Sociologia do Turismo. Prof. a Soraia Daiane Kraisch Daniel

(1)

2011

Prof.

a

_{Soraia Daiane Kraisch Daniel}

(2)

Elaboração:

Prof.ª Soraia Daiane Kraisch Daniel

Revisão, Diagramação e Produção:

Centro Universitário Leonardo da Vinci – UNIASSELVI

Ficha catalográfica elaborada na fonte pela Biblioteca Dante Alighieri UNIASSELVI – Indaial.

338.4791

D184s Daniel, Soraia Daiane Kraisch

Sociologia do turismo / Soraia Daiane Kraisch Daniel.

Indaial : Uniasselvi, 2011. 211 p. : il.

Inclui bibliografia.

ISBN 978-85-7830-503-1

1. Turismo - Sociologia.

I. Centro Universitário Leonardo da Vinci

(3)

a

preSenTação

Prezado(a) acadêmico(a)!

A Sociologia do Turismo é uma especialidade reconhecida atualmente pela literatura internacional e vem ao encontro da necessidade de a Sociologia compreender não só o turismo, mas também a sociedade atual. Faremos algumas reflexões sobre a construção do campo de conhecimento do turismo a partir do olhar da Sociologia.

Primeiramente na Unidade 1 faremos uma introdução ao estudo da sociologia considerando alguns conceitos e discussões básicas. Para tanto estudaremos a sociologia a partir da compreensão do modo de vida da sociedade ao longo do tempo, principalmente na sociedade moderna. Também identificaremos o conceito de turismo e seu desenvolvimento, relacionando-o à nossa discussão sobre a sociologia. Compreender o turismo sob o âmbito social, buscando relacionar a importância dos hábitos da comunidade receptora, principalmente na sociedade pós-industrial, será a última reflexão desta unidade.

Posteriormente na Unidade 2 faremos uma relação entre lazer e sociedade. Para isso continuaremos a reflexão sobre o estudo da sociologia levando em consideração os pensamentos clássicos como os de Durkheim, Marx e Weber. Continuando esta reflexão serão abordados assuntos como os movimentos sociais, incluindo a luta pela cidadania e os sistemas de estratificação social, divididos em estratificação econômica, política e profissional. Quanto ao lazer iremos, primeiramente, relacioná-lo e diferenciá-lo de trabalho, ócio e tempo livre. A partir desta relação compreenderemos que a discussão sobre lazer é muito ampla, podendo o turismo ser uma de suas formas.

Na última unidade, classificada como Turismo e Sociedade, faremos novamente uma reflexão sobre a sociedade, mas agora no âmbito do turismo. Isto significa dizer que abordaremos temas como a internacionalização do turismo e a globalização no contexto turístico. Buscaremos, desta forma, ilustrar a importância do turismo na sociedade atual, já que realizamos ao longo das outras unidades uma evolução histórica deste setor. Por último abordaremos as tendências do turismo sob vários ângulos como econômico, ambiental, cultural, mas principalmente social.

De um modo geral, todos estes temas apresentados nos levam à compreensão do turismo sob um enfoque sociológico. O objetivo deste caderno,

(4)

IV

Você já me conhece das outras disciplinas? Não? É calouro? Enfim, tanto para você que está chegando agora à UNIASSELVI quanto para você que já é veterano, há novidades em nosso material.

Na Educação a Distância, o livro impresso, entregue a todos os acadêmicos desde 2005, é o material base da disciplina. A partir de 2017, nossos livros estão de visual novo, com um formato mais prático, que cabe na bolsa e facilita a leitura.

O conteúdo continua na íntegra, mas a estrutura interna foi aperfeiçoada com nova diagramação no texto, aproveitando ao máximo o espaço da página, o que também contribui para diminuir a extração de árvores para produção de folhas de papel, por exemplo.

Assim, a UNIASSELVI, preocupando-se com o impacto de nossas ações sobre o ambiente, apresenta também este livro no formato digital. Assim, você, acadêmico, tem a possibilidade de estudá-lo com versatilidade nas telas do celular, tablet ou computador.

Eu mesmo, UNI, ganhei um novo layout, você me verá frequentemente e surgirei para apresentar dicas de vídeos e outras fontes de conhecimento que complementam o assunto em questão.

Todos esses ajustes foram pensados a partir de relatos que recebemos nas pesquisas institucionais sobre os materiais impressos, para que você, nossa maior prioridade, possa continuar seus estudos com um material de qualidade.

Aproveito o momento para convidá-lo para um bate-papo sobre o Exame Nacional de Desempenho de Estudantes – ENADE.

Bons estudos!

Desse modo, os conteúdos apresentados abordam tópicos principais que devem ser complementados com estudos mais aprofundados em bibliografia específica, sugeridas no final deste caderno, e em tópicos disponíveis no Ambiente Virtual de Aprendizagem.

Vamos ao estudo não somente das viagens, mas acima de tudo das relações da sociedade e suas formas de lazer. Bons estudos!

Prof.ª Soraia Daiane Kraisch Daniel

(5)

(6)

(7)

UNIDADE 1 - INTRODUÇÃO À SOCIOLOGIA DO TURISMO ... 1

TÓPICO 1 - O SURGIMENTO DA SOCIOLOGIA ... 3

1 INTRODUÇÃO ... 3 2 ENTENDENDO A SOCIOLOGIA ... 3 2.1 CONJUNTURA HISTÓRICA ... 3 2.2 DEFINIÇÃO ... 5 2.3 FORMAÇÃO E DESENVOLVIMENTO ... 7 LEITURA COMPLEMENTAR ... 13 RESUMO DO TÓPICO 1 ... 15 AUTOATIVIDADE ... 16 TÓPICO 2 - O TURISMO ... 17 1 INTRODUÇÃO ... 17 2 O TURISMO ... 17 2.1 ANTECEDENTES HISTÓRICOS ... 17 2.2 CONCEITOS ... 20 2.3 DESENVOLVIMENTO ... 21 LEITURA COMPLEMENTAR ... 24 RESUMO DO TÓPICO 2 ... 25 AUTOATIVIDADE ... 26

TÓPICO 3 - O TURISMO COMO FENÔMENO SOCIAL ... 27

1 INTRODUÇÃO ... 27

2 O TURISMO COMO FENÔMENO SOCIAL ... 27

2.1 DEFINIÇÃO DO TURISMO EM ÂMBITO SOCIAL ... 27

2.2 IMPACTOS SOCIOCULTURAIS POSITIVOS E NEGATIVOS ... 33

LEITURA COMPLEMENTAR ... 37

RESUMO DO TÓPICO 3 ... 41

AUTOATIVIDADE ... 42

TÓPICO 4 - SOCIOLOGIA DO TURISMO ... 43

2 SOCIOLOGIA APLICADA AO TURISMO ... 43

2.1 RELAÇÃO HISTÓRICA ENTRE SOCIOLOGIA E TURISMO ... 43

2.2 DEFINIÇÃO E OBJETIVOS ... 45

TÓPICO 5 - O TURISMO NA SOCIEDADE PÓS-INDUSTRIAL ... 53

(8)

VIII

4 O TURISMO E A CULTURA ... 59

UNIDADE 2 - O LAZER E A SOCIEDADE ... 67

TÓPICO 1 - OS PENSAMENTOS CLÁSSICOS ... 69

1 INTRODUÇÃO ... 69 2 ÉMILE DURKHEIM ... 69 3 KARL MARX ... 72 4 MAX WEBER ... 76 LEITURA COMPLEMENTAR ... 80 RESUMO DO TÓPICO 1 ... 83 AUTOATIVIDADE ... 84

TÓPICO 2 - OS MOVIMENTOS SOCIAIS ... 85

2 OS MOVIMENTOS SOCIAIS ... 85

3 A LUTA PELA CIDADANIA ... 93

TÓPICO 3 - SISTEMAS DE ESTRATIFICAÇÃO SOCIAL ... 99

2 SISTEMAS DE ESTRATIFICAÇÃO SOCIAL ... 99

2.1 ESTRATIFICAÇÃO ECONÔMICA ... 101 2.2 ESTRATIFICAÇÃO POLÍTICA ... 103 2.3 ESTRATIFICAÇÃO PROFISSIONAL ... 105 LEITURA COMPLEMENTAR ... 106 RESUMO DO TÓPICO 3 ... 108 AUTOATIVIDADE ... 109 TÓPICO 4 - LAZER ... 111 1 INTRODUÇÃO ... 111 2 TRABALHO ... 111 3 ÓCIO ... 114 4 TEMPO LIVRE ... 115 5 LAZER ... 116 LEITURA COMPLEMENTAR ... 120 RESUMO DO TÓPICO 4 ... 122 AUTOATIVIDADE ... 123

