FORTALEZA - CEARÁ,SEXTA-FEIRA, 1 DE ABRIL DE 2022
| LANÇAMENTOS | Docerias e chefs de cozinha cearense apresentam suas novidades para a temporada mais doce do ano.
Além dos ovos, tortas temáticas prometem fazer sucesso. Págs 4 e 5
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POR UMA PÁSCOA MAIS DOCE!
Bolo de Páscoa da Dolce Divino. Doceria também desenvolve coleção de ovos de chocolate recheados para a data
DIVULGAÇÃO/DAVI MAIA
POR UMA PÁSCOA
MAIS DOCE!
VIDA&ARTE
FORTALEZA - CE, SEXTA-FEIRA, 1 DE ABRIL DE 2022
TARCÍSIO MATOS
tarcisiomatos@opovo.com.br
C O N F I R A E STA E O U T R A S C O LU N A S E M W W W. O P O V O . C O M . B R / C O LU N A S
PRÓXIMA SEMANA
P E D R O S A L G U E I R O
VAMO LÁ DEI EM TORCER PELO CEARÁ SEM VER DE QUÊ, ENJOEI FEIJÃO VERDE COM TOICIM, ME ABORRECI COM A VOZ DO BRASIL
Nem incha!!!
- Mulher! E tá chovendo aí?
- Aqui não, mãe!
- Pois na Parangaba, o pau d’água é do papôco!
- Tá é calor pressas bandas!
- E o friozim que tá fazendo?!? De ringir os dentes!
- Por essas plagas é muito é sol!
- Sol?!? Tu tá frescando, né?!? Funceme disse que até quarta-feira, sol em Fortaleza não se mete a besta, senão nós abarca a vaia!
- Aqui...
- Mulher, tu tá donde mesmo, hein?
- Na Austrália, mãe!
- É perto de Sobral?
É a tal coisa!
- Lucinha, fia! Sabe dizer se a covid-19 deixa alguma mazela no corpo do cristão que teve ela nos côro?
- Sim, pai!
- Pois é! Eu era um antes de ter isso; depois, apareceram umas coisas...
- Ouvi falar que a pessoa recuperada da pandemia tem chance maior de sofrer de 20
problemas de saúde.
- Guâ! Diz aí umas, pra ver se eu me enquadro!
- AVC, parada cardíaca, enfarte do miocárdio...
- Não, não. Em mim o negócio é mais grave.
- Também aparecem episódios de embolia pul- monar, trombose venosa profunda e superficial...
- Não, não. A macacoa é bem diferente na mi- nha pessoa!
- Tem ainda a doença cardíaca coronária agu- da, a cardiopatia isquêmica, a angina (dor no pei- to da criatura)...
- Não, não. A arrumação é mais pesada nesse que vos fala!
- E o que é que o senhor sente, pai?
- Vamo lá: dei em torcer pelo Ceará sem ver de quê, enjoei feijão verde com toicim, me aborreci com a Voz do Brasil, só durmo ouvindo carimbó, fiquei canhoto, abusei quissuco, tô morrendo de medo de alma...
- Pai! O senhor tem certeza que tá vivo?
Dando no pé...
Chego em casa e imediatamente olho pros pés da minha princesa. Não me contendo de
satisfação com tanta beleza, sou todo amor:
- Querida! Que sandália linda! Nossa! É lançamento?
- Sim! Uma promoçãozinha véa de nada no Centro Fashion Fortaleza, na Jacarecanga... Chi- nelinha confortável, rasteira, leve, tom agradável, não sua o pé.
- Muito linda! Bom gosto aliado ao senso de oportunidade, vida!
O tempo passa. Estamos no aniversário de uma amiga chique. A figurona lá (Maria) cruza a per- na, sentada na poltrona, e dá início ao discurso de agradecimento. Observo que a anfitriã estava calçada no mesmíssimo modelo da mulher lá em casa. A sandália era “imprialzinha” a do meu bem - confortável, rasteira, leve, não sua no pé. Não me contive:
- Olhaí a Maria! Pegando promoção do Centro Fashion Fortaleza da Jacarecanga, na Avenida Fi- lomeno Gomes, detrás do São João Batista!
- Eu? Vira essa boca pra lá! Aqui é Arezzo, tá?
597 reais, preço de a vista! Sua mulher comprou uma igualzinha!
O MELHOR DA A G E N DA C U LT U R A L
Q U E R D I V U L GA R S E U E V E N T O ? M I G U E L A R AUJ O @ O P O V O . C O M . B R
INFORMAÇÕES SOBRE ATRAÇÕES, DATAS E HORÁRIOS SÃO DE RESPONSABILIDADE DOS ORGANIZADORES DOS EVENTOS
Humorista Whidersson Nunes estreia temporada do espetáculo “Isso não é um culto” no Theatro Via Sul Fortaleza
BETO MORAES/DIVULGAÇÃO
FERNANDA BARROS
FESTIVAL DE MENTIRAS
BODE IOIÔ
PRAÇA DO FERREIRA
INSTALAÇÃO
O Festival de Mentiras ocorre hoje, a partir das 17h, debaixo do Cajueiro Botador, na Praça do Ferreira. O evento premia o maior mentiroso com R$ 1. O 2º e 3º colocados recebem, respectivamente, R$ 0,50 e R$ 0,25.
Para participar, basta contar uma “mentira das boas”. Inscrições uma hora antes no local. Realização: Escritório do Riso, Museu do Humor Cearense e Museu do Caju. Cada mentiroso recebe certificado, com o Troféu Pantaleão, em homenagem a Chico Anysio.
Info: www.zebrinha.net/2022/03/29/630/
Como parte do “Ioiô Itinerante: o centenário da eleição do bode mais famoso do Ceará (1922-2022)”, programa que celebra os 90 anos do Museu do Ceará e o centenário de eleição do caprino como vereador, a figura do bode Ioiô segue até domingo, 3, na sala 1 do Museu da Cultura Cearense (MCC), na instalação “O universo fabuloso do Bode Ioiô”.
Quando: até domingo, 3. Visitação de terça a sexta, das 9 às 18 horas (acesso até 17h30min), e aos sábados, domingos e feriados, das 10 às 19 horas (acesso até 18h30min).
