Guia do Comprador Verão 2012

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Guia do Comprador

Verão 2012

50 Matérias-Primas

64 Máquinas, Equipamentos & Acessórios

70 Endereços

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SOR

VETES & CASQUINHAS

SOR

Matérias-Primas

AÇAÍ Atrium Mawe ACESSULFAME-K Chemax Doce Aroma Fobras Great Foods Hexus Labonathus M. Cassab Mastersense Nutramax Oxiquim do Brasil Plury Química (11) 4093-5353 Tovani Benzaquen Tradal Brazil Vogler (11) 4393-4400 ACHOCOLATADOS Alibra Ingredientes Da Barra Hexus Liotécnica ÁCIDO ASCÓRBICO Doce Aroma DSM Produtos Nutricionais Fobras M. Cassab Mastersense N&B Ingredientes Plury Química (11) 4093-5353 Romanus Vitaquima Vogler (11) 4393-4400 ÁCIDO CÍTRICO Arinos Cargill Doce Aroma

Doremus (11) 2436-3333

Duas Rodas Macalé Makeni Chemicals Marvi Mix Indústria N&B Ingredientes Oxiquim do Brasil Tate & Lyle Tradal Brazil

Vogler (11) 4393-4400

ÁCIDO CÍTRICO ANIDRO

Cargill Doce Aroma

Doremus (11) 2436-3333

M. Cassab Marvi Metachem N&B Ingredientes Oxiquim do Brasil Vogler (11) 4393-4400 ÁCIDO ERITÓRBICO Doce Aroma DVA Química ÁCIDO FOSFÓRICO Doce Aroma DVA Química ÁCIDO FUMÁRICO Doce Aroma Metachem Oxiquim do Brasil Quiesper Tate & Lyle

ÁCIDO LÁCTICO Doce Aroma

Doremus (11) 2436-3333

Macalé Metachem Plury Química (11) 4093-5353 Purac Quiesper SGS Grupo Vogler (11) 4393-4400 ÁCIDO MÁLICO Quiesper Tate & Lyle

Vogler (11) 4393-4400 ÁCIDO SÓRBICO Doce Aroma DVA Química Fobras Gemacom Tech Great Foods Quiesper Tradal Brazil Vogler (11) 4393-4400 ÁCIDO TARTÁRICO Doce Aroma Quiesper Vogler (11) 4393-4400 ÁCIDOS GRAXOS BASF DSM Produtos Nutricionais Great Foods Quiesper SGS Grupo Tovani Benzaquen ACIDULANTES Cargill Doce Aroma DVA Química M. Cassab Marvi Metachem Oxiquim do Brasil Plury Química (11) 4093-5353 Purac Quiesper Sunset Tate & Lyle

AÇÚCAR CRISTAL Copersucar Crystalsev Da Barra Guarani Marvi Mavalério Mix Indústria Nova América Tradal Brazil União - Açúcares

AÇÚCAR CRISTAL COLORIDO

Guarani Marvi Mix Indústria AÇÚCAR CONFEITEIRO Genkor

Kerry 0800 727 0007

Marvi Mix Indústria Nova América Tradal Brazil União - Açúcares AÇÚCAR GLACÊ Guarani União - Açúcares AÇÚCAR LÍQUIDO Crystalsev Dulcini Guarani Nova América União - Açúcares

AÇÚCAR LÍQUIDO INVERTIDO

Crystalsev Da Barra Dulcini Guarani Nova América Tradal Brazil União - Açúcares AÇÚCAR ORGÂNICO Da Barra União - Açúcares AÇÚCAR REFINADO Da Barra Nova América Tradal Brazil União - Açúcares

AÇÚCAR REFINADO GRANULADO

Da Barra Nova América Tradal Brazil União - Açúcares

AÇÚCAR VHP

(VERY HIGH POLARIZATION)

União - Açúcares ADESIVOS VEGETAIS Doce Aroma Tradal Brazil ADOÇANTES Corn Products Doce Aroma Döhler

Doremus (11) 2436-3333

DVA Química Fobras Gemacom Tech General Ingredients Great Foods Hexus M. Cassab Nutramax Tate & Lyle Tovani Benzaquen Vivare Vogler (11) 4393-4400 ADOÇANTES DE CORPO (SORBITÓIS E POLIÓIS) Beneo Cargill Corn Products Danisco Doce Aroma Fobras Hexus Labonathus M. Cassab Mastersense Plury Química (11) 4093-5353 Sunset Tovani Benzaquen Vogler (11) 4393-4400

ADOÇANTES PARA SORVETES SOFT

Palazzo AGENTES DE AERAÇÃO Gemacom Tech Saporiti AGENTES DE CREMOSIDADE Alibra Ingredientes Doce Aroma

Doremus (11) 2436-3333

Duas Rodas Gelita Gemacom Tech General Ingredients Genkor Hexus Interlab

Kerry 0800 727 0007

Kraki Mastersense Plury Química (11) 4093-5353 Tovani Benzaquen Vogler (11) 4393-4400 AGENTES DE TEXTURA Alibra Ingredientes Corn Products Doce Aroma

Doremus (11) 2436-3333

Duas Rodas Gelita General Ingredients Genkor Hexus

Kerry 0800 727 0007

Kraki Mastersense Oxiquim do Brasil Sanrisil Tovani Benzaquen Vogler (11) 4393-4400 AGENTES E SISTEMAS TEXTURIZANTES Cargill Danisco Doce Aroma

Doremus (11) 2436-3333

Duas Rodas Gelita Gemacom Tech General Ingredients Genkor Hexus

Kerry 0800 727 0007

Kraki Mastersense Sanrisil Vogler (11) 4393-4400 ÁLCOOL ANIDRO Nova América ÁLCOOL ETÍLICO Mix Indústria ÁLCOOL HIDRATADO Nova América ALGINATOS Cargill CP Kelco (19) 3404-4650 Danisco FMC Biopolymer Mastersense Vogler (11) 4393-4400 AMEIXAS SECAS Tradal Brazil AMÊNDOAS Tradal Brazil AMENDOIM Delta Marvi Tradal Brazil