TÓPICO 5 - AS VIAGENS COMO FORMA DE LAZER ... 125

1 INTRODUÇÃO ... 125 2 AS VIAGENS E O LAZER ... 125 3 HUMANIZAÇÃO DO LAZER ... 127 LEITURA COMPLEMENTAR ... 132 RESUMO DO TÓPICO 5 ... 136 AUTOATIVIDADE ... 137

(9)

UNIDADE 3 - TURISMO E SOCIEDADE ... 141

TÓPICO 1 - TURISMO, SOCIEDADE E DESENVOLVIMENTO ... 143

2 RELAÇÃO TURISMO E SOCIEDADE ... 143

3 O DESENVOLVIMENTO TURÍSTICO NA SOCIEDADE CONTEMPORÂNEA ... 146

TÓPICO 2 - TURISMO E GLOBALIZAÇÃO ... 153

2 GLOBALIZAÇÃO ... 153

2.1 HISTÓRIA E CONCEITUAÇÃO ... 153

2.2 PROCESSOS DA GLOBALIZAÇÃO ... 157

2.3 DIFERENTES INTERPRETAÇÕES DA CULTURA GLOBAL ... 159

3 DIMENSÃO DA GLOBALIZAÇAO NO CONTEXTO TURÍSTICO ... 161

TÓPICO 3 - TURISMO INTERNACIONAL ... 171

2 A INTERNACIONALIZAÇÃO DO TURISMO ... 171

3 O BRASIL NO CENÁRIO TURÍSTICO INTERNACIONAL ... 176

TÓPICO 4 - TENDÊNCIAS PARA O DESENVOLVIMENTO DO TURISMO ... 185

2 TENDÊNCIAS PARA O DESENVOLVIMENTO DO TURISMO ... 185

2.1 TENDÊNCIAS E DESAFIOS PARA O TURISMO INTERNACIONAL ... 187

2.2 PERSPECTIVAS PARA O TURISMO NO BRASIL ... 192

(10)

(11)

UNIDADE 1

INTRODUÇÃO À SOCIOLOGIA

DO TURISMO

OBJETIVOS DE APRENDIZAGEM

PLANO DE ESTUDOS

A partir desta unidade, você será capaz de:

• conceituar a sociologia e relacioná-la ao longo da história;

• interpretar os conceitos básicos do turismo para obter o conhecimento da área;

• interpretar os impactos socioculturais do turismo; • entender a relação do turismo com a sociologia; • compreender o turismo na sociedade pós-industrial.

Esta primeira unidade está dividida em cinco tópicos. Ao final de cada um deles você encontrará atividades que contribuirão para a reflexão e análise dos conteúdos explorados.

TÓPICO 1 – O SURGIMENTO DA SOCIOLOGIA TÓPICO 2 – O TURISMO

TÓPICO 3 – O TURISMO COMO FENÔMENO SOCIAL TÓPICO 4 – SOCIOLOGIA DO TURISMO

(12)

(13)

TÓPICO 1

UNIDADE 1

O SURGIMENTO DA SOCIOLOGIA

1 INTRODUÇÃO

Neste tópico iremos entender o processo histórico da sociologia, bem como sua definição, tipologias e outras discussões importantes acerca do tema.

2 ENTENDENDO A SOCIOLOGIA

Você, acadêmico(a), pode estar se fazendo algumas perguntas a respeito do estudo da sociologia. Por exemplo: Por que estudar a sociedade em que vivemos? Não basta vivê-la? A sociologia serve para quê? Ao longo deste tópico e dos que seguirem procuraremos responder a esses questionamentos.

Podemos afirmar que a Sociologia, assim como as demais ciências humanas (História, Ciência Política, Economia, Antropologia etc.) tem como objetivo compreender e explicar as mudanças ocorridas na sociedade, indicando possíveis rumos.

2.1 CONJUNTURA HISTÓRICA

Para entendermos melhor o conceito de sociologia é interessante fazermos um levantamento histórico acerca do surgimento da sociologia. Bedone (2006, p. 27) afirma que

A Sociologia surgiu num momento de desagregação da sociedade feudal e consolidação da sociedade capitalista. O que propiciou o seu nascimento foram as transformações econômicas, políticas e culturais que ocorreram no século XVIII, como consequência das Revoluções Francesa e Industrial, que iniciaram e possibilitaram a formação de um processo de instalação definitiva da sociedade moderna.

Para Tomazi (2010), a sociologia nasceu em resposta à necessidade de entender as mudanças ocorridas no final do século XVIII e o início do século XIX, no contexto da Revolução Industrial, decorrentes do desenvolvimento do capitalismo.

A expansão da indústria ocasionou o êxodo rural, transformando muito o modo de vida das pessoas, afetando as relações familiares e de trabalho. Com isso aos poucos as normas e valores também passaram a mudar, com novas bases.

(14)

UNIDADE 1 | INTRODUÇÃO À SOCIOLOGIA DO TURISMO

4

Também grandes transformações políticas ocorreram nesta época, impulsionadas por movimentos como a Independência dos Estados Unidos da América e a Revolução Francesa.

Procurando entender essas transformações e mostrar caminhos para a resolução de problemas gerados pelas incertezas desta nova fase, alguns pensadores escreveram suas teorias sobre a sociedade anterior e a constituição desta nova sociedade. Criaram-se assim as bases para o desenvolvimento da sociologia como ciência específica.

Fazendo um levantamento histórico sobre os principais pensadores de cada época, Tomazi (2010) afirma que, entre o final do século XIX e o início do século XX, os pensadores que mais influenciariam o desenvolvimento da sociologia estavam na França, Alemanha e Estados Unidos. Na França podemos destacar Émile Durkheim (1858-1917), na Alemanha, o mais conhecido foi Max Weber (1864-1920). Nos Estados Unidos da América, os estudos da sociologia desenvolveram-se principalmente nas universidades de Chicago, Colúmbia e Harvard, destacando-se os sociólogos Robert E. Park (1864-1944) e George H. Mead (1863-1932).

Ao longo do século XX a sociologia passou a ser reconhecida em todo o mundo, não somente nas universidades, mas também nos meios de comunicação, discutindo sobre questões específicas ou gerais que envolvem a sociedade.

Desde o seu surgimento a sociologia tem se preocupado com os acontecimentos ocorridos no interior da sociedade, ou seja, os conflitos entre as classes sociais. Como veremos mais adiante, a sociedade industrial, que estava em seu início, trouxe uma necessidade de reflexão sobre as transformações, as crises e os antagonismos de classe. Mas o que são antagonismos de classe? Em uma explicação breve antagonismos de classe são as contradições existentes entre as diferentes classes sociais, como, por exemplo, a acentuada desigualdade social, política e econômica entre pobres e ricos.

Essa nova forma de pensar caracterizou-se como Positivismo, que teve como maior preocupação a organização e a reestruturação da sociedade, buscando a preservação e manutenção da nova ordem capitalista. (BEDONE, 2006).

ESTUDOS FUTUROS

Sobre o positivismo falaremos mais daqui a pouco quando o relacionarmos à definição de sociologia.

(15)

TÓPICO 1 | O SURGIMENTO DA SOCIOLOGIA

2.2 DEFINIÇÃO

Após entendermos o processo histórico e o surgimento da sociologia podemos iniciar a discussão sobre o que é a sociologia. Embora talvez você já saiba o que é, faremos algumas considerações importantes sobre o tema, inclusive a existência de algumas tipologias de sociologia.

O termo sociologia vem da junção de duas palavras: socius, que vem do latim, significa companheiro, sócio, e lógos, que vem do grego, significando estudo. Na origem de sua palavra, significa estudo do social, ou da sociedade, ou de tudo o que se refira a mais pessoas e não somente a uma só. A sociologia tem a ver com grupos de pessoas, sociedades, organizações sociais e sistemas. (GUARESCHI, 1997).