Onde: Centro Dragão do Mar de Arte e Cultura (rua Dragão do Mar, 81 - Praia de Iracema) Mais info: www.dragaodomar.org.br
WHINDERSSON NUNES t
POESIA DA DANÇA
THEATRO VIA SUL FORTALEZA
HOMENAGEM
O Theatro Via Sul Fortaleza reabre com temporada inédita do show de Whindersson Nunes. Ele apresenta o espetáculo “Isso não é um culto” hoje, 1º. A sessão está esgotada, mas o show segue em temporada até 1º de maio, sempre de quarta-feira a domingo. Os ingressos, nos valores de R$ 120 (plateia) e R$ 90 (balcão), podem ser adquiridos na plataforma Ingresso Digital (ingressodigital.
com/ingresso).
Quando: até 1º de maio, com sessões de quarta a sábado às 20 horas; e aos domingos, às 19 horas
Onde: Theatro Via Sul Fortaleza (av. Washington Soares, 4335 - Sapiranga)
Mais info: www.viasulshopping.com.br
O Cineteatro São Luiz apresenta “Abril para Dança: Especial Hugo Bianchi” nesta sexta-feira, 1º, em parceria com a Escola de Ballet Hugo Bianchi. Trata-se de um recital de espetáculos e homenagens ao bailarino, coreógrafo, professor e diretor cearense Hugo Bianchi, referência da dança no Ceará, que morreu em janeiro, em decorrência da Covid-19, aos 95 anos de idade.
Com entrada gratuita, a programação inicia às 19 horas. A entrada está sujeita à conferência do passaporte de vacinação.
Quando: nesta sexta-feira, 1º, às 19 horas Onde: Cineteatro São Luiz (rua Major Facundo, 500 - Centro)
Mais info: www.cineteatrosaoluiz.com.br
BAILE NA PRAIA
SHOW DE HUMOR
ORLA PRAIA CLUB
BRUNO PAZ, TITELA E OLIVEIRINHA
O Orla Praia Club, localizado na Praia do Futuro, realiza nesta sexta-feira, 1º, a partir das 20 horas, o evento “Baile da CenáRio”.
A casa promete uma noite com drinks e som de Marcinho e djs Taí, André Guerreiro, Heverton e Lucas Coelho. A entrada está sujeita à apresentação do Certificado Nacional de Vacinação Covid-19, acompanhado de documento oficial com foto. Ingressos disponíveis na plataforma sympla (www.sympla.com.br)
Quando: nesta sexta-feira, 1º, a partir das 20 horas
Onde: Orla Praia Club (av. Clóvis Arrais Maia, 3005 - Praia do Futuro) Mais info: @orlapraiaclub no Instagram
O Autoral Bar, no bairro Aldeota, promove o show de humor
“Proibidão Autoral” nesta sexta-feira, 1º, a partir das 20 horas, com os comediantes Bruno Paz, Titela e Oliveirinha.
A apresentação tem classificação indicativa para maiores de 18 anos. O show ainda recebe sessões extras às 22 horas desta sexta-feira; e neste sábado, 2, às 20 horas. O lugar funciona com conferência do passaporte de vacinação contra a Covid-19. Ingressos disponíveis na plataforma Sympla (www.sympla.com.br).
Onde: Autoral Bar (av. Santos Dumont, 2035 - Aldeota) Mais info: @autoralbar no Instagram
A figura do bode Ioiô protagoniza a instalação “O universo fabuloso do Bode Ioiô” na sala 1 do Museu da Cultura Cearense (MCC) até domingo, 3 de abril
LUIZ ALVES/DIVULGAÇÃO
FORTALEZA - CE, SExTA-FEiRA, 1 DE AbRiL DE 2022
3
Quero cacau!
Em alusão ao Dia do Cacau, comemorado no último dia 26 de março, a Cacau Show apresenta sua plantação de mais de 53 mil árvores. Segundo a marca, da fazenda Dedo de Deus, sai a matéria prima para a linha bendito Cacao. Na linha, a Cacau Show oferece opções de chocolates sortidos, recheados, em barra, slacks, nibs, tabletes e trufas. Entre os produtos, há chocolates compostos por 55%, 65%, 70% e 85% de cacau. Já sobre sabores, tem com avelã e especiarias, amêndoas e castanha-de-caju. Mais informações em www.cacaushow.com.br
delivery italiano
Com crescimento no modelo delivery, o Grupo Colosso amplia seu portfólio de marcas de gastronomia. O grupo conta com cinco marcas focadas em culinárias como a mediterrânea, nikkei (fusão de Peru e Japão), italiana e brasileira. A Olo Trattoria é a mais recente lançada pelo grupo. Com referência na culinária italiana, a Olo oferece serviço de entrega
todos os dias, no almoço e no jantar. Entre os partos, está o
“Rigatoni Alla bolonhesa” (foto), uma massa de grano duro italiana, com molho de tomate artesanal acrescido de carne bovina moída e bacon. Mais info: @olo.trattoria no instagram
Música e coMida boa
A cantora Shirley Cordeiro é a atração desta sexta-feira, 1º, no Mauá bar e Cozinha.
No sábado, 2, a casa recebe a cantora e compositora Nega Lu. Já no domingo, 3, tem o cantor e instrumentista Marcelo Di Holanda. O Mauá conta com petiscos, pratos e drinks em seu cardápio, com destaque para os croquetes e sanduíches de costela, além dos drinks diversos. O restaurante funciona sexta-feira das 17 à 0 hora; sábado, das 16 à 0 hora; e domingo, das 16 às 23 horas. A entrada está sujeita à apresentação do Certificado Nacional de Vacinação Covid-19, acompanhado de documento oficial com foto. Dica: mesas podem ser reservadas pelo instagram. O Mauá está localizado no bairro Dionísio Torres (rua Visconde de Mauá, 3099).
Mais info: @mauabarecozinha no instagram
chef van régia
A Praso, distribuidora digital de alimentos para abastecer bares, restaurantes, barracas de praia, padarias e mais, chega a Fortaleza.
A startup, com sede no Recife (PE), anuncia a chef Van Régia, do restaurante Culinária da Van, como embaixadora na Terra da Luz. A Praso promete insumos alimentícios mais baratos e mais rápidos, com entrega grátis em um dia útil. A marca investe cerca de R$ 3 milhões para expandir na região Nordeste do brasil.
