Análise da geração de valor turístico da oferta hoteleira no município de Niterói-RJ

U N I V E R S I D A D E F E D E R A L F L U M I N E N S E F A C U L D A D E D E A D M I N I S T R A Ç Ã O , C I Ê N C I A S C O N T Á B E I S E T U R I S M O C U R S O D E T U R I S M O P A L O M A D E L C A R M E N M O R A E S C H A C O N B I C H O N A N Á L I S E D A G E R A Ç Ã O D E V A L O R T U R Í S T I C O D A O F E R T A H O T E L E I R A N O M U N I C Í P I O D E N I T E R Ó I - R J . N i t e r ó i 2 0 1 1

P A L O M A D E L C A R M E N M O R A E S C H A C O N B I C H O N A N Á L I S E D A G E R A Ç Ã O D E V A L O R T U R Í S T I C O D A O F E R T A H O T E L E I R A N O M U N I C Í P I O D E N I T E R Ó I - R J . T r a b a l h o d e c o n c l u s ã o d e c u r s o d e g r a d u a ç ã o a p r e s e n t a d o à F a c u l d a d e d e A d m i n i s t r a ç ã o , C i ê n c i a s C o n t á b e i s e T u r i s m o d a U n i v e r s i d a d e F e d e r a l F l u m i n e n s e , c o m o r e q u i s i t o p a r c i a l p a r a o b t e n ç ã o d o g r a u d e B a c h a r e l e m T u r i s m o . O r i e n t a d o r a : M . ª M a n o e l a C a r r i l l o V a l d u g a N i t e r ó i 2 0 1 1

A N Á L I S E D A G E R A Ç Ã O D E V A L O R T U R Í S T I C O D A O F E R T A H O T E L E I R A N O M U N I C Í P I O D E N I T E R Ó I - R J . P o r P A L O M A D E L C A R M E N M O R A E S C H A C O N B I C H O N T r a b a l h o d e c o n c l u s ã o d e c u r s o d e g r a d u a ç ã o a p r e s e n t a d o à F a c u l d a d e d e A d m i n i s t r a ç ã o , C i ê n c i a s C o n t á b e i s e T u r i s m o d a U n i v e r s i d a d e F e d e r a l F l u m i n e n s e , c o m o r e q u i s i t o p a r c i a l p a r a o b t e n ç ã o d o g r a u d e B a c h a r e l e m T u r i s m o . B A N C A E X A M I N A D O R A : N o m e d o P r o f e s s o r _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ N o m e d o P r o f e s s o r _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ N o m e d o P r o f e s s o r _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ N i t e r ó i , j u n h o d e 2 0 1 1

A t o d a m i n h a f a m í l i a e a m i g o s . E m

e s p e c i a l à m i n h a f i l h a , L a u r e n C h a c o n e

m i n h a i r m ã , L a u r e n O l i v e i r a . T a m b é m à s

A G R A D E C I M E N T O S N e s t e p e q u e n o e s p a ç o m a n i f e s t o m e u i m e n s u r á v e l s e n t i m e n t o d e g r a t i d ã o a m e s t r e M a n o e l a C a r r i l l o V a l d u g a . O c o n h e c i m e n t o d e s t a p r o f i s s i o n a l é t r a n s m i t i d o d e f o r m a t ã o n a t u r a l , q u e d e s p r o v i d a d e p r e t e n s õ e s , t a l v e z n ã o h a j a p e r c e b i d o o q u a n t o m e i n f l u e n c i o u , n ã o s o m e n t e p a r a p r o d u z i r o p r e s e n t e e s t u d o , m a s p a r a m i n h a f o r m a ç ã o p r o f i s s i o n a l . M e s t r e M a n o e l a , o b r i g a d a p o r s e r m e u r e f e r e n c i a l c o m o t u r i s m ó l o g a n o i n í c i o d e m i n h a c a m i n h a d a , p o r c o m p a r t i l h a r c o m i g o n o v a s v i s õ e s e p o s s i b i l i d a d e s s o b r e o t u r i s m o e s o b r e m i m m e s m a . S o b r e t u d o , o b r i g a d a , p o r a c r e d i t a r e m m e u p o t e n c i a l e e s t i m u l a r m e u p e q u e n o a v a n ç o c o m o e s t u d a n t e d o c a m p o d o t u r i s m o , q u e c o n s i d e r o i m p r e s s o n e s t e t r a b a l h o . A g r a d e ç o t a m b é m , a m e s t r e E r l y M a r i a d e C a r v a l h o e S i l v a , c u j a c o m p e t ê n c i a p r o f i s s i o n a l c o l a b o r o u p a r a e l a b o r a ç ã o d e s t e e s t u d o , d e s d e o p r i n c í p i o a t é s u a c o n c l u s ã o . A o m e s t r e A g u i n a l d o C é s a r F r a t u c c i , p r i n c i p a l m e n t e , p e l a s u g e s t ã o d o t e m a , q u a n d o n o i n í c i o d o c u r s o , m i n h a s i d é i a s e r a m a i n d a v a g a s . A m e s t r e C l a u d i a M o r a e s , p e l o i n c e n t i v o e p e l a s d i s c u s s õ e s t e ó r i c a s . P r o f i s s i o n a l c u j o c o n h e c i m e n t o t a m b é m m u i t o m e i n s p i r o u n a e l a b o r a ç ã o d o p r e s e n t e t r a b a l h o . A g r a d e ç o e m e s p e c i a l a D e u s , p o r t o d a s a s o p o r t u n i d a d e s p o s t a s d i a n t e d e m i m , s o b r e t u d o , p o r t e r m e i n t e g r a d o a u m a f a m í l i a m a r a v i l h o s a e a o l o n g o d e m i n h a v i d a c o n h e c e r o u t r a s p e s s o a s i g u a l m e n t e e s p e c i a i s . O q u e m e f a z r e c o n h e c e r q u e s o z i n h a , s e m a a j u d a d e t o d a s a s p e s s o a s a q u i m e n c i o n a d a s , n a d a t e r i a s e r e a l i z a d o .

R E S U M O O p r e s e n t e e s t u d o a p r e s e n t a a p r o b l e m á t i c a d a a g r e g a ç ã o d e v a l o r t u r í s t i c o p o r p a r t e d o s a g e n t e s e c o n ô m i c o s d a s e m p r e s a s d e h o s p e d a g e m . U t i l i z o u - s e c o m o m e t o d o l o g i a , a a n á l i s e d e v a r i á v e i s q u a l i t a t i v a s q u e e x p r e s s a m a s r e l a ç õ e s s o c i a i s d e p r o d u ç ã o t u r í s t i c a c o m r e p r e s e n t a ç ã o n a s c a t e g o r i a s d e a n á l i s e e f u n d a m e n t o s e m u m a a b o r d a g e m a l t e r n a t i v a d a e c o n o m i a d o t u r i s m o . A r e c o n s t r u ç ã o d a s c a t e g o r i a s d e a n á l i s e , o c o r r e u a p a r t i r d a t e o r i a d o v a l o r t u r í s t i c o , q u e s e d e n o m i n a r a m D e s e m p e n h o A d m i n i s t r a t i v o , C h a n c e l a m e n t o d e S e r v i ç o s , E s t r a t é g i a C o n c o r r e n c i a l , S u s t e n t a b i l i d a d e S o c i a l e E c o l ó g i c a e A u t o - p e r c e p ç ã o , a s q u a i s s u s t e n t a r a m a v e r i f i c a ç ã o e m p í r i c a p r o p o s t a , p a r a f i n s d e a n á l i s e r e f l e x i v a s o b r e a s r e l a ç õ e s s o c i a i s e x i s t e n t e s q u e c a r a c t e r i z a m o p r o c e s s o d e a g r e g a ç ã o . A p a r t i r d o s r e s u l t a d o s , d e d u z i u - s e q u e a p a r t i c i p a ç ã o n e s t e p r o c e s s o , p o r p a r t e d o s e m p r e e n d i m e n t o s h o t e l e i r o s , é i n s i g n i f i c a n t e , d a d o q u e p r i v i l e g i a m a c o n c o r r ê n c i a i n d i v i d u a l e a a c u m u l a ç ã o d e c a p i t a l n o c u r t o p r a z o e m d e t r i m e n t o d e u m a p r o d u ç ã o t u r í s t i c a e m r e d e e d e f o r m a s u s t e n t á v e l e , p o r t a n t o , n o l o n g o p r a z o . C o n c l u i - s e q u e d e f a t o , o s e t o r h o t e l e i r o a g r e g a v a l o r à e c o n o m i a l o c a l , m a s n ã o à e c o n o m i a d o t u r i s m o e , p o r t a n t o , n ã o c o n t r i b u i p a r a a f o r m a ç ã o d o v a l o r t u r í s t i c o d e N i t e r ó i . P a l a v r a s - c h a v e : S i s t e m a t u r í s t i c o . O f e r t a t u r í s t i c a . O f e r t a h o t e l e i r a . V a l o r t u r í s t i c o . N i t e r ó i , R J .

