SINTA-SE À VONTADE. VOCÊ ESTÁ NA ROSTI HAUS.

A Rosti Haus é um restaurante de gastronomia contemporânea,

acomodado em um ambiente de iluminação aconchegante e

intimista, mas que mantém um clima descontraído e moderno,

perfeito para as suas noites mais divertidas. Concebido em uma casa

de arquitetura rústica que encanta a todos os visitantes, adotamos

um conceito único de servir bem e proporcionar uma experiência

incrível em cada refeição servida.

Com pratos de apresentação diferenciada, inspirados nas cozinhas

das principais gastronomias do mundo, priorizamos sempre

a qualidade de nossos ingredientes e utilização das técnicas corretas

no preparo. Além disso, por meio de um serviço exclusivo de

atendimento com profissionais preparados e frequentemente

treinados, buscamos oferecer sempre o melhor para que a sua

experiência em nossa casa seja inesquecível.

S I N T A - S E À V O N T A D E .

E N T R A D A S

Bolinho de Bacalhau

Bolinho Rosti Haus Carne Seca

Brie Crocante com

Geléia de Pimenta

Bolinho Rosti Haus Tradicional

Lascas de Batata com Queijo

Lascas de Batata

Búfala e Tomate Seco

Mussarela de búfala, pesto de rúcula e tomate seco

Gorgonzola

Gorgonzola derretida com cebola caramelizada

Blumenau

Linguiça blumenau, queijo brie e tomate seco

Clássica

Tomate, manjericão e parmesão

Cogumelos

Shimeji, shiteki, paris e queijo brie

Bruschetta Blumenau

Brie Crocante

Um ambiente acolhedor, com iluminação aconchegante em uma

casa de arquitetura rústica, tombada pelo Instituto do Patrimônio

Histórico e Artístico Nacional. Além disso, a Rosti Haus possui o

selo de certificação PAS (Programa Alimentos Seguros),

concedido aos restaurantes que apresentam conformidade nos

itens que interfere na segurança dos alimentos. Um conceito

único de servir bem!

M U I T O M A I S

Q U E B A T A T A S

S A L A D A S

Frango

Radicchio, alface roxa, gorgonzola,

nozes e Frango. Molho: Redução de aceto balsâmico com mel

Caprese

Folhas verdes com rúcula,

tomate cereja e mussarela de búfala. Molho: limão, mel e iogurte

Salada Dijon

Mix de folhas verdes, parmesão,

bacon, croutons e molho de mostarda dijon

Brie

Folhas verdes, brie e pêra. Molho: limão, mel e iogurte

Salada Caprese

Fillet Mignon com Batata Doce

Acompanhado de um leve purê de batata doce e três opções de salada à escolher

Mignon com Cogumelos

Cobertura de três tipos de cogumelos e chiffonnade de couve acompanhado de arroz integral vermelho e legumes salteados na manteiga

Fillet de Frango com

Purê de Banana Nanica

Tiras de peito de frango marinado no suco de laranja

com aroma de gengibre acompanhado de purê de banana nanica e legumes salteados na manteiga

Fillet de Frango com Batata Doce

Tiras de Peito de Frango grelhado acompanhado de purê de batata doce e três opções de salada à escolher

Equilibrado de Mignon com Cogumelos

Napoleão de Carne Seca

Carne Seca

Discos de Batata Rosti com camadas de carne seca e queijo de funghi finalizado com salada de rúcula envolta em vinagrete de tomate seco.

Vegetariana

Discos de Batata Rosti com camadas de beringela marinada em ervas finas e fatias tomate com mussarela gratinada.

Finalizado com salada de rúcula envolta em vinagrete de tomate seco

Discos de Batata Rosti com camadas de Bacalhau do Porto desfiado com temperos portugueses e creme de espinafre fresco. Finalizado com salada de rúcula envolta em vinagrete de tomate seco.

Bacalhau

N A P O L E Ã O

D E R O S T I

Equilibrado de Frango com Purê de Banana Nanica

Três Carnes

Nhoque fresco de batatas envolto em molho bolonhesa e calabresa defumada, finalizado com carne seca crocante

Pomodoro ao Chardonnay

Nhoque fresco de batatas envolto em molho de tomates frescos e manjericão flambados em vinho chardonnay

Camarão

Nhoque fresco de batatas envolto em tomates, espinafres frescos e camarões grelhados, finalizando com um toque de leite de coco

Alfredo

Nhoque fresco de batatas envolto em molho a base de parmesão e um suave toque de cardamomo

Funghi Secchi

Nhoque fresco de batatas envolto em delicado molho de funghi finalizado com creme de leite e vinho branco

4 Queijos

Nhoque fresco de batatas finalizado com uma deliciosa combinação de queijos.