Mais info: praso.com.br
DiVuLGAçãO/OLO TRATTORiA
REPRODuçãO/iNSTAGRAM
DiVuLGAçãO
coMplexo gastronôMico
A capital cearense acaba de ganhar o Complexo Ecológico e Gastronômico de Sabiaguaba. inaugurado na última terça- feira, 29, o equipamento tem o propósito de promover o turismo ambiental em Fortaleza, com quiosques de permissionários da própria comunidade do bairro Sabiaguaba.
Junto à inauguração, os permissionários iniciaram o Programa de Capacitação em Empreendedorismo e Gastronomia Social. O projeto tem o intuito de expandir estratégias dos empreendedores no mundo dos negócios.
A previsão de funcionamento pleno da estrutura é em julho de 2022. Até lá, a abertura de quiosques será gradual.
pediu drinks?
DiVuLGAçãO/CuTELO Pub
O Cutelo Pub recebe nesta sexta-feira, 1º, a atração de música ao vivo Two Folks & bateu.
No sábado, 2, quem integra a programação
“Pop 2000” é Gabi Dorato, brenda Rio, Jonas Rio e os djs Marcel Catunda, interestherlar e Raul Monte. A casa abre a partir das 19 horas.
Entre os destaques do menu, estão as cervejas geladas e os drinks com gin. Hambúrgueres, saladas, prime ribs bovinos e suínos, pancetas e costelinhas integram os pratos.
onde: rua Desembargador José Gil de Carvalho, 511 - Cambeba
Mais info: @cutelopub no instagram
frutos do Mar
REPRODuçãO/iNSTAGRAM SHiLEy CORDEiRO
Frutos do mar ganham destaque no menu do Outback, conhecido pela temática inspirada na Austrália. A rede de restaurantes apresenta pratos e aperitivos com seleção de frutos do mar. Entre as opções, está o “Fish’n Chips” (R$59,90), com 180g de cortes de filet de peixe empanados à mão e crocantes, servidos com fritas e molhos Tartare. Já o “Grilled Fish & Shrimp Scampi” (R$74,90) conta com 240g de filet de tilápia preparada na chapa e coberta com camarões ao molho Scampi (foto). Aos amantes do salmão, a casa oferece o “South American Salmon” (R$69,90), com uma posta grelhada acompanhada com molho Tartare. A unidade do Outback na capital cearense está localizada no Shopping iguatemi Fortaleza, no bairro Edson Queiroz.
Mais informações em @outbackbrasil no instagram.
páscoa perfuMada
Na campanha de páscoa da Granado, a perfumaria encontra inspiração na culinária por meio da representação de ovos de páscoa. A marca de cosméticos oferece “Kit Ovinhos Aurora” (R$ 81), com quatro mini ovos recheados com uma versão em miniatura do sabonete em barra Aurora. O produto é decorativo e pode ser uma opção para a brincadeira de “caça aos ovos” em família.
Há, também, as latas unitárias
“Ovo Aurora” (R$ 68,50), em modelos roxo e bege, e o kit
“Ovo Minicolônica Aurora”
(R$ 92). Mais informações em www.granado.com.br/
campanhas/pascoa
café especial
A linha Nescafé Origens do brasil lança edição especial com mel derivado de produção sustentável. O Nescafé Origens do brasil Colmeia é desenvolvido com base nas práticas da agricultura regenerativa. Além do café especial 100% arábica, a embalagem conta com um pote de mel de flor de café, produzido por abelhas que polinizam os cafeeiros das fazendas da Chapada Diamantina e das serras do Alto do Paranaíba. O novo produto representa o objetivo da Nescafé de tornar-se a primeira marca carbono neutro de produção de café solúvel e para coar do brasil em 2022. Mais informações em www.nescafe.com
carta de vinhos
DiVuLGAçãO/GEPPOS iTALiANO
Os restaurantes Geppos italiano e Misaki estão com promoção de até 50% de desconto em toda a carta de vinhos. A campanha é válida todos os dias, enquanto durar o estoque. Os empreendimentos contam com mais de 400 rótulos disponíveis, com opções de espumantes, vinhos brancos, tintos e rosé. As casas funcionam no Jardins Open Mall, no bairro Aldeota. Mais info: (85) 9 9218.1362; @gepposrestaurante e
@misakirestaurante no instagram
VIDA&ARTE
FORTALEZA - CE, SEXTA-FEIRA, 1 DE ABRIL DE 2022
Comes
| PÁSCOA | Para ter destaque em meio à data comemorativa, confeiteiros
de Fortaleza investem em diferentes modelos de doces. Confira opções
E assim, de repente, já é Páscoa outra vez. A celebração oficial acontece no dia 17 de abril, mas muito antes há indícios da festivi- dade: as prateleiras dos supermercados já estão com opções para a data e as lojas apresentam novidades especiais nos catálogos. É certo que o ovo de Páscoa, um símbolo comum da época, continua popular. Entretanto, o confeiteiro Felipe Cicconato aposta em novas versões para 2022. “Vários produtos em tamanhos menores, com casca fina, que faz com que tenha um equilíbrio muito maior entre a quantidade de chocolate e do recheio. E também muito mais ovo de casca recheada, não tanto de colher”, afirma.
O chef está à frente da On Confeitaria, com previsão de lança- mento para as primeiras semanas de abril, e indica que os preços dos doces não devem ser muito diferentes em comparação aos de 2021. “Acredito que vai ter um pequeno aumento, mas não tão gran- de quanto as pessoas esperavam”. Para obter destaque no mercado, os produtores locais investem em produtos artesanais com diferen- tes formatos. Desde ovos com recheios de cookies até taças de doces no “tamanho família”, as possibilidades são inúmeras. Confira:
PRODUÇÃO LOCAL E
DOCERIA 29
DIVULGAÇÃO/MARCELO SALES FOTOGRAFIA
PARA DIVIDIR
A loja oferece pedidas para compartilhar. O “Trio de Ovos”, com os sabores preferenciais do cliente, custa R$ 90. Para ser mais prático, também tem latas de, aproximadamente, 150 gramas. Pode vir com pipoca gourmet (R$ 42), suspiros com chocolates (R$ 45) ou mini brownies (R$ 58). Se a comemoração for com muitas pessoas, as
taças podem servir até dez refeições com mousse de chocolate
(R$ 90) ou bombom de chocolate (R$ 100).