R E S U M E N E l p r e s e n t e t r a b a j o p r e s e n t a e l c o n j u n t o d e p r o b l e m a s s o b r e l a a g r e g a c i ó n d e v a l o r t u r í s t i c o p o r l o s a g e n t e s e c o n ó m i c o s d e l a s e m p r e s a s d e h o s p e d a j e . S e u t i l i z ó c o m o m e t o d o l o g í a l a a n á l i s i s d e v a r i a b l e s c a l i t a t i v a s q u e e x p r e s a n l a s r e l a c i o n e s s o c i a l e s d e p r o d u c c i ó n t u r í s t i c a c o n r e p r e s e n t a c i ó n e n l a s c a t e g o r í a s d e a n á l i s i s y f u n d a m e n t o s e n u n e n f o q u e a l t e r n a t i v o d e l a e c o n o m í a d e t u r i s m o . L a r e c o n s t r u c c i ó n d e l a s c a t e g o r í a s d e a n á l i s i s , o c u r r i ó a p a r t i r d e l a t e o r í a d e l v a l o r t u r í s t i c o , q u e s e d e f i n i e r o n D e s e m p e ñ o A d m i n i s t r a t i v o , A p r o b a c i ó n d e S e r v i c i o s , E s t r a t e g i a C o m p e t i t i v a , S o s t e n i b i l i d a d S o c i a l y E c o l ó g i c a y A u t o - p e r c e p c i ó n , l a s c u a l e s s o s t e n i e r o n l a i n v e s t i g a c i ó n e m p í r i c a p r o p u e s t a p a r a a n á l i s i s r e f l e j i v a s a c e r c a d e l a s r e l a c i o n e s s o c i a l e s e x i s t e n t e s q u e c a r a c t e r i z a n e l p r o c e s o d e a g r e g a c i ó n . A p a r t i r d e l o s r e s u l t a d o s , s e d e d u c i ó q u e l a p a r t i c i p a c i ó n e n e s t e p r o c e s o , p o r p a r t e d e l a s e m p r e s a s h o t e l e r a s , n o e s s i g n i f i c a n t e , p o r q u e p r i v i l e g i a n l a c o m p e t e n c i a i n d i v i d u a l y l a a c u m u l a c i ó n d e c a p i t a l e n c o r t o p l a z o e n d a ñ o d e u n a p r o d u c c i ó n t u r í s t i c a e n r e d y d e f o r m a s u s t e n t a b l e y , e n t o n c e s , e n l a r g o p l a z o . S e c o n c l u y e q u e d e h e c h o , e l s e c t o r h o t e l e r o a g r e g a v a l o r a l a e c o n o m í a l o c a l , p e r o n o a l a e c o n o m í a d e l t u r i s m o , a s í , n o c o n t r i b u y e p a r a l a f o r m a c i ó n d e l v a l o r t u r í s t i c o d e N i t e r ó i . P a l a b r a s - l l a v e : S i s t e m a t u r í s t i c o . O f e r t a t u r í s t i c a . O f e r t a h o t e l e r a . V a l o r t u r í s t i c o . N i t e r ó i , R J .

S U M Á R I O I N T R O D U Ç Ã O . . . 1 0 1 A S I N T E R A Ç Õ E S E N T R E A O F E R T A H O T E L E I R A E O S D E M A I S E L E M E N T O S D A O F E R T A T U R Í S T I C A N A A G R E G A Ç Ã O D O V A L O R T U R Í S T I C O . . . 1 4 1 . 1 O S E L E M E N T O S D A O F E R T A T U R Í S T I C A C O M O M I C R O P R O D U T O S C O M P O N E N T E S D O P R O D U T O T U R Í S T I C O . . . 1 6 1 . 1 . 1 O t u r i s m o e o p a r a d i g m a d e s i s t e m a s . . . 1 6 1 . 1 . 2 A s r e l a ç õ e s d e t r o c a n o m e r c a d o t u r í s t i c o . . . 1 9 1 . 1 . 3 O s e l e m e n t o s d a o f e r t a t u r í s t i c a . . . 2 2 1 . 1 . 4 A c o m p o s i ç ã o e l e m e n t a r d o p r o d u t o t u r í s t i c o . . . 2 6 1 . 2 O S E L E M E N T O S D A O F E R T A T U R Í S T I C A C O M O P R O D U T O S S O C I A I S C O M P O N E N T E S D O V A L O R T U R Í S T I C O . . . 3 0 1 . 2 . 1 A t e o r i a e c o n ô m i c a d o v a l o r t u r í s t i c o . . . 3 0 1 . 2 . 2 O p r o c e s s o d e a g r e g a ç ã o : a o r i g e m d o v a l o r t u r í s t i c o . . . 3 3 1 . 2 . 3 O s a g e n t e s e c o n ô m i c o s e n v o l v i d o s n a g e r a ç ã o d e v a l o r . . . 3 6 1 . 3 A S E M P R E S A S D E H O S P E D A G E M C O M O U M D O S A G E N T E S E C O N Ô M I C O S D O P R O C E S S O D E A G R E G A Ç Ã O D O V A L O R . . . 3 8 2 A O F E R T A H O T E L E I R A D E N I T E R Ó I C O N T E X T U A L I Z A D A N O R E C E N T E D E S E N V O L V I M E N T O T U R Í S T I C O D A C I D A D E . . . 4 4 2 . 1 P R O C E D I M E N T O S M E T O D O L Ó G I C O S . . . 4 7 2 . 2 B R E V E A P R E S E N T A Ç Ã O D A T R A J E T Ó R I A D O D E S E N V O L V I M E N T O D A A T I V I D A D E T U R Í S T I C A E M N I T E R Ó I . . . 4 9 2 . 2 . 1 R e t o m a d a h i s t ó r i c a . . . 5 1 2 . 2 . 2 N i t e r ó i e m n ú m e r o s : í n d i c e s d o d e s e n v o l v i m e n t o d a c i d a d e . . . 5 5 2 . 2 . 3 O d e s e n v o l v i m e n t o d a a t i v i d a d e t u r í s t i c a e m N i t e r ó i . . . 5 7 2 . 2 . 4 A o f e r t a f í s i c a d a h o t e l a r i a d e N i t e r ó i . . . 6 3

2 . 3 A R E C O N S T R U Ç Ã O D E C A T E G O R I A S D E A N Á L I S E : U M A B U S C A R E F L E X I V A D A R E A L I D A D E . . . 6 7 3 O P R O C E S S O D E A G R E G A Ç Ã O D E V A L O R T U R Í S T I C O E M N I T E R Ó I S O B P E R S P E C T I V A D A S E M P R E S A S D E H O S P E D A G E M . . . 7 3 3 . 1 A O F E R T A H O T E L E I R A D E N I T E R Ó I P E L O S A G E N T E S E C O N Ô M I C O S D O T U R I S M O . . . 7 4 3 . 2 A O F E R T A H O T E L E I R A D E N I T E R Ó I P E L A S E M P R E S A S D E H O S P E D A G E M . . . 8 0 3 . 2 . 1 D e s e m p e n h o a d m i n i s t r a t i v o . . . 8 0 3 . 2 . 2 C h a n c e l a m e n t o d o s s e r v i ç o s . . . 8 8 3 . 2 . 3 E s t r a t é g i a c o n c o r r e n c i a l . . . 9 3 3 . 2 . 4 S u s t e n t a b i l i d a d e s o c i a l e e c o l ó g i c a . . . 9 8 3 . 2 . 5 A u t o - p e r c e p ç ã o . . . 1 0 2 C O N S I D E R A Ç Õ E S F I N A I S . . . 1 0 7 R E F E R Ê N C I A S . . . 1 1 3 A P Ê N D I C E A – Q U E S T I O N Á R I O A P L I C A D O À S E M P R E S A S D E H O S P E D A G E M . . . 1 1 6 A P Ê N D I C E B - T R A N S C R I Ç Ã O D A S E N T R E V I S T A S . . . 1 2 0 A N E X O A – O F E R T A T U R Í S T I C A D I F E R E N C I A L . . . 1 4 5

I N T R O D U Ç Ã O O t u r i s m o , c o m p r e e n d i d o c o m o u m a p r á t i c a s o c i a l e , p o r t a n t o , i n s e r i d o e m u m c o n t e x t o h i s t ó r i c o , r e f l e t e e m s u a e s t r u t u r a t e ó r i c a , o c o n j u n t o d a s t r a n s f o r m a ç õ e s s o c i a i s . T a i s a l t e r a ç õ e s s e g u e m o c u r s o d a h i s t ó r i a e a p r o d u ç ã o d o c o n h e c i m e n t o t u r í s t i c o d e s e n v o l v e - s e r u m o à s n o v a s f o r m a s d e s e a n a l i s a r s u a a t i v i d a d e . O s p a r a d i g m a s d o t u r i s m o b u s c a m a c o m p a n h a r a e v o l u ç ã o d o s u j e i t o d o t u r i s m o , o h o m e m , a f i m d e c o n t r i b u i r n o e n t e n d i m e n t o d a c o m p l e x i d a d e d o r e a l : a t r a m a d e i n t e r a ç õ e s d a s r e l a ç õ e s h u m a n a s n o a m b i e n t e s o c i a l . A r e a l i d a d e d o f e n ô m e n o d e t u r i s m o p o d e s e r e n t e n d i d a c o m o a m a n i f e s t a ç ã o d e p r o c e s s o s s o c i a i s n o e s p a ç o e n o t e m p o , e m c o n t í n u a t r a n s f o r m a ç ã o , r e g i d a p o r u m a d i n â m i c a d e e n c o n t r o s . É u m a t o t a l i d a d e a r t i c u l a d a q u e n ã o p o d e s e r e n t e n d i d a i s o l a d a m e n t e e q u e n ã o i n t e g r a s o m e n t e a m a t e r i a l i z a ç ã o d a s c o i s a s o u a c o n c r e t u d e , m a s t a m b é m a s u b j e t i v i d a d e , a i d e o l o g i a , a i m a g i n a ç ã o , a p e r c e p ç ã o , o s a n s e i o s e o s p e n s a m e n t o s , o n d e o r i g i n a m - s e a s a ç õ e s d o s u j e i t o , e x p r e s s a s e m s u a s r e l a ç õ e s . P o r q u e t e r a n o ç ã o d o r e a l ? A s t e o r i a s s o b r e v ê m d a n e c e s s i d a d e d e e n t e n d e r e e x p l i c a r u m f e n ô m e n o e x i s t e n t e , l o g o , a s u s t e n t a b i l i d a d e t e ó r i c a p o d e s e r m e n s u r a d a p e l a a p r o x i m a ç ã o d o q u e é r e a l . M o e s c h ( 2 0 0 2 ) , q u e p r o p õ e a i n t e r d i s c i p l i n a r i d a d e n o d e s e n v o l v i m e n t o d e u m a c o n c e p ç ã o d o f e n ô m e n o t u r í s t i c o , a s s e g u r a q u e é p r e c i s o r e c o n s t r u i r a c o m p r e e n s ã o d o r e a l , i n t e g r a n d o o s c o n h e c i m e n t o s n u m s e n t i d o ú n i c o , n a c o m p l e x i d a d e d o f e n ô m e n o e s t u d a d o . P a r a a a u t o r a , o r e a l é u m a t o t a l i d a d e t r a n s d i s c i p l i n a r , e s ó é a p r e e n d i d o e m r e t o t a l i z a ç õ e s . D i v e r s a s s ã o a s f o r m a s d e a n a l i s a r o t u r i s m o , n e s t e s e n t i d o , a b o r d a g e n s e s t r u t u r a l i s t a s , s i s t ê m i c a s , m u l t i e i n t e r d i s c i p l i n a r e s e f e n o m e n o l ó g i c a s , s ã o d e s e n v o l v i d a s n a t e n t a t i v a d e a b a r c a r t o d a s a s s u a s d i m e n s õ e s . C o n s i d e r a r o t u r i s m o s o m e n t e s o b u m e n f o q u e s e j a e c o n ô m i c o , s o c i a l , c u l t u r a l o u e c o l ó g i c o g e r a u m a v i s ã o p a r c i a l d o f e n ô m e n o t u r í s t i c o . O r e d u c i o n i s m o l i m i t a o e n t e n d i m e n t o d e s u a c o m p l e x i d a d e e m â m b i t o t o t a l e , p o r t a n t o e s c a p a à r e a l i d a d e . M u i t a s v e z e s d o i s d e s s e s p r o e m i n e n t e s a s p e c t o s d o t u r i s m o s ã o d e b a t i d o s d e f o r m a a n t a g ô n i c a o u v a l o r i z a d o s e m d e t r i m e n t o d o o u t r o . A a p r o x i m a ç ã o d a r e a l i d a d e c o m p l e x a d o f e n ô m e n o , n ã o a d m i t e c o n h e c i m e n t o s f r a g m e n t a d o s , m a s u m a t e o r i a q u e c o n t e m p l e o s e l e m e n t o s n e c e s s á r i o s à s u a c o m p r e e n s ã o .

