre
Em alternativa, os participantes poderão usufruir de um desconto financeiro de 5% sobre o valor integral da propina, no caso de pronto pagamento, no ato da matrícula. O processo de candidatura não está sujeito a qualquer taxa. Estes valores incluem docência e material de apoio às aulas. Associados da Porto Business School e antigos alunos poderão beneficiar de condições especiais.
A Porto Business School tem acordos com várias instituições financeiras para obtenção de financiamento referente aos cursos que oferece.
Políticas de pagamento, cancelamento e reservas: www.pbs.up.pt/formação/ informacoesgerais.html
diploma
Aos alunos que obtenham aprovação em todas as disciplinas e assistam a pelo menos ¾ das aulas será atribuído o Diploma de Pós-Graduação em Gestão do Turismo e Hotelaria.
Aos alunos que optem por não realizar os exames ou que, realizando-os, não obtenham aprovação, caso assistam a, pelo menos, ¾ das aulas ser-lhes-á atribuído um Certificado de Frequência de Pós-Graduação em Pós-Graduação em Gestão do Turismo e Hotelaria, com indicação das disciplinas. Nos termos do respetivo Regulamento da Universidade do Porto, a Pós-Graduação em Gestão do Turismo e Hotelaria
permite aos seus diplomados a obtenção de 45 créditos ECTS (European Credit Transfer System) na área das Ciências Empresariais.
candidaturas
Poderão candidatar-se à frequência do programa os detentores de uma licenciatura ou grau superior. Em casos excecionais, e mediante avaliação do curriculum académico e da experiência profissional, poderão ser admitidos candidatos sem o grau de licenciatura.
A seleção dos candidatos compete exclusivamente à Coordenação. Os candidatos serão pessoal e
atempadamente informados do resultado da candidatura. INFORMAçõES E CANDIDATURA Vanessa Luz T: 226 153 276 E: [email protected] CANDIDATURAS até 15 de julho de 2016 MATRÍCULAS até 25 de julho de 2016
Porto Business School Avenida Fabril do Norte, 425 4460-314 Matosinhos T: +351 226 153 270 E: [email protected] www.pbs.up.pt