Onde: Avenida Santos Dumont, 3465 - Loja 1, Aldeota
Como encomendar: Pelo número (85) 99978-0366 ou pelo aplicativo IFood
Mais informações: @doceria29 no Instagram
DIVULGAÇÃO/DAVI MAIA
DIVERSIFICAÇÃO Já é tradição os diversos sabores de ovos produzidos com chocolate belga, com recheios que vão desde o brownie até o brigadeiro de ovomaltine. Dessa vez, a novidade está em um catálogo de bolos e doces para presentear. “Sempre existe a necessidade de uma sobremesa gostosa, sem falar que são uma ótima pedida para a troca de presentes entre a família”, detalha Gabriela Portugal, uma das responsáveis pela confeitaria. Entre as escolhas está o “Bolo Chantininho”, que
custa R$ 180 para o tamanho de dez fatias e R$ 250 para 20 pedaços. Também há o “Coelho de Chocolate” (R$ 55), em formato divertido com Nutella e Brownie, assim como os mini bolos (R$ 69) e o bolo
fofo crocante, disponível a partir de R$ 48.
Onde: Rua Castro Monte, 1087, Mucuripe
Como encomendar: Pelo número (85) 9998.4554 ou pelo aplicativo Goomer
Mais informações: @dolce.
divino no Instagram
AR TE
SA
NAL
LARA MONTEZUMA
lara.montezuma@opovo.com.br
DOLCE DIVINO
O POVO MAIS
MAIS.OPOVO.COM.BR
Confi ra mais opções na lista completa na plataforma O POVO +
A loja oferece pedidas para compartilhar. O “Trio de Ovos”, com os sabores preferenciais do cliente, custa R$ 90. Para ser mais prático, também tem latas de, aproximadamente, 150 gramas. Pode vir com pipoca gourmet (R$ 42), suspiros com chocolates (R$ 45) ou mini brownies (R$ 58). Se a comemoração for com muitas pessoas, as
Já é tradição os diversos sabores de ovos produzidos com chocolate belga, com recheios que vão desde o brownie até o brigadeiro de ovomaltine. Dessa vez, a novidade está em um catálogo de bolos e doces para presentear. “Sempre existe a necessidade de uma sobremesa gostosa, sem falar que são uma ótima pedida para a troca de presentes entre a família”, detalha Gabriela Portugal, uma das responsáveis pela confeitaria. Entre as escolhas está o “Bolo Chantininho”, que
NAL
DOLCE DIVINO
FORTALEZA - CE, SEXTA-FEIRA, 1 DE ABRIL DE 2022
COM COOKIE!
COOKY
O cookie, tradicional biscoito açucarado, já caiu no gosto do público local. Empreendimentos como a Cooky incrementaram o doce na Páscoa, a exemplo do “Ovo Cookie Tradicional”. No pedido, você pode escolher um sabor de casca (cookie de chocolate, cookie de red velvet ou cookie de goiabada) e um sabor de recheio (brigadeiro de ninho brigadeiro tradicional ou brigadeiro de requeijão) por R$ 58.
Como encomendar: Pelo número (85) 98214-2051 ou pelo aplicativo Goomer
Mais informações: @cooky.br no Instagram
MARIA COOKIE
No Maria Cookie, os presentes podem ser uma lata personalizada recheada de “alfacookie”, um alfajor com a massa dos biscoitos preenchida por doce de leite (a partir de R$ 35). Ou, caso seja da preferência, uma versão do ovo de colher com cookie. Tem caramelo salgado, banoffe - com a combinação de banana e doce de leite na cobertura e no recheio - e frutas vermelhas, acompanhado por brownie de brigadeiro de ninho (R$ 67,90).
Como encomendar: Pelo número (85) 9401-7121 ou pelo aplicativo IFood
Mais informações: @mariacookie_ no Instagram
SEM RES TRIÇÕES
DO BEN
A confeitaria produz ovos veganos combinados com bolo de chocolate e geleia de morango (R$ 65), por exemplo. Também há criações sem recheio com “coelhinhos de chocolate” (R$ 40), ideais para crianças alérgicas ou intolerantes.
Como encomendar: Pelo número (85) 2136-0102 Mais informações: @ dobenconfeitariaveg no Instagram
CACAO SAUDÁVEL Com produtos sem glúten, sem lactose e sem refinados, os clássicos da Cacao são os ovos de colher (R$ 139). Quem está em dúvida pode testar o menu degustação (R$ 99), construído com cinco “mini ovos”.
Onde: Rua José Vilar, 1520, Meireles
Como encomendar: Pelo número (85) 99779-5202 Mais informações: @ cacaosaudavel no Instagram
SUCRÉ
DIVULGAÇÃO/IGOR DE MELO
AUTORAL
Presente em mais de 150 pontos de vendas em diferentes estados do País, a Sucré Pâtisserie traz catálogo diversificado. Os destaques são o “Ovo Pop Sucré” (R$ 122) - recheado com pipoca caramelizada, fondada em chocolate belga e toque de flor de sal - e o “Ovo do Ceará” (R$
89), criado com chocolate
exclusivo com 45% de cacau.
No recheio vai um crocante de massa folhada, ao lado de notas de rapadura e mel.
Onde: Rua Nunes Valente, 1310, Aldeota
Como encomendar: Pelo número 3268-2983 ou pelos aplicativos IFood e Rappi Mais informações: @ sucrepatisserie no Instagram
DIVULGAÇÃO
MINIATURAS
Com produção artesanal, a Doce Mel abarca seleções de ovos de 400 gramas por R$ 160, como os sabores de maracujá com coco e ganache de crème brûlée. O diferencial está nas versões menores, a exemplo dos
“ovos caipiras” (seis unidades de 70 gramas nos sabores de maracujá, tangerina, framboesa, brigadeiro, caramelo e o chocolate snickers) e dos “mini ovinhos”, kit com 10 unidades
com opções de chocolate ao leite, meio amargo com flor de sal e chocolate branco com cookies. O preço é de R$ 75 e R$
35, respectivamente.