AMIDOS (NATIVOS, MODIFICADOS, PRÉ-GELATINIZADOS, ETC.) Bunge Alimentos Cargill Cerealle Corn Products Da Barra Doce Aroma

Doremus (11) 2436-3333

Gemacom Tech Hexus Labonathus Plury Química (11) 4093-5353 Romanus Sun Foods Vivare Vogler (11) 4393-4400 AMINOÁCIDOS Ajinomoto DSM Produtos Nutricionais Fortitech ANTIOXIDANTES Danisco Doce Aroma Döhler

Doremus (11) 2436-3333

DSM Produtos Nutricionais DVA Química Fobras Mastersense N&B Ingredientes Plury Química (11) 4093-5353 Tovani Benzaquen Vitaquima Vogler (11) 4393-4400 AROMAS ARTIFICIAIS Alphataste Cargill Doce Aroma Döhler Duas Rodas Fobras Gemacom Tech Genkor Grasse

Kerry 0800 727 0007

Mastersense Mix Indústria Plury Química (11) 4093-5353 Takasago Tovani Benzaquen Vogler (11) 4393-4400

AROMAS DOCES (EM PÓ, LÍQUIDOS, PASTAS E EMULSÕES) Alphataste Cargill Doce Aroma Duas Rodas Gemacom Tech Grasse

Kerry 0800 727 0007

LC Bolonha Mastersense Mylner Plury Química (11) 4093-5353 Sun Foods Takasago Vogler (11) 4393-4400 AROMAS E AROMATIZANTES Alphataste Arinos Big Drum Citromax

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MATÉRIAS-PRIMAS

SOR

Delta Döhler Du Porto Duas Rodas Firmenich Fobras Frutibrás Gemacom Tech Grasse IFF

Kerry 0800 727 0007

LC Bolonha Macalé Marvi Mastersense Mix Indústria Mylner Plury Química (11) 4093-5353 Sun Foods Takasago

The Product Makers Tovani Benzaquen Vittaflavor Vivare

Vogler (11) 4393-4400

AROMAS NATURAIS E IDÊNTICOS AOS NATURAIS

All Flavors Alphataste Citroflavor Doce Aroma Döhler Duas Rodas Gemacom Tech Genkor Grasse

Kerry 0800 727 0007

LC Bolonha Labonathus Macalé Mastersense Mylner Plury Química (11) 4093-5353 Robertet Sun Foods Takasago Tovani Benzaquen Vivare Vogler (11) 4393-4400 ASCORBATO DE SÓDIO Fobras ASPARTAME Ajinomoto Chemax Doce Aroma

Doremus (11) 2436-3333

DVA Química Fobras Hexus Labonathus M. Cassab Mastersense Oxiquim do Brasil Plury Química (11) 4093-5353 Quiesper Tradal Brazil Vogler (11) 4393-4400 BANANA PASSA Tradal Brazil BANHOS E COBERTURAS Dauper Delta Du Porto Duas Rodas

Kerry 0800 727 0007

Pro Sorvete Saborama

BASE COM PROTEÍNA DE SOJA

Döhler Duas Rodas Hexus

Kerry 0800 727 0007

Sun Foods Tovani Benzaquen BASE DE FRUTAS Cargill De Marchi Döhler Duas Rodas Gemacom Tech

Kerry 0800 727 0007

Sun Foods

BASE PARA SORVETE DE SOJA

Döhler Duas Rodas Hexus

Kerry 0800 727 0007

SGS Grupo Sun Foods

BASE PARA SORVETES FUNCIONAIS

Döhler Duas Rodas Genkor Hexus

Kerry 0800 727 0007

Marvi Sun Foods Vivare

BASES COM LIGA

Genkor Hexus

Kerry 0800 727 0007

Marvi Oxiquim do Brasil BASES ESTABILIZANTES

Performance Food

Solutions (19) 9742-0873

BASES E LIGAS PARA SORVETES (CREME OU FRUTAS) Delta Duas Rodas Gelatgel Genkor Hexus

Kerry 0800 727 0007

Marvi Oxiquim do Brasil Pro Sorvete Tradal Brazil BASES LÍQUIDAS Döhler Duas Rodas

Kerry 0800 727 0007

Saborama

BASES NEUTRAS E TEXTURIZADAS PARA SORVETE EXPRESSO

Duas Rodas Gelatgel Genkor Hexus

Kerry 0800 727 0007

Mil Mix Oxiquim do Brasil Tradal Brazil

BASES NEUTRAS EM PÓ PARA SORVETE LIGHT Duas Rodas Genkor Hexus Plury Química (11) 4093-5353 Tradal Brazil

BASES PARA COBERTURA - CHANTILLY

Duas Rodas Gelatgel Genkor Hexus

Kerry 0800 727 0007

Marvi SGS Grupo

BASES PARA FROZEN IOGURTES

Blend Coberturas Döhler Duas Rodas Genkor Hexus

Kerry 0800 727 0007

Marvi Nutre

BASES PARA SORVETES (NORMAL, LIGHT, ZERO E RICO EM VITAMINAS, CÁLCIO E FIBRAS) Döhler Duas Rodas Gelatgel Genkor Hexus

Kerry 0800 727 0007

Marvi Oxiquim do Brasil Sun Foods Tangará Foods Tovani Benzaquen Tradal Brazil BASES SABORIZANTES Döhler Duas Rodas