Paulini e Silva (2004, p. 14) começam o conceito de sociologia com a seguinte frase sobre a realidade brasileira:

É preciso dar prioridade à questão social porque caso contrário vamos ter a moeda mais forte do mundo juntamente com a maior miséria do mundo. Nós não somos palhaços, nós somos cidadãos e temos de ser respeitados nos nossos direitos, assim como nos compromissos de campanha que são estabelecidos a cada quatro anos. É preciso aprender a ser mais indignado, a cobrar mais; não podemos ficar tão passivos e tão pacíficos diante de tanta miséria. (Sociólogo Betinho).

Falando sobre o estudo da sociologia é inegável a sua importância na sociedade moderna, pois nos deparamos a todo o momento com situações extremas de riqueza e miséria; paz e guerra; famílias sem teto, sem terra, sem alimento e sem direito a atendimento de serviços básicos como saúde e educação. “A sociologia estuda a vida social humana, dos grupos e das sociedades. [...] Uma das funções da Sociologia é estudar como as sociedades continuam funcionando ao longo do tempo e as mudanças que sofrem”. (PAULINI; SILVA, 2004, p. 15).

Você já deve ter relacionado várias vezes a sociologia a levantamentos de dados, pesquisas, estatísticas, gráficos, grande número de tabelas. Não que isso não seja importante, claro que é necessário ter dados e números concretos para podermos nos situar e entender a sociedade em que vivemos. Até porque muitas vezes convivemos com pessoas somente da nossa realidade, desconhecendo realidades diferentes da nossa que podem ser de classes mais baixas ou altas. Porém somente isso é o suficiente? A sociologia vai muito além. Para entendermos melhor, Guareschi (1997) faz algumas considerações sobre as duas grandes teorias da sociologia:

a) A teoria positivista-funcionalista: também bem conhecida como teoria positivista, a primeira corrente teve alguns nomes, procuraremos relacionar os nomes e entender o significado de cada um. A palavra positivismo vem do latim positum e significa posto, colocado. Esta teoria possui esse nome porque acredita

(16)

6

realidade seria aquilo que nós vemos, apalpamos, no que existe aí. Pergunte a você mesmo(a): o que é realidade? Veja se sua resposta é parecida com a definição apresentada.

Outro nome dado a essa teoria foi “funcionalista”: acrescenta algo à teoria anterior, mas não a modifica fundamentalmente. O funcionalismo acrescenta à primeira teoria que a realidade, e, principalmente, a sociedade, é o que está aí também, mas tudo o que existe tem sua função. Para os seguidores dessa teoria o mundo é organizado, por isso também recebe o nome de funcionalismo, pois, assim como na natureza, na sociedade todos também têm sua função, em um organismo social equilibrado.

Falando em equilíbrio, para a teoria positivista-funcionalista o normal é a coisa que funcione. Se funciona, é bom. Se não funciona, não é bom. Pela própria natureza, tudo se equilibra e chega a uma perfeita harmonia. Também há um aspecto ético nessa teoria, pois o ideal é tudo permanecer como está. E mudança, como é vista pelos seus seguidores? Só pode haver mudança se tudo mudar, ou seja, se tudo deixar de existir. A mudança só pode vir de alguém que queira destruir ou matar o que existe.

Alguns seguidores também chamam essa teoria de absolutista porque cada grupo é absoluto, ou seja, fechado em si mesmo. Outro nome ainda é teoria acadêmica, pois, para o sistema sobreviver, tem que se garantir, legitimar, explicar. O mecanismo principal são as universidades e escolas.

Você deve estar se questionando: a quem e para que serve essa teoria? Obviamente ela interessa a quem está por cima, está muito bem e não precisa nem quer qualquer mudança. Prefere que tudo continue como está. Não é interessante que alguém tente imaginar uma realidade diferente da atual. Podemos dizer que quem domina as teorias domina a sociedade, pois estas são as possibilidades de pensar (ou não) de forma diferente.

b) Teoria histórico-crítica: existe outra forma de ver o mundo, porém esta teoria não é tão divulgada por ser muito perigosa e já veremos por que. O primeiro nome dado foi de teoria histórica porque tudo que é criado é histórico, não é eterno, apareceu, mas irá desaparecer. Se for histórico também é relativo, isto é, houve um tempo em que não foi aceito ou um dia não será mais aceito. Essa teoria é oposta à anterior, pois, se algo é relativo, não é absoluto, é incompleto.

Essa teoria histórica nos leva a refletir sobre o lado negativo das coisas: tudo é precário, vazio e precisa ser preenchido. Essa postura histórica deixa as pessoas bem mais atentas e alertas. Por exemplo, em um discurso político, são citadas tantas coisas boas, porém, por mais ações positivas que haja, ainda há algumas ações que precisam ser realizadas, mas os problemas geralmente não são citados. Essa teoria explica que por mais absoluto que algo seja não será totalmente.

(17)

O nome de teoria crítica vem do grego kritein, que significa julgar. A pessoa que tem uma visão crítica é aquela que, antes de ver, ouvir ou ler qualquer coisa, sabe que tudo tem dois lados. Essa teoria também recebe o nome de utópica. Utópico é algo que ainda não existiu em lugar algum, mas que poderá existir. O conceito de realidade para esta teoria é bem mais amplo que o da teoria positivista-funcionalista, pois incorpora o projeto, o futuro. Levando em consideração esse conceito, as pessoas são mais transformadoras, diferentes da teoria anterior em que as pessoas são fechadas no presente. Já na teoria histórico-crítica as pessoas acreditam nas mudanças, pois as coisas nunca estão prontas, acabadas.

Novamente faço a pergunta: a quem interessa essa teoria histórico-crítica? A toda pessoa que tem uma visão global, que não se conforma com a realidade presente, e quer algo melhor e diferente.

Se alguém perguntar que tipo de sociologia gostaríamos de promover e patrocinar é óbvio que é uma sociologia histórico-crítica. Porém, na nossa sociedade ainda persistem traços de uma sociologia positivista-funcionalista, onde observamos muitas desigualdades e conformismo, em fatos simples como: educação, saúde, segurança pública, lazer etc. É preciso criar um novo hábito de ver as coisas com uma perspectiva histórica, antevidente e transformadora.

2.3 FORMAÇÃO E DESENVOLVIMENTO

Quando falamos em sociedade, referimo-nos a sistemas sociais específicos, determinados por diferentes fatores, que distinguem um sistema social do outro. Se partirmos desse conceito de sociedade, veremos que sistema é o conjunto inter-relacionado de coisas ligadas e dependentes umas das outras. Quando se diz que uma sociedade é um sistema, quer dizer que nesse país há um conjunto de elementos diferentes, formando um todo que seria a sociedade. (GUARESCHI, 1997).

Falando em sociedade é importante relacionar o conceito de grupo. Para a sociologia grupo é um sistema de relações sociais, de interações recorrentes entre pessoas. Também pode ser definido como um conjunto de várias pessoas que compartilham certas características, interagem uns com os outros, aceitam direitos e obrigações como sócios do grupo e compartilham uma identidade comum. Para haver um grupo social, é preciso que os indivíduos se percebam de alguma forma afiliados ao grupo. Entretanto, a diferença entre grupo e sociedade não é apenas quantitativa, ou seja, um grande grupo não é necessariamente uma sociedade. A sociedade é algo mais abrangente: deve ter aspectos não essenciais ao grupo, como uma localização espacial, uma cultura autossuficiente e um mecanismo de reprodução e renovação dos membros. Uma das mais belas funções de um grupo é ser unido em um só propósito. (GALLIANO, 1981).

(18)

8

Nos últimos anos também está se utilizando um termo para ajudar a definir sociedade que seria o modo de produção. Utilizando o termo sistema consideramos a sociedade somente como ela é atualmente, bem diferente do modo de produção que considera alguns pressupostos específicos como dizer que toda a sociedade se estrutura a partir de sua sobrevivência. Isto acontece pela maneira como se conseguem as coisas para viver: comida, bebida, vestuário, moradia etc.

ESTUDOS FUTUROS

Faremos uma discussão mais abrangente sobre sociedade no Tópico 5 desta unidade.

Se o modo de produção determina a sobrevivência de uma sociedade, isto pode ocorrer de diferentes formas? Sim, e já que estamos falando de sociedade é importante vermos de forma sucinta os três tipos de sociedade mais comuns encontrados atualmente: capitalista, socialista e comunista. (GUARESCHI, 1997).

a) Capitalismo: a relação é de apropriação do capital e dos lucros, estabelecendo uma relação de posse. Se compararmos o capitalismo com o sistema cooperativo, este possui a relação de cooperação entre as pessoas envolvidas, enquanto naquele existe a relação de apropriação entre as pessoas (trabalho) e o capital (terras e fábricas). Resumindo: o capitalismo separa os meios de produção (capital) do trabalho. Veja as diferenças no quadro a seguir.