Onde: Avenida Padre Antônio Tomás, 850 - Loja 37, Aldeota Como encomendar: Pelo número (85) 99616-9766 ou pelo
aplicativo IFood
Mais informações: @_docemel no Instagram
THAIS MESQUITA
PERSONALIZAÇÃO As particularidades da casa são os pedidos personalizados, desenvolvidos com atenção para cada encomenda. O menu de Páscoa não pode deixar de ter os “Ovos na Taça”, com 900 gramas a partir de R$ 180.
O “Ovo Honneycomb”, por exemplo, é
formado por camadas de caramelo crocante de mel e blend de chocolate ao leite e meio amargo. Já o “Ovo Profiteroles Gold” conta com mousse de chocolate, mil folhas e creme de leite trufado com profiteroles, uma sobremesa recheada de morango.
Onde: Avenida Barão de Studart, 1420, Aldeota Como encomendar:
Pelo número (85) 99777-2606 Mais informações:
@confite_ no Instagram
CHAMEGO
DIVULGAÇÃO/AVI MAIA
COM BRINDES
A época comemorativa vem acompanhada de “xodó e chocolate”: ovos com doce de leite com crocante de castanha (R$ 75), doce de leite de castanha com crocante (R$ 85) e floresta negra (R$ 75). E tem opção infantil com casca de chocolate trufada de brigadeiro, além do brinde de carrinho de madeira (R$ 85). Novamente, o Chamego traz o “ovo-acessório”,
no qual o cliente compra um sabor e leva para casa um lenço com estampa exclusiva da marca cearense Laguna.
Onde: Rua Antônio Augusto, 7 77, Meireles
Como encomendar: Pelo número (85) 99408-5775
ou pelo aplicativo IFood
Mais informações: @ochamego no Instagram
ANTOINETTE PÂTISSERIE
THAIS MESQUITA
INSPIRAÇÃO
Quanto mais, melhor! A coleção deste ano trouxe o “camp”, termo em inglês utilizado para definir um conceito estético que valoriza o exagero. É visível no menu com o “La Reine” (R$ 190), ovo com casca xadrez de duo de chocolates, finalizado com suspiros, mini macarons e coroa dourada. “A gente foi buscar inspiração na história, como o penteado da rainha Maria Antonieta, que usava umas perucas brancas chamadas de “puff”. Tinha uma receita da minha bisavó, de suspiro, com a qual montamos o acabamento e assim nasceu o primeiro ovo”, explica a
idealizadora Renata Valentim. A loja também resgata sucessos como o “Dalí” (R$ 190), recheado com brigadeiro meio amargo e castanha de caju, e lança a linha de clássicos e barras de chocolate, com sabores de crème brûlée, tarte citron - similar à torta de limão - e framboesa (R$ 39).
Onde: Rua José Vilar, 1625, Meireles
Como encomendar: Pelo número (85) 9200-9176 ou pelo aplicativo Goomer
Mais informações:
@antoinetteboutiquedoces no Instagram
CONFITÉ
DOCE MEL
DIVULGAÇÃO FABIO LIMA
DOCE MEL
VIDA&ARTE
FORTALEZA - CE, SEXTA-FEIRA, 1 DE ABRIL DE 2022
vidaearte@opovo.com.br
*ESTA COLUNA É PUBLICADA ÀS SEXTAS
Gastronomia
Por FERNANDO BARROSO
A infl uência da gastronomia italiana no Brasil
Risoto de moqueca com camarão
ÉLCIO NAGANO
| TRADIÇÃO |
Não é novidade que nós brasileiros ama- mos a cozinha italiana. Pesquisa de hábitos alimentares apontam que 7% dos restauran- tes do Brasil têm foco na gastronomia da- quele país, sem contar as inúmeras pizzarias em todas as regiões. Além das pizzas, mas- sas, risotos e os molhos clássicos estão entre os mais desejados.
Mas de onde vem o amor por essa cozinha?
Os imigrantes italianos chegaram ao Brasil a partir do século XIX, se instalaram primeiro em são Paulo e logo depois migraram para o sul em busca de melhores oportunidades. Aos poucos, os costumes gastronômicos italianos foram se incorporando aos nossos. A pizza se tornou uma receita popular no Brasil no século XX, quando os brasileiros passaram a reproduzir o prato adicionando temperos e insumos nossos, fazendo com que a receita ganhasse características regionais.
Com a ausência de ingredientes do seu país, os italianos tiveram de adaptar receitas clássicas e acabaram criando pratos novos
que, mais tarde, se tornariam sucesso na mesa dos restaurantes de todo Brasil. Vamos conhecer alguns:
- Filé à parmegiana – O bife à milanesa até existe na Itália, mas é preparado com o cordeiro. Para denunciar a “brasilidade”
nós o acompanhamos com fritas, purê e arroz branco.
- Arroz a Piamontese – A região de Pie- monte na Itália é a maior produtora de arroz típico dos risotos italianos. Com a ausência desse arroz rico em amido aqui no Brasil, os italianos usaram o arroz branco comum, adicionando o creme de leite para dar a cre- mosidade típica desse prato.
Além desses, o polpetone, rondelli, piz- zas com cobertura “exótica” como a linguiça calabresa, a fogazza, a palha italiana... entre vários outros pratos são frutos da criativida- de dos imigrantes italianos ou de brasileiros que, de tanto amar essa cozinha, fez dela fonte de inspiração para pratos deliciosos.
Já que a gastronomia contemporânea nos permite fazer fusões de cozinha, que tal aprendermos um risoto de moqueca?
Tilápia de Páscoa no microondas
| ECONÔMICO E SAUDÁVEL |
Páscoa, tempo de renovação e cele- bração das crenças e símbolos maiores da cristandade, onde à mesa filhas e fi- lhos do Criador buscam renovar unidade e coesão em torno do alimento fisiológi- co e espiritual. Já a tradição de degustar peixe na Páscoa veio com o tempo, não tem qualquer relação com a Páscoa ori- ginal; hoje é hábito cultivado e incorpo- rado como símbolo da data.
