Curso/habilitação: Ciências Biológicas/ Licenciatura Disciplina: ESTÁGIO DE INSTRUMENTAÇÃO PARA O ENSINO DE BIOLOGIA I Créditos: 04 Período: 4º Objetivos da Disciplina:
• Propiciar aos acadêmicos do Curso de Ciências Biológicas, estágio experimental nos diferentes laboratórios da UNICRUZ na sua preparação para a prática profissional, desenvolvendo habilidades e atitudes científicas para a sua formação técnica científica.
Ementa:
Estágios nos laboratórios de Histotécnica, Análise Microbiológica da Água e Herbário da Universidade de Cruz Alta.
Estágio: LABORATÓRIO DE HISTOTÉCNICA
Objetivos do Estágio:
• Conhecer e aplicar diferentes métodos da técnica histológica animal e vegetal, com treinamento em equipamento de microtomia.
Conteúdos Programáticos:
1. Histologia Animal: Técnica da Parafina
Preparo do Animal para coleta de órgãos e tecidos: Pré-Operatório, anestesia e cirurgia.
Clivagem do material;
Fixação: Formol, Glutaraldeído, Bouin; Desidratação;
Diafanização; Impregnação; Inclusão;
Microtomia: Micrótomo Rotativo Manual; Corte;
Coloração: Hematoxilina e Eosina-Floxina; Goldner; Azul de Toluidina Montagem, acabamento e etiquetagem.
2. Histologia Animal: Técnica da Resina
Noções gerais e comparação com a técnica da parafina; Corte no Micrótomo Rotativo Manual;
Coloração: Hematoxilina-Eosina, Azul de Toluidina; 3. Histologia Vegetal: Técnica da Parafina
Seleção e subdivisão do material; Fixação: F.A.A. e Glutaraldeído; Desidratação
Impregnação; Inclusão;
Microtomia: Micrótomo Rotativo Manual; Coloração: Safranina e Fast-Green;
Montagem, acabamento e etiquetagem. Bibliografia Recomendada:
- Básica
CORMACK, D. H. Fundamentos de Histologia. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1993
GARTNER,L. P. & HIATT, J. L. Tratado de Histologia. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1999.
JUNQUEIRA, L. & CARNEIRO. Histologia Básica. 10ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan
SNELL, R.S. Histologia Clínica. 1ª ed. Rio de Janeiro. Interamericana. - Complementar:
TOLOSA, E.M.C .Manual de Técnicas para Histologia Normal e Patológica. 2ª Ed. Editora Manole. 2003.
Estágio: LABORATÓRIO DE ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA Objetivos do Estágio:
• Proporcionar aos acadêmicos do Curso de Ciências Biológicas o conhecimento teórico/prático das atividades desenvolvidas no Laboratório de Análise de Água, visando à preparação de habilidades laboratoriais, contribuindo com a formação técnica e científica dos acadêmicos.
Conteúdos Programáticos:
• Introdução à microbiologia; normas e estrutura de um laboratório de microbiologia-análise de água; equipamentos de proteção individual utilizados no laboratório (EPI);
• Introdução a técnicas de análise de água: Técnica dos Tubos Múltiplos; Preparo de material de laboratório para análises microbiológicas (vidrarias, pipetas e meios de cultura - Caldo Lactosado, Caldo Bile Verde Brilhante, Caldo EC). • Técnicas de esterilização, utilizadas na análise microbiológica de água: calor a
seco (estufa ou forno de Pasteur); calor úmido (autoclave); radiação (forno microondas). Preparo dos demais reagentes, salina; e ágar PCA (Contagem Padrão em Placas), preparo dos frascos de coleta.
• Coleta das amostras para análise transporte e estocagem das amostras. Recepção e preparação de amostras para a análise utilizando a técnica dos Tubos Múltiplos - início da análise de água primeiro ensaio (ensaio presuntivo para o grupo dos Coliformes Totais), semeadura em Caldo Lactosado (simples e duplo).
• Análise de água – Tubos Múltiplos segundo ensaio (ensaio confirmativo para o grupo dos coliformes totais), semeadura em Caldo Bile Verde Brilhante; Coloração de Gram para identificação de possíveis Coliformes Totais.
• Análise de água – Tubos Múltiplos segundo ensaio (ensaio confirmativo para o grupo dos coliformes totais), semeadura em Caldo Bile Verde Brilhante; Coloração de Gram para identificação de possíveis Coliformes Totais.