Sistema cooperativo Sistema capitalista

Relações entre as pessoas Cooperação Dominação

Relações entre o trabalho e o capital Apropriação Exploração

QUADRO 1 – SISTEMA COOPERATIVO E CAPITALISTA

FONTE: Guareschi, 1997, p. 40

b) Socialismo: é preciso, antes de qualquer discussão, verificar duas distinções de socialismo: o científico e o utópico. Você sabe a diferença entre os dois? Vejamos: o socialismo utópico é aquele que muitos pensadores imaginam como uma sociedade justa, sem problemas sociais, com as pessoas vivendo nas mesmas condições, sendo respeitadas igualmente, enfim tudo perfeito. Alguns até imaginam que isto já aconteça em alguns locais, porém na prática não fazem nada de concreto para mudar a situação atual e só ficam na imaginação. Já o socialismo científico é aquele iniciado por Marx e Engels, que é realista, ou seja, passível de colocar em prática. Tem como principais ideais: a convicção de que é possível mudar; a teoria do trabalho, que diz que é o trabalho que produz tudo; e a igualdade de todos, que é o principal objetivo do socialismo.

(19)

ESTUDOS FUTUROS

Os pensadores clássicos da Sociologia como Durkheim, Marx e Weber veremos na Unidade 2.

A principal luta do socialismo é contra o capitalismo, pois a sociedade socialista seria aquela onde todos têm os mesmos direitos. O socialismo nasceu com as pessoas que estavam sendo exploradas, ou seja, os trabalhadores que acreditavam que era possível mudar, queriam igualdade e justiça, e eram contra a dominação do capitalismo e a exploração do trabalho. O socialismo quer concretamente que o fruto do trabalho do trabalhador fique com ele, pois só assim haverá justiça e igualdade. Mas há uma consideração importante a respeito do socialismo: ele pretende a socialização dos bens de produção, ou seja, do que produz (como terras e fábricas) e não do que é produzido, como bens de consumo.

Como esta discussão é bastante complexa, já que podem existir vários tipos e graus de socialismo, não nos aprofundaremos, pois o importante é que façamos alguns questionamentos sobre o tema:

1) Há mobilização, organização do povo? O povo quer progredir ou está acomodado? Quanto mais mobilização, participação e vontade (fé e esperança) do povo em progredir, mais socialismo. 2) O povo está recebendo o justo preço do seu trabalho? O que ele faz realmente fica para ele? Quanto mais o fruto do trabalho fica com quem trabalha, isto é, quanto menos alienação (separação entre o trabalho e o fruto do seu trabalho) houver, mais socialismo. 3) Há realmente democracia na sociedade, isto é, os direitos de cada um são respeitados, e todos são tratados igualmente, ou há enormes diferenças, privilégios, injustiças? Quanto mais igualdade (não uniformidade) houver, mais essa sociedade é socialista. (GUARESCHI, 1997, p. 45).

(20)

10

FIGURA 1 – CAPITALISMO X CAPITALISMO

FONTE: Disponível em: <http://bielleite.wordpress.com/2009/09/05/capitalismo-x-socialismo/>. Acesso em: 10 set. 2011.

A história em quadrinhos, apesar de possuir uma linguagem humorística, ilustra a relação entre o trabalhador, o que faz o produto, e o proprietário do capital, que detém o poder.

Para concluir esta pequena discussão sobre o socialismo é importante entender que nunca haverá uma sociedade socialista perfeita, pois tudo que é histórico é imperfeito, estando em constante transformação. Outra consideração: o que se pretende evitar neste sistema é a dominação e exploração, por isso, se alguém possui um meio de produção, mas paga aos trabalhadores um preço justo pelo seu trabalho, não há problema. A nossa discussão aqui não é sobre um socialismo radical, como alguns pensadores utópicos pregam.

(21)

c) Comunismo: é preciso tomar cuidado para não confundir socialismo com comunismo. O comunismo refere-se a uma teoria revolucionária de Karl Marx, enquanto que o socialismo trata-se de uma corrente histórica reformista, que ficou mais conhecida com a Revolução Russa e a experiência da União Soviética. A razão ideal do comunismo é de não haver mais exploradores e explorados, ou seja, não existiriam mais classes sociais dominantes ou separadas, e a figura do Estado desapareceria. Teoricamente, com a realização do comunismo, o poder não estaria mais nas mãos de alguma classe dominante específica, o que resultaria numa sociedade ideal, sem classes, sem injustiças e livre de todo tipo de opressão. Dessa maneira, poderíamos considerar que, até agora, nenhum país fora realmente comunista.

Para esclarecer melhor, vamos ver o que se entende por classe social. Para Marx, existem duas classes: aquela que detém os meios de produção (o capital) e aquela que só tem o seu trabalho. De um modo geral, o comunismo busca fazer com que os meios de produção passem a ser de todos, comuns. Então, se não houver mais meios de produção, não haverá mais classes. O Estado, no sistema comunista, é controlado e só faz o que os donos dos meios de produção querem. Mas isso não acontece de forma rápida: existem algumas etapas como a conquista do Estado pela classe operária, instalação da ditadura do proletariado, término da burguesia e por fim o desaparecimento do Estado. Observamos que este comunismo puro, na prática, não existe em nenhuma sociedade atual.

Veja a distinção entre capitalismo, socialismo e comunismo no que se refere aos meios de produção e bens de consumo.

Capitalismo Socialismo Comunismo

MEIOS DE PRODUÇÃO

Nas mãos de alguns (sempre menos). A maioria só trabalha.

Alguns nas mãos de particulares (alguns serviços essenciais nas

mãos do Estado).

Nas mãos de todos (na prática, por enquanto, nas mãos do Estado ou

do partido). BENS DE

CONSUMO

Na maioria das vezes são de particulares, mesmo os coletivos.

Os coletivos, em geral são do Estado.

Os coletivos são de todos (do Estado): os privados

são de cada um.

QUADRO 2 – TIPOS DE SOCIEDADE

FONTE: Guareschi, 1997, p. 48

NOTA

Se você quiser aprofundar essa discussão sobre a sociologia e a organização da sociedade, é interessante fazer a leitura integral do livro Sociologia Crítica: alternativa de

(22)

12

Embora tenhamos relacionado no sistema comunista o termo classe social, pela sua importância neste contexto, iremos ver mais algumas considerações, pois é desta compreensão que nascem as possibilidades concretas de mudanças da sociedade.

Começaremos essa discussão com as três principais teorias de classe social, citadas por Guareschi (1997):

• a classe é determinada pela renda da pessoa, a que se pode acrescentar também a educação e a profissão;

• a classe é determinada pelo padrão de vida e padrão cultural;

• a classe é determinada pelas causas do fenômeno, ou seja, deve-se compreender por que as coisas são assim e não haver simplesmente uma teoria descritiva e estática como as anteriores.

Obviamente que quem quer manter as coisas como elas estão com mudanças somente para os trabalhadores adotará a primeira ou a segunda teoria de classe social, porém, quem quer mudar as estruturas da sociedade, com certeza adotará a última teoria.

De um modo geral, como vimos, a sociedade está em constante transformação e o papel da sociologia é acompanhar a sociedade ao longo do tempo, conforme as suas próprias necessidades. O seu enfoque também pode variar conforme a realidade de cada país, estado ou local.

DICAS

Agora que você já viu algumas considerações importantes sobre o estudo da sociologia, faça uma reflexão sobre a realidade da sociedade brasileira.

(23)

A RELAÇÃO INDIVÍDUO E SOCIEDADE: OBJETO DA SOCIOLOGIA Iramar Ricardo Paulini

Everaldo da Silva Os cientistas sociais, ao trabalharem com a realidade social, estavam interessados em explicar como ações vindas da motivação individual podiam ser cotejadas com ações coletivas, como normas de conduta coletiva eram incorporadas e internalizadas pelos indivíduos, e como a práxis coletiva determinava o comportamento de diferentes grupos sociais. Em todas essas variantes estava em jogo a necessidade de compreensão da relação indivíduo/sociedade, que se tornou objeto central dos primeiros estudos realizados.