Kerry 0800 727 0007

Marvi Sun Foods

BASES SEM GORDURA TRANS

Alibra Ingredientes Duas Rodas Hexus

Kerry 0800 727 0007

Tovani Benzaquen BASES VEGETAIS Döhler Hexus SGS Grupo BENZOATO DE SÓDIO Arinos Chemax Doce Aroma Fobras M. Cassab Macalé Metachem N&B Ingredientes Plury Química (11) 4093-5353 Tradal Brazil Vogler (11) 4393-4400 BETACAROTENOS BASF Döhler DSM Produtos Nutricionais General Ingredients Vitaquima Vogler (11) 4393-4400 BHA Danisco Doce Aroma Mastersense Plury Química (11) 4093-5353 Vogler (11) 4393-4400 BHT Danisco Doce Aroma Mastersense Metachem Plury Química (11) 4093-5353 Vogler (11) 4393-4400

BICARBONATOS (AMÔNIO E SÓDIO)

Doce Aroma Metachem Mix Indústria

Plury Química (11) 4093-5353

Tradal Brazil

BIJUS (ROLINHOS DE WAFFER)

Delta Irib

Kerry 0800 727 0007

Marvi BIOCONSERVANTES Danisco BISCOITOS E GULOSEIMAS Dauper BLENDS (veja MISTURAS)

BRILHO NEGRO DIET LIGHT (PREPARO EM PÓ) Palazzo CACAU EM PÓ Allimentus Barry Callebaut Cargill Delta Doce Aroma Giovanella Great Foods

Kerry 0800 727 0007

Marvi Mavalério Plury Química (11) 4093-5353 Tangará Foods Tradal Brazil

CACAU NATURAL, ALCALINO E LECITINADO Cargill Doce Aroma LC Bolonha Performance Food Solutions (19) 9742-0873 Plury Química (11) 4093-5353 Romanus Tangará Foods Tradal Brazil CAFEÍNA Doce Aroma Fobras M. Cassab Plury Química (11) 4093-5353 CARAMELO LÍQUIDO Allimentus Doce Aroma

Doremus (11) 2436-3333

Kerry 0800 727 0007

Sun Foods Vogler (11) 4393-4400

CARBONATOS (CÁLCIO, POTÁSSIO)

Plury Química (11) 4093-5353 Tradal Brazil CARMIN DE COCHONILHA Chr. Hansen

Corantec (11) 3224-0078

Doce Aroma

Doremus (11) 2436-3333

Genkor Kraki N&B Ingredientes Plury Química (11) 4093-5353 Sanrisil Sun Foods CARRAGENAS Cargill CP Kelco (19) 3404-4650 Danisco Doce Aroma

Doremus (11) 2436-3333

FMC Biopolymer Genkor Hexus

Kerry 0800 727 0007

Kraki Mastersense Oxiquim do Brasil Vogler (11) 4393-4400

CASCÃO DIET LIGHT

Palazzo

CASQUINHAS, CASCÃO E CESTINHAS

Big Drum Delta Duas Rodas Irib

Kerry 0800 727 0007

Marvi CASTANHA DE CAJU

(CRUA EM FARINHA, CRUA INTEIRA, TORRADA, ETC.) Delta Du Porto Marvi Tradal Brazil CASTANHA DO PARÁ Tradal Brazil CELULOSE MICROCRISTALINA

Doremus (11) 2436-3333

FMC Biopolymer Genkor Hexus Vogler (11) 4393-4400 CEREAIS DRAGEADOS Cerealle

Kerry 0800 727 0007

CEREJA EM CALDA DIET LIGHT

Palazzo

CHANTILLY DIET LIGHT (PREPARO EM PÓ) Palazzo CHANTILLY, CREME Bunge Alimentos Duas Rodas

Kerry 0800 727 0007

Mix Indústria Termoprol Zanotti CHOCOLATE E CACAU Barry Callebaut Cargill Delta Du Porto Harald

Kerry 0800 727 0007

Mais Comercial Marvi

Performance Food

Solutions (19) 9742-0873

Tradal Brazil

CHOCOLATE EM CHIPS, ESCAMAS OU MOEDAS

Kerry 0800 727 0007

CHOCOLATE EM PÓ Alibra Ingredientes Barry Callebaut Delta Doce Aroma Genkor

Kerry 0800 727 0007

LC Bolonha Liotécnica Mavalério Mix Indústria Tangará Foods Tradal Brazil

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SOR

CHOCOLATE GRANULADO

Kerry 0800 727 0007

Marvi Mavalério Tradal Brazil

CHOCOLATE GRANULADO DIET LIGHT

Palazzo

CHOCOLATE LÍQUIDO (ESQUIMÓ) AO LEITE E BRANCO

Kerry 0800 727 0007

Tradal Brazil

CHOCOLATE PARA FLOCOS

Kerry 0800 727 0007

CHOCOLATE PURO (EM BARRAS OU EM GOTAS, AO LEITE, MEIO AMARGO E BRANCO) Bunge Alimentos Tradal Brazil CHOCOLATES E COBERTURAS Bunge Alimentos Cargill Duas Rodas

Kerry 0800 727 0007

LC Bolonha Pontilhão Termoprol Zanotti CICLAMATO DE SÓDIO Chemax Doce Aroma DVA Química Fobras Hexus Mastersense N&B Ingredientes Oxiquim do Brasil Plury Química (11) 4093-5353 Quiesper Tradal Brazil Vogler (11) 4393-4400 CITRATOS

(POTÁSSIO, SÓDIO, CÁLCIO, ZINCO)

Cargill Doce Aroma DVA Química Macalé Metachem N&B Ingredientes Plury Química (11) 4093-5353 Quiesper Tradal Brazi Vogler (11) 4393-4400 CMC - CARBOXIMETILCELULOSE Allimentus Doce Aroma

