José Crespo de Carvalho MG 2007/2008
Logística &
Operações
José Crespo de Carvalho
Professor Catedrático – ISCTE 93 845 79 00
jose.carvalho@iscte.pt
1 – Logística & Supply Chain Management;
2 – Qualificação de Fornecedores;
3 – Sistema Logístico de Transporte (operação), Sistema Logístico de
Armazenagem (operação) e Criação de Valor; Prestadores de Serviços Logísticos;
4 – Gestão de Stocks e Impactos Financeiros;
5 – Trabalhos de Aula/Casos e Partilha de Conclusões.
Sumário da Matéria:
0 – Racional das Operações (antes do Programa)
2
José Crespo de Carvalho MG 2007/2008 Ballou, Ronald H.; Business Logistics Management; 4ªedição, Prentice Hall, 1998;
Carvalho, José Crespo de; A Lógica da Logística, Sílabo, 2004;
Carvalho, José Crespo de & Dias, Eurico; Estratégias Logísticas, Sílabo, 2004;
Carvalho, José Crespo de; Auditoria Logística, Sílabo, 2001;
Carvalho, José Crespo de & Dias, Eurico; E-logistics & e-business, Sílabo, 2000;
Carvalho, José Crespo de; Logística; Sílabo, 1996, 1999, 2002, 2004;
Carvalho, José Crespo de, et al; Logística, Supply Chain e Network Management: casos de estudo; Colecção ISCTE – Escola de Gestão / AdLitteram; 2003;
Christopher, Martin; Logistics and Supply Chain Management – strategies for reducing cost and improving service; 2ª edição, Financial Times/Prentice Hall, 1998;
Christopher, Martin; Marketing Logistics; Butterworth Heinneman, 1997;
Harrison, Alan, Remko van Hoek; Logistics Management and Strategy, Financial Times/Prentice Hall, 2002.
Bibliografia:
José Crespo de Carvalho MG 2007/2008
Matéria: Logística & SCM
Tópicos:
Raciocínio de fluxos; integração
TCA vs. Network Theory como bases teóricas
Percepções de gestão vs. factos de gestão (em Logística) Evoluções dos clientes como base para crescimento
da necessidade de serviço Legitimidades, drives e integração Make or buy decisions
Instrumentos:
Lei de Maister Cadeia de valor
Centralização e visibilidade da centralização Custo vs. Diferenciação
Caso de Estudo:
HFC
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1.2. Principal Issues 1.2.3. Logistic Goal
•Logistic goal and objectives
The right products
The right quantity
The right moment
At minimal cost
Flexibility Delivery reliability
Delivery time/
lead time
Inventory level
Como? Gestão de Fluxos, físicos e informacionais
1 – Logística & SCM
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Suppliers Inputs Adding
value Outputs Customers Results Effectiveness
Efficiency
Productivity
Profitability
Customer Service + Quality
Customer Service Suppliers Inputs Adding
value Outputs Customers Results Effectiveness
Efficiency
Productivity
Profitability
Customer Service + Quality
Customer Service
1 – Logística & SCM
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1 – Logística & SCM Exe m plo
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1 – Logística & SCM Exe m plo
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1 – Logística & SCM Exe m plo
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Exe m
1 – Logística & SCM plo
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1 – Logística & SCM
A reter:
•Fluxos e Diagramas de Fluxos
•Fluxos Físicos e Fluxos de Informação
•Integração (Colaboração?)
•Serviço ao Cliente (sentido lato): Output
«Sistema Logístico»: Actividades e Output Principal
+
+
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Price Oriented Client
Brand Oriented Client
Service Oriented Client
+
+
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1 – Logística & SCM
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1 – Logística & SCM
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Fase 1
Fase 2
Fase 3
Fase 4
1 – Logística & SCM
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1 – Logística & SCM
José Crespo de Carvalho MG 2007/2008 FOCUS NOS OUTPUTS GUIADA PELOMERCADO
1 – Logística & SCM Co mo
Pre cis am os d as E
mp res as?
