Nut. Ariana Ferrari
Especialista em Terapia Nutricional pelo IMEN/NECPAR Especialista em Nutrição Oncológica pelo Hospital Erasto Gaertner
Mestre em Oncologia pelo AC Camargo Cancer Center Doutoranda em Oncologia pelo AC Camargo Cancer Center
NUTRIÇÃO
NO
CÂNCER
Pós-graduação em Nutrição Clínica e Gastronomia Funcional do NECPAR
CÚRCUMA
NO CÂNCER
CÚRCUMA
Planta condimentar: Curcuma longa L.
Açafrão, açafroeira, terra,
açafrão-da-Índia, batatinha amarela, gengibre dourado e
mangarataia
Empregada no preparo de alimentos: corante,
aroma picante e sabor amargo
CÚRCUMA
Em maior quantidade amido e em menor
quantidade proteína, lipídeos e fibras
Pigmentos
curcuminóides
(rizoma)
e
óleos
essenciais
Pigmentos: curcumina (60%), desmetoxicurcumina (22%) e bisdesmetoxicurcumina (18%)
Óleos essenciais: turmerona, dehidroturmerona e cetonas aromáticas (zingibereno, alfa-felandreno, sabineno, cineol e borneol)
CÚRCUMA
Vários estudos: antioxidantes, antinflamatórias,
antimicrobianas e anticancerígenas
Pigmento
bisdesmetoxicurcumina
com
maior
atividade nutracêutica
Controvérsias sobre os componentes responsáveis por estas atividades
CÚRCUMA
CÚRCUMA
CÚRCUMA
COMO
ANTIOXIDANTE
CÚRCUMA
Pigmentos curcuminóides possuem duas hidroxilas
fenólicas, sendo um composto ß- dicarbonílico, e
um grupo dicetona
O pigmento fenólico curcumina é o responsável
pelas propriedades antioxidantes
CÚRCUMA
Jung et al. 2006; Ray et al. 2009; He et al. 2010
Redução do óxido nítrico
O aumento na produção de óxido nítrico está implicado na patogênese de doenças cardiovasculares, autoimunidade, rejeição
de transplantes, sépsis, doenças cerebrais degenerativas, inflamação e
câncer
CÚRCUMA
Syu et al. 1998
Bisdesmetoxicurcumina é mais ativa que a desmetoxicurcumina e a curcumina contra o crescimento de células de câncer de ovário
Simon et al. 1998
Desmetoxicurcumina é mais eficaz na inibição da proliferação de células de câncer de mama que a bisdesmetoxicurcumina e a curcumina
CÚRCUMA
COMO
ANTIINFLAMATÓRIO
CÚRCUMA
Suprime a ativação do NF-ĸB
Regula a expressão de uma série de genes envolvidos na inflamação, proliferação e sobrevida celular
Aumentada em diversos câncer
Associada a várias etapas do desenvolvimento da malignidade: expressão dos genes anti-apoptose, angiogênese e metástase
Inibe a a produção de citocinas inflamatórias
CÚRCUMA
COMO
ANTICÂNCER
CÚRCUMA
Estudada em diversos carcinomas humanos:
melanoma, CP, mama, cólon, pâncreas, próstata e
ovário
Mohandas e Desai 1999
Índia dieta rica em cúrcuma baixa incidência de câncer de cólon
Krishnaswamy et al. 1998; Inano et al. 1999; Collett
et al. 2001
Efeito inibitório na carcinogênese em modelos animais com tumores orais, mama e intestino
CÚRCUMA
Mecanismos
Efeitos em vários fatores de transcrição, oncogenes, sinalização de proteínas
Supressão da carcinogênese, com atuação em mutações do DNA, crescimento e metástase tumoral
Inibem a ativação dos fatores de transcrição NF-ĸB e AP-1 regulando o ciclo celular e apoptose
-
CÚRCUMA
Mecanismos: Efeito sobre a angiogênese
Regulada por vários genes pró-angiogênicos e moléculas sinalizadoras
VEGF - Fator de crescimento vascular endotelial
bFGF - Fator básico de crescimento dos fibroblastos
EGF - Fator de crescimento epidermal
Essencial para o crescimento tumoral e metátases
CÚRCUMA
Efeito anti-angiogênico “in vivo” (glioblastoma, câncer hepatocelular, próstata e ovário) (Shankar et al. 2008; Perry et al. 2010; Yoysungnoem et al. 2008; Lin et al. 2007)
Regulação de vários fatores de crescimento pró-angiogênicos (Gururaj et al. 2002; Mohan et al. 2000; Yoysungnoem et al. 2006)
Diminuição dos níveis de biomarcadores angiogênicos em células de câncer hepatocelular
(Yoysungnoem et al. 2006)
Diminui o número de moléculas de adesão celular envolvidas no crescimento e metástase
( Onder et al. 2008; Yodkeeree et al. 2010)
CÚRCUMA
Chakravarti et al. 2006
Estudo “in vitro” com câncer de cabeça e pescoço
Supressão da fosforilação do STAT3 (proteína super-expressa em CCP) mediada por IL-6
LoTempio et al. 2005; Wang et al. 2008; Cohen et
al. 2009
Estudo “in vitro”
Supressão de crescimento mediado principalmente pela via do NF-ĸB em células de câncer de laringe e oral
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REFERÊNCIAS
Wilken R, Veena MS, Wang MB, Srivatsan ES. Curcumin: A review of anti-cancer properties and therapeutic activity in head and neck squamous cell carcinoma. Mol Cancer. 2011 Feb 7;10:12.
Almeida LP. CARACTERIZAÇÃO DE PIGMENTOS DA Curcuma longa L., AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA, MORFOGÊNESE IN VITRO NA PRODUÇÃO DE CURCUMINÓIDES E ÓLEOS ESSENCIAIS. 2006.
Menon VP, Sudheer AR. Antioxidant and anti-inflammatory properties of curcumin. Adv Exp Med Biol. 2007;595:105-25.
Anto RJ, George J, Babu KV, Rajasekharan KN, Kuttan R. Antimutagenic and anticarcinogenic activity of natural and synthetic curcuminoids. Mutat Res. 1996 Sep 13;370(2):127-31. Jiang JL, Jin XL, Zhang H, Su X, Qiao B, Yuan YJ. Identification of antitumor constituents in
curcuminoids from Curcuma longa L. based on the composition-activity relationship. J Pharm Biomed Anal. 2012 Nov;70:664-70.
Magda M. Aly, Nehad M. Gumgumjee. Antimicrobial efficacy of Rheum palmatum, Curcuma longa and Alpinia officinarium exracts against some pathogenic microorganisms. Afr J Biotechnol 2011;10:12058-63.
Syu WJ, Shen CC, Don MJ, Ou JC, Lee GH, Sun CM. Cytotoxicity of curcuminoids and some novel compounds from Curcuma zedoaria. J Nat Prod. 1998 Dec;61(12):1531-4.