Denver (11) 4613-2777

Doremus (11) 2436-3333

Genkor Hexus Mastersense Metachem Plury Química (11) 4093-5353 Sunset Tradal Brazil Vogler (11) 4393-4400 COAGULANTES Chr. Hansen Plury Química (11) 4093-5353 COBERTURAS DE CHOCOLATE (HIDROGENADAS E/OU FRACIONADAS) Borsato Bunge Alimentos Duas Rodas Fobras Harald

Kerry 0800 727 0007

Marvi Mavalério Mix Indústria Tradal Brazil

COBERTURAS DIET LIGHT (PREPARO EM PÓ)

Palazzo

COBERTURAS EM CALDA (COM OU SEM PEDAÇOS DE FRUTAS)

Blend Coberturas Duas Rodas Gelatgel

Kerry 0800 727 0007

Marvi Sanrisil Sun Foods Tradal Brazil COBERTURAS ESQUIMÓ Blend Coberturas Du Porto Duas Rodas

Kerry 0800 727 0007

Marvi Tradal Brazil

COBERTURAS FRACIONADAS LIGHT

Kerry 0800 727 0007

COBERTURAS LÍQUIDAS E SÓLIDAS

Duas Rodas

Kerry 0800 727 0007

Pontilhão

COBERTURAS PARA SORVETES

Big Drum Duas Rodas Gelatgel Genkor

Kerry 0800 727 0007

Marvi Puratos Tradal Brazil

COBERTURAS PARA SORVETES COM POLPA DE FRUTAS Borsato Döhler Duas Rodas Gemacom Tech

Kerry 0800 727 0007

Sanrisil Sun Foods Tradal Brazil

COBERTURAS PARA TAÇAS

Duas Rodas Genkor

Kerry 0800 727 0007

Marvi Tradal Brazil COCO NATURAL (RALADO E DESIDRATADO) Delta Tradal Brazil

COMPOSTOS E MISTURAS LÁCTEAS

Alibra Ingredientes Duas Rodas Genkor Hexus

Kerry 0800 727 0007

Mil Mix Tangará Foods Vivare CONCENTRADO DE SABOR Duas Rodas Hexus

Kerry 0800 727 0007

Sanrisil Vittaflavor

CONCENTRADO PROTÉICO DE SORO BIOATIVO

Alibra Ingredientes

CONCENTRADO PROTÉICO DE SORO DE LEITE (LÍQUIDO OU EM PÓ) Alibra Ingredientes

Doremus (11) 2436-3333

Hexus Interlab Kraki Sooro (45) 3254-9669 Tovani Benzaquen Vogler (11) 4393-4400

CONFEITOS (DRAGEADOS OU NÃO)

Dauper Giovanella Harald

Kerry 0800 727 0007

LC Bolonha Marvi Mavalério Mix Indústria Pontilhão Tradal Brazil CONSERVANTES Chemax Danisco Doce Aroma

Doremus (11) 2436-3333

Duas Rodas DVA Química Fobras Great Foods

Kerry 0800 727 0007

LC Bolonha Marvi Mastersense Metachem

Criando produtos, observando tendências, pesquisando

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seu compromisso em não só oferecer ingredientes, mas

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MATÉRIAS-PRIMAS

SOR

N&B Ingredientes Plury Química (11) 4093-5353 Purac Quiesper Tradal Brazil Vogler (11) 4393-4400 CORANTE BETACAROTENO (PÓ E/OU ÓLEO) DSM Produtos Nutricionais Vitaquima Vogler (11) 4393-4400 CORANTE CARAMELO (LÍQUIDO OU PÓ) Allimentus Arinos Doce Aroma Duas Rodas Epa Química Gemacom Tech Marvi Plury Química (11) 4093-5353 Sun Foods Vivare Vogler (11) 4393-4400 CORANTE URUCUM Chr. Hansen Doce Aroma Duas Rodas Gemacom Tech Sanrisil Sun Foods Vivare Vogler (11) 4393-4400

CORANTES ARTIFICIAIS E/OU NATURAIS Allimentus Chr. Hansen

Corantec (11) 3224-0078

Corn Products Delta Doce Aroma DSM Produtos Nutricionais Du Porto Duas Rodas Fobras Gemacom Tech Genkor Interlab

Kerry 0800 727 0007

Kraki LC Bolonha Labonathus Marvi Mix Indústria Plury Química (11) 4093-5353 Sanrisil Sun Foods Sunset Tovani Benzaquen Vogler (11) 4393-4400

CORANTES PARA SORVETES DIET

Palazzo

CREME CHANTILLY

(BASE PRONTA LÍQUIDA E EM PÓ)

Bunge Alimentos Duas Rodas Genkor

Kerry 0800 727 0007

Liotécnica Puratos CREME CONFEITEIRO Bunge Alimentos Duas Rodas Genkor

Kerry 0800 727 0007

Mix Indústria CREME DE LEITE EM PÓ Alibra Ingredientes Consulati Genkor

Kerry 0800 727 0007

Mastersense Tovani Benzaquen CREMES Duas Rodas Harald Sun Foods

CRISPIES COBERTOS DE CHOCOLATE

Cerealle Dauper

Kerry 0800 727 0007

Tradal Brazil CRISTALIZADOS

Kerry 0800 727 0007

Marvi CROCANTES Dauper Delta Giovanella Hexus Marvi Tovani Benzaquen CROCANTES DE CASQUINHAS Dauper

Kerry 0800 727 0007

Marvi CULTURAS LÁCTEAS Cargill Chr. Hansen Danisco Hexus Interlab

Kerry 0800 727 0007

Macalé Mastersense CULTURAS PROBIÓTICAS Chr. Hansen Hexus

Kerry 0800 727 0007

Mastersense DEXTRINAS Cargill Corn Products Doce Aroma Hexus Labonathus Plury Química (11) 4093-5353 Quiesper Tate & Lyle