Custo da Disponibilização A
Custo da Disponibilização B
Custo da Disponibilização C
Função 4 Centro de Actividade 4 Função 3
Centro de Actividade 3 Função 2
Centro de Actividade 2 Função 1
Centro de Actividade 1
200
100
140
180
140
60
10
400
100
160
170 40
INPUTS DAS VÁRIAS FUNÇÕES/CENTROS DE
550
680
470
1 – Logística & SCM Co mo
Pre cis am os d as E
mp res
as?
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1 – Logística & SCM
TCA Network Theory
•Racionalidade Limitada
•Oportunismo
WIN:LOSE
Integração Vertical Poder (Dimensão) Diminuição Outsourcing
•Racionalidade Limitada
•Parcerias
WIN:WIN
Core Business Aumento Outsourcing
E c o n o m ia I n d u s tr ia l E c o n o m ia d o C o n h e c im e n to
… Ba ck
to B asic s…
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Accionistas &
Paradigma do Capital
Organização Interna &
Paradigma Organizacional Clientes &
Paradigma de Mercado
Conhecimento Funcional Conhecimento Funcional
Conhecimento Funcional Com que lógica?
1 – Logística & SCM
José Crespo de Carvalho MG 2007/2008 Accionistas &
Paradigma do Capital
Organização Interna &
Paradigma Organizacional Clientes &
Paradigma de Mercado
Interpretação de Valor Interpretação de Valor
Interpretação de Valor
Fronteira
Inter-funcional Fronteira
Inter-funcional
Fronteira Inter-Funcional Com que lógica?
1 – Logística & SCM
CEO/APEX
FIN COM MK RH PROD
strictu sensu
Fronteiras
Lógica de Processo ? Lógica de Fluxo ? A Lógica Funcional
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Melhor
Qualidade no serviço
Cumprimento perfeito das entregas
Tempo
Mais rápido Tempo end-to-endnanetwork
Custo
Mais barato Custo do serviço
Custo
Tempo
Qualidade no serviço
Tempo, Custo e Qualidade;
Legitimidades?
Organizacional
Accionistas Mercado
1 – Logística & SCM
C om o g erir
em te rm os lo
gís tic os ?
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Quadro operativo ( tool ) Tempo
Custo Qualidade do Serviço
(excepto tempo)
Momento 1
transiçãoMomento 2
Custo Tempo Qualidade do Serviço
(excepto tempo)
1
1
1
CustoTempo
2
Qualidade do Serviço (excepto tempo)
2
2
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«Em África, todas as manhãs uma gazela acorda.
Sabe que tem que correr mais depressa que o leão mais veloz ou será morta.
Em África, todas as manhãs um leão acorda.
Sabe que terá que correr mais que a gazela mais lenta ou morrerá de fome.
Não interessa se és um leão ou uma gazela.
Quando o sol se levanta será bom que corras!»
Provérbio Africano
Mental Frame 80’ and <
Empresa
Fornecedores
Clientes
Entrantes Substitutos
–
– –
–
Lógica de Poder Lógica Concorrencial
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Mental Frame 90’-00’
Empresa
Fornecedores
Clientes
Concorrentes Complementares
+
– +
+ Value Net Perspective
Lógica co-optitiva Lógica processos
Lógica de Ganhos Bilaterais – win:win
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1 – Logística & SCM
•Colaboração
•Articulação
•Equilíbrio
(tempo, custo, qualidade de serviço)
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1 – Logística & SCM
1 – Logística & SCM Re
du nd ân cia Pe rd
as de V
alo r
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1 – Logística & SCM
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1 – Logística & SCM
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1 – Logística & SCM
Estratégias Genéricas
1 – Logística & SCM
Fronteira da Produtividade
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1 – Logística & SCM
Ex: Lóg ica d e P
roce sso s
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Ex: Cadeia do Leite
1 – Logística & SCM
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1 – Logística & SCM
Ex: D iagram
as de C adeia, Valor, Tem
pos e Tem
po de C iclo
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1 – Logística & SCM
Ex: V alor e C
ustos de C
adeia
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1 – Logística & SCM
Ex : M ak e
or Bu y
Desenho da cadeia. Com que soluções?
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