O Ceará deve assumir e apostar na sua história, valorizando a pesquisa e a apropriação dos hábitos e costumes.
Com forte sotaque tropical e influên- cia direta das culturas indígena, por- tuguesa e africana, somada ao mosaico migratório de outros povos, como os li- baneses, a Terra da Luz tem abundante riqueza a ser apropriada.
O imortal Gilmar de Carvalho indicou o caminho: “uma reflexão sobre a mesa cearense é uma discussão que envolve pa- trimônio, mercado, estilo de vida e saúde.
Não se pode perder de vista que a cozinha pode e deve ser uma atração a mais a ser explorada por um turismo de qualidade.”
A popular tilápia adquiriu status de iguaria na culinária cearense, fartamente encontrada, é peixe com história milenar, mesma espécie do bíblico peixe do pesca- dor e apóstolo Pedro. Seus ancestrais sa- grados povoaram o rio Jordão e o Mar da Galileia, além do Rio Nilo, na África. Em números globais, é a segunda espécie de peixe mais consumida, só perdendo para a carpa. A tilápia, peixe criado em aqui- cultura no Egito Antigo, tem nas “terras da luz” seu perfeito habitat, sendo grande produtor e consumidor. Tilápia, peixe da integração cearense.
Prática e saborosa
INGREDIENTES E UTENSÍLIOS 3 lombos de tilápia 9 tomates bombom
8 folhas de acelga cortadas em tiras
1 limão siciliano 1/2 xícara de azeite 1 colher de chá de alho laminado
1 colher de chá de salsinha picada
Sal; Pimenta do reino;
Micro-ondas
1 Travessa pequena refratária
Moedor de pimenta; Ralador Pincel e Espátula.
PREPARO
Pincele a travessa refretaria com azeite, forme um piso acelga, deite lombos do peixe temperados com sal e pimenta do reino moída, solte tomates e regue azeite.
Leve ao micro-ondas por 4 minutos ou até o correto cozimento do peixe. Retire do refratário com auxílio da espátula e monte o prato com o peixe ao centro.
Polvilhe salsinha, rale limão siciliano e moa um pouco de pimenta do reino.
Harmoniza com um qualificado riesling das Terras Gaúchas.
Gastronomia
vidaearte@opovo.com.br
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Gastronomia
Por EDILBERTO COSTA
Risoto de moqueca com Camarão
INGREDIENTES
1 kg de camarão, 1 colher de azeite de dendê, 250ml de leite de coco, ½ pimentão vermelho, ½ pimentão amarelo, 1 cebola, 3 dentes de alho, coentro e cebolinha a gosta. 1 kg de arroz arbóreo, 1 taca de vinho branco e caldo das cabeças dos camarões, 1 colher de manteiga. 70g de queijo parmesão.
PREPARO
tempere os camarões com sal e pimenta, grelhe no azeite de dendê e reserve. Na mesma panela refogue todas as verduras, junte o leite de coco e deixe cozinhar por 10 minutos. Junte os camarões e desligue o fogo. Refogue o arroz no azeite, junte o vinho e deixe evaporar, coloque caldo feito com as cabeças dos camarões de concha em concha até dar o ponto do arroz. Junte a moqueca. Finalize com manteiga, queijo e coentro a gosto picado.
O vídeo com o passo a passo da receita, de forma simples e didática, o leitor encontra no portal O POVO Online
FORTALEZA - CE, SEXTA-FEIRA, 1 DE ABRIL DE 2022
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CLÓVIS
HOLANDA
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HOLANDA
ESTA COLUNA É UM OFERECIMENTO:
HOLLYWOOD
Graça Dias Branco da Escóssia foi uma das presenças em disputado jantar, pré-cerimônia do Oscar, a convite da grife italiana Giorgio Armani. Assim, partiu a Los Angeles com Jório da Escóssia onde cumpriram agenda repleta de estrelas da Sétima Arte, incluindo a premiação
no icônico Teatro Dolby.
BRINDE CHOVE, CHUVA...
Ela pincelava com seu charme natural ao som de
“Olha”, do Rei, na voz de Bethânia ao vivo.
No vídeo, postado nas redes sociais, dava até para sentir o cheiro que exalava da xícara enquanto a chuva, da janela do apê cult, chão de taco, inundava mais uma vez a Fortaleza-piscina.
Trajava uma camiseta cortada de 20 anos atrás, em cima só isso, com um short mole, desses de “ficar em casa”...
Falo de uma artista local, que sigo no Instagram por pura apreciação do trabalho mas, sobretudo, para sentir, vez por outra, esse choque vital ao me deparar com esse ritmo, poético, perdido na pressa dos dias.
Será que ela se preocupa com o preço da gasolina? Deve andar de bike. Avisaram que dez ministros-candidatos serão substituídos por alguns tapa-buracos? O que ela acha de Izolda Cela? E do Capitão?
Come carne? Vinho, vi por esses dias que bebe...
Fotografou um livro aberto de Clarice Lispector, deixando claro que prefere começar o dia bem devagar, como as felinas.
“Estava permanentemente ocupada em querer e não querer ser o que eu era, não me decidia por qual de mim, toda eu é que não podia”, estava escrito no trecho marcado a lápis, vintage.
Meu telefone toca, era uma fonte, do mundo empresarial, voz imponente, falando de um mega-ultra-uber empreendimento que vai balançar os mercados, diz ele.
Desligo-me desse “match”
virtual e sigo para meu ofício, então. Amanhã eu volto para um novo café imaginário com ela e suas letras, cenas, mistérios...
Vida real, aterrissei. Sextou!
SABOR APROVADO
Fenômeno de sucesso no Netflix, a série de época
“Bridgerton” estreou sua segunda temporada no último dia 25. Em apenas três dias no catálogo do streaming, já havia somado mais de 190 milhões de horas assistidas e alcançado o Top 10 em 92 países. Um detalhe, contudo, tem deixado as fãs da trama no Brasil desapontadas: a troca do protagonista. Saiu o ator Rege-Jean Page e entrou Jonathan Bailey no papel de príncipe galanteador.
Pelo que se ouve por aí, caiu o fator sex appeal. Na foto, Page em uma das festas pós-Oscar.