• Análise de água – Tubos Múltiplos terceiro ensaio (ensaio confirmativo para o grupo dos coliformes fecais), semeadura em Caldo EC; Coloração de Gram para identificação de possíveis coliformes fecais (Escherichia coli).
• Outras técnicas microbiológicas de análise de água: Membrana Filtrante, Técnica por Fluorocult, Colilert.
• Análise Físico Química da água: introdução ( pH, turbidez, condutividade, fósforo).
Bibliografia Recomendada: - Básica
AMERICAN WATER WORKS ASSOCIATION.; Standard methods for the examination of water and wastewater 21 ed. 2005.
BERTOLO, S. R.; Qualidade de água no município de Ajuricaba. Monografia do Curso de Ciências Biológicas, Universidade de Cruz Alta, UNICRUZ, Cruz Alta, 2007. MAIER, E. A.; LIGHTFOOT, N. F.; Annálise Microbiológica de Alimentos e Água, Guia para a Garantia da Qualidade. Editora Fundação Calouste Gulbenkian Lisboa Portugal 2003.
MALDANER, S. I.; Análise de Indicadores Microbiológicos de Potabilidade de Água para Consumo Humano em Propriedades Rurais. Monografia do Curso de Ciências Biológicas, Universidade de Cruz Alta UNICRUZ, Cruz Alta, 2004.
SILVA, NEUSELY DA et. Al. Manual de Métodos de Análise Microbiológica da Água. Editora Varela, 2005.
OHLWEILLER, O. A.; Química Analítica Quantitativa. 2 ed. V.3. Rio de Janeiro: LCT 1976.
Estágio: HERBÁRIO
Objetivos da Disciplina:
• Preparar exsicatas a partir de coletas controladas. • Elaborar herbário didático.
• Propiciar atividade prática para a confecção de coleções de órgãos vegetais. • Operacionalizar experimentos pelo método de moldes na anatomia foliar.
• Avaliar sistematicamente o desempenho dos alunos no laboratório de Botânica. • Incentivar o estudante à pesquisa e à investigação científica.
Ementa:
Técnicas de coleta e herborização de pteridófitas, gimnospermas e angiospermas. Coleções didáticas de folhas, frutos e sementes. Técnicas para verificação de anatomia foliar: experimentos pelo método de moldes.
Conteúdos Programáticos:
1. Técnicas de coleta e herborização 2. Coleta de espécimes
3. Pteridófitas 4. Gimnospermas 5. Angiospermas
6. Preparo do material para o herbário didático 7. Identificação das coletas e etiquetagem 8. Montagem de exsicatas
9. Conservação 10.Coleções didáticas
11.Folhas, frutos e sementes
12.Coleta, montagem, identificação, descrição e conservação 13.Técnicas para verificação de anatomia foliar
14.Experimentos pelo método de moldes 15.Moldes para verificar estômatos e tricomas 16.Moldes para verificar a anatomia interna foliar
Bibliografia Recomendada: - Básica:
AGAREZ, F.V.; RIZZINI, C.M.; PEREIRA, C. Botânica – taxonomia, morfologia e reprodução dos Angiospermae: chaves para determinação das famílias. 2ª ed. Rio de Janeiro: Âmbito Cultural, 1994.
BARROSO, G.M. Sistemática de Angiospermas do Brasil. Viçosa, UFV, 1991. 2v. FLORA ILUSTRADA CATARINENSE. Pe. Raulino Reitz, Itajaí, SC, 1965 a 1996. 176v. FREIRE, C.V. Chaves analíticas – para a determinação das famílias das plantas Pteridófitas, Gimnospermas e Angiospermas brasileiras ou exóticas cultivadas no Brasil. 4ª ed. Rio de Janeiro: Senado Federal, 1983.
JOLY, A.B. Botânica – Introdução à Taxonomia Vegetal. 6ª ed. São Paulo: Nacional, 1983.
JUDD, W.S.; CAMPBELL, C.S.; KELLOGG, E.A.; STEVENS, P.F.; DONOGHU, M.J. SISTEMÁTICA VEGETAL - UM ENFOQUE FILOGENÉTICO - 3ª ed. Porto Alegre: Artmed. 2008.
LORENZI, H. Árvores Brasileiras: manual de identificação e cultivo de plantas arbóreas nativas do Brasil. Nova Odessa, SP, Instituto Plantarum, 1998. 2v.