D e f o r m a a l g u m a , c o n s t i t u i - s e c o m o u m d o s o b j e t i v o s d e s t a p e s q u i s a a v a l i a r s e e x i s t e m t e o r i a s m a i s a d e q u a d a s e m r e l a ç ã o a o u t r a s p a r a o e s t u d o d o t u r i s m o e s u a a p l i c a ç ã o n a p r á t i c a . M e s m o p o r q u e , t a l p r e t e n s ã o e x i g i r i a u m a m e t o d o l o g i a d e a n á l i s e e p i s t e m o l ó g i c a d o t u r i s m o , e a i n d a a s s i m , a c r e d i t a - s e q u e n o m á x i m o , c h e g a r - s e - i a à c o n c l u s ã o d e q u e o q u e e x i s t e d e f a t o é o g r a d a t i v o a m a d u r e c i m e n t o d e i d é i a s r e s p a l d a d o n a s t e o r i a s p r e c e d e n t e s e q u e , p o r t a n t o , a s r u p t u r a s e n t r e e l a s , n ã o r e p r e s e n t a m a t o t a l n e g a ç ã o d a s t e o r i a s a n t e r i o r e s . A e v o l u ç ã o d o s d i s t i n t o s p a d r õ e s t e ó r i c o s m e n c i o n a d a i n t u i a p e n a s , e x p l i c i t a r q u e n a c o n t e m p o r a n e i d a d e j á s e d i s p õ e d e a b o r d a g e n s q u e a p r e s e n t a m m a i o r a v a n ç o n a c o m p r e e n s ã o d a s d i v e r s a s f a c e t a s d o t u r i s m o d a s q u a i s s e d e s t a c a m , n e s t a p e s q u i s a , a s o c i a l e a e c o n ô m i c a . N e s t e s e n t i d o , u m d o s o l h a r e s p e r t i n e n t e s , é a c o n c e p ç ã o d o v a l o r t u r í s t i c o , c o n c e b i d a p o r L e m o s e m s u a o b r a i n t i t u l a d a “ O v a l o r t u r í s t i c o n a e c o n o m i a d a s u s t e n t a b i l i d a d e ” . A i n o v a ç ã o d e s t a t e o r i a é a p r o p o s t a d e u m a i n t e r p r e t a ç ã o a l t e r n a t i v a à e c o n o m i a d o t u r i s m o , c u j o v a l o r e c o n ô m i c o é s u b s t a n c i a l m e n t e s o c i a l . O a u t o r c o n t e m p l a e l e m e n t o s , c o n c e i t o s e v a l o r e s p a r a s u p r i r a l g u m a s l a c u n a s e x i s t e n t e s n a s t e o r i a s e c o n ô m i c a s “ t r a d i c i o n a i s ” , c o n f o r m e o p r ó p r i o a u t o r c a r a c t e r i z a . E m s u a c o n c e p ç ã o , p e r c e b e - s e q u e o a u t o r d i s c o r r e s o b r e a p r o d u ç ã o s o c i a l e a p r o d u ç ã o e c o n ô m i c a d o t u r i s m o , s o b u m a r e l a ç ã o p r o p o r c i o n a l , n ã o a p e n a s r e l a t i v a à s u a i m p o r t â n c i a n a g e r a ç ã o d e v a l o r t u r í s t i c o , m a s q u a n t o à e s s ê n c i a d e s e u s p r o c e s s o s p r o d u t i v o s : a s r e l a ç õ e s s o c i a i s . S e a r e a l i d a d e , c o n f o r m e a n t e r i o r m e n t e e s t a b e l e c i d o , é c o m p r e e n d i d a a p a r t i r d e s s a s r e l a ç õ e s , e n c o n t r a - s e n a t e o r i a d e s t e a u t o r , f u n d a m e n t o s q u e o r i e n t a m o d e s e n v o l v i m e n t o d e u m a a n á l i s e q u e v i s e c o m p r e e n d e r o s a s p e c t o s c o r r e s p o n d e n t e s à r e a l i d a d e d e d e t e r m i n a d a l o c a l i d a d e t u r í s t i c a . N e s t e t r a b a l h o , e s s a a n á l i s e , s e r á r e a l i z a d a a p a r t i r d e u m e l e m e n t o , a o f e r t a h o t e l e i r a . I n t u i - s e i d e n t i f i c a r s e a s r e l a ç õ e s s o c i a i s e n t r e o s e t o r h o t e l e i r o e o s d e m a i s e l e m e n t o s p e r t i n e n t e s à a t i v i d a d e t u r í s t i c a , c o n t r i b u e m p a r a a g e r a ç ã o d o v a l o r t u r í s t i c o n a d e s t i n a ç ã o e x a m i n a d a , a c i d a d e d e N i t e r ó i , s i t u a d a n o e s t a d o d o R i o d e J a n e i r o . O m u n i c í p i o q u e i n t e g r a j u n t a m e n t e c o m a c i d a d e d o R i o d e J a n e i r o , a r e g i ã o m e t r o p o l i t a n a d o e s t a d o , é c a d a v e z m a i s a p o n t a d o c o m o d e s t i n o t u r í s t i c o d e

r e l e v â n c i a n o c e n á r i o f l u m i n e n s e e n a c i o n a l . A n o t o r i e d a d e é a t r i b u í d a à s r i q u e z a s s i n g u l a r e s a d v i n d a s d e s e u s d i v e r s o s a t r a t i v o s n a t u r a i s e c u l t u r a i s , m a s p r i n c i p a l m e n t e p e l o d e s e n v o l v i m e n t o d a s a t i v i d a d e s e c o n ô m i c a s n a c i d a d e e a d j a c ê n c i a s , c o n f o r m e e s t u d o d i v u l g a d o p e l o M i n i s t é r i o d o T u r i s m o ( M T u r ) . N i t e r ó i a p r e s e n t a u m d e s e n v o l v i m e n t o t u r í s t i c o r e c e n t e , p o r é m a v a l i a d o c o m o d e s t i n o a l t a m e n t e c o m p e t i t i v o e c o m e x p e c t a t i v a s d e c r e s c i m e n t o , s o b r e t u d o p o r e n c o n t r a r - s e e m c o n t a g e m r e g r e s s i v a p e l a a p r o x i m a ç ã o d o s e v e n t o s e s p o r t i v o s i n t e r n a c i o n a i s q u e s e r ã o r e a l i z a d o s n o e s t a d o n o s p r ó x i m o s a n o s . A N i t e r ó i - E m p r e s a d e L a z e r e T u r i s m o ( N E L T U R ) e s t i m a q u e o s g r a n d e s e v e n t o s , c o m o a C o p a d o M u n d o d e 2 0 1 4 , d e v e m a t r a i r p a r a a c i d a d e c e r c a d e 3 0 % d a d e m a n d a t u r í s t i c a q u e a c o m p a n h a r á a s c o m p e t i ç õ e s . N e s t e c o n t e x t o , a s a t e n ç õ e s r e c a e m s o b r e a i n f r a - e s t r u t u r a t u r í s t i c a , s o b r e t u d o , n o q u e s e r e f e r e à c a p a c i d a d e e m p r e s a r i a l d o t r a d e t u r í s t i c o , c o m o a s e m p r e s a s d o s m e i o s d e h o s p e d a g e m . A o f e r t a h o t e l e i r a e x i s t e n t e é a l v o f r e q ü e n t e d a s a n á l i s e s f e i t a s p e l o s a g e n t e s e c o n ô m i c o s e n v o l v i d o s n a p r o d u ç ã o t u r í s t i c a e m N i t e r ó i e r e p r o d u z i d a s n a m í d i a l o c a l . E m s u a s a v a l i a ç õ e s , o s a g e n t e s a p o n t a m o s e t o r h o t e l e i r o c o m o “ p e q u e n o ” e “ r e s t r i t o ” e m s u a c a p a c i d a d e r e c e p t i v a . E m t e r m o s q u a l i t a t i v o s , c o n f o r m e o M T u r , a h o t e l a r i a é n e g a t i v a m e n t e a v a l i a d a s o b r e s e u d e s e m p e n h o i n t e r a t i v o n a c a d e i a p r o d u t i v a d o t u r i s m o n o m u n i c í p i o . T a i s c o n s i d e r a ç õ e s r e p r e s e n t a m u m p a r a d o x o e x i s t e n t e e n t r e o c r e s c e n t e d e s e n v o l v i m e n t o t u r í s t i c o e a r e t r a í d a a t u a ç ã o d a o f e r t a h o t e l e i r a d a c i d a d e , u m a v e z q u e e s t e e q u i p a m e n t o t u r í s t i c o é f u n d a m e n t a l a o d e s e n v o l v i m e n t o d a a t i v i d a d e t u r í s t i c a d e d e t e r m i n a d a l o c a l i d a d e . A s c o n t r a d i ç õ e s c a p t a d a s , a l g u m a s a p a r t i r d o s e n s o c o m u m , o r i g i n a r a m a n e c e s s i d a d e d e u m a i n v e s t i g a ç ã o f u n d a m e n t a d a t e o r i c a m e n t e q u e j u s t i f i q u e q u a l q u e r a v a l i a ç ã o a t r i b u í d a a o d e s e m p e n h o d o s e t o r h o t e l e i r o n e s t a l o c a l i d a d e . A f i n a l , a o f e r t a h o t e l e i r a c o l a b o r a o u c o m p r o m e t e o d e s e n v o l v i m e n t o t u r í s t i c o e m N i t e r ó i ? A s s i m , c o n s t i t u i - s e o o b j e t i v o c e n t r a l d a p r e s e n t e p e s q u i s a i n v e s t i g a r s e a o f e r t a h o t e l e i r a d o m u n i c í p i o d e N i t e r ó i a g r e g a v a l o r t u r í s t i c o a o l o c a l , e m c a s o a f i r m a t i v o , r e v e l a r c o m o e l a p a r t i c i p a d e s s e p r o c e s s o . D e s t a f o r m a , e s p e c i f i c a m e n t e , e s p e r a - s e i d e n t i f i c a r a s f o r m a s d e c o n t r i b u i ç ã o ( o u d e i m p e d i m e n t o ) d a o f e r t a h o t e l e i r a n a o r i g e m d o v a l o r t u r í s t i c o d e N i t e r ó i , t a l c o m o c a p t a r a p e r c e p ç ã o d o s

