ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
Curso Técnico em Logística
Encontro
03
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
No encontro 03 de Administração da Produção iremos abordar:
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
Material Didático Institucional
Para uma boa aprendizagem você precisa acessar os seguintes materiais:
Apostila Slides
Materiais Complementares
Na sequência, acesse o Caminho do Conhecimento.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
Planejamento das Necessidades Materiais
MRP (planejamento de requisitos de material) é um programa de computador que foi desenvolvido para auxiliar na determinação das necessidades de materiais nas prganizações.
Com o vertiginoso aumento da capacidade de processamento dos
atuais computadores, hoje em dia, o MRP normalmente faz parte de
um programa ainda maior, chamado de ERP (planejamento de
recursos empresariais ), que controla todas as funções da
organização.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
Demanda Dependente e Demanda Independente
O conceito de demanda dependente e independente é fundamental
para a lógica do MRP, que “explode” as listas de materiais para
determinar a demanda dependente de todos os itens utilizados na
produção de um produto final, cuja demanda depende do mercado.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
Demanda Dependente e Demanda Independente
A empresa possui informações que a auxiliam na previsão da demanda de bicicletas, como registros históricos de vendas, impacto da sazonalidade, contratos com clientes, etc.
Ainda assim, a demanda do mercado por bicicletas precisa ser estimada.
A figura seguinte fornece um exemplo desses conceitos. A bicicleta é
um produto final que possui uma demanda determinada pelo
mercado.
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ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
Demanda Dependente e Demanda Independente
A partir da estimativa da demanda dependente e consequente determinação do número de bicicletas a serem produzidas (definição do Plano Mestre de Produção), pode-se calcular exatamente o número de bancos, freios, guidãos, rodas, aros, parafusos e porcas, e assim par diante, que são necessários para se realizar a produção do lote.
Os cálculos das quantidades de cada item que compõe o produto
final desejado só ocorrem de maneira correta se a Lista de Materiais
for precisa e atualizada.
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Reporte de Produção
Quando o setor de produção termina a produção de um determinado produto, ou um lote de produtos no final do dia, por exemplo, é realizada uma operação de entrada no estoque de produtos acabados, dispanibilizando-as para venda e faturamento.
Esta operação de entrada da informação no sistema de que determinada quantidade de produtos foi fabricada é denominada, no ambiente industrial, como "reporte de produção".
Enquanto não ocorrer a reporte de produção, o sistema não permite
que os produtos sejam faturados
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Setor de Planejamento e Controle de Produção
Em um sistema produtivo, depois de definidas as quantidades e os modelos de produtos a serem fabricados é formulado o plano mestre de produção (fase de planejamento), faz-se necessário acompanhar as etapas da produção (fase de controle), para utilizar de forma eficiente os recursos de transformção (máquinas e mão-de-obra), sobre os recursos a serem transformados (matérias-primas e componentes).
Tanto o planejamento da produção quanto o acompanhamento das
ações planejadas, de modo a permirtir a correção de possíveis
desvios, são realizados pelo setor de planejamento e controle da
produção.
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Necessidade de organização e precisão nos dados
Os sistemas MRP, naturalmente, exigem um nível de organização considerável, já que é altamente dependente da precisão dos dados relacionados às estruturas dos produtos, registros de estoques, lead times (prazos de entrega), entre outros.
Consequir acuracidade em itens de estrutura que sejam medidos
por volume, peso ou tamanho é uma tarefa inglória para os
engenheiros responséveis pela estrutura do produto. São comuns
os casos em que os setores de produtos e de PCP se acusam
mutuamente de falha.
Introdução à Administração de Materiais
O objetivo principal da administração de materiais é determinar quando e quanto adquirir, para repor o estoque.
Como a formação de estoque é ponto crucial, surge imediatamente a pergunta: “por que há sempre falta de materiais?”, já que a empresa sempre procura ao mesmo tempo:
•Manter o nível operacional da empresa;
•Suprir os consumidores por meio de adequado atendimento;
•Manter os investimentos em estoques em níveis ideais.
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ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
Introdução à Administração de Materiais
Os problemas relacionados com gerenciamento de estoques estão principalmente ligados à ação: o que deve ser feito para controlar o equilibrio e estabelecer ações apropriadas?
Para isso é preciso:
• Atingir o equilibrio ideal entre estoque e consumo;
• InterreIacianar-se com as outras atividades afins;
• Fazer com que todo a gerenciamento de materials (gestão, compras e armazenagem, seja considerado como atividade integrante do Sistema de Abastecimento;
• Racionalizar a manipuIação dos insumos materiais (matérias-
primas, materiais secundários e outros) através de uma
coordenação específica.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
Introdução à Administração de Materiais
A Administração de Materiais coordena todas essas atividades através do estabelecimento de normas, critérios e rotinas operacionais, buscando manter todo o sistema funcionando harmonicamente.
Esse funcionamento depende das seguintes atividades:
• Cadastramento: que compreende as atividades de classificar, especificar e codificar;
• Gerenciamento de estoque: que compreende as atividades de formação do estoque;
• Obtenção do material: que compreende a atividade de comprar;
• Guarda do material: que compreende as atividades de receber,
armazenar, conservar e distribuir.