É relevante observar que não existe um conceito único de indivíduo válido para toda a História. Este varia de uma cultura para outra, sendo determinado por condicionantes históricas e locais específicos. As sociedades tratam a questão da individualidade de modos distintos, algumas a submetendo aos imperativos da primazia do coletivo e outras permitindo mais espaço para sua manifestação.

O conceito de indivíduo, tal como ainda é conhecido nos dias de hoje, é fruto da moderna burguesia europeia, que cunhou o individualismo como uma das marcas essenciais de sua expressão cultural, a partir da concepção geral de que este é independente e não está sujeito essencialmente à sociedade da qual faz parte. Os fundamentos dessa visão são encontrados na maioria dos teóricos do Estado Moderno e na compreensão de ciência proposta por Bacon, passando pela filosofia científica de Descartes, pela física de Newton e pela teoria evolucionista de Darwin.

No livro O Ponto de Mutação, Capra (1987, p. 44) coloca que:

Desde o século XVII, a física tem sido o exemplo brilhante de uma ciência exata, servindo como modelo para todas as outras ciências. Durante dois séculos e meio, os físicos se utilizaram de uma visão mecanicista do mundo para desenvolver e refinar a estrutura conceitual do que é conhecido como física clássica. Basearam suas ideias na teoria matemática de Isaac Newton, na filosofia de René Descartes e na metodologia científica defendida por Francis Bacon, e desenvolveram-nas de acordo com a concepção geral de realidade predominante nos séculos XVII, XVIII e XIX. Pensava-se que a matéria era a base de toda a existência, e o mundo material era visto como uma profusão de objetos separados, montados numa gigantesca máquina. Tal como as máquinas construídas por seres humanos, achava-se que a máquina cósmica também consistia em peças elementares. Por conseguinte, acreditava-se que os fenômenos complexos podiam acreditava-ser acreditava-sempre entendidos desde que se os reduzisse a seus componentes básicos e se investigasse os mecanismos através dos quais esses componentes interagem. Essa atitude, conhecida como reducionismo, ficou tão profundamente

(24)

14

da realidade, adotando-os como modelos para suas próprias teorias. Os psicólogos, sociólogos e economistas, ao tentarem ser científicos, sempre se voltaram naturalmente para os conceitos básicos da física newtoniana.

No entendimento de Tomazi (2010, p. 16), a existência de um mercado na sociedade capitalista, no qual os proprietários individuais produziam e comerciavam suas mercadorias, criou as condições para que se reduzisse toda a sociedade apenas ao conjunto de interesses individuais daqueles agentes privados.

Pelo lado dos cientistas sociais foi aceito o paradigma que definiu o indivíduo como um ser sócio-histórico, livre em certo sentido, ou seja, até o ponto em que o exercício dessa liberdade não afetasse a ordem estabelecida pelo alto para a coletividade.

A Sociologia, ainda segundo Tomazi, sem ser essencialmente antagônica ao que estava estabelecido pela ordem burguesa, nasceu como uma tentativa de reação ao individualismo predominante na Europa capitalista. Ela apôs, ao primado da ação individual, no qual se baseava grande parte da teoria econômica liberal da época, a ação coletiva e social. O homem passou a ser visto, do ponto de vista sociológico, a partir de sua inserção na sociedade e nos grupos sociais que a compõem.

Nesse sentido, produto dessa modernidade, os estudos clássicos da Sociologia ora enfatizam a ação individual, ora a ação coletiva. Alguns autores privilegiam o papel ativo do indivíduo na escolha das ações sociais, enquanto outros enfatizam o papel da sociedade e de suas instituições, e outros ainda ressaltam a importância do conjunto das práticas que definem as próprias relações entre indivíduo e sociedade.

FONTE: PAULINI, Iramar Ricardo; SILVA, Everaldo da. Cadernos de Sociologia: módulo 1. Indaial: ASSELVI, 2004. p. 16.

(25)

Neste tópico você estudou que:

• O estudo da sociologia surgiu no contexto da Revolução Industrial, com o desenvolvimento da sociedade capitalista.

• A sociologia estuda a vida social humana, tanto individual quanto em grupo. • Uma das funções da sociologia é estudar o funcionamento das sociedades ao

longo dos anos e suas transformações.

• Há duas principais teorias da sociologia: a teoria positivista-funcionalista e a teoria histórico-crítica.

• Para a teoria positivista-funcionalista não devem ocorrer mudanças, pois tudo está perfeito e em harmonia. Esta teoria é defendida por aqueles que estão no poder e não querem que haja transformações para continuarem sendo os líderes. • Para a teoria histórico-crítica, ao contrário da primeira, tudo é incompleto

e imperfeito e por isso precisa estar em constante transformação. Os seus seguidores têm uma visão crítica da realidade e não alienada como na positivista-funcionalista.

• Atualmente encontramos três tipologias principais de sociedade: capitalismo, socialismo e comunismo.

• O capitalismo se caracteriza pelo sistema de dominação de proprietários do capital (meios de produção) sobre os trabalhadores; o socialismo prega igualdade e a socialização dos meios de produção; o comunismo prega o fim do Estado e que os meios de produção sejam de todos.

• A classe social pode ser explicada por três principais teorias: a) renda, trabalho e profissão; b) padrão de vida e de cultura; c) causas dos fenômenos (crítica).

(26)

16

1 Baseando-se nas discussões deste tópico faça sua própria definição de sociologia e relacione sua importância para a sociedade brasileira.

2 Já vimos que há duas principais teorias da sociologia: a positivista-funcionalista e a histórico-crítica. Relembrando o conceito de cada uma, faça uma análise: sobre qual dessas teorias você está posicionado na sociedade? Por quê?

3 Diferencie as sociedades capitalista, socialista e comunista e faça uma pesquisa em livros ou na internet, relacionando exemplos de países que possuem atualmente o sistema de cada uma delas.

(27)

TÓPICO 2

O TURISMO

UNIDADE 1

1 INTRODUÇÃO

Há diferentes versões sobre a origem da palavra turismo. Alguns estudiosos acreditam que sua origem seja francesa, devido à ocupação francesa na Inglaterra durante o século X até o século XIV, obrigando os ingleses a falar o francês. Outros afirmam que a palavra deriva de tour, da língua inglesa, que quer dizer volta. Já o pesquisador suíço Arthur Haulot acredita que a origem é hebraica da palavra tur que aparece na Bíblia com o significado de viagem de reconhecimento. Antes de estudarmos o turismo sob um âmbito social, é importante relembrarmos alguns conceitos básicos. Por isso, neste tópico estudaremos a história, definição e considerações sobre o desenvolvimento da atividade turística.

2 O TURISMO

2.1 ANTECEDENTES HISTÓRICOS

Ao longo do tempo muitas foram as manifestações de viagens feitas por vários povos e com diferentes objetivos. Mas você sabe como essa importante atividade econômica e de lazer surgiu? Segundo Goeldner, Ritchie e McIntosh (2002), várias teorias sobre as jornadas realizadas por povos pré-históricos foram levantadas. Muitos acreditam que os primeiros deslocamentos aconteciam pela busca de alimento e para escapar de perigos. Outros acreditam que aconteciam devido à observação dos pássaros. O fato é que algumas descobertas já foram realizadas no mundo, comprovando a necessidade de deslocamento do ser humano há muito tempo.

A OMT (2003) afirma que no início o deslocamento das civilizações pré-históricas era motivado pela procura de climas mais amenos e agradáveis. A partir do aperfeiçoamento da humanidade através de habilidades e técnicas, as pessoas deixaram de ser nômades, sendo grandes motivadores de viagens o transporte e a troca de mercadorias.

(28)

18

IMPORTANTE

OMT é a sigla para a mais importante e reconhecida organização internacional de turismo e significa Organização Mundial do Turismo.

É interessante também observar como as primeiras civilizações se comportavam com relação às viagens, como, por exemplo, os gregos, que foram verdadeiros pioneiros na arte de viajar. Um fator muito importante foi a difusão da língua grega por toda a extensão do Mediterrâneo, o que gerou facilidade de comunicação entre os viajantes. Os gregos gostavam de visitar outros lugares por prazer, com destaque para Atenas. Além disso, participavam de festas religiosas e eventos como os Jogos Olímpicos, em Olímpia, um dos grandes precursores das viagens. Em 170 a.C., foi publicado um guia de viagens de 10 volumes, com o título de “Um Guia para a Grécia”, com objetivo de atingir o mercado romano.