e m p r e e n d e d o r e s h o t e l e i r o s c o m o a g e n t e s d e s t e p r o c e s s o e , p o r t a n t o , u m d o s p r o t a g o n i s t a s d o p r o c e s s o d e a g r e g a ç ã o d e v a l o r t u r í s t i c o . P a r a t a n t o , o p r i m e i r o c a p í t u l o a p r e s e n t a a i n t e r a ç ã o d a o f e r t a t u r í s t i c a n o m e r c a d o s o b v i s ã o s i s t ê m i c a , i d e n t i f i c a n d o a o f e r t a h o t e l e i r a c o m o u m d o s e l e m e n t o s q u e c o n s t i t u e m o p r o d u t o t u r í s t i c o . F i c a c l a r o n e s t a a b o r d a g e m , q u e o p a p e l d a o f e r t a h o t e l e i r a r e s t r i n g e - s e à p r e s t a ç ã o d e s e r v i ç o s , o q u e d e v e p e r m i t i r a o t i m i z a ç ã o d o s l u c r o s p o r p a r t e d a e m p r e s a e a s a t i s f a ç ã o p o r p a r t e d o s t u r i s t a s . C o m o c o n t r a p o s i ç ã o d e v a l o r e s , a c o n c e p ç ã o d o v a l o r t u r í s t i c o c o n t r i b u i r á p a r a o e n t e n d i m e n t o d a i m p o r t â n c i a d a o f e r t a h o t e l e i r a p a r a a l é m d a p r e s t a ç ã o d e s e r v i ç o s , m a s c o m o u m d o s a g e n t e s e c o n ô m i c o s e n v o l v i d o s n a g e r a ç ã o d e v a l o r t u r í s t i c o . O p r o c e s s o n ã o a n u l a a i m p o r t â n c i a d o s e t o r h o t e l e i r o c o m o p r e s t a d o r d e s e r v i ç o s , n o e n t a n t o , m o s t r a q u e s e u p a p e l p r e c e d e s u a a t u a ç ã o n o m e r c a d o t u r í s t i c o . O s e g u n d o c a p í t u l o c o n s t i t u i o s p r o c e d i m e n t o s m e t o d o l ó g i c o s q u e e x p l i c a m a s f o r m a s d e o b t e n ç ã o d o s d a d o s e i n f o r m a ç õ e s a s s i m c o m o a f u n d a m e n t a ç ã o t e ó r i c a a p a r t i r d a q u a l f o r a m r e c o n s t r u í d a s a s c a t e g o r i a s d e a n á l i s e . A m e t o d o l o g i a l a n ç a m ã o d e r e v i s ã o d e l i t e r a t u r a e m f o n t e s i m p r e s s a s e e l e t r ô n i c a s e p e s q u i s a d e c a m p o c o m r e p r e s e n t a n t e s d a s u n i d a d e s h o t e l e i r a s . N e s t a e t a p a , t a m b é m é a p r e s e n t a d a a t r a j e t ó r i a d o d e s e n v o l v i m e n t o t u r í s t i c o d e N i t e r ó i , c o n t e x t u a l i z a d a a p a r t i r d e s u a f o r m a ç ã o h i s t ó r i c a , a s p e c t o s g e o g r á f i c o s , s o c i a i s e e c o n ô m i c o s . L o g o , é e x p o s t a a o f e r t a f í s i c a d a h o t e l a r i a e x i s t e n t e n o m u n i c í p i o . N a t e r c e i r a e t a p a é r e a l i z a d a a i n v e s t i g a ç ã o a p a r t i r d a s i n f o r m a ç õ e s o b t i d a s p o r m e i o d e p e s q u i s a b i b l i o g r á f i c a , d o c u m e n t a l , a l é m d e e n t r e v i s t a s . E s t a f a s e c o m p r e e n d e a v e r i f i c a ç ã o e m p í r i c a d a s v a r i á v e i s r e p r e s e n t a d a s p e l a s c a t e g o r i a s d e a n á l i s e e s t a b e l e c i d a s : D e s e m p e n h o A d m i n i s t r a t i v o , C h a n c e l a m e n t o d e S e r v i ç o s , E s t r a t é g i a C o n c o r r e n c i a l , S u s t e n t a b i l i d a d e S o c i a l e E c o l ó g i c a e A u t o - p e r c e p ç ã o . I n t u i - s e c o m a p r e s e n t e p e s q u i s a , c o n t r i b u i r c o m u m a p a r c e l a d o c o n h e c i m e n t o a c e r c a d a r e a l i d a d e t u r í s t i c a n o m u n i c í p i o d e N i t e r ó i . C o m o s e r á c o n s t a t a d o , N i t e r ó i c a r e c e d e p e s q u i s a s e m t u r i s m o q u e i n d i q u e m e m o n i t o r e m o d e s e n v o l v i m e n t o d o s e t o r . A l é m d i s s o , o t r a b a l h o p o d e r e p r e s e n t a r u m a d a s f o r m a s d e r e g i s t r o d e u m m o m e n t o t ã o p e c u l i a r v i v i d o p e l o m u n i c í p i o d e N i t e r ó i , v i s t o q u e a c i d a d e s e e n c o n t r a f r e n t e à s g r a n d e s e x p e c t a t i v a s d e c r e s c i m e n t o t u r í s t i c o .

1 A S I N T E R A Ç Õ E S E N T R E A O F E R T A H O T E L E I R A E O S D E M A I S E L E M E N T O S D A O F E R T A T U R Í S T I C A N A A G R E G A Ç Ã O D O V A L O R T U R Í S T I C O O o b j e t o d e e s t u d o d a p r e s e n t e p e s q u i s a c o n s t i t u i u m a a n á l i s e t e ó r i c a d a s i t u a ç ã o d o s e t o r h o t e l e i r o d a l o c a l i d a d e c o m v i s t a s a r e f l e t i r d a f o r m a m a i s p r e c i s a p o s s í v e l a r e a l i d a d e d a a t i v i d a d e h o t e l e i r a n e s t e m u n i c í p i o . P a r a t a n t o , b u s c a - s e f u n d a m e n t a r c o n c e i t o s e a b o r d a g e n s q u e p r o p o r c i o n e m c o n h e c e r a s e s p e c i f i c i d a d e s d e s t e s e t o r e m p a r t i c u l a r , s e m p e r d e r a e x p e c t a t i v a d o a m b i e n t e e m q u e e s t e e l e m e n t o a t u a . N e s t e p r i m e i r o c a p í t u l o é a p r e s e n t a d o o S i s t e m a d e T u r i s m o ( S I S T U R ) , a p a r t i r d o q u a l s e c o m p r e e n d e a r e l a ç ã o e x i s t e n t e e n t r e o m e r c a d o t u r í s t i c o , a o f e r t a t u r í s t i c a , a o f e r t a h o t e l e i r a e s u a c o n e x ã o c o m t o d o s o s d e m a i s e l e m e n t o s d o a m b i e n t e e m q u e s e r e l a c i o n a m , c o n s i d e r a d o s s u b s i s t e m a s . A v e r i g u a - s e q u e a o f e r t a h o t e l e i r a , i n d i v i d u a l m e n t e , c o n s t i t u i - s e e m u m m i c r o p r o d u t o q u e , p o r t a n t o , p o s s u i v a l o r d e t r o c a c o m o m e r c a d o r i a t u r í s t i c a . A s r e l a ç õ e s d e t r o c a s e m a n i f e s t a m d e n t r o d o s i s t e m a e c o n ô m i c o d o t u r i s m o , o s u b s i s t e m a d e m e r c a d o , q u e é a p r e s e n t a d o s o b s e u s c o n c e i t o s e p a r t i c u l a r i d a d e s , a l é m d e i d e n t i f i c a d o s o s a g e n t e s e c o n ô m i c o s e n v o l v i d o s n e s s a s r e l a ç õ e s . O c o r r e q u e , n a m a i o r i a d o s c a s o s , a h o t e l a r i a i s o l a d a m e n t e n ã o t e m v a l o r d e a t r a t i v i d a d e e d e p e n d e d e t o d o s o s d e m a i s e l e m e n t o s d a o f e r t a t u r í s t i c a , q u e d e v e m a g r e g a r a e l a n ã o s o m e n t e o p o d e r d e a t r a ç ã o , m a s t a m b é m o s u p o r t e n e c e s s á r i o p a r a o c u m p r i m e n t o d e s u a s f u n ç õ e s e s p e c í f i c a s . A c o m p l e m e n t a r i d a d e e i n t e r d e p e n d ê n c i a e n t r e o s e l e m e n t o s d a o f e r t a t u r í s t i c a s ã o e s t a b e l e c i d a s , a s s i m c o m o a l g u m a s d e s u a s d e f i n i ç õ e s , c l a s s i f i c a ç ã o e c a r a c t e r í s t i c a s .

