ÍNDICE DOS TRABALHOS – CONGRESSO QUALIVITAE 2018
TÍTULO DO TRABALHO
AUTORES
PÁGINA
A IMPORTÂNCIA DA INSERÇÃO DO NUTRICIONISTA NO NÚCLEO DE APOIO À SAÚDE DA FAMÍLIA (NASF).
CUSTÓDIO V, LIMA LS, ALMEIDA DE BJ
1 A IMPORTÂNCIA DA NUTRIÇÃO NA FORMAÇÃO DE
NOVOS TECIDOS EM QUEIMADURAS
CAMPOS DS1, VICHI LC2, SILVA LC3, PLATA
BN4, CARDOSO EAM5. 2
A INFLUÊNCIA DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR E PERCEPÇÃO DA AUTOIMAGEM SOBRE A ALIMENTAÇÃO
EM BAILARINAS CLÁSSICAS DIAS OVM, SCHEID, AMM 3
A INFLUÊNCIA DO ZINCO COMO AGENTE PREVENTIVO E REDUTOR DE CÉLULAS CANCERÍGENAS
CONCEIÇÃO FR, GOMES MS, GOMES RNS, REIS RP, SILVA EGR, MACÊDO FS, CARDOSO JC,
GOMES VTS.
4
ALEITAMENTO NATURAL: FATORES QUE INFLUENCIAM O DESMAME PRECOCE
ITO ACF, VALE JES, PINHO KKGG, LORENA C,
SILVA JC, LEITE PL, FARIA MCS, GOMES VTS. 5
ANÁLISE DO CONSUMO DE ÁCIDOS GRAXOS ÔMEGA 3 POR PACIENTES COM HIPERTRIGLICERIDEMIA
ATENDIDOS NO CENTRO DE PRÁTICAS
SUPERVISIONADAS DA UNIVERSIDADE DO VALE DO PARAÍBA
SILVA MJ, SOUZA TCS, PACITO-ALMEIDA AB 6
ANÁLISE QUALITATIVA DA DIETA DE PRÉ-VESTIBULANDOS DO CURSINHO POLIEDRO EM SÃO
JOSÉ DOS CAMPOS
BORGES K, CARVALHO YP, SCHEID MMA.
7
AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA E ANÁLISE DO CONSUMO ALIMENTAR DE PACIENTES COM MUCOSITE
ORAL EM REGIME QUIMIOTERÁPICO
PINHO KKGG, LORENA C, ITO ACF, VALE JES, SILVA JC, LEITE PL, FARIA MCS, GOMES VTS.
8
AVALIAÇÃO DA PERCEPÇÃO DOS ALUNOS DE
AVALIAÇÃO DE RÓTULOS DE SUPLEMENTO ALIMENTAR (CREATINA) E SUA CONFORMIDADE COM O CÓDIGO DE
DEFESA DO CONSUMIDOR
FACADIO D, MACIEL A, MARSI TCO.
10
AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE ANTIOXIDANTES
EM PRATICANTES DE CROSSFIT PEREIRA FS, FURLANI TM
11
AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES PORTADORES DE DOENÇA RENAL
CRÔNICA EM TRATAMENTO DIALÍTICO
BORGES MS1, CAMARGO RGM2
12
AVALIAÇÃO FOTODINÂMICA DO URUCUM NA INATIVAÇÃO MICROBIANA – ESTUDO IN VITRO
RIBEIRO I, GONÇALVES MJL, PEREIRA AHC,
STRIXINO JF. 13
CONDIÇÕES HIGIÊNICAS E SANITÁRIAS DE ALIMENTOS COMERCIALIZADOS E CONSUMIDOS INFORMALMENTE
NO BRASIL
CONCEIÇÃO FR, GOMES MS, GOMES RNS, REIS RP, SILVA EGR, MACÊDO FS, CARDOSO JC,
CONDIÇÕES HIGIÊNICAS E SANITÁRIAS DE RESTAURANTES SELF-SERVICE
CONCEIÇÃO FR, GOMES MS, GOMES RNS, REIS RP, SILVA EGR, MACÊDO FS, CARDOSO JC,
GOMES
15 DESAFIOS NA TERCEIRA IDADE: UMA AVALIAÇÃO DOS
EFEITOS DA ATIVIDADE FÍSICA E DA INGESTÃO PROTEICA NA SARCOPENIA
MARTINS AC, GOTTSCHALK OB, SCHEID MMA
16
DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO ALIMENTÍCIO: BELLA GRANOLA
GALLO IO, MARSI TCO.
17 DESENVOLVIMENTO E ACEITABILIDADE DE PÃO
ISENTO DE GLÚTEN E ELABORADO COM BIOMASSA DE BANANA VERDE
MELO GG¹, HENRIQUE VSM²
18
DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE SENSORIAL DE PASTA DE CASTANHA DE CAJU
VARGAS CV, MEIRA IL, MARSI TCO.
19 EFEITO DA SALMOURA COMO FORMA DE
CONSERVAÇÃO E INIBIÇÃO DO CLOSTRIDIUM BOTULINUM COMO CONTAMINANTE EM ALIMENTOS DE CONSERVA
MEDEIROS MR1, JUNIOR MCB1, REIS MJA1
PALMA, ALR1.