Goeldner, Ritchie e McIntosh (2002) destacam que há muitos anos as pessoas vêm migrando para outros locais com o objetivo de exploração e conhecimento. Entre os exploradores pioneiros, podem-se destacar Marco Polo, Ibn Battuta, Cristóvão Colombo, Fernão de Magalhães, Pedro Álvares Cabral e James Cook.

Você sabe o que foi o Grand Tour? Este foi um dos marcos da história do turismo, famoso em todo o mundo, pela forma organizada de se viajar e que deu origem às agências de viagens. A OMT (2003) explica que o grand tour começou em meados de 1600 e era um giro pela Europa, destino na época obrigatório aos jovens. Os participantes do grand tour tinham como objetivo obter novos conhecimentos e experiências, que, na época, eram forma de status das classes sociais superiores, e tinham caráter principalmente educacional e cultural. Estas visitas às ruínas e sítios arqueológicos também incluíam o estudo de arte, arquitetura e história.

Barretto (1995, p. 51) destaca que “O turismo sempre esteve ligado ao modo de produção e ao desenvolvimento tecnológico. O modo de produção determina quem viaja, e o desenvolvimento tecnológico, como fazê-lo.” Quando iniciou o turismo moderno? Após a Revolução Industrial no século XVIII, com o desenvolvimento do capitalismo e o avanço tecnológico, quando começaram a ser organizadas as primeiras viagens. “O turismo do século XIX esteve marcado pelo trem em nível nacional, e pelo navio em nível internacional.” (BARRETTO, 1995, p. 52).

A partir da Revolução Industrial, muitas mudanças foram sentidas, o que repercutiu no desenvolvimento turístico. Por isso, Goeldner, Ritchie e McIntosh (2002) consideram que no século XX houve o crescimento das viagens, impulsionadas pela invenção do automóvel e as estradas trafegáveis para tais. Após a Segunda Guerra Mundial, a invenção do avião a jato e as rotas aéreas

(29)

TÓPICO 2 | O TURISMO

internacionais possibilitaram rapidez nas viagens para muitas pessoas. Cresceram as viagens nacionais e internacionais, houve melhoria nos equipamentos de hospedagem e surgiram navios luxuosos de cruzeiros, ônibus confortáveis, modernos trens de passageiros, resorts e hotéis de boa qualidade.

O século XX trouxe uma série de vantagens ao setor turístico através do avanço tecnológico. Dentre as principais causas do desenvolvimento turístico destacamos o aumento do tempo de lazer, renda adicional, intensificação das telecomunicações e eficiência nos transportes.

O início da atividade turística na América Latina ocorreu alguns anos mais tarde, trazida pelos imigrantes europeus. Os primeiros países que desenvolveram o turismo receptivo foram Chile, Argentina e Uruguai, com núcleos de praia. Isto se deve ao fato de que, apesar de esses países não serem tropicais, os imigrantes europeus difundiram esta ideia de passar o verão à beira-mar. (BARRETTO, 1995).

E no Brasil, o turismo iniciou quando? No Brasil, o turismo teve início em 1920, vinculado ao lazer, diferente da Europa onde teve cunho educativo e de aventura. Neste período destaca-se a criação da Sociedade Brasileira de Turismo, em 1923, que mais tarde se tornaria o Touring Clube.

O meio de transporte mais usado para viagens de longa distância ou duração é o avião, principalmente nas viagens internacionais, em seguida vem o carro particular, utilizado em viagens realizadas dentro do país. O turismo aquático está em expansão com o aumento da oferta de cruzeiros marítimos pela costa brasileira e, com pouca expressão, existe ainda o turismo ferroviário.

ESTUDOS FUTUROS

O turismo pós-industrial estudaremos no Tópico 5 desta unidade.

Embora o número de pessoas que utilizam os equipamentos turísticos esteja aumentando no mundo e no Brasil, percebemos que esta atividade ainda está restrita a uma parcela da sociedade brasileira privilegiada economicamente, devido a vários fatores, mas principalmente pelas desigualdades sociais.

(30)

20 ESTUDOS FUTUROS

O assunto do turismo sob um âmbito social será estudado no Tópico 3 desta unidade.

2.2 CONCEITOS

Apesar de a maioria das pessoas conseguir vincular a atividade turística à outra atividade, você sabe responder à pergunta: o que é o turismo? Mesmo que pareça óbvio, muitas vezes esta pergunta nos deixa sem saber por onde começar! Então buscaremos alguns conceitos de autores para obter uma definição mais completa sobre o tema.

Algumas das primeiras coisas que nos vêm à mente são férias, passeio, diversão, família, amigos. Com certeza se você fizer uma pesquisa em livros, revistas e na internet, vai encontrar vários conceitos. Aqui, porém, começaremos com aquele da OMT que considera o turismo um “[...] fenômeno que ocorre das relações quando um ou mais indivíduos se transladam a um ou mais locais diferentes de sua residência habitual, por um período maior que 24 horas e menor que 180 dias, sem participar dos mercados de trabalho e capital dos locais visitados.” (OLIVEIRA, 2000, p. 31).

Se levarmos em consideração que o turismo atualmente tornou-se uma atividade econômica e social muito importante, podemos admitir que seu conceito vai muito além, sendo a soma de fenômenos e relações entre turistas, empresas, governos locais e comunidades anfitriãs. (GOELDNER; RITCHIE; MCINTOSH, 2002).

Considerando os vários conceitos, podemos verificar que o turismo é caracterizado principalmente por dois aspectos: a viagem e o tempo de permanência no lugar visitado. Dentre os objetivos de quem viaja, podemos destacar o descanso e o entretenimento. Aqui vale destacar que, apesar de alguns autores considerarem o uso da terminologia turismo de negócios, não entraremos nesta discussão e levaremos em consideração as definições tradicionais de turismo como a de Oscar De La Torre:

Um fenômeno social que consiste no deslocamento voluntário e temporário de indivíduos ou grupos de pessoas que, fundamentalmente, por motivos de recreação, descanso, cultura ou saúde, se deslocam de seu lugar de residência habitual a outro, no qual não exercem nenhuma atividade lucrativa nem remunerada, gerando múltiplas inter-relações de importância social, econômica e cultural. (DE LA TORRE, 1994, p. 19).

(31)

Entenda por que é difícil obter um conceito sobre o turismo: trata-se de uma atividade que possui aspectos multidimensionais e está direta e indiretamente ligada a outras atividades. “O turismo não é uma disciplina e, sim, um objeto de estudo pertencente a várias disciplinas”. (DENCKER, 1998, p. 32). Esta falta de conceitos uniformes tem dificultado o estudo do turismo como disciplina, que ainda é recente dentro da área acadêmica. No entanto, você deve entender que este processo é positivo, pois a atividade está em constante aprimoramento e desenvolvimento.

2.3 DESENVOLVIMENTO

Já estudamos o surgimento e conceito de turismo, porém fica o desafio: como esta atividade deve ser ou é desenvolvida? Logicamente não há uma fórmula pronta e que garanta o sucesso integral da atividade, mas iremos considerar alguns aspectos importantes a respeito desse tema.

Primeiramente devemos considerar que o turismo envolve o respeito às diferenças, já que uma das principais motivações dos turistas é conhecer lugares e culturas diferentes de seu local de origem. Para tanto, faz-se extremamente necessário o planejamento dos espaços turísticos e da atividade turística propriamente dita.

O planejamento turístico deve compreender conhecimento prévio do meio físico, suas aptidões e limitações naturais, dos fenômenos culturais e sociais, dos aspectos econômicos da região e a análise da inserção do turismo nesse contexto.

Um dos documentos mais importantes para o planejamento turístico é o plano de desenvolvimento turístico. Ruschmann (1997, p. 159) o define como “[…] conjunto de medidas, tarefas e atividades por meio das quais se pretende atingir metas, o detalhamento e os requisitos necessários para o aproveitamento de áreas com potencialidade turística”. Suas etapas são: inventário, diagnóstico, objetivos, metas, prognóstico, estratégias e diretrizes.

Percebemos, portanto, que a atividade turística constitui-se de uma área ampla, mas que, se não estiver bem estruturada, poderá ocasionar uma série de problemas. Assim, Ruschmann (1997, p. 127) afirma que:

O maior problema na ausência do planejamento em localidades turísticas reside no seu crescimento descontrolado, que leva à descaracterização e à perda da originalidade das destinações que motivam o fluxo dos turistas, e o empreendimento de ações isoladas, esporádicas, eleitoreiras e desvinculadas de uma visão ampla do fenômeno turístico.