O p a r a d i g m a s i s t ê m i c o é i n t r o d u z i d o n o i n í c i o d e s t e c a p í t u l o , e s s e n c i a l m e n t e , d e v i d o a t r ê s r a z õ e s . P r i m e i r a m e n t e , p o r s e r a t e o r i a p r e d o m i n a n t e n a l i t e r a t u r a e s p e c i a l i z a d a . E m s e g u n d o , p o r c o n t r i b u i r s i g n i f i c a t i v a m e n t e p a r a a c o m p r e e n s ã o d o s i s t e m a t u r í s t i c o p o r m e i o d e s u a m e t o d o l o g i a e , p o r ú l t i m o , p o r s e r v i r d e b a s e p a r a a c o n t r a p o s i ç ã o t e ó r i c a d a a b o r d a g e m e l e i t a p a r a a o r i e n t a ç ã o d a p r e s e n t e p e s q u i s a . T o r n a - s e , p o r t a n t o , p e r t i n e n t e c o n h e c ê - l a m e s m o q u e o e s t u d o r e a l i z a d o n ã o s e d e s e n v o l v a c o m b a s e e m s u a t e o r i a . U m b r e v e r e t r o s p e c t o d o s p a r a d i g m a s d o t u r i s m o r e v e l a a i m p o r t â n c i a d a t e o r i a s i s t ê m i c a . P a n o s s o ( 2 0 0 5 ) a g r u p a o s a u t o r e s q u e s e d e d i c a r a m a e x p l i c a r t e o r i c a m e n t e o t u r i s m o e i d e n t i f i c a b a s i c a m e n t e t r ê s f a s e s p a r a d i g m á t i c a s . N a f a s e p r é - p a r a d i g m á t i c a , e n c o n t r a - s e o p r i m e i r o g r u p o d e a u t o r e s a s u g e r i r u m a a n á l i s e t e ó r i c a d o t u r i s m o , q u e i m p u l s i o n o u o a v a n ç o d e p e s q u i s a s n a á r e a , m e s m o n ã o c o n s t i t u i n d o u m a e s c o l a d e p e n s a m e n t o e m t o r n o d e s u a s t e o r i a s . A t r a n s i ç ã o d a f a s e p r é - p a r a d i g m á t i c a p a r a a p a r a d i g m á t i c a é m a r c a d a p e l a i n t r o d u ç ã o d a p r o p o s t a d e a n a l i s a r o t u r i s m o c o m b a s e n a T e o r i a G e r a l d e S i s t e m a s . A s s i m , s u r g e a s e g u n d a f a s e , S i s t e m a d e T u r i s m o , c o n s i d e r a d o u m p a r a d i g m a d e v i d o à g r a n d e d i f u s ã o , a b r a n g ê n c i a e u t i l i z a ç ã o d e s e u s f u n d a m e n t o s n o s e s t u d o s d a á r e a . N a t e r c e i r a f a s e t e ó r i c a , N o v a s A b o r d a g e n s , o s a u t o r e s p r o p õ e m i n t e r p r e t a ç õ e s q u e s u p e r e m o p a r a d i g m a S i s t e m a d e T u r i s m o r e f o r m u l a n d o - o o u c o l o c a n d o o h o m e m n o c e n t r o d a d i s c u s s ã o d o t u r i s m o . D e s s a f o r m a , e s c l a r e c e - s e q u e a p e s a r d a t e o r i a s i s t ê m i c a s e r a m a i s u t i l i z a d a p e l a a c a d e m i a p a r a a i n t e r p r e t a ç ã o d o t u r i s m o , e l a n ã o é a ú n i c a . P a n o s s o ( 2 0 0 5 ) a r e c o n h e c e , a t é o m o m e n t o , c o m o a q u e m e l h o r e x p l i c a a d i n â m i c a d o t u r i s m o , p o r é m , a d m i t e q u e e s t e p a r a d i g m a , a i n d a c o n t é m e l e m e n t o s q u e l i m i t a m s u a c o m p r e e n s ã o , p r i n c i p a l m e n t e n o c a m p o s o c i a l . A s s i m , m a i s a d i a n t e n e s t e c a p í t u l o , é f e i t a u m a c o n t r a p o s i ç ã o t e ó r i c a c o m a i n s e r ç ã o d o c o n c e i t o d e L e m o s ( 2 0 0 5 ) s o b r e o v a l o r t u r í s t i c o , n o q u a l a d m i t e c o m o e s s ê n c i a d o v a l o r e c o n ô m i c o d e t u r i s m o , a p r o d u ç ã o s o c i a l . O c o n t r a s t e d e v a l o r e s e n t r e a s c o r r e n t e s e c o n ô m i c a s “ t r a d i c i o n a i s ” e a n o v a a b o r d a g e m e c o n ô m i c a d e L e m o s , c o n t r i b u i p a r a a c o m p r e e n s ã o d e u m a v i s ã o d i f e r e n c i a d a s o b r e a p r o d u ç ã o t u r í s t i c a . A p a r t i r d e s s a v i s ã o , a o f e r t a h o t e l e i r a p a s s a a s e r e n t e n d i d a c o m o

c o m p o n e n t e i n t e g r a n t e d e u m a e s t r u t u r a q u e a c a r a c t e r i z a a l é m d e s u a i m p o r t â n c i a p e l o s s e r v i ç o s p r e s t a d o s e p e l o s e u d e s e m p e n h o n o m e r c a d o t u r í s t i c o . N o p r e s e n t e e s t u d o , a h o t e l a r i a g a n h a d e s t a q u e p e l o s e u c a r á t e r c o m p l e m e n t a r e i n t e r d e p e n d e n t e e , s o b r e t u d o , p o r r e p r e s e n t a r u m d o s i m p o r t a n t e s e l e m e n t o s n a o r i g e m d o v a l o r t u r í s t i c o , r e v e l a d o n o p r o c e s s o d e a g r e g a ç ã o . E m s u m a , o b j e t i v a - s e n e s t e p r i m e i r o c a p í t u l o , m o s t r a r q u e a a n á l i s e e c o n ô m i c a d a o f e r t a h o t e l e i r a d o m u n i c í p i o d e N i t e r ó i - R J f o i b a l i z a d a t e o r i c a m e n t e , s o b a c o m p r e e n s ã o d e q u e a p r o d u ç ã o d e s t e s e t o r n ã o d e v e s e r i n t e r p r e t a d a s o m e n t e e m s u a e s f e r a m e r c a n t i l , p o r m a i s q u e n e s t a s e e n c o n t r e o p r i n c i p a l o b j e t i v o d e s t e t i p o d e e m p r e e n d i m e n t o : a s u s t e n t a b i l i d a d e f i n a n c e i r a . S e a s s i m f o s s e , s e d e s c o n s i d e r a r i a u m a c o n j u n ç ã o d e f a t o r e s ( e s s e n c i a l m e n t e s o c i a i s ) q u e d e t e r m i n a m e a o m e s m o t e m p o s ã o i n f l u e n c i a d o s p o r s u a a t i v i d a d e p r o d u t i v a . A n ã o - r e c i p r o c i d a d e e n t r e o s d i v e r s o s e l e m e n t o s e n v o l v i d o s n a p r o d u ç ã o t u r í s t i c a , r e s u l t a d a d e u m a a n á l i s e r e s t r i t a , n ã o c o r r e s p o n d e à r e a l i d a d e . L o g o , j u l g a r - s e - i a i n v á l i d a e d e s n e c e s s á r i a e x a m i n á - l a , c a s o n ã o f o s s e p o s s í v e l a a p l i c a b i l i d a d e d e s t e e s t u d o , e m t e r m o s r e a i s , à l o c a l i d a d e t u r í s t i c a e s p e c i f i c a d a . 1 . 1 O S E L E M E N T O S D A O F E R T A T U R Í S T I C A C O M O M I C R O P R O D U T O S C O M P O N E N T E S D O P R O D U T O T U R Í S T I C O P a r a u m a m e l h o r c o m p r e e n s ã o s o b r e a i m p o r t â n c i a e a t u a ç ã o d a o f e r t a h o t e l e i r a n a a t i v i d a d e t u r í s t i c a , d e v e - s e i n i c i a r s e u e s t u d o s o b a ó t i c a a m p l a d a d i n â m i c a d o s i s t e m a t u r í s t i c o n o q u a l e s t á i n s e r i d a a o f e r t a t u r í s t i c a . A a b o r d a g e m s i s t ê m i c a , a d o t a d a p o r v á r i o s e s t u d i o s o s d o f e n ô m e n o d e t u r i s m o m o s t r a - s e i n d i s p e n s á v e l p a r a d i m e n s i o n a r a c o m p l e x a i n t e r - r e l a ç ã o e n t r e s e u s e l e m e n t o s . 1 . 1 . 1 O t u r i s m o e o p a r a d i g m a d e s i s t e m a s C o n f o r m e r e v e l a P a n o s s o ( 2 0 0 5 ) a p r i m e i r a a n á l i s e d o t u r i s m o u t i l i z a n d o a T e o r i a G e r a l d e S i s t e m a s f o i f e i t a p o r R a y m u n d o C u e r v o . S u p õ e - s e q u e o d e s c o n h e c i m e n t o o u a p o u c a r e f e r ê n c i a d a d a a o a u t o r m e x i c a n o , s e j a p o r q u e n o s m e i o s a c a d ê m i c o s a s t e o r i a s m a i s d i f u n d i d a s s ã o a s v e r s a d a s e m i n g l ê s . C u e r v o e S a l a h - E l d i n A b d e l W a h a b i n t r o d u z i r a m a p r o p o s t a d e a n á l i s e t e n d o c o m o b a s e a