DEXTROSES Avebe Cargill Corn Products Danisco Doce Aroma Labonathus Plury Química (11) 4093-5353 Quiesper Sunset Tate & Lyle Tradal Brazil Vogler (11) 4393-4400 D-GLUCORONA LACTONA M. Cassab DIÓXIDO DE TITÂNIO Arinos Citromax Doce Aroma Plury Química (11) 4093-5353 Sun Foods Vogler (11) 4393-4400 DOCE DE FRUTAS Ritter DOCE DE LEITE Consulati Liotécnica Mastersense Tovani Benzaquen

DOCE DE LEITE LIGHT (PREPARO EM PÓ) Palazzo DRAGEADOS Cerealle Da Barra Dauper

Kerry 0800 727 0007

EDTA Plury Química (11) 4093-5353 Tovani Benzaquen Vogler (11) 4393-4400 DRY MIX Performance Food Solutions (19) 9742-0873 EDULCORANTES Chemax Corn Products Doce Aroma Döhler

Doremus (11) 2436-3333

DVA Química Fobras Gemacom Tech Hexus Kraki Labonathus Macalé Mastersense N&B Ingredientes Nutramax Oxiquim do Brasil Plury Química (11) 4093-5353 Quiesper

Tate & Lyle Tovani Benzaquen Vogler (11) 4393-4400 EMULSIFICANTES Big Drum Danisco Delta Doce Aroma

Doremus (11) 2436-3333

Du Porto Duas Rodas DVA Química Frutibrás Gelatgel Gelita Genkor Great Foods Hexus Iceberg

Kerry 0800 727 0007

LC Bolonha Labonathus Mais Comercial Marvi Mastersense Metachem Mil Mix Mix Indústria Nutre Nexira Plury Química (11) 4093-5353 Pontilhão Pro Sorvete Purac Quiesper Saborama SGS Grupo Tovani Benzaquen Tradal Brazil EMULSIONANTES Chemax Mil Mix EMULSÕES Döhler Duas Rodas Iceberg

Kerry 0800 727 0007

Marvi Mylner SGS Grupo ENZIMAS Chr. Hansen Danisco Hexus

Kerry 0800 727 0007

Mastersense Tovani Benzaquen Vogler (11) 4393-4400 ERITORBATO DE SÓDIO Doce Aroma Fobras N&B Ingredientes Plury Química (11) 4093-5353 ESPESSANTES Nexira Danisco Doce Aroma

Doremus (11) 2436-3333

Duas Rodas DVA Química

Exim-Ways (Kerui Dairy) Gelita Gemacom Tech General Ingredients Genkor Great Foods Hexus

Kerry 0800 727 0007

Marvi Mastersense Mega Trade Metachem N&B Ingredientes Oxiquim do Brasil Plury Química (11) 4093-5353 Quiesper Vogler (11) 4393-4400 ESSÊNCIAS Delta Döhler Du Porto Duas Rodas Faju Fobras Gemacom Tech Genkor Great Foods H. Coelho Izanor Jaraguá JS Senter Klink´s Marvi Mix Indústria Servinorte Sun Foods Takasago Vogler (11) 4393-4400 ESTABILIZANTES Avebe Big Drum Nexira Danisco Delta Doce Aroma Duas Rodas DVA Química Fobras Gelita Genkor Great Foods Hexus Iceberg

Kerry 0800 727 0007

Kraki LC Bolonha Macalé Marvi Mastersense N&B Ingredientes Nutre Oxiquim do Brasil Plury Química (11) 4093-5353 Pro Sorvete Quiesper Tate & Lyle

Vogler (11) 4393-4400

ESTEARATO DE POTÁSSIO

SGS Grupo

ÉSTERES DE PROPILENOGLICOL DE ÁCIDOS GRAXOS VEGETAIS

Danisco Mastersense SGS Grupo ETILVANILINA Fobras Plury Química (11) 4093-5353 Sun Foods Vogler (11) 4393-4400 EXTRATO DE MALTE Döhler Duas Rodas Liotécnica Mylner Sanrisil Tradal Brazil EXTRATOS NATURAIS Danisco Duas Rodas

Kerry 0800 727 0007

Labonathus Robertet Sanrisil Sun Foods Tovani Benzaquen Vittaflavor Vogler (11) 4393-4400 EXTRATOS VEGETAIS/OLEORESINAS

Kerry 0800 727 0007

Sanrisil Sun Foods Vogler (11) 4393-4400 FAROFA CROCANTE Dauper Du Porto Giovanella Hexus Marvi

FIBRAS (SOLÚVEIS E INSOLÚVEIS)

Avebe Nexira Danisco Domondo General Ingredients Genkor Hexus Labonathus Mastersense Metachem Nutramax Sun Foods Sunset

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SOR

Tate & Lyle Tovani Benzaquen

Vogler (11) 4393-4400

FIBRAS SOLÚVEIS PREBIÓTICAS

Beneo Corn Products Genkor Hexus Mastersense Metachem Nutramax Sun Foods Tovani Benzaquen Vogler (11) 4393-4400

FIBRAS SOLÚVEIS PROBIÓTICAS

Nexira FLOCOS DE ARROZ Cerealle Giovanella

Kerry 0800 727 0007

Marvi Tovani Benzaquen FONDANT

Kerry 0800 727 0007

Marvi Mix Indústria FONTES DE GORDURA

Kerry 0800 727 0007

Nutre FONTES LÁCTEAS Duas Rodas Genkor Hexus

Kerry 0800 727 0007

FOSFATO DISSÓDICO Doce Aroma Labonathus Plury Química (11) 4093-5353 FOSFATO MONOCÁLCICO Hexus Labonathus Plury Química (11) 4093-5353 FOSFATO TRICÁLCICO Doce Aroma

