INSTITUTO DE BIOTECNOLOGIA
COLEGIADO DO CURSO DE BIOTECNOLOGIA-CAMPUS PATOS DE MINAS PLANO DE ENSINO
1. IDENTIFICAÇÃO
COMPONENTE CURRICULAR: BIOQUÍMICA II
UNIDADE OFERTANTE: INSTITUTO DE BIOTECNOLOGIA
CÓDIGO: GBT522 PERÍODO/SÉRIE: 4° PERÍODO TURMA: U
CARGA HORÁRIA NATUREZA
TEÓRICA: 45 PRÁTICA: 15 TOTAL: 60 OBRIGATÓRIA: (X) OPTATIVA: ( ) PROFESSOR: MATHEUS DE SOUZA GOMES ANO/SEMESTRE:
2020/1 OBSERVAÇÕES:
2. EMENTA
Uma vez que a bioquímica é uma ciência multidisciplinar, a primeira tarefa ao apresentá-la aos estudantes é contextualizá-la. Assim, num primeiro momento são fornecidas as bases necessárias fazendo uma conexão da bioquímica com as outras ciências. Em seguida serão enfocadas a estrutura e a dinâmica de importantes componentes celulares. A interação entre a estrutura tridimensional das biomoléculas e a sua função é o tema unificador desta disciplina.
3. JUSTIFICATIVA
Apresentar aos alunos, o metabolismo de formação e degradação das principais biomoléculas componentes dos seres vivos: carboidratos, proteínas, lipídeos e ácidos nucléicos. Mostrar a integração metabólica das biomoléculas e seus pontos comuns. Procurar evidenciar a aplicabilidade da disciplina no embasamento sólido do conceito de biologia e química dos alimentos.
4. OBJETIVO
Objetivo Geral: Permitir ao aluno a compreensão dos processos bioquímicos nos mais importantes sistemas biológicos de forma a poder interpretar, em nível molecular, os eventos fisiológicos e processos metabólicos.
5. PROGRAMA
1. Bioenergética e oxidações biológicas: leis da termodinâmica, o ATP como moeda de energia das células, reações biológicas de óxido-redução, Ciclo do Ácido Cítrico e do glioxalato, Cadeia transportadora de elétrons e Fosforilação oxidativa.
2. Metabolismo de carboidratos: Glicólise e Catabolismo de Hexoses, Neoglicogênese, metabolismo do glicogênio.
3. Metabolismo de lipídios: Oxidação e síntese de ácidos graxos e corpos cetônicos. 4. Metabolismo de aminoácidos e bases nitrogenadas.
5. Hormônios e regulação do metabolismo energético em mamíferos. 6. Integração do metabolismo. Pontos comuns entre os vários processos.
6. METODOLOGIA
- Aulas expositivas com o uso de data-show e/ou quadro permitindo a integração do docente com os discentes por meio de perguntas e discussão oral do material exposto.
- Grupos de discussão com exercícios e casos clínicos propostos para observação do acompanhamento dos discentes em relação ao conteúdo apresentado;
- Leitura e explicação de textos didáticos e resolução de listas de exercícios; - Aulas práticas em laboratório de ensino.
As aulas serão realizadas às terças-feiras de 13:10 às 16:50h, respectivamente, segundo o seguinte planejamento:
Data Dia da semana Atividade Atividade
1. 10/mar terça-feira AT Apresentação do Cronograma do Curso e Bioenergética 2. 10/mar terça-feira GD Apresentação do Cronograma do Curso e Bioenergética 3. 17/mar terça-feira AT Metabolismo Energético das células - Bioenergética 4. 17/mar terça-feira GD Metabolismo Energético das células - Bioenergética 5.
24/mar
terça-feira AT Metabolismo Energético das células: Ciclo do Ácido Cítrico e Cadeia transportadora de elétrons
6.
24/mar
terça-feira GD Metabolismo Energético das células: Ciclo do Ácido Cítrico e Cadeia transportadora de elétrons
7. 31/mar terça-feira Prova 1ª Prova 8. 31/mar terça-feira Prova 1ª Prova
9. 07/abr terça-feira AT Metabolismo de carboidratos: Glicólise e Gliconeogênese 10.
07/abr
terça-feira GD GD e Caso Clínico Metabolismo de carboidratos: Glicólise e Gliconeogênese
11.
14/abr
terça-feira AT Metabolismo de carboidratos: Via das pentoses, Catabolismo de Hexoses
12.
14/abr
terça-feira GD Caso Clínico Metabolismo de carboidratos: Via das pentoses, Catabolismo de Hexoses
13. 28/abr terça-feira AT Metabolismo de carboidratos: Glicogenólise e Glicogênese 14.