Contudo, o turismo depende também de hospitalidade, ou seja, da aceitação, do conhecimento e do apoio da população local. Caso contrário, todos os esforços para o seu desenvolvimento serão desnecessários. Marques e Bissoli

(32)

22

seus efeitos, independente do seu estágio de desenvolvimento. O planejamento tem por objetivo o aprovisionamento de facilidades e serviços para que a comunidade atenda seus objetivos e necessidades.

Para que a população local esteja inserida no desenvolvimento turístico, este deverá significar melhorias nas condições de vida, através da qualidade do crescimento econômico e social.

A atividade turística está centrada em compromissos com a sociedade e o meio ambiente. Logo, torna-se de extrema importância a discussão de um desenvolvimento turístico voltado ao planejamento em longo e médio prazo.

[...] a atividade turística pressupõe a devida estruturação do núcleo receptor para receber visitantes nacionais e internacionais, o que envolve um planejamento cujo objetivo seja racionalizar as providências que serão desenvolvidas para fazer de uma cidade um grande destino turístico. (BOITEUX; WERNER, 2002, p. 65).

Contudo, é necessário estabelecer diretrizes para orientar decisões, como o tipo de turismo que se quer promover, os mercados que serão atingidos, a posição que se deseja ter nesses mercados, as metas a alcançar e as estratégias dos programas de ações. (PETROCCHI, 2001).

O planejamento turístico é um processo que analisa a atividade turística de um determinado espaço geográfico, diagnosticando seu desenvolvimento e fixando um modelo de atuação mediante o estabelecimento de metas, objetivos, estratégias e diretrizes com os quais se pretende impulsionar, coordenar e integrar o turismo ao conjunto macroeconômico em que está inserido. (MARQUES; BISSOLI, 1999 p. 34).

A finalidade do planejamento turístico é definir as decisões básicas que articulam políticas turísticas de um estado, região ou organização. (PETROCCHI, 2001). O planejamento turístico pode acontecer em vários aspectos do espaço, podendo ser, conforme Marques e Bissoli (1999), internacional; nacional; estadual; regional, quando diz respeito a uma ou mais regiões ou distritos; local, quando abrange um município; setorial, em setores específicos, como, por exemplo, equipamentos de hospedagem e alimentação.

No entanto, quando nos referimos ao planejamento turístico público, este pode ocorrer em diferentes níveis do governo, sendo as questões mais amplas e complexas tratadas em âmbito nacional, enquanto o planejamento local é responsabilidade de órgãos específicos. O planejamento nacional de turismo tem como função básica desenvolver políticas nacionais de turismo, mas a criação de padrões nacionais em áreas como transporte, saúde, educação, segurança e emprego também são sua responsabilidade.

O turismo vem ao longo dos anos ocupando o seu lugar na administração pública. Como comenta Beni (2001), a posição do turismo na estrutura administrativa pública pode ser encontrada desde 1975, quando a OMT desenvolveu um

(33)

papel fundamental neste âmbito. Observamos também que ocorreram algumas mudanças em 1985 como a coordenação e a regulamentação, pelo Estado, de estruturas formais, destituídas de políticas, programas e estratégias de ação para o desenvolvimento turístico integrado. No entanto, essas mudanças não são suficientes para que a atividade turística possa desenvolver-se com competência e de forma eficaz, visto que outras mudanças vêm acontecendo ao longo do tempo.

FIGURA 2 – ETAPAS DO PLANEJAMENTO TURÍSTICO

FONTE: Adaptado de: <http://www.marcionami.adm.br/pdf/gestao/Turismo_ planejamento_gestao.pdf>. Acesso em: 10 ago. 2011.

Quando falamos de planejamento, em qualquer situação, devemos levar em consideração a situação atual e o caminho que será percorrido até uma situação desejada. Como será realizado este processo é que compõe as etapas do planejamento, inclusive o turístico.

De um modo geral, o planejamento do turismo deve estar em constante transformação e atendendo as necessidades gerais, mas respeitando as particularidades regionais. Esta é uma dificuldade muito frequente no Brasil, devido à sua grande área territorial e às extremas diferenças regionais. Com certeza este se torna um grande desafio para os responsáveis pelo desenvolvimento da atividade turística no país, pois ainda observamos a utilização de políticas obsoletas e inadequadas para determinadas regiões.

(34)

24

LEITURA COMPLEMENTAR

OS IGUANAS E O ENFOQUE SISTÊMICO

Mario Petrocchi O naturalista inglês Charles Darwin aportou nas ilhas de Galápagos, a bordo do bergantim Beagle, na segunda metade do século XIX.

Darwin, no retorno dessa viagem, lançou na Inglaterra a sua teoria da seleção natural, que teve intensa repercussão. É óbvio que àquela época a ciência ainda não havia descoberto o DNA, algo como um supercomputador que cada indivíduo possui e que comanda todo o seu sistema.

Darwin ficou impressionado com o que viu em Galápagos. Tartarugas da mesma espécie que tiveram transformações de uma ilha para outra, para se adaptar ao meio ambiente e, assim, sobreviver. Espécies de pássaros que tiveram tamanhos e estilos de bicos modificados para melhor se alimentar. E o exemplo fantástico dos iguanas... Os iguanas são lagartos que vivem no continente americano. Seus hábitats é a terra firme e alimentam-se de grama e outros vegetais. Os iguanas de Galápagos simplesmente mergulhavam no mar e comiam as algas abundantes existentes nos ecossistemas marinhos das ilhas.

Em uma larga escala de tempo, o animal foi progressivamente alterando seus hábitos. Seu organismo dependia de grama para sobreviver, um alimento que é escasso ou inexistente em Galápagos. O DNA recebeu essas informações e comandou uma solução alternativa. E a solução foi alterar o comportamento do animal, fazendo-o enfrentar as águas do mar, nelas aprendendo a mergulhar e comer as abundantes algas que ali existem.

Assim, quando Darwin visitou Galápagos, conheceu os iguanas como hábeis mergulhadores, com hábitos incompreensíveis para seus semelhantes do continente americano. Os exemplos entre os animais são numerosos e em alguns casos exóticos, como o peixe da Amazônia, filmado em documentário da BBC de Londres. Tal peixe saltava alguns metros acima da água e abocanhava insetos em galhos de árvores ribeirinhas.

(35)

RESUMO DO TÓPICO 2

Neste tópico você estudou que:

• O deslocamento das pessoas de um local a outro ocorre há muito anos, desde os povos pré-históricos.

• O Grand Tour foi a primeira viagem organizada que tem registro e deu início às agências de viagens.

• As viagens que aconteciam na Europa inicialmente tinham um caráter cultural. • Turismo é o deslocamento de um ou mais indivíduos a um lugar diferente de

sua residência por um período superior a 24 horas e inferior a 180 dias.

• O planejamento é essencial para o desenvolvimento de qualquer atividade turística.

• O plano de desenvolvimento turístico envolve uma série de etapas como: inventário, diagnóstico, objetivos, metas, prognóstico, estratégias e diretrizes. • O desenvolvimento turístico deve levar em consideração a realidade local e a

(36)

26

1 Baseando-se nos estudos e discussões anteriores, escreva sua definição de turismo.

2 O desenvolvimento turístico terá sucesso mesmo sem a aprovação da população local? Justifique sua resposta.

3 Cite as principais etapas do planejamento turístico.

4 Fazendo uma pesquisa na literatura ou na internet, sobre as etapas do plano de desenvolvimento turístico, marque V para verdadeiro e F para falso nas seguintes afirmações:

( ) O inventário leva em consideração a caracterização geral e os aspectos turísticos do local pesquisado.

( ) O diagnóstico constitui a análise da situação atual do objeto ou objetos que se pretende modificar e pode-se dividir em: pontos fortes e fracos; oportunidades e ameaças.

( ) Os objetivos definem as prioridades, dividem-se em: geral e específicos e são expressos de forma qualitativa.

( ) As metas baseiam-se nos objetivos e estabelecem um tempo pretendido para alcançá-las, ou seja, são qualitativas, não sendo expressas em números e valores financeiros.

( ) O prognóstico prevê e projeta o objeto de estudo para o tempo atual. ( ) As estratégias são ações, métodos e atividades para o alcance dos objetivos. ( ) As diretrizes são indicação dos rumos a tomar, com estabelecimento de

recursos e meios de execução. Além disso, são linhas-guia com prazos, instrumentos e responsabilidades.