Doremus (11) 2436-3333

Hexus Labonathus Plury Química (11) 4093-5353 FOSTATO DISSÓDICO Hexus

FRUTAS E POLPAS DE FRUTAS (CONGELADAS OU NÃO) Delta Döhler Du Porto Frutibrás Tradal Brazil FRUTAS EM CONSERVA Ritter FRUTAS EM PÓ E EM FLOCOS Domondo Duas Rodas

Kerry 0800 727 0007

Labonathus Liotécnica Mastersense Sanrisil Sun Foods Tovani Benzaquen

FRUTAS SECAS E/OU DESIDRATADAS

Labonathus Liotécnica Mastersense Sun Foods Tradal Brazil FRUTOOLIGOSSACARÍDEOS Hexus FRUTOSES Danisco Doce Aroma Mastersense Sunset Tate & Lyle

Vogler (11) 4393-4400 GELATINAS Da Barra Gelita Genkor Hexus Interlab Liotécnica Marvi Mix Indústria Rousselot Tovani Benzaquen Tradal Brazil Vivare Vogler (11) 4393-4400 GELÉIAS Gemacom Tech Genkor LC Bolonha Termoprol Zanotti Vivare GLICOSE DE MILHO (LÍQUIDA OU EM PÓ) Cargill Corn Products Delta Doce Aroma Du Porto Interlab Mais Comercial Marvi Plury Química (11) 4093-5353 Tradal Brazil Vivare GOMA ACÁCIA/ARÁBICA Nexira Doce Aroma Hexus Interlab Metachem Vogler (11) 4393-4400 GOMA GUAR Allimentus Arinos Cargill Nexira Danisco Doce Aroma

Doremus (11) 2436-3333

Fobras General Ingredients Genkor Hexus Kraki Mastersense N&B Ingredientes Plury Química (11) 4093-5353 Sunset Tradal Brazil Vogler (11) 4393-4400 GOMA JATAÍ Danisco Genkor Hexus Kraki Mastersense GOMA LGB Cargill Danisco Genkor Hexus Mastersense GOMA XANTANA Arinos Avebe Cargill Nexira

CP Kelco (19) 3404-4650

Danisco Doce Aroma

Doremus (11) 2436-3333

Fobras General Ingredients Genkor Hexus Kraki Mastersense N&B Ingredientes Plury Química (11) 4093-5353 Sunset Tradal Brazil Vogler (11) 4393-4400 GOMAS ALIMENTÍCIAS Avebe Nexira Danisco Doce Aroma Fobras General Ingredients Genkor Hexus Interlab

Kerry 0800 727 0007

Kraki Mastersense Mega Trade Metachem N&B Ingredientes Oxiquim do Brasil Romanus Sunset Vivare Vogler (11) 4393-4400 GORDURA EM PÓ Alibra Ingredientes Genkor

Kerry 0800 727 0007

Mastersense SGS Grupo Tangará Foods Tradal Brazil

GORDURAS (VEGETAIS OU NÃO)

Agropalma Braswey Bunge Alimentos Cargill Delta Fobras General Ingredients Mais Comercial Mastersense

Performance Food

Solutions (19) 9742-0873

Tangará Foods Tradal Brazil GOTAS DE CHOCOLATE Dauper

Kerry 0800 727 0007

Tradal Brazil GRANULADOS Dauper Delta

Kerry 0800 727 0007

Marvi Mix Indústria Tovani Benzaquen Tradal Brazil HIDROCOLÓIDES Cargill Nexira Danisco Doce Aroma Gelita Genkor Hexus

Kerry 0800 727 0007

Kraki Labonathus Mastersense Mega Trade Metachem Oxiquim do Brasil Vogler (11) 4393-4400 HIDROXIPROPILMETIL CELULOSE Hexus Metachem Tovani Benzaquen

ICING SUGAR AMIDO

Genkor Guarani

ICING SUGAR MALTODEXTRINA

Guarani

IMITAÇÃO DE CEREJA

Pro Sorvete Tovani Benzaquen

INCLUSÕES PARA SORVETES

Dauper

Kerry 0800 727 0007

INGREDIENTES FUNCIONAIS Alibra Ingredientes Beneo Nexira Corn Products Danisco Döhler DSM Produtos Nutricionais General Ingredients Genkor Hexus

Kerry 0800 727 0007

M. Cassab Mastersense Metachem Purac Sanrisil Sun Foods Vogler (11) 4393-4400

INGREDIENTES PARA SORVETES

Alibra Ingredientes Aromitália do Brasil Bunge Alimentos Nexira Danisco Dauper Doce Aroma Döhler

Doremus (11) 2436-3333

Fobras Gama Mix Gelita Genkor Hexus

Kerry 0800 727 0007

Milksoft Plury Química (11) 4093-5353 Proaroma Sanrisil SGS Grupo Tovani Benzaquen INULINA Beneo Hexus Interlab Metachem IOGURTE EM PÓ Alibra Ingredientes Duas Rodas Hexus

Kerry 0800 727 0007

Nutre Sanrisil Tovani Benzaquen ISOLADOS PROTÉICOS DE SORO DE LEITE EM PÓ Alibra Ingredientes Genkor Hexus Tovani Benzaquen ISOMALT Beneo Cargill Domondo Labonathus Tovani Benzaquen ISOMALTULOSE Beneo

LACTATOS (CÁLCIO, SÓDIO, ETC.)

