UNIONE EUROPEA Fondo Europeo di Sviluppo Regionale
A edição 2013 da SIAL – Salão Internacional da Alimentação, que se realizará de 25 a 28 de junho, receberá importantes produtores italianos da Região da Puglia, que apresentarão alguns de seus mais renomados produtos.
A Região da Puglia, situada no Sul da Itália, banhada pelos mares Adriático e Tirreno, é uma cidade de mar, que acolhe as provincias de Foggia, Bari, Brindisi, Lecce e Taranto.
Ainda hoje, a Pugia é uma região da Itália meridional a ser desvendada. Com cerca de 4 milhões de habitantes e uma superfície de 19.345 km², acolhe as provincias de Bari., sua capital, Foggia, Brindisi, Lecce e taranto. Tem limites a oeste com Molise, Campania e Basilicata, ao sul com o Mar Jônico e a oeste e norte com o Mar Adriático. Junção de mar, planícies e montanhas que, ao longo dos séculos, foi ocupada por vários povos, cada qual com sua própria história e cultura.
Trazendo 12 típicas produtores locais, a Região participa da Sial com o objetivo de promover a qualidade de seus produtores.
Organizada pela Região da Puglia e com o apoio da ITALCAM – Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio, Indústria e Agricultura, a iniciativa visa consolidar a presença dos produtos italianos em mercados potenciais, como o Brasil.
Veja a seguir um breve perfil das empresas que estarão expondo seus produtos na feira Sial.
UNIONE EUROPEA Fondo Europeo di Sviluppo Regionale
VEROPANE FOODSERVICE: pães e focaccias tradicionais, pré-cozindas e congeladas, que podem ser assadas no ponto de venda (supermercados, empórios, etc.), ou nos pontos de consumo ( hotel, restaurante, cafés, lanchonetes, etc.)
Oropan SpA
Bari, Italia
www.oropan.it
www.veropane.ir
Oropan S.p.A. uma empresa certificada BRC, IFS e UNI EN ISO 9001:2008
Industria italiana de pães de alta qualidade, que respeitam as únicas e antigas tradições de Altamura (Bari).
Líder italiana no setor de panificação.
a Oropan apresentará na feira Sial uma linha de produtos desenvolvida especialmenteo para mercados oversea, tais como:
VEROPANE BAKED IN STORE: pães e focaccias tradicionais de forno coma uma embalagem esclusiva e única que permite o cozimento do produto em abrir a embalagem. Esta linha une a tradição do produto à tecnologia da embalagem.
Todos os produtos podem ser cozidos no ponto de venda ou no ponto de consumo.
Piccolo Pastificio Artigiano
Antonio Marella
Bari, Italia
www.pastamarella.it
Industria italiana de massa artesanal
O Pastificio Marella, localizado em Gioia Del Colle, na Puglia, produz massas artesanais feitas de sêmola de grano duro, utilizando apenas materia-prima local.
O resultado é um produto de aroma intenso, acentuado no cozimento. Produtos: massas secas brancas e massas secas com a adição de aromas naturais e especiarias (cúrcuma, páprica, beterraba, farinha de espinafre desidratado, sépia, etc) .
Agroalimentare del Colle srl
Bari, Italia
www.maserie.com
Industria italiana de óleo de oliva extra virgem, 100% italiano (frutado intenso, frutado suave, biológico e DOP Terra di Bari)
A cultura dos alimentos saudáveis para viver bem é o princípio inspirador das Masserie di
Sant'Eramo. Esta filosofia, cujo valor é cada vez mais reconhecido em todo o mundo,
encontra na Dieta Mediterrânea a sua máxima expressão.
Na Masserie di Sant'Eramo, do cultivo à colheita das olivas, da seleção e processamento ao controle de qualidade e embalagem, temos um cuidado esclupuloso para oferecer se,pre ao consumidos o melhor produto.
Garantimos assim um controle completo em todas as fases de produção e uma ótima rastreabilidade dos nossos produtos.
Nossas instalações, entre as mais avançadas da Europa, tem uma notável capacidade produtiva, com uma linha de envase de 2.500 garrafas por hora.