LORENZI, H. Plantas Daninhas do Brasil: terrestres, aquáticas, parasíticas, tóxicas e medicinais. Nova Odessa, SP: Instituto Plantarum, 1991.
LORENZI, H. Plantas Ornamentais do Brasil. 2ª ed. Nova Odessa: Instituto Plantarum, 1999.
LORENZI, H.; MATOS, F.J.A. Plantas medicinais no Brasil: nativas e exóticas cultivadas. Nova Odessa: Instituto Plantarum, 2002.
MARCHIORI, J.N.C. Dendrologia das Angiospermas – das Bixáceas às Rosáceas. Santa Maria: UFSM, 2000.
MARCHIORI, J.N.C. Dendrologia das Angiospermas – das Magnoliáceas às Flacurtiáceas. Santa Maria: UFSM, 1998.
MARCHIORI, J.N.C. Dendrologia das Angiospermas – Leguminosas. Santa Maria: UFSM, 1997.
MARCHIORI, J.N.C. Dendrologia das Gimnospermas. Santa Maria: UFSM, 1996.
MARCHIORI, J.N.C.; SOBRAL, M. Dendrologia das Angiospermas – Myrtales. Santa Maria: UFSM, 1998.
PEREIRA, A. B. Introdução ao estudo das pteridófitas. Canoas: Ed. ULBRA, 1999. RAVEN, P.H.; EVERT, R.F.; EICHHORN, S.E. Biologia vegetal. 6ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2001.
SOBRAL, M.; JARENKOW, A. (Org.) Flora arbórea e arborescente do Rio Grande do Sul, Brasil. São Carlos: RiMa: Novo Ambiente, 2006.
SOUZA, V.C.; LORENZI, H. Chave de identificação: para as principais famílias de angiospermas nativas e cultivadas do Brasil. Nova Odessa, SP: Instituto Plantarum, 2007.
SOUZA, V.C.; LORENZI, H. Botânica sistemática: guia ilustrado para identificação das famílias de Angiospermas da flora brasileira, baseado em APG II. 2 ed. Nova Odessa, SP: Instituto Plantarum, 2008.
THE ANGIOSPERM PHYLOGENY GROUP. An update Angiosperm Phylogeny Group classification for the orders and families of flowering plants: APG II. The Linnean Society of London, Botanical Journal of the Linnean Society, 2003, n. 141, p.399-436. -Complementar:
Santa Cruz do Sul: Instituto Souza Cruz/ Clube da árvore, 2002.
BACKES, P.; IRGANG, B. Guia de identificação de interesse paisagístico das principais espécies exóticas. Porto Alegre: Paisagem do Sul, 2004.
BONONI, V.R.L. Técnicas de coleta, preservação e herborização de material botânico. São Paulo: Instituto de Botânica, 1989.
KISSMANN, K.G. & GROTH, D. Plantas Infestantes e Nocivas. São Paulo, BASF, 1991 – 1992. 3v.
LONGHI, R.A. Livro das árvores: árvores e arvoretas do Sul. Porto Alegre: L&PM, 1995.
LORENZI, H. et al. Palmeiras brasileiras e exóticas cultivadas. Nova Odessa, SP: Instituto Plantarum, 2004.
OLIVEIRA, F.; GOKITHI, A. Fundamentos de Farmacobotânica. 2ª ed. São Paulo: Atheneu, 2000.
PIO CORREA. M. Dicionário das plantas úteis do Brasil e das exóticas cultivadas. Rio de Janeiro: Ministério da Agricultura/ IBDF, 1984. 6 v.
PRADO, C.H.B.A. Fisiologia vegetal: práticas em relações hídricas, fotossíntese e nutrição. Barueri, SP: Manole, 2006.
REITZ, R.;KLEIN, R.M. & REIS, A. Projeto Madeira do Rio Grande do Sul. Secretaria da Agricultura do Estado do Rio Grande do Sul, 1988.
RIZZINI, C.T. Árvores e madeiras úteis do Brasil: manual de dendrologia brasileira. São Paulo: Edgard Blücher, 1995.
RIZZINI, C.T.; MORS, W. Botânica econômica brasileira. 2ª ed. Rio de Janeiro: Âmbito Cultural, 1995.
SCHULTZ, A. Introdução à Botânica Sistemática. 6ª ed. Porto Alegre: Sagra/ Editora da UFRGS, 1990. 2v.