Doce Aroma Purac LACTOSE (LÍQUIDA OU EM PÓ) Alibra Ingredientes Doce Aroma Genkor LECITINA DE SOJA Doce Aroma Hexus Plury Química (11) 4093-5353 Tradal Brazil Vogler (11) 4393-4400

LEITE CONDENSADO DIET LIGHT (PREPARO EM PÓ)

Palazzo

LEITE EM PÓ (INTEGRAL, DESNATADO, MODIFICADO) Alibra Ingredientes Consulati Cootall Delta Genkor

Kerry 0800 727 0007

Lazari Leitesol Mais Comercial Mercoleite Plury Química (11) 4093-5353 Romanus Tangará Foods Tradal Brazil

LEITE EM PÓ MODIFICADO SEM GORDURA TRANS

Alibra Ingredientes Big Drum Genkor

Kerry 0800 727 0007

LIGAS ARTESANAIS E INDUSTRIAIS

Delta Duas Rodas Genkor Hexus Iceberg

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Marvi Mil Mix LIGAS NEUTRAS Duas Rodas Gelatgel

(7)

MATÉRIAS-PRIMAS

SOR

Genkor Giovanella Hexus

Kerry 0800 727 0007

Kraki Marvi Nutre Pontilhão Saborama Tradal Brazil

LÍQUIDOS PARA PICOLÉS E SORVETES

Duas Rodas

Kerry 0800 727 0007

LIQUOR DE CACAU Cargill Doce Aroma Hexus Sanrisil LUTEÍNA BASF DSM Produtos Nutricionais MALTITOL Cargill Corn Products Hexus Labonathus Nutramax Tovani Benzaquen Vogler (11) 4393-4400 MALTODEXTRINA Avebe Cargill Corn Products Doce Aroma Labonathus Plury Química (11) 4093-5353 Romanus Tate & Lyle Tradal Brazil MANITOL Cargill Corn Products Labonathus Tovani Benzaquen MANTEIGA Consulati Sooro (45) 3254-9669 Tradal Brazil MARGARINAS Bunge Alimentos Mastersense MARSHMALLOW (COLORIDO, LÍQUIDO, SABORIZADO) Duas Rodas

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Marvi Pontilhão Tradal Brazil

MARSHMALLOW DIET LIGHT (PREPARO EM PÓ) Palazzo MELHORADORES DE CREMOSIDADE Alibra Ingredientes Duas Rodas Gelita Genkor Hexus

Kerry 0800 727 0007

Marvi Tovani Benzaquen MENINA DOCE Marvi MISTURAS Bunge Alimentos Nexira Danisco Delta Doce Aroma Döhler

Doremus (11) 2436-3333

DSM Produtos Nutricionais Duas Rodas Gelita Gemacom Tech Genkor Giovanella Hexus

Kerry 0800 727 0007

Nutre Oxiquim do Brasil Plury Química (11) 4093-5353 Pro Sorvete Romanus Vogler (11) 4393-4400 MISTURAS DE CONSERVANTES Chemax MISTURAS DE EMULSIFICANTES Danisco Duas Rodas Gelita Gemacom Tech Genkor Hexus

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Marvi N&B Ingredientes Plury Química (11) 4093-5353 Romanus SGS Grupo MISTURAS DE ENZIMAS Danisco Hexus

Kerry 0800 727 0007

Romanus Tovani Benzaquen MISTURAS DE ESTABILIZANTES Danisco Doce Aroma

Doremus (11) 2436-3333

Duas Rodas Gelita Gemacom Tech Genkor Hexus

Kerry 0800 727 0007

Kraki Marvi Oxiquim do Brasil Plury Química (11) 4093-5353 Romanus Vogler (11) 4393-4400 MISTURAS EM PÓ AROMATIZADAS Döhler Duas Rodas Gemacom Tech Genkor Hexus

Kerry 0800 727 0007

Liotécnica Marvi Sun Foods Vivare

MISTURAS EM PÓ PARA SORVETES

Duas Rodas Gelita Genkor Hexus

Kerry 0800 727 0007

Marvi Plury Química (11) 4093-5353 Tovani Benzaquen MISTURAS LÁCTEAS Alibra Ingredientes Doce Aroma Duas Rodas Genkor Hexus

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Tangará Foods

MISTURAS PARA SORVETE EXPRESSO

Duas Rodas Gelatgel Gelita Genkor Hexus

Kerry 0800 727 0007

MONO E DIGLICERÍDEOS DE ÁCIDOS GRAXOS Genkor Hexus Mastersense SGS Grupo Vogler (11) 4393-4400 MONOESTEARATOS Danisco Doce Aroma Genkor Hexus Mastersense SGS Grupo MOUSSES EM PÓ Duas Rodas Genkor Hexus

Kerry 0800 727 0007

NOZES Pecanita ÓLEOS ESSENCIAIS All Flavors Citroflavor Döhler Duas Rodas

Performance Food

Solutions (19) 9742-0873

OLIGOFRUTOSE Beneo Corn Products Hexus Metachem

PASTA DE CHOCOLATE COM AVELÃ

Puratos

PASTA DE FRUTAS

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Sun Foods

PASTA PARA MESCLAR SORVETES

Gelatgel

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Marvi PASTAS SABORIZANTES Alibra Ingredientes Delta Gelatgel

Kerry 0800 727 0007

Sun Foods PECTINAS Danisco Doce Aroma Hexus Interlab Mastersense Oxiquim do Brasil Plury Química (11) 4093-5353 Vogler (11) 4393-4400 POLIDEXTROSE Danisco Doce Aroma Hexus Mastersense Nutramax Plury Química (11) 4093-5353

Tate & Lyle Tovani Benzaquen Vogler (11) 4393-4400 POLIÓIS Beneo Cargill Corn Products Danisco Hexus Labonathus M. Cassab Mastersense Nutramax Tovani Benzaquen POLISORBATOS Doce Aroma DVA Química M. Cassab Makeni Chemicals Romanus POLPA DE FRUTAS DELTA Döhler Frutamil Gelatgel Macalé Tovani Benzaquen Tradal Brazil Vivare POLPA DE FRUTAS EM PÓ Domondo Grupo Centroflora Sun Foods Tovani Benzaquen PÓS PARA CHANTILLY Delta Duas Rodas Genkor Hexus

Kerry 0800 727 0007

Marvi Mix Indústria SGS Grupo Tradal Brazil PÓS PARA MOUSSE Duas Rodas Genkor Hexus

