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Egg shell treatment methods effect on commercial eggs quality

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Academic year: 2019

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Table 1 - Weight loss (%) and specific gravity (g cm -3 ) of eggs submitted to different methods of shell treatment according to storage time (days) * .
Table 2 - Haugh units (HU) yolk index (YI%) of eggs submitted to different methods of shell treatment according to storage time (days) * .

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