(37)

TÓPICO 3

O TURISMO COMO FENÔMENO SOCIAL

UNIDADE 1

1 INTRODUÇÃO

Será que a história do turismo possui uma relação com a própria história da humanidade? Sim, pois esta atividade está inteiramente ligada às pessoas. Apesar de depender de uma série de fatores condicionantes para que possa desenvolver-se, o turismo caracteriza-se ao longo do tempo na realidade de cada geração e local em que está concentrado. Neste tópico estudaremos a relação entre turismo e sociedade, bem como seus impactos socioculturais.

2 O TURISMO COMO FENÔMENO SOCIAL

Para que o turismo possa se desenvolver, inevitavelmente ele irá provocar transformações no espaço e na sociedade em que ocorre: as intervenções e mudanças ambientais no uso do espaço e as socioculturais. Por vezes, estas transformações extrapolam a capacidade de suporte do ambiente, criando impactos que exigem um controle maior desta atividade. O grande desafio que temos atualmente neste contexto é o de repensar a sustentabilidade de seu desenvolvimento considerando fatores sociais, ecológicos e econômicos que são afetados pelo turismo. (DREHER; KRAISCH, 2009).

2.1 DEFINIÇÃO DO TURISMO EM ÂMBITO SOCIAL

O turismo envolve atividades que proporcionam a aproximação dos visitantes com o modo de vida local, paisagem, gastronomia, arquitetura, entre outros atrativos. Já vimos o conceito de turismo sob uma ótica geral, iremos agora estudar o turismo levando em consideração a sustentabilidade, especialmente sob um âmbito social.

Se nos referimos a turismo, não podemos deixar de mencionar a participação da comunidade local neste processo. Mas você já pensou em como essa participação pode ocorrer? De várias formas, por isso Cordioli (2001, p. 18) afirma que a participação dos sujeitos no processo de desenvolvimento do turismo é um dos caminhos para seu alcance, assim como todas as dimensões da sustentabilidade, principalmente, a social. “O desenvolvimento sustentável deverá ser decorrência de um processo de planejamento participativo que assegure o crescimento de ações conjuntas.”

(38)

28

Mencionamos anteriormente o termo sustentabilidade, mas você sabe qual sua origem e história? O termo sustentabilidade deriva de sustentável, do latim sus-tener. Quando as discussões sobre sustentabilidade surgiram no Brasil, em 1970, prevalecia a questão da preservação e conservação. Uma visão mais integrada sobre o tema só surgiu a partir de 1990, quando começaram a ser discutidas as dimensões sociais, econômicas, ambientais e os direitos humanos. (BORN, 2003).

Observa-se que há uma falta de consenso social para definir o conceito de sustentabilidade. Schultz, Moraes e Bach (2002) consideram que, atualmente, a sustentabilidade enfatiza o respeito a três esferas principais: o meio ambiente, a justiça social e a participação do cidadão.

IMPORTANTE

Baroni (1992, p. 24) destaca a necessidade de responder às seguintes perguntas-chave sobre o tema sustentabilidade: “O que deve ser sustentável? Por quê? Para quem?”

Mas e o que seria a sustentabilidade, não somente do turismo, mas de qualquer atividade? Mesmo com a existência de várias correntes sobre o conceito de desenvolvimento sustentável, ao longo de alguns anos, a mais reconhecida foi elaborada na Conferência das Nações Unidas, no Relatório de Brundtland, em 1987: considera como modelo de desenvolvimento sustentável aquele que garanta as necessidades presentes sem comprometer a capacidade de atendimento das necessidades futuras. (SCHULTZ; MORAES; BACH, 2002). Destacamos que o desenvolvimento, independente do segmento, deverá sempre ser sustentável.

Contudo a sociedade já conseguiu atingir a sustentabilidade? Não, por isso fica difícil estabelecer um modo de vida ideal para garanti-la e harmonizar a relação homem/natureza. A definição se torna complicada porque a sustentabilidade ainda não é real, é apenas um anseio, um ideal, um grande desafio para o ser humano.

A sustentabilidade está restrita aos aspectos ambientais e sociais? Não, pois é uma preocupação de diversas áreas, com dimensões variadas em cada uma delas. Baroni (1992, p. 16), porém, ressalta que a sustentabilidade deve responder a cinco requisitos: “integração da conservação e do desenvolvimento; satisfação das necessidades básicas humanas; alcance de equidade e justiça social; provisão da autodeterminação social e da diversidade cultural; e manutenção da integração ecológica”.

Em uma abordagem mais ampla, a fim de obter um melhor entendimento do conceito de sustentabilidade, estabeleceram-se algumas divisões que chamaremos de dimensões.

(39)

TÓPICO 3 | O TURISMO COMO FENÔMENO SOCIAL

NOTA

As dimensões da sustentabilidade estabelecidas por Sachs (1993) são: social, econômica, ecológica, espacial e cultural.

A sustentabilidade social, segundo Sachs (1993), possui como objetivo diminuir as desigualdades sociais, com distribuição equitativa de renda, viabilizando o direito a condições favoráveis de vida a todas as esferas da sociedade. Essas melhorias podem estar relacionadas com “[...] serviços básicos, água limpa e tratada, serviços médicos, proteção, segurança e educação”. (BELLEN, 2005, p. 37).

Mas o grau de bem-estar e a qualidade de vida não são fáceis de serem medidos e sua construção deve ser contínua. Fernandes (2002) ressalta que esta sustentabilidade só obtém resultados através da participação mútua de todos os envolvidos, ou seja, com a conscientização e empenho de toda a sociedade, dando a esta uma maior autonomia no processo de desenvolvimento. Esta inserção deverá ocorrer através da participação da sociedade civil organizada, e isto exige, segundo Krippendorf (2000, p. 137), “[...] um novo modo de vida, através de mudanças nos hábitos de cada indivíduo, de valores éticos e culturais, provocando uma mudança favorável em todas as esferas da sociedade”.

Após essa discussão sobre a sustentabilidade social, afirmamos que houve uma evolução em relação ao conceito de desenvolvimento, pois, atualmente, temos mais consciência de que os seres humanos estão inseridos no meio ambiente, ou seja, são parte dele. Daí a importância da harmonia entre todas as dimensões de sustentabilidade mencionadas, afinal elas são interdependentes.

Sobre a sustentabilidade do turismo, Pires (2002) destaca alguns princípios básicos como: ênfase na natureza e nos valores autênticos, a minimização dos impactos ambientais, a geração de benefícios para a comunidade local, a difusão da consciência, o compromisso com a conservação da natureza. Geralmente, conceitua-se sustentabilidade turística como “[...] um modelo de desenvolvimento turístico planejado no sentido de assegurar sua permanência por longo prazo, integrando as comunidades locais e buscando a rentabilidade por meio da gestão e otimização dos recursos” (p. 117). Por isso, o termo “turismo sustentável” vem de uma discussão mais ampla, derivando de propostas e características do turismo acerca da sustentabilidade. Para a OMT (2003), a manutenção da sustentabilidade depende do gerenciamento dos impactos ambientais e socioeconômicos por meio de um bom planejamento, desenvolvimento e gerenciamento do turismo, com monitoramento constante.

(40)

30

como: “Formas de turismo que satisfaçam hoje as necessidades dos turistas, da indústria do turismo e das comunidades locais, sem comprometer a capacidade das futuras gerações de satisfazerem suas próprias necessidades.” Apesar de terem sido desenvolvidas muitas ideias sobre o turismo sustentável, verifica-se que este é assunto amplo, complexo, e que ainda se encontra com muitas incertezas. “A chave para os impactos socioculturais do turismo parece ser a relação entre comunidades locais e turistas”. (p.115).

IMPORTANTE

O turismo também possui alguns princípios básicos de sustentabilidade, classificados por Pires (2002) como: ecológico, com a manutenção do entorno natural e a integridade de seus ecossistemas; o cultural, com a valorização da cultura e a autenticidade; e o econômico-local, que trata da real participação da população local e dos benefícios à economia local.

Toda a atividade turística pode e deve ser sustentável, e o conceito de turismo sustentável fundamenta-se no princípio universal da sustentabilidade, ou seja, conservar os recursos para a utilização das gerações futuras; usar, mas não esgotar os recursos locais naturais e físicos.

O turismo sustentável, como já conversamos, é uma forma diferente de desenvolver turismo; assim não ocorrendo poderá haver consequências diversas.