Kerry 0800 727 0007

Marvi

PÓS PARA PREPARO DE SORVETES

Delta Du Porto Duas Rodas Frutibrás Gelatgel Gelita Genkor Hexus

Kerry 0800 727 0007

Marvi Saborama Tradal Brazil

PÓS PARA SORVETE EXPRESSO

Duas Rodas Gelatgel Gelita Genkor Hexus

Kerry 0800 727 0007

Marvi PÓS SABORIZANTES (BASES OU NÃO) Döhler Duas Rodas Genkor Hexus

Kerry 0800 727 0007

Marvi Sun Foods Tradal Brazil PREPARADO DE FRUTAS Cargill Doce Aroma Döhler

Doremus (11) 2436-3333

Duas Rodas Gemacom Tech

Kerry 0800 727 0007

LC Bolonha Macalé Sun Foods Vivare PREPARADO DE GELÉIA Gemacom Tech Vivare PREPARADO EM PÓ PARA SORVETE DE SOJA Duas Rodas Hexus

Kerry 0800 727 0007

Sun Foods Tovani Benzaquen PREPARADOS ESTABILIZANTES E EMULSIFICANTES Doce Aroma Duas Rodas Genkor Hexus

Kerry 0800 727 0007

LC Bolonha Marvi Oxiquim do Brasil SGS Grupo Tovani Benzaquen Vivare Vogler (11) 4393-4400 PREPARADOS LÍQUIDOS PARA SORVETES Döhler Duas Rodas Giovanella

Kerry 0800 727 0007

PROTEÍNAS CONCENTRADAS DE SORO DE LEITE Sooro (45) 3254-9669

PROTEÍNAS ISOLADAS DE SOJA

Hexus Sun Foods Tovani Benzaquen PROTEÍNAS LÁCTEAS Alibra Ingredientes

Doremus (11) 2436-3333

Genkor Hexus Interlab

Kerry 0800 727 0007

Tangará Foods US Dairy Export Council

RASPADINHA Nutre REALÇADORES DE SABOR Doce Aroma Duas Rodas Hexus

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Mastersense Sun Foods Tovani Benzaquen

(8)

SOR

RECHEIO CHOCOLATE COM AVELÃ

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REFINADO GRANULADO Da Barra

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Tradal Brazil SABORIZANTES (LÍQUIDOS OU EM PÓ) Blend Coberturas Delta Döhler Duas Rodas Fobras Genkor

Kerry 0800 727 0007

Marvi Mil Mix Pontilhão Sun Foods Tradal Brazil SACARINA SÓDICA Doce Aroma Fobras Hexus M. Cassab Mastersense N&B Ingredientes Oxiquim do Brasil Plury Química (11) 4093-5353 Tradal Brazil Vogler (11) 4393-4400 SACAROSE Da Barra SÍLICAS Arinos Romanus Tradal Brazil SISTEMAS ESTABILIZANTES Performance Food Solutions (19) 9742-0873 SISTEMAS FUNCIONAIS PARA SORVETES Nexira Danisco Everest Brasil Genkor Hexus

Kerry 0800 727 0007

SGS Grupo SORBATO DE POTÁSSIO Arinos Chemax Doce Aroma

Doremus (11) 2436-3333

Fobras M. Cassab Makeni Chemicals Metachem N&B Ingredientes Plury Química (11) 4093-5353 Romanus Tradal Brazil Vivare Vogler (11) 4393-4400 SORBITOL (SOLUÇÃO EM PÓ) Cargill Doce Aroma Fobras Hexus Interlab Labonathus M. Cassab Plury Química (11) 4093-5353 Sunset Tradal Brazil Vogler (11) 4393-4400

SORO DE LEITE (EM PÓ OU NÃO)

Alibra Ingredientes Cargill Consulati Genkor Lazari Mais Comercial Romanus Sooro (45) 3254-9669 Tangará Foods Tradal Brazil

SORVETE SOFT DIET LIGHT (PREPARO EM PÓ)

Palazzo

SUCO DE FRUTAS DESIDRATADAS

Domondo Grupo Centroflora Liotécnica Sanrisil Sun Foods SUCOS CONCENTRADOS DöHLER Labonathus Sanrisil Sunset Tovani Benzaquen SUCRALOSE General Ingredients Hexus Labonathus M. Cassab Mastersense Nutramax Tate & Lyle Tovani Benzaquen TBHQ Danisco Fobras Mastersense Plury Química (11) 4093-5353 Tovani Benzaquen Vogler (11) 4393-4400 TEXTURIZANTES Cargill Nexira Danisco

Doremus (11) 2436-3333

Duas Rodas Gelita General Ingredients Hexus

Kerry 0800 727 0007

Kraki Mastersense Tovani Benzaquen Vogler (11) 4393-4400 TRIESTEARATO DE SORBITANA Danisco Doce Aroma Hexus Mastersense SGS Grupo VANILINA Doce Aroma Fobras Mix Indústria Plury Química (11) 4093-5353 Sun Foods Tradal Brazil Vogler (11) 4393-4400 VITAMINAS Allimentus BASF DSM Produtos Nutricionais Fobras Fortitech Hexus M. Cassab Marvi Romanus Tovani Benzaquen Vitaquima XAROPE DE GLICOSE (LÍQUIDO E EM PÓ) Cargill Corn Products Doce Aroma Interlab Labonathus Plury Química (11) 4093-5353 Tradal Brazil XAROPE DE MALTITOL Cargill Great Foods Labonathus Nutramax Tovani Benzaquen XAROPE NEUTRO Marvi XAROPES DIVERSOS Du Porto Gelatgel Giovanella

Kerry 0800 727 0007

Marvi Sanrisil Sun Foods XILITOL Corn Products Danisco Great Foods Hexus Interlab Labonathus Mastersense Nutramax Tovani Benzaquen