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Qualidade de produtos lácteos fermentados produzidos no estado da Paraíba

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Academic year: 2017

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Figura 1. Quantidade produzida de  leite de  vaca  (mil  litros) em 2012  no Estado da Paraíba  (IBGE, 2012b)(*Os municípios em destaque são os maiores produtores de leite)
Figura 2. Aquisição alimentar domiciliar per capita anual (Kg) de derivados  lácteos (IBGE,  2010)
Figura  3.  Aquisição  alimentar  domiciliar  per  capita  anual,  segundo  os  grupos  de  produtos  (Brasil - períodos 2002-2003 e 2008-2009) (IBGE, 2010)
Figura 4 - Mesorregiões do Estado da Paraíba
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