DEIXOU SAUDADES
Alessandra Leão se apresenta em Fortaleza
Alessandra Leão apresenta o show “Acesa” no São Luiz
JOSÉ DE HOLANDA/DIVULGAÇÃO
| MÚSICA | Cantora pernambucana apresenta show “Acesa” no Cineteatro São Luiz
O Cineteatro São Luiz será palco da chegada da cantora, compositora e percussionis- ta pernambucana Alessandra Leão neste sábado, 2. A artista percorre uma pequena turnê pelo Nordeste para apresentar
“Acesa”, show que é resultado do álbum lançado em 2021.
O trabalho busca apresentar uma imersão na fé e na ances- tralidade por meio de compo- sições voltadas para a ciranda e o coco. A partir de arranjos
Show Acesa
Quando: sábado, 2, às 19 horas
Onde: Cineteatro São Luiz (rua Major Facundo, 500 - Centro)
Quanto: R$ 40 (inteira) e R$
20 (meia); ingressos no site Sympla Bileto e na bilheteria Mais informações: @ales- sandra_leao no Instagram de base percussiva e elementos
em programações eletrônicas e sintetizadores, o trabalho re- sulta de interações nos últimos cinco anos entre a cantora e mestres, mestras, líderes reli- giosos e personalidades da cul- tura popular nordestina.
Esses contatos foram trans- formados em dez canções iné- ditas e três vinhetas. Em “Ace- sa”, há parcerias de Alessandra com Lia de Itamaracá, Mestre Barachinha, Mestra Nice Teles,
Nilton Jr, Siba, Caçapa, Juçara Marçal e Renata Rosa.
A exaltação à cultura nordes- tina, por sinal, não é novidade na trajetória de Alessandra.
Em uma carreira de mais de 25 anos, ela lançou sete discos e uma trilogia de EPs. Atualmen- te radicada em São Paulo (SP), a pernambucana iniciou na mú- sica na banda Comadre Fulor- zinha e também já foi indicada ao Grammy Latino por seu disco
“Macumbas e Catimbós”.
Tarde da última quarta-feira, quando da inauguração dos reformados Vagão de Trem, agora com uma cafeteria Santa Clara, e o histórico Castelinho, ambos na Praça Luíza Távora, empresário Pedro Lima, presidente do Grupo Três Corações, foi averiguar in loco a qualidade do cafezinho que servirá em mais um de seus muitos cafés pelo País.
Aprovado, seguiu então para as formalidades de inauguração do novo ponto de charme da Capital.
FERNANDA BARROS/ ESPECIAL PARA O POVO
POINT
Vanessa Kawashima recebeu bonitas da Cidade em seu Clube Morena Rosa para apresentação da nova coleção:
Alma Brasileira. Multimarcas, no RioMar Fortaleza, exibe nas araras peças da Maria.Valentina, Zinco, Lebôh e Iódice, além da marca própria. Sucesso!
INAUGURAÇÃO
Requisitada advogada cível e professora de Direito, Carla Sofia reúne clientes e colegas da advocacia, na próxima terça-feira, 5, para inauguração das novas instalações de seu escritório juntamente com os sócios, na avenida Santos Dumont, 1510 - 3º andar.
FRAZER HARRISON / GETTY IMAGES NORTH AMERICA / GETTY IMAGES VIA AFP
Mariana Pedrosa, advogada na área de Direito Privado, professora universitária e conselheira estadual da OAB-CE em brinde íntimo com o noivo, André Costa, pós-anúncio da escolha dele como novo desembargador do TJCE. Ocupa uma das duas vagas abertas para membros da advocacia, tendo ficado a outra para Everardo Lucena.
CELEBRAR
Aniversariante de março foi Edson Santana, que escolheu os bons circuitos de Sampa para curtir com Clarissa. Abrem novo ciclo de vida hoje: Cecília Seligmann, Mafrense Souza e Roberta Rolim Machado. Saúde!
ESTA COLUNA É UM OFERECIMENTO:
Graça Dias Branco da Escóssia foi uma das presenças em disputado jantar, pré-cerimônia do Oscar, a convite da grife italiana Giorgio Armani. Assim, partiu a Los Angeles com Jório da Escóssia onde cumpriram agenda repleta de estrelas da Sétima Arte, incluindo a premiação
no icônico Teatro Dolby.
BRINDE
em uma das festas pós-Oscar.
dos reformados Vagão de Trem, agora com uma cafeteria Santa Clara, e o histórico Castelinho, ambos na Praça Luíza Távora, empresário Pedro Lima, presidente do Grupo Três Corações, foi averiguar in loco a qualidade do cafezinho que servirá em mais um de seus muitos cafés pelo País.
Aprovado, seguiu então para as formalidades de inauguração do novo ponto de charme da Capital.
apresentação da nova coleção:
no RioMar Fortaleza, exibe nas araras peças da Maria.Valentina,
INAUGURAÇÃO
Requisitada advogada cível e professora de Direito, Carla Sofia reúne clientes e colegas da advocacia, na próxima terça-feira, 5, para inauguração das novas instalações de seu escritório juntamente com os sócios, na avenida Santos Dumont, 1510 - 3º andar.
Mariana Pedrosa, advogada na área de Direito Privado, professora universitária e conselheira estadual da OAB-CE em brinde íntimo com o noivo, André Costa, pós-anúncio da escolha dele como novo desembargador do TJCE. Ocupa uma das duas vagas abertas para membros da advocacia, tendo ficado a outra para Everardo Lucena.
CELEBRAR
Aniversariante de março foi Edson Santana, que escolheu os bons circuitos de Sampa para curtir com Clarissa. Abrem novo ciclo de vida hoje: Cecília Seligmann, Mafrense Souza e Roberta Rolim Machado. Saúde!
VIDA&ARTE
FORTALEZA - CE, SEXTA-FEIRA, 1 DE ABRIL DE 2022
O que é e como jogar
1.O jogo é constituído de 81 quadrados numa grade de 9 x 9 quadrados, subdivivida em nove grades menores de 3 x 3 quadrados.
2.Cada fileira (vertical e horizontal) deverá conter números de 1 a 9.
3.Cada grade menor, de 3 x 3 quadrados, deverá conter números de 1 a 9.