T e o r i a G e r a l d e S i s t e m a s , s e n d o u m d e s e u s p r i n c i p a i s c r i a d o r e s e d i v u l g a d o r e s , o b i ó l o g o L u d w i n g v o n B e r t a l a n f f y . A p a r t i r d e s s e m o m e n t o , a a n á l i s e d o t u r i s m o c o m v i s ã o s i s t ê m i c a f o i a d o t a d a p o r v á r i o s t e ó r i c o s d o t u r i s m o t e n d o c o m o r e p r e s e n t a n t e s p r o e m i n e n t e s N e i l L e i p e r , M á r i o C a r l o s B e n i , A l b e r t o S e s s a e R o b e r t o B o u l l ó n , S é r g i o M o l i n a , d e n t r e o u t r o s . N e s t e t r a b a l h o d e s t a c a - s e a a p r e s e n t a ç ã o d o S I S T U R c o n c e b i d o p o r B e n i ( 2 0 0 6 ) , q u e p r e c e d e à a n á l i s e i s o l a d a d e c a d a u m d e s e u s e l e m e n t o s c o n s i d e r a d o s s u b s i s t e m a s p e l o a u t o r . D e s t a f o r m a , c o n s i d e r a - s e p o s s í v e l i s o l a r c a d a c o m p o n e n t e d e u m s i s t e m a p a r a m e l h o r c o n h e c ê - l o s e m p e r d e r a p e r s p e c t i v a d e s u a i n t e g r a l i d a d e e c o r r e l a c i o n á - l o c o m o s d e m a i s . P e l o c o n c e i t o d e s i s t e m a c o m o o c o n j u n t o d e p r o c e d i m e n t o s , d o u t r i n a s , i d é i a s o u p r i n c í p i o s l o g i c a m e n t e o r d e n a d o s e c o e s o s , c o m i n t e n ç ã o d e d e s c r e v e r , e x p l i c a r o u d i r i g i r o f u n c i o n a m e n t o d e u m t o d o , B e n i ( 2 0 0 6 ) d e m o n s t r a u m a f i n a l i d a d e a n a l í t i c a a p a r t i r d a c o n f i g u r a ç ã o d a t o t a l i d a d e d e u m c a m p o d e e s t u d o e d a s s u a s p a r t e s a r t i c u l a d a s e n t r e s i . O s i s t e m a p e r m i t e o e s t u d o e m d i f e r e n t e s e s c a l a s p a r a r e s p o n d e r à s q u e s t õ e s l e v a n t a d a s n a p e s q u i s a s u b s i d i a n d o o p l a n e j a m e n t o p a r a m e l h o r a p r o v e i t a m e n t o d o s r e c u r s o s p o t e n c i a i s d a r e g i ã o d i r e c i o n a d a à o c u p a ç ã o t u r í s t i c a . D e n t r e v á r i o s o b j e t i v o s e s p e c í f i c o s d o S I S T U R a p o n t a d o s p o r B e n i ( 2 0 0 6 , p . 4 7 ) , i n c l u i -s e “ d i m e n s i o n a r a o f e r t a e x i s t e n t e e / o u p r o j e t a d a d e t r a n s p o r t e s e e q u i p a m e n t o s , i n s t a l a ç õ e s e s e r v i ç o s p a r a o p r o c e s s o d e o c u p a ç ã o t u r í s t i c o -r e c -r e a t i v a d o t e -r -r i t ó -r i o ” . B e v e r i d g e ( 1 9 8 1 ) a p u d P a n o s s o ( 2 0 0 5 ) a p o n t a a s p r i n c i p a i s c a r a c t e r í s t i c a s d o s i s t e m a d e n t r e a s q u a i s s e r e s s a l t a m a s a f i r m a ç õ e s d e q u e u m s i s t e m a é m a i s d o q u e a s i m p l e s s o m a d e s u a s p a r t e s e q u e o s c o m p o n e n t e s i n t e r a g e m h a r m o n i c a m e n t e e n t r e s i , f o r m a n d o u m a r e d e d e e l e m e n t o s i n t e r d e p e n d e n t e s c o n s t i t u i n d o u m t o d o . A p a r t i r d a s c o n s i d e r a ç õ e s d e B e v e r i d g e ( 1 9 8 1 a p u d P a n o s s o 2 0 0 5 ) , e n t e n d e - s e o s i s t e m a c o m o u m a r e d e d e e l e m e n t o s i n t e r d e p e n d e n t e s q u e r e v e l a q u e e s t e s s o f r e m i n f l u ê n c i a r e c í p r o c a e q u a l q u e r a l t e r a ç ã o , a f e t a t o d o o s i s t e m a . M a s n ã o s o m e n t e o c o r r e a i n t e r a ç ã o d i r e t a e n t r e o s c o m p o n e n t e s c o m o t a m b é m a

i n f l u ê n c i a d a r e l a ç ã o e n t r e o s i s t e m a e s e u a m b i e n t e . E q u e p a r a a l é m d e s s a s r e l a ç õ e s , h á o c a r á t e r i n t e r d i s c i p l i n a r d o t u r i s m o q u e o s u b m e t e a o à c o m p r e e n s ã o d e u m s i s t e m a a b e r t o j á q u e t a m b é m s e r e l a c i o n a c o m o u t r o s s i s t e m a s . O s i s t e m a d e v e t e r m e i o a m b i e n t e , e l e m e n t o s o u u n i d a d e s , r e l a ç õ e s , a t r i b u t o s , e n t r a d a ( i n p u t ) , s a í d a ( o u t p u t ) , r e a l i m e n t a ç ã o e m o d e l o . B e n i ( 2 0 0 6 ) c o n s i d e r a e s t e ú l t i m o , c o m o o i n s t r u m e n t o m a i s ú t i l p a r a o e s t u d o d e s i s t e m a s p o r s e r a a b s t r a ç ã o d a s i n f o r m a ç õ e s o b t i d a s n a r e a l i d a d e , o q u e f a c i l i t a s u a a n á l i s e . A p a r t i r d e s s a b a s e c o n c e i t u a l e a f i m d e e n t e n d e r a e s t r u t u r a d o s i s t e m a d o f e n ô m e n o d e t u r i s m o , B e n i ( 2 0 0 6 ) c o n f i g u r o u o d i a g r a m a d e c o n t e x t o d o S i s t e m a d e t u r i s m o c o n f o r m e m o s t r a a f i g u r a 1 : F i g u r a 1 : S i s t e m a d e T u r i s m o ( S I S T U R ) – M o d e l o R e f e r e n c i a l F o n t e : B e n i ( 2 0 0 6 , p . 5 0 ) N o m o d e l o a p r e s e n t a d o p o r B e n i ( 2 0 0 6 ) , p o d e - s e v i s u a l i z a r t r ê s g r a n d e s c o n j u n t o s : r e l a ç õ e s a m b i e n t a i s , a ç õ e s o p e r a c i o n a i s e o r g a n i z a ç ã o e s t r u t u r a l . O a u t o r e x p l i c a q u e c a d a u m d o s c o m p o n e n t e s d e s s e s c o n j u n t o s p o d e s e r c o n s i d e r a d o u m s u b s i s t e m a e m s i p o r a s s u m i r e m f u n ç õ e s e c a r a c t e r í s t i c a s

i n d i v i d u a l i z a d a s . D e p e n d e n d o d o n í v e l d e t r a t a m e n t o a t r i b u í d o à s u n i d a d e s d u r a n t e a a n á l i s e , e l a s p o d e m s e r e n t i d a d e s i n d i v i s í v e i s . P o r o u t r o l a d o , s o b d i f e r e n t e e s c a l a a n a l í t i c a , c a d a u n i d a d e p o d e s e r c o n s i d e r a d a u m s i s t e m a p a r t i c u l a r : o s u b s i s t e m a . N o s i s t e m a d e B e n i ( 2 0 0 6 ) , p e r c e b e - s e q u e o t u r i s t a j á e s t á i n s e r i d o n e s t e e q u e , p o r t a n t o , a e x p e r i ê n c i a t u r í s t i c a t e m i n í c i o a p a r t i r d o m o m e n t o e m q u e o v i s i t a n t e s e e n c o n t r a n o d e s t i n o t u r í s t i c o . N o e n t a n t o , p a r a L e i p e r ( 1 9 9 0 ) a p u d P a n o s s o ( 2 0 0 5 ) a e x p e r i ê n c i a t u r í s t i c a c o m e ç a d e s d e a r e g i ã o g e r a d o r a , p a s s a n d o p e l a r e g i ã o d e t r â n s i t o a t é c h e g a r a o d e s t i n o . N o s i s t e m a d e s t e a u t o r , e s s e “ p e r c u r s o ” é r e p r e s e n t a d o p o r t r ê s e l e m e n t o s g e o g r á f i c o s e o s o u t r o s d o i s e l e m e n t o s s ã o o t u r i s t a e a i n d ú s t r i a d e t u r i s m o . A b a s e c o n c e i t u a l s o b r e a a b o r d a g e m s i s t ê m i c a d o t u r i s m o p e r m i t e a f i r m a r q u e p a r a c o n h e c e r a s e s p e c i f i c i d a d e s d e u m d e s e u s e l e m e n t o s , é p r e c i s o c o n s i d e r á - l o m a i s q u e u m i n t e g r a n t e d e u m a o r g a n i z a ç ã o , m a s t a m b é m c o m o f a t o r r e s u l t a n t e e a o m e s m o t e m p o d e t e r m i n a n t e d e c o m p l e x a s i n t e r a ç õ e s q u e o c o r r e m n o S i s t e m a d e T u r i s m o . 1 . 1 . 2 A s r e l a ç õ e s d e t r o c a n o m e r c a d o t u r í s t i c o O e s t u d o d o s m e r c a d o s c o m p r e e n d e a s r e l a ç õ e s d e t r o c a q u e s e e s t a b e l e c e m e n t r e a o f e r t a e a d e m a n d a d e b e n s , s e r v i ç o s e c a p i t a i s . D e a c o r d o c o m I g n a r r a ( 2 0 0 3 ) , d e v e - s e a d m i t i r o c a r á t e r p r i n c i p a l m e n t e e c o n ô m i c o n a a b o r d a g e m d o m e r c a d o t u r í s t i c o . O a u t o r e l u c i d a q u e n o e s t u d o d o t u r i s m o s o b o e n f o q u e e c o n ô m i c o “ a s á r e a s d e i n t e r e s s e c o n c e n t r a m - s e n a o f e r t a , n a d e m a n d a , n a b a l a n ç a d e p a g a m e n t o s , n o m e r c a d o d e d i v i s a s , n a g e r a ç ã o d e e m p r e g o s , n o s m u l t i p l i c a d o r e s , n o d e s e n v o l v i m e n t o , e n f i m ” . ( I G N A R R A , 2 0 0 3 , p . 1 0 ) . C o m o v i s t o , n a l ó g i c a s i s t ê m i c a a b o r d a d a p o r B e n i ( 2 0 0 6 ) , o m e r c a d o t u r í s t i c o , t a l c o m o s e u s e l e m e n t o s ( p r o d u ç ã o , d i s t r i b u i ç ã o , d e m a n d a , c o n s u m o e o f e r t a ) s ã o c o n s i d e r a d o s s u b s i s t e m a s s i t u a d o s n o c o n j u n t o d e a ç õ e s o p e r a c i o n a i s , o u s e j a , a d i n â m i c a d o s i s t e m a d e t u r i s m o . O a u t o r e n t e n d e o s m e r c a d o s c o m o u m s i s t e m a d e s c e n t r a l i z a d o d e i n f o r m a ç ã o , n o q u a l o m e c a n i s m o f u n d a m e n t a l é o p r e ç o . A i n f o r m a ç ã o ( p r e ç o ) p e r m i t e q u e o s a g e n t e s e c o n ô m i c o s , p r o d u t o r e s e c o n s u m i d o r e s , r e s o l v a m a s t r ê s q u e s t õ e s c e n t r a i s d o m e r c a d o : o q u ê p r o d u z i r , c o m o p r o d u z i r e p a r a q u e m p r o d u z i r .