O óleo extra virgem de oliva da Masserie di Sant'Eramo é confeccionado em garrafas escuras para protegê-lo da luz e manter, desta forma, as excelentes propriedades organoléticas inalteradas.
Guglielmi Saverio snc
Olio Guglielmi®
Andria (BT) Italia
www.olioguglielmi.it
Industria italiana de óleo de oliva extra virgem, 100% italiano, patês de azeitonas pretas e verdes, azeitonas verdes em salmora.
A empresa Fratelli Guglielmi opera em toda a cadeia olivícola: do cultivo de olivas D.O.P. e Biológicas, à prensagem das mesmas no proprio estabelecimento, à estocagem em tonéis de aço inox e à embalagem final.
produção Seus princiipais produtos são:
- Óleo de oliva de alta qualidade: Frutado Intenso ou Robusto e Frutado Suave ou Delicado
- Óleo biológico: Biológico: Bio ou Organic - D.O.P.
O processo produtivo da empresa Sud Italia Alimentari parte da seleção dos melhores óleos extra virgens diretamente de centenas de moinhos selecionados em diferentes regiões do sul da Itália, para chegar depois à fábrica para o envase.
Sud Italia Alimentari S.r.l. Corato (BA)
www.oliosuditalia.it
Industria italiana de óleo de oliva extra virgem, 100% italiano
Empresa de gestão familiar há 4 gerações. Produz uma gama completa de óleo extra virgem, com olivas 100% italianas.
Industria italiana de vinho
Empresa orientada à valorização e constante promoção da viticultura local e à produção de vinhos tipicos a nível nacional e internacional. O ponto de força que caracteriza a empresa em suas atividades, é o esforço constante em atualização e pesquisa no campo, para adaptar as características da produção aos gostos do público sem perder a tipicidade dos vinhos e, especialmente, as qualidades das uvas que os caracterizam.
Uvas: Chardonnay, Fiano, Malvasia , Bianca, Moscato Reale, Aglianico, Bombino Nero, Montepulciano, Nero di Troia e Sangiovese
Società Agricola Colle Petrito s.rl.
Minervino Murge (BT) Italia
A fazenda Tenuta Monterotondo deriva da continuação do trabalho e tradição de três gerações A empresa é proprietária de 20 hectares de vinhedos divididos em três corpos principais.
A empresa também produz azeite virgem extra "DOP" Terre di Bari, feita exclusivamente da Coratina uma variedade de azeitona, fruta típica crescida na área de óleo Castel del Monte, Federico II di Svevia.
Os vinhos clássicos da Tenuta Monterotondo são: - SOLE I.G.T. Puglia:
- ECLISSI I.G.T. Murgia: - LUNA I.G.T. Murgia
Societá Agricola
Andria (BT) – Italia
www.monterotondovini.it
Futuragri é uma sociedade cooperativa agrícola fundada por um grupo de agricultores de Foggia, ao norte da Puglia.
Tornou-se uma marca de referência, com 60 fazendas membros para um total de 2.700 hectares de culturas hortícolas.
Conserve Alimentari Futuragri Foggia (FG)
www.futuragrispa.com
O Consorzio Paniere di Puglia localizado em Martina Franca (TA), tem como objetivo a maximização dos produtos típicos da Murgia dei Trulli, fazendo da gastronimia local o elemento distintivo no panorama da cozinha da Puglia.
O Consórcio, garantindo qualidade, exclusividade e autenticidade de cada ingrediente, e respeito pela tradição e atenção nos processos de produção, oferece uma vasta gama de produtos típicos da Puglia, entre os quais: ó
oleo extra virgem de oliva, óleos aromatizados, a renomada massa artesanal obtida de uma antiga variedade de grano, massa artesanal fresaca e seca, massa aromatizada, conservas vegetaisem óleo de oliva, vinhos, etc.
Consorzio Paniere di Puglia
Martina Franca (TA)
Industria italiana de ólio extra virgem de oliva, aceto balsamico, vinhos, conservas vegetais , passata di pomodoro, tomate pelato, entre outros.
Óleo extra virgem DOP Azeitonas aromatizadas