28/abr
terça-feira AT GD e Caso Clínico Metabolismo de carboidratos: Gligenólise e Glicogênese
16. 05/mai terça-feira Prova 2ª Prova 17.
12/mai
terça-feira AT Digestão e absorção de lipídeos da dieta
Mobilização de triacilgliceróis (TAG) do tecido adiposo Oxidação de ácidos graxos e Cetogênese
18.
12/mai
terça-feira GD GD e Caso Clínico sobre oxidação de ácidos graxos e GD sobre lipídeos
19. 19/mai terça-feira AT Biossíntese de ácidos graxos e triagliceróis (TAG) 20. 19/mai terça-feira AT GD e Caso Clínico sobre biossíntese de ácidos graxos 21. 26/mai terça-feira AT Metabolismo do colesterol e lipoproteínas
22. 26/mai terça-feira GD GD sobre o metabolismo do colesterol e lipoproteínas 23. 02/jun terça-feira Prova 3ª Prova
24. 02/jun terça-feira Prova 3ª Prova 25.
09/jun
terça-feira AP Catabolismo de proteínas e remoção do nitrogênio dos aminoácidos e Biossíntese de aminoácidos
26.
09/jun
terça-feira AP GD e Caso Clínico sobre Biossíntese de aminoácidos e Catabolismo de proteínas e remoção do nitrogênio dos aminoácidos
27.
16/jun
terça-feira AT Metabolismo dos nucleotídeos e Hormônios e regulação do metabolismo energético em mamíferos e Integração do metabolismo
28.
16/jun
terça-feira GD GD e Caso clínico sobre Metabolismo dos nucleotídeos e regulação do metabolismo energético em mamíferos 29. 23/jun terça-feira Prova 4ª Prova
30. 23/jun terça-feira Prova 4ª Prova 31. 30/jun terça-feira Sem. Seminários 32. 30/jun terça-feira Sem. Seminários 33.
07/jul
terça-feira Prova Reposição de provas
Prova Final - Toda a matéria ministrada no curso 34.
07/jul
terça-feira Prova Reposição de provas
Prova Final - Toda a matéria ministrada no curso
GD: Grupo de Discussão GD: Grupo de Discussão CC: Caso Clínico
7. AVALIAÇÃO
A avaliação será composta por 4 provas dissertativas, individuais e sem consulta. O peso de cada prova será 20% dos pontos totais da disciplina. Além das provas será realizado um seminário sobre um tema específico da área e atribuído 10% do total da nota final da disciplina.
Os alunos terão 10 % distribuídos em notas de exercícios, resumos, relatórios práticos e participação nos grupos de discussão, aulas teóricas, aulas práticas e apresentação e discussão de perguntas e temas das aulas em sala. Desta forma a média final do aluno será calculada somando as notas das 4 provas dissertativas, do seminário, exercícios e participação. As notas de cada aluno serão divulgadas no site do docente.
Critério para aprovação do aluno na disciplina:
O aluno que obter um aproveitamento maior que 60% na disciplina estará aprovado. O aluno que obter um aproveitamento menor que 45% na disciplina estará reprovado.
O aluno que obter um aproveitamento menor que 60%, mas maior que 45% terá direito a realizar a prova final.
A prova final valerá 100% sendo exigido todo conteúdo ministrado no semestre. O aluno que obter um rendimento igual ou maior que 60% estará aprovado com 60% na disciplina. O aluno que obter um rendimento menor que 60% estará reprovado com a nota da prova final..
8. BIBLIOGRAFIA Básica
CAMPBELL, M.K.; FARREL, S.O. Bioquímica. 5. ed. Editora Thomson, 2007.
MARZOCCO, A.; TORRES, B.B. Bioquímica Básica. 3. ed. Editora Guanabara Koogan, 2007. NELSON, D.L.; COX, M.M. Princípios de Bioquímica. 4. ed. Editora Sarvier, 2007..
Complementar
BERG, J.M.; TYMOCZKO, J.L.; STRYER, L.O. Bioquímica. 5. ed. Editora Guanabara Koogan, 2004.
MURRAY, R.K.; GRANNER , D.K.; RODWELL , V.W. Harper - Bioquímica Ilustrada . 27ªed. Editora McGraw-Hill, 2008.
VOET, D.; VOET, J.; PRATT, C.W. Fundamentos de bioquímica. 2a ed. Editora Artmed, 2008. CHAMPE, P.C. Bioquímica Ilustrada. 3ªed. Porto Alegre: Artmed Editora, 2007.
DEVLIN, T.M. Manual de Bioquímica com Correlações Clínicas. Tradução da 6ªed. Americana. São Paulo: Editora Edgard Blücher Ltda., 2007.
9. APROVAÇÃO