A p r i m e i r a q u e s t ã o - o q u e p r o d u z i r – v i s a a l c a n ç a r o q u e o a u t o r d e n o m i n a “ e f i c i ê n c i a a t r i b u t i v a ” , q u e s i g n i f i c a a d e t e r m i n a ç ã o d o s b e n s e s e r v i ç o s q u e d e v e m s e r p r o d u z i d o s a s s i m c o m o a q u a n t i d a d e d e c a d a u m d e l e s p a r a a t e n d e r a d e m a n d a . A s e g u n d a q u e s t ã o , c o m o p r o d u z i r , v i s a a “ e f i c i ê n c i a p r o d u t i v a ” a t r a v é s d o r a c i o n a m e n t o d o s r e c u r s o s n o s p r o c e s s o s d e p r o d u ç ã o . F i n a l m e n t e , p a r a s e o b t e r a “ e f i c i ê n c i a d i s t r i b u t i v a ” r e l a t i v a à q u e s t ã o p a r a q u e m p r o d u z i r , e x i g e - s e a i d e n t i f i c a ç ã o d o c o n s u m i d o r , d o s b e n s e s e r v i ç o s p r o d u z i d o s e a s a t i s f a ç ã o d e c a d a c o n s u m i d o r p r o p o r c i o n a l a o c u s t o . P a r a B e n i ( 2 0 0 6 ) , a r e s o l u ç ã o s i m u l t â n e a d e s t a s q u e s t õ e s , s ã o a s f u n ç õ e s b á s i c a s d o m e r c a d o e m e s m o n ã o s e n d o p e r f e i t o , é s u p e r i o r a q u a l q u e r o u t r o s i s t e m a a l t e r n a t i v o c o n h e c i d o . D i a s ( 2 0 0 5 ) e n t e n d e o m e r c a d o c o m o u m f a t o s o c i a l o n d e o c o r r e m a s t r o c a s d e “ c o i s a s ” t a n g í v e i s e i n t a n g í v e i s , d e s d e q u e e s t a s a p r e s e n t e m u m v a l o r d e u s o , q u e p r o v o c a r á d e s e j o p o r p a r t e d a d e m a n d a q u e t e m c o m o c o n s e q ü ê n c i a o v a l o r d e t r o c a . L e m o s ( 1 9 9 9 ) d e f i n e o m e r c a d o t u r í s t i c o c o m o o c o n j u n t o d a s r e l a ç õ e s d e t r o c a e d e c o n t a t o s e n t r e a q u e l e s q u e q u e r e m v e n d e r e o s q u e q u e r e m c o m p r a r b e n s e s e r v i ç o s t u r í s t i c o s . E d i v i d e e m s e i s e t a p a s , e s s a s r e l a ç õ e s q u e m o s t r a m a i n t e r d e p e n d ê n c i a e n t r e o s c o m p o n e n t e s d o s i s t e m a t u r í s t i c o e n f a t i z a d o s n e s t e e s t u d o , c o n f o r m e a s e g u i r :  R e l a ç õ e s e n t r e o s f o r n e c e d o r e s e a s e m p r e s a s d o s e t o r ;  A r e l a ç ã o e n t r e a s o p e r a d o r a s t u r í s t i c a s e o s s e r v i ç o s t u r í s t i c o s ;  A r e l a ç ã o e n t r e a s o p e r a d o r a s e a s a g ê n c i a s ;  A r e l a ç ã o e n t r e a s a g ê n c i a s e o s t u r i s t a s ;  A r e l a ç ã o e n t r e o s t u r i s t a s e o s e q u i p a m e n t o s r e c e p t i v o s d a l o c a l i d a d e ;  A r e l a ç ã o d i r e t a e n t r e a l o c a l i d a d e r e c e p t o r a e a s l o c a l i d a d e s e m i s s o r a s . D a s r e l a ç õ e s d e t r o c a d o m e r c a d o t u r í s t i c o , o b t ê m - s e a s i n f o r m a ç õ e s q u e d e t e r m i n a m o s p r e ç o s , a s q u a n t i d a d e s e a s q u a l i d a d e s d o s b e n s e s e r v i ç o s t r a n s a c i o n a d o s , p e r m i t i n d o a o m e r c a d o d e s e m p e n h a r s u a s f u n ç õ e s b á s i c a s , c o m o v i s t o p o r B e n i ( 2 0 0 6 ) , d e f a z e r c o m q u e t o d a s o c i e d a d e a l c a n c e a s t r ê s e f i c i ê n c i a s ( a t r i b u t i v a , d i s t r i b u t i v a e p r o d u t i v a ) .

P a r a D i a s ( 2 0 0 5 ) , o m e r c a d o t u r í s t i c o é o n d e o c o r r e o c o n t a t o e n t r e o s t u r i s t a s e a q u e l e s q u e c o m e r c i a l i z a m p r o d u t o s t u r í s t i c o s , s e j a m i n d i v í d u o s o u e m p r e s a s . M o n t e j a n o ( 2 0 0 1 ) o d e f i n e c o m o a p a r t e d a e c o n o m i a q u e e s t u d a e a n a l i s a a r e a l i d a d e e c o n ô m i c a d o t u r i s m o b a s e a d a e m u m m e r c a d o n o q u a l c o n f l u i a o f e r t a d e p r o d u t o s e s e r v i ç o s t u r í s t i c o s e a d e m a n d a q u e e s t á i n t e r e s s a d a e m c o n s u m i - l o s . L a g e e M i l o n e ( 2 0 0 0 , p . 2 9 ) d i s c o r r e m s o b r e o s f u n d a m e n t o s e c o n ô m i c o s d o t u r i s m o , p a u t a d o s n a s e g u i n t e d e f i n i ç ã o : “ c h a m a m o s m e r c a d o t u r í s t i c o a i n t e r a ç ã o d a d e m a n d a e d a o f e r t a d e p r o d u t o s r e l a c i o n a d o s c o m a e x e c u ç ã o e o p e r a c i o n a l i z a ç ã o d a s a t i v i d a d e s q u e e n v o l v e m b e n s e s e r v i ç o s d e v i a g e n s e a f i n s . ” C a r a c t e r i z a n d o - o c o m o u m a v a s t a r e d e d e i n f o r m a ç õ e s d e m o d o q u e o s a g e n t e s e c o n ô m i c o s ( c o n s u m i d o r e s e p r o d u t o r e s ) d e c i d a m s o b r e a c o m p r a e v e n d a d o s d i v e r s o s b e n s e s e r v i ç o s à s u a d i s p o s i ç ã o . C o n f o r m e n a c o n c e p ç ã o d e B e n i ( 2 0 0 6 ) , p a r a e s t e s a u t o r e s , o p r i n c i p a l m e c a n i s m o d o s i s t e m a d e m e r c a d o , é o p r e ç o . D o c o n c e i t o a p r e s e n t a d o p o r L a g e e M i l o n e ( 2 0 0 0 ) , p o d e - s e d e s t a c a r a i m p o r t â n c i a d o s a r t i c u l a d o r e s d o m e r c a d o t u r í s t i c o , o s a g e n t e s e c o n ô m i c o s , q u e c o n f o r m e o s a u t o r e s s ã o o s c o n s u m i d o r e s e p r o d u t o r e s , e l e m e n t o s e s s e n c i a i s p a r a o e n t e n d i m e n t o d a d i n â m i c a d e s t e m e r c a d o . O u t r a s d e n o m i n a ç õ e s s ã o e n c o n t r a d a s p a r a d e s i g n a ç ã o d o s a g e n t e s e c o n ô m i c o s d o m e r c a d o t u r í s t i c o . M o n t e j a n o ( 2 0 0 1 ) d e n o m i n a a g e n t e s t u r í s t i c o s o c o n j u n t o d e p e s s o a s , e m p r e s a s , o r g a n i z a ç õ e s e i n s t i t u i ç õ e s q u e , d e a c o r d o c o m e s s e a u t o r , i n t e r v ê m d e f o r m a a t i v a n a s r e l a ç õ e s p o l í t i c a s , e c o n ô m i c a s s o c i a i s e c u l t u r a i s d o m e r c a d o t u r í s t i c o . L e m o s ( 1 9 9 9 ) d i s c o r r e s o b r e o s o b j e t i v o s d o s a g e n t e s e c o n ô m i c o s a o p a r t i c i p a r e m d o m e r c a d o t u r í s t i c o . D e u m l a d o , o o b j e t i v o d a s e m p r e s a s é s a t i s f a z e r o s t u r i s t a s p o r m e i o d a o f e r t a d e b e n s e s e r v i ç o s p r o d u z i d o s , v i s a n d o c o m i s s o à m a x i m i z a ç ã o d e s e u s l u c r o s e m i n i m i z a ç ã o d e s e u s c u s t o s . D o o u t r o l a d o , o o b j e t i v o d o s t u r i s t a s é o b t e r o m á x i m o d e s a t i s f a ç ã o p e l o m e n o r c u s t o . A p a r t i r d e s s e r e f e r e n c i a l t e ó r i c o , p o d e m o s c o n s i d e r a r q u e q u a l q u e r m e r c a d o c o n s t i t u i - s e d e f o r ç a s d e d e m a n d a e d e o f e r t a . N o m e r c a d o t u r í s t i c o , a d e m a n d a t u r í s t i c a é c o n s t i t u í d a p e l o s c o n s u m i d o r e s d e t u r i s m o ( t u r i s t a s e e x c u r s i o n i s t a s ) e a

