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Imposições na Exportação de Queijo de Ovelha Curado Feito com Leite Cru

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Academic year: 2021

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Figura 1. Edifício da empresa Queijaria Flor da Beira  (Lima, 2015)
Tabela 1.Critérios microbiológicos que o leite cru de ovelha deve cumprir (Adaptado da Regulamento  nº1662/2006)
Figura 3. Fluxograma de fabrico do queijo de ovelha curado amanteigado fabricado na Queijaria Flor da  Beira
Figura 4. Laboratório da Queijaria Flor da Beira
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