EFEITOS DA SUPLMENTAÇÃO DE ZINCO: UMA POSSIVEL TERAPIA COMPLEMENTAR NO TRATAMENTO
DO CÂNCER
PINHO KKGG, LORENA C, ITO ACF, VALE JES, SILVA JC, LEITE PL, FARIA MCS, GOMES VTS.
21 EFEITOS DO LEITE DE VACA NO DESENVOLVIMENTO
DO DIABETES MELLITUS TIPO 1
CONCEIÇÃO FR, GOMES MS, GOMES RNS, REIS RP, SILVA EGR, MACÊDO FS, CARDOSO JC,
GOMES VTS.
22 ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES
PEDIÁTRICOS COM DISTÚRBIO NEUROFUNCIONAL DE SÃO JOSÉ DOS CAMPOS
SANTOS IFF, SILVA CRS, RIBEIRO CC.
23
ESTUDO BIOQUÍMICO E HISTOLÓGICO DO POTENCIAL DA MEMBRANA AMNIÓTICA HUMANA NA
FIBROSE HEPÁTICA INDUZIDA EM RATOS
MACIEL SS, SANT’ANNA LB
24
HUMANIZAÇÃO DO CUIDADO EM NUTRIÇÃO: CONTRIBUIÇÕES PARA REFLEXÃO
BARBOSA LC, MARSI TCO.
IMPACTO DA EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICONAL SOBRE O ESTADO NUTRICIONAL E O CONSUMO ALIMENTAR DE ESTUDANTES DA REDE
PÚBLICA DE SÃO JOSÉ DOS CAMPOS.
SANTOS VF, CASTILHO JBA, CAMARGO RGM. 26
IMPACTO DO SUPORTE NUTRICIONAL, CAQUEXIA E IMUNONUTRIÇÃO NO PACIENTE ONCOLÓGICO ADULTO
CELESTINO NC, VIANA, V.
27 INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA NO CONTROLE DE
MICRORGANISMOS MESÓFILOS EM CARNES PROCESSADAS PARA CONSUMO
SOUZA MES, ROSA ARF, MONTEIRO AF, CORDEIRO
TD, MATOS VCD, KHOURI S, MARSI TCO. 28
INFLUÊNCIA DO SONO NO DESENVOLVIMENTO DA OBESIDADE
SILVA BM, BRAGANTINI MLS, RIBEIRO CC
29 O IMPACTO DA TEMPERATURA DE
ARMAZENAMENTO NA PROLIFERAÇÃO MICROBIANA DO LEITE UHT PARA CONSUMO
ARAUJO EA, LEITE FR, LIMA AS, FELISARDO LVM, KHOURI SS
ORIENTAÇÃO DIVULGAÇÃO E PARA A LAVAGEM DE MÃOS AOS CLIENTES DE RESTAURANTES COMERCIAIS EM SHOPPING DE SÃO JOSÉ DOS
CAMPOS
RAMOS MM, BENASSI I, SOUZA LA, MARSI TCO.
31
PERSPECTIVAS DE ATUAÇÃO DOS NUTRICIONISTAS NO ÂMBITO DA DOCÊNCIA NO ENSINO SUPERIOR
CONCEIÇÃO FR, GOMES MS, GOMES RNS, REIS RP, SILVA EGR, MACÊDO FS, CARDOSO JC,
GOMES VTS.
32 PLANTAS MEDICINAIS COM EFEITOS
HIPOGLICEMIANTES UTLIZADAS NO TRATAMENTO DO DIABETES MELLITUS
ITO ACF, VALE JES, PINHO KKGG, LORENA C, SILVA JC, LEITE PL, FARIA MCS, GOMES VTS.
33
PROPRIEDADES TERAPÊUTICAS DA GRAVIOLA
CONCEIÇÃO FR, GOMES MS, GOMES RNS, REIS RP, SILVA EGR, MACÊDO FS, CARDOSO JC,
GOMES VTS.
34 QUALIDADE DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: UM ESTUDO
DE REVISÃO
BARGAS MBO, SALES JS, CAMARGO RGM
35 QUALIDADE MICROBIOLOGICA E HIGIÊNICO-
SANITÁRIA DA CARNE BOVINA COMERCIALIZADA EM MERCADO PÚBLICO
PINHO KKGG, LORENA C, ITO ACF, VALE JES, SILVA JC, LEITE PL, FARIA MCS, GOMES VTS.
RASTREAMENTO DE SINTOMAS DE DISTÚRBIOS ALIMENTARES E PERCEPÇÃO CORPORAL EM
ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO
FARIAS FM1, CAMARGO RGM2
37 RISCOS DE CONTAMINAÇÃO CRUZADA
POR CASCA DE OVOS EXPOSTOS EM
SUPERMERCADOS DE SÃO JOSÉ DOS CAMPOS E JACAREÍ
RAMOS BH, ARAÚJO EA, LEITE FR, FELISARDO LVM, SILVA LC, MARSI TCO
38
SANEANTES DOMISSANITÁRIOS DE VENDA CLANDESTINA: PERIGOS À SAÚDE E RISCOS
AMBIENTAIS
VIEIRA ALD, LIMA AS, MARSI TCO.
39