o f e r t a t u r í s t i c a “ p e l o c o n j u n t o d e p r o d u t o s , s e r v i ç o s e o r g a n i z a ç õ e s e n v o l v i d a s at i v a m e n t e n a e x p e r i ê n c i a t u r í s t i c a . ” ( O M T , 2 0 0 1 , p . 3 9 ) E s t a ú l t i m a s e r á a b o r d a d a e s p e c i f i c a m e n t e a s e g u i r . 1 . 1 . 3 O s e l e m e n t o s d a o f e r t a t u r í s t i c a B e n i ( 2 0 0 6 , p . 1 6 9 ) i n i c i a l m e n t e c o n c e i t u a a o f e r t a b á s i c a e m t u r i s m o c o m o o c o n j u n t o d e : “ e q u i p a m e n t o s , b e n s e s e r v i ç o s d e a l o j a m e n t o , d e a l i m e n t a ç ã o , d e r e c r e a ç ã o e l a z e r , d e c a r á t e r a r t í s t i c o , c u l t u r a l , s o c i a l o u d e o u t r o s t i p o s , c a p a z d e a t r a i r e a s s e n t a r n u m a d e t e r m i n a d a r e g i ã o , d u r a n t e u m p e r í o d o d e t e r m i n a d o d e t e m p o , u m p ú b l i c o v i s i t a n t e ” . N o t a - s e n e s t a d e f i n i ç ã o q u e B e n i ( 2 0 0 6 ) n ã o c o n s i d e r a o s a t r a t i v o s n a t u r a i s d a s r e g i õ e s ( c o m o o s o l , p r a i a , m o n t a n h a s ) , a p e s a r d e a f i r m a r q u e o s v a l o r e s q u e a n a t u r e z a o f e r e c e s e m a n e c e s s i d a d e d a i n t e r f e r ê n c i a d o h o m e m , s ã o a s f o n t e s d e a t r a ç ã o q u e s u s t e n t a m o s d e s l o c a m e n t o s d e p e s s o a s c o m f i n a l i d a d e s e s p e c i f i c a m e n t e t u r í s t i c a s . O a u t o r e x p l i c a q u e o s r e c u r s o s n a t u r a i s n ã o p o d e m s e r e n t e n d i d o s n o s e n t i d o e s t r i t o d o c o n c e i t o d e “ o f e r t a ” e e s c a p a m d e u m t r a t a m e n t o e c o n ô m i c o . D i a n t e d e s t a s c o n s i d e r a ç õ e s , B e n i ( 2 0 0 6 ) , e s t e n d e o s e n t i d o d e o f e r t a t u r í s t i c a , a b r a n g e n d o e m s e u s i g n i f i c a d o o s e l e m e n t o s n a t u r a i s e c u l t u r a i s i m p r e s c i n d í v e i s p a r a m o t i v a ç ã o d e f l u x o s t u r í s t i c o s , p o r e s t a r a z ã o , n a c o n c e p ç ã o d o a u t o r , c o n s t i t u e m a m a t é r i a - p r i m a d a a t i v i d a d e t u r í s t i c a . E s t a s c o n s i d e r a ç õ e s l e v a r a m - n o a r e e l a b o r a r o c o n c e i t o i n i c i a l d e o f e r t a b á s i c a , d i s t i n g u i n d o - a e m d o i s g r u p o s p r i n c i p a i s : a o f e r t a t u r í s t i c a o r i g i n a l e o f e r t a t u r í s t i c a a g r e g a d a . O a u t o r , c i t a d o a n t e r i o r m e n t e , d i v i d e o s a t r a t i v o s t u r í s t i c o s p r i m á r i o s o u a o f e r t a o r i g i n a l e m : H i d r o m o ( e l e m e n t o s h í d r i c o s ) , F i t o m o ( e l e m e n t o s d a f l o r a ) , L i t o m o ( a t r a t i v o s d e c o r r e n t e s d e p r o c e s s o s g e o l ó g i c o s ) e A n t r o p o m o ( a t i v i d a d e s e v a l o r e s h u m a n o s ) . B e n i ( 2 0 0 6 ) c o n s i d e r a o s e l e m e n t o s n a t u r a i s e c u l t u r a i s u m a d a s p r i n c i p a i s c a t e g o r i a s d e o f e r t a t u r í s t i c a , m e s m o n ã o s e n d o v o l t a d o s p a r a s e u s e t o r d e p r o d u ç ã o . P e l o p o d e r d e a t r a ç ã o q u e p o s s u e m , o c l i m a , o d e s e r t o , a p r a i a , o m u s e u o u o s c o s t u m e s d e d e t e r m i n a d a l o c a l i d a d e , t o r n a m - s e b e n s d i r e t a m e n t e p r o d u t i v o s a t r a v é s d e u m p r o c e s s o d e t r a n s f o r m a ç ã o q u e o s i n t r o d u z n o c i r c u i t o e c o n ô m i c o .

S e m e s t e s e l e m e n t o s , a f i r m a B e n i ( 2 0 0 6 ) , s e r i a i m p o s s í v e l r e a l i z a r q u a l q u e r p r o c e s s o p r o d u t i v o . D i a s ( 2 0 0 5 ) t a m b é m a n a l i s a c o m o p a r t i c u l a r i d a d e d o t u r i s m o , a c a p a c i d a d e d e i n c o r p o r a r p a r a o m e r c a d o “ c o i s a s ” q u e f i c a v a m à m a r g e m d o p r o c e s s o p r o d u t i v o , e d o t á -l a s d e u m v a l o r d e t r o c a . P o r e s s a s “ c o i s a s ” e n t e n d e m - s e a s p a i s a g e n s , f e s t a s f o l c l ó r i c a s , a t o s r e l i g i o s o s , f a u n a , f l o r a e o u t r o s e l e m e n t o s n a t u r a i s e c u l t u r a i s q u e a p a r e n t e m e n t e n ã o a p r e s e n t a m n e n h u m a p o s s i b i l i d a d e d e c o n t r i b u i r e c o n o m i c a m e n t e p a r a o d e s e n v o l v i m e n t o d a s r e g i õ e s q u e o s d i s p õ e m . P a r a o a u t o r s u p r a c i t a d o , o s a t r a t i v o s p r i m á r i o s , d e u m m o m e n t o p a r a o u t r o , a p r e s e n t a m a l t o v a l o r d e u s o e c o m e r c i a l i z a ç ã o n o m e r c a d o t u r í s t i c o e m f u n ç ã o d a s n o v a s n e c e s s i d a d e s s o c i a i s c a p t a d a s p e l o t u r i s m o , q u e e n c o n t r a n o v o s u s o s p a r a a s c o i s a s . D i a s ( 2 0 0 5 ) a c r e d i t a q u e e s s a p e r s p e c t i v a d e g e r a ç ã o d e m ú l t i p l o s v a l o r e s d e u s o d e s t e s e l e m e n t o s p r i m á r i o s q u e n ã o e s t ã o o r i g i n a l m e n t e l i g a d o s a o s e t o r p r o d u t i v o , é q u e t o r n a o t u r i s m o a t r a e n t e q u a n t o à s u a c a p a c i d a d e d e s e n v o l v i m e n t i s t a . A s e g u n d a g r a n d e c a t e g o r i a d a o f e r t a , s e g u n d o d e f i n i ç ã o d e B e n i ( 2 0 0 6 ) , é c o n s t i t u í d a p e l a o f e r t a t u r í s t i c a a g r e g a d a o u “ o f e r t a t u r í s t i c a d e r i v a d a ” q u e r e a g r u p a o c o n j u n t o d a s p r e s t a ç õ e s d e s e r v i ç o s d a s e m p r e s a s d e t u r i s m o . A c a t e g o r i a é c o m p o s t a p e l o s t r a n s p o r t e s , d i v e r s o s t i p o s d e a l o j a m e n t o s , l a z e r e r e c r e a ç ã o , p e l o s o r g a n i z a d o r e s d e v i a g e n s e p e l a s a g ê n c i a s d e v i a g e n s . A s s i m c o m o B e n i ( 2 0 0 6 ) , R u s c h m a n n ( 1 9 9 7 ) t a m b é m t r a t a a t e m á t i c a s o b d u a s c a t e g o r i a s n a s q u a i s n ã o i n s e r e o s e l e m e n t o s d a i n f r a - e s t r u t u r a g e r a l n o c o n c e i t o d e o f e r t a t u r í s t i c a , o q u e n ã o s i g n i f i c a a i n e x i s t ê n c i a d e v í n c u l o e n t r e e l a s . R e l e m b r a n d o , B e n i ( 2 0 0 6 ) a l o c a o s u b s i s t e m a d a i n f r a - e s t r u t u r a n o c o n j u n t o d a o r g a n i z a ç ã o e s t r u t u r a l d o S I S T U R j u n t a m e n t e c o m o s u b s i s t e m a d a s u p e r e s t r u t u r a , p o r t a n t o n ã o o c o n s i d e r a i n t e g r a n t e d a o f e r t a t u r í s t i c a . A p e s a r d i s s o , é i m p o r t a n t e a s s i n a l a r q u e B e n i ( 2 0 0 6 ) a p e n a s s u g e r e a a n á l i s e i n d i v i d u a l i z a d a d o s s u b s i s t e m a s d e o f e r t a e d e i n f r a - e s t r u t u r a , n ã o d e i x a n d o d e r e c o n h e c e r q u e a s e g u n d a r e ú n e a s c o n d i ç õ e s b á s i c a s d e h a b i t a l i d a d e e a p o i o a o s e q u i p a m e n t o s e s e r v i ç o s t u r í s t i c o s , s e g u n d o p r i n c í p i o d a r e l a ç ã o d e i n t e r d e p e n d ê n c i a e n t r e o s c o m p o n e n t e s d o s i s t e m a d e t u r i s m o .