(gorgonzola, provolone, parmesão e requeijão).

Tiras de Mignon

Salteados em Especiarias.

Fillet Mignon Grelhado

com Chiffonade de Couve

Opções de molho: Alfredo / Funghi Secchi

ou Quatro Queijos

Fillet Mignon com Nhoque frito ao molho alfredo

Nhoque Três Carnes

N H O Q U E S

M I G N O N C L A S S I Q U E

Tiras de Mignon

Salteados em Especiarias.

Acompanhado de Nhoque (frito ou cozido) com molho Demi Glace.

Fillet Mignon Grelhado

com Chiffonade de Couve

Acompanhado de Nhoque (frito ou cozido)

Opções de molho:

ou Quatro Queijos

Fillet Mignon com Nhoque frito ao molho alfredo

M I G N O N C L A S S I Q U E

Nhoque fresco de batatas envolto em molho bolonhesa e calabresa defumada, finalizado com carne seca crocante

H A M B U R G E R

D E

_{R O S T I}

Discos de Batata Rosti acompanhados de alface e rodelas de tomate com nosso especial hamburger caseiro de carne bovina grelhada, coberto com queijo escolhido por você.

Presunto Parma com

Queijo Brie e Rúcula

Camarão com

Pesto de Manjericão

Cubos de Mignon

com Funghi Secchi

Linguiça Blumenau

com Alho Poró

Sugestão do Chef

Queijo Gruyere

Outras opções de queijo: mussarela, requeijão ou cheddar

R I S O T O S

Frango com Requeijão

Pepperoni c/ Mussarela e Mix de Pimentão

Três Queijos

Mussarela, provolone e requeijão

Espinafre c/ Mussarela de Búfala

Bacon c/ Requeijão

Caprese

Mussarela, tomate picado e manjericão

Portuguesa

Peito de peru, mussarela, azeitona verde e preta, cebola roxa, ovos, palmito

Vegetariana

Beringela, tomate picado, rúcula, e mix pimentão

Peito de Peru com Gorgonzola

Cogumelos

Shimeji, shitake, paris e creme de leite

Mignon com Redução de Gorgonzola

Cebola caramelizada - opcional

Blumenau

Linguiça blumenau, queijo brie e tomate seco

Bacalhau

Mignon com Cheddar

Carne Seca com Requeijão

Strogonoff de Alcatra

Camarão com Requeijão

Acréscimo ou troca de recheio, favor consultar o atendente. | Embalagem R$ 2,00

Opcional Calda de Chocolate

Banana Flambadas com sorvete de creme cobertura de doce de leite e praline de castanha de ca ju

Bola de Sorvete

Brownie Rosti Haus

com sorvete

Crepe de Nutella

com sorvete

Creme de Papaya

com Licor de Cassis

Mousse de Doce de Leite

Macaron

Taça Duo

Nespresso Decaffeinato

Nespresso Leggero

Nespresso Ristretto

Nespresso + Macaron

Trio Du Cheff

Macaron, mini brownie e mousse de doce de leite

Taça Duo

Trio Du Cheff

Petit Gateau

Doce de Leite ou Chocolate com sorvete Doce tradicional Francês. Creme de baunilha com uma leve camada doce crocante. “OOLALA”

Crème Brûlée

N O V I D A D E S

“OOLALA” - tempo de preparo: 10min.

S O B R E M E S A S

Café Nespresso e Macaron

Brahma

Heineken

Budweiser

Malzbier

Schin Zero

B E B I D A S

Tônica

Schweppes Citrus

Refrigerantes

Água Mineral

H2OH!

Suco Natural

Laranja, limão ou limonada suíça

Suco Natural - Jarra

Suco de Uva

Integral (250ml)

Ice Tea

Fuze Leão (250ml)

C E R V E J A S

Devassa

(Loira, morena e ruiva)

(Cristal)

(Pilsen)

Eisenbahn

(Strong Golden Ale, Weizenbier, Dunkel, Pale Ale)

Eisenbahn

Eisenbahn

(Pilsen)

Coruja Otus Lager

(500ml)

Coruja Alba Weiss

(500ml)

Baden Baden

(Weiss, Golden, Stout, 199)

Baden Baden

(1 litro)

Coruja Viva / Extra Viva

(750ml)

Chopp Pilsen / Belgian

Johnnie Walker

Johnnie Walker

Jack Daniel's

Vodka

Cachaça

Jägermeister

Steinhaeger

Underberg

Licor 43

Cointreau

C E R V E J A S E S P E C I A I S

D E S T I L A D O S

www.rostihaus.com.br | contato@rostihaus.com.br

Delivery (47) 3025.7740

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