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Administração de Materiais
Conceitos Práticos de Administração
0s dez mandamentos da boa administração 1. Análise do mercado;
2. Perfil do público:
3. Compras e estoques:
4. Custos e formação de preços;
5. Fluxo de caixa;
6. Ponto de equilíbrio;
7. Planejamento tributário;
8. Estrutura comercial;
9. Política de recursos humanos;
10. lnformática.
Introdução à Administração de Materiais As empresas e seus recursos
Recurso é o meio pelo qual a empresa realiza suas operações.
Os principais recursos empresariais são:
•Recursos materiais
•Recursos financeiros;
•Recursos humanos;
•Recursos mercadológicos;
•Recursos administrativos.
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ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
As empresas a administração de materiais
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
Procedimentos fundamentais de administração de materiais
Introdução à Administração de Materiais
Os principais motivos que justificam atenção especial à função abastecimento são:
a) Inúmeros órgãos dependem de seu desempenho;
b) Necessidade de gerenciar grande variedade de itens;
c) A exigência de grande número de informações, rápidas e precisas, a qualquer instante;
d) Os estoques representam parcela razoável do ativo, isso os torna uma inversão demasiadamente vultuosa para que seja ignorada, pois muitas vezes, os lucros ficam retidos nos estoques excessivos.
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Introdução à Administração de Materiais Dessa forma podemos definir:
Material: todas as coisas contabilizáveis que entram como elementos constituídos ou constituintes na linha de atividade de uma empresa.
Administração de materiais: planejamento, coordenação, direção e controle de todas as atividades ligadas à aquisição de materiais para a formação de estoques, desde o momento de sua concepção até seu consumo final.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
Amplitude da Administração de Materiais
A administração de materiais coordena as atividades através de normas, critérios e rotinas operacionais, buscando manter todo o sistema funcionando harmonicamente.
Esse funcionamento depende das seguintes atividades:
•Cadastramento;
•Gerenciamento de estoques;
•Compras;
•Recebimento;
•Almoxarifado;
•Inventário Físico.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
Amplitude da Administração de Materiais
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ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
Logística é uma operação integrada para cuidar de suprimentos e distribuição de produtos de forma racionalizada, o que significa planejar, coordenar e executar todo o processo, visando à redução de custos e o aumento da competitividade da empresa.
A logistica empresarial trata de todas as atividades de movimentação e armazenagem que facilitam o fluxo de produtos desde o ponto de aquisição da matéria prima, até o ponto de consumo final, assim como dos fluxos de informação que colocam os produtos em movimento, com o propósito de providenciar níveis de serviços adequados aos clientes a um custo razoável.
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A Logística e a Administração de Materiais
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
Organograma Logístico para Administração de Materiais
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
O papel estratégico da logística na empresa:
• Funções reguladoras do ciclo logístico: Suprimentos e distribuição fisica.
• Composto logístico: administração de compras, planejamento de estoques, movimentação e armazenagem de materiais e transportes.
A composição dos custos logísticos:
Movimentação e armazenagem + estoque + transporte.
Significância dos custos logísticos:
• Custo industrial básico = 70%.
• Custos logísticos = 30%.
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Técnicas de Administração Japonesa
Sistema Kanban ou Filosofia de Perda Zero
Norma de completa eliminação de qualquer tipo de perda, fundamentada em que a perda eleva o custo desnecessariamente, devendo-se produzir sem perdas, com a melhor qualidade e ao menor custo.
Kanban é um termo de origem japonesa e significa literalmente
"cartão" ou "sinalização". É um conceito relacionado com a utilização de cartões (post-it e outros) para indicar o andamento dos fluxos de produção em empresas de fabricação em série.
Nesses cartões são colocadas indicações sobre uma determinada
tarefa, por exemplo,"para executar","em andamento" ou "finalizado".
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
Quadro Kanban
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
Quadro Kanban
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Just in Time
É a produção na quantidade necessária, no momento necessário, para atender à variação de vendas com um mínimo de estoque em produtos acabados, em processos e em matéria-prima.
Just in time é um s istema de administra§âo da prpdu@o que determina que nada deve ser produzido, transportado ou comprado antes da hora certa (Just in Time).
O sistema just in time pode ser aplicado em qualquer organização, e é muito importante para auxiliar a reduzir estoques e os custos decorrentes do processo.
O just in time é o principal pilar de diversas fábricas, em especial de
carros, e é o principal pilar do sistema Toyota de produção.
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Just in Time na indústria
A produção empurrada propõe um método mais conservador, que tem maiores custos mas, menos riscos e atrasos de entrega.
A produção puxada é um dos sistemas existentes que visa
justamente eliminar desperdícios, principalmente com a produção
em excesso.
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Programa 5S
Quando uma empresa decide implantar o Sistema da Qualidade tem diante de si inúmeros instrumentos que visam melhorar o ambiente e as reIações dentro e fora da empresa. Um desses instrumentos é o Programa 5S.
O Programa 5S foi desenvolvido no Japão. Trata-se de uma filosofia de trabalho que pretende superar antigos habitos.
O método visa obter um local de trabalho ordenado, limpo e saudável, ideal para a impIantaçãoo de um sistema de gestâo da Qualidade na empresa.
O programa mostra os 5 passos necessários para evitar desperdícios
e organizar o trabalho, o ambiente, as informações e até nossa
propria vida.
Fonte: Apostila.