4. Nas fileiras horizontais e verticais da grade maior, cada número deverá aparecer uma só vez.
SUDOKU
PALAVRAS CRUZADAS
Brincar
23 DE SETEMBRO A 22 DE OUTUBRO 23 DE OUTUBRO A 21 DE NOVEMBRO 22 DE NOVEMBRO A 21 DE DEZEMBRO 21 DE JUNHO A 22 DE JULHO 23 DE JULHO A 22 DE AGOSTO 23 DE AGOSTO A 22 DE SETEMBRO
22 DE DEZEMBRO A 20 DE JANEIRO 21 DE JANEIRO A 19 DE FEVEREIRO 20 DE FEVEREIRO A 20 DE MARÇO 21 DE MARÇO A 20 DE ABRIL 21 DE ABRIL A 20 DE MAIO 21 DE MAIO A 20 DE JUNHO
Os mundos de Liz. DANIEL BRANDÃO
www.estudiodanielbrandao.comCê tá me Tirando?!. MARCOS ROCHA
@marcosrocha.coloristNanda a Ver. BLENDA FURTADO
blendafurtado.comHORÓSCOPO PERSONARE
www.personare.com.br | a.martins@personare.com.br
PEIXES AQUÁRIO
CAPRICÓRNIO
SAGITÁRIO ESCORPIÃO
LIBRA
VIRGEM LEÃO
CÂNCER
GÊMEOS TOURO
ÁRIES
Você poderá viver muitas descobertas em parceria, embora Plutão tensionado alerte para a possibilidade de fi car excessivamente exposta, o que pede critério.
A Lua Nova no setor de relacionamentos pode reavivar os vínculos e motivar a troca de ideias, pois persiste em harmonia a Sol e Mercúrio.
Busque se certifi car da viabilidade das ideias antes de colocá-las em prática, como alerta Plutão tensionado. A rotina pode ganhar movimento a partir de iniciativas inovadoras que elevam a qualidade dos hábitos, pois a Lua Nova ainda transita em harmonia a Sol e Mercúrio no setor do cotidiano.
Atenção para não se exceder nos gastos, devido à tensão Lua-Plutão, para não contrair dívidas. Seu olhar perante a comunidade pode se renovar, o que leva você a valorizar iniciativas, já que persiste o trânsito da Lua Nova na área social, em harmonia a Sol e Mercúrio.
Como alerta Plutão tensionado, busque encarar as críticas de modo natural e conciliar abordagens novas com as tradicionais. A produção intelectual tende a encontrar caminhos promissores de desenvolvimento com a Lua Nova em harmonia a Sol e Mercúrio na casa do trabalho.
Tente não negligenciar as tarefas do dia a dia, como alerta a tensão Lua-Plutão. A Lua Nova no setor espiritual em harmonia a Sol e Mercúrio pode trazer dinamismo ao seu pensamento, o que lhe deixa mais aberta a vivenciar experiências fora da rotina e amplia seus horizontes existenciais.
Procure ser reservada no trato social, como aponta Plutão tensionado. Os acontecimentos podem impactar de modo transformador seu jeito de encarar a vida. Você tende a romper com paradigmas e a reformular objetivos pessoais, considerando a Lua Nova no setor íntimo e em harmonia a Sol e Mercúrio.
Evitar assumir demandas em excesso e encarar as difi culdades de forma serena são essenciais. A interação familiar tende a se intensifi car com a Lua Nova em harmonia a Sol e Mercúrio no setor doméstico, o que leva a um afl orar de ideias em benefício do cotidiano e das relações.
É preciso ter atenção com o excesso de especulações sobre os contratempos, como alerta a tensão Lua- Plutão. O pensamento pode fi car afl orado com a Lua Nova no setor das ideias e em harmonia a Sol e Mercúrio. Com isso, as ações em desenvolvimento são incrementadas e trazer mais dinâmica.
Procure evitar operações arriscadas envolvendo seu dinheiro, como aponta a tensão plutoniana.
Oportunidades de
investimento lhe aguardam, pois a Lua Nova transita no setor material em harmonia a Sol e Mercúrio, o que também traz mais movimento para como você lida com os aspectos práticos da vida.
Desafi os profi ssionais tendem a afl orar com a tensão Lua- Plutão, afetando seus planos, sem se deixar abater por frustrações. Sua mente pode fi car mais dinâmica com a Lua Nova em seu signo em harmonia a Sol e Mercúrio.
Isso ajuda com a aquisição de conhecimento e com o novas perspectivas.
A tensão com Plutão tende a apontar para a necessidade de lidar com as frustrações de modo sereno e de extrair delas aprendizado.
O momento pode levar à mudança de perspectiva a respeito dos contratempos e à redescoberta de recursos internos no processo de superação.
Cuidado para não transformar a sede de conhecimento como uma forma de fugir dos contratempos. O trânsito da Lua Nova em equilíbrio a Sol e Mercúrio no setor de amizades persiste, podendo despertar seu lado jovial e mentalmente aberto a experiências inovadoras.
O SANTO
Santo Hugo de Grenoble
O ANJO
Yesalel
Hugo nasceu numa família de condes, em 1053, em Castelo. Sua mãe preferia a vida retirada à da corte, e se ocupava pessoalmente da educação dos filhos,
conduzindo-os pelos caminhos da caridade, oração e penitência, conforme os preceitos cristãos.
Participou do Concílio em Viena e combateu toda mentalidade que buscava um “cisma” na Igreja, e com outros bispos semeou a
paz, fruto da Verdade. De tantos sacrifícios que fez pela Igreja e pela salvação das almas, ficou muitas vezes doente. Então Santo Hugo pediu para ser afastado do cargo, mas recebeu do papa Honório II uma resposta digna de sua amorosa dedicação:
ele preferia o bispo à frente da diocese, mesmo velho e doente, do que um jovem saudável, para o bem do seu rebanho.
Quem nasce sob esta influência, tem memória prodigiosa, intelectualidade perfeita e grande capacidade para entender tudo de forma lógica, mesmo os assuntos místicos ou religiosos. Lutará sempre pela união da família, preservando a fidelidade. Produtor de grandes reconciliações, será famoso e reconhecido por seu trabalho. Terá idéias envolvendo trabalhos comunitários, ligados à criação de instituições em defesa da família.
