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Estudo da modelagem de cinética de secagem da polpa de cupuaçu na produção de biopolímeros

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Academic year: 2020

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Tabela  1:  Valores  do  coeficiente  de  determinação  (R²)  e  do  erro  médio  estimado  (MRE)  obtidos  pelos  modelos  matemáticos  a  partir  dos  dados  experimentais da polpa do cupuaçu nas temperaturas de 80 e 100 °C
Tabela  2:  Parâmetros  obtidos  a  partir  dos  modelos  ajustados  aos  dados  experimentais de secagem da polpa do cupuaçu
Figura 2 -  Desvios dos  valores experimentais versus valores  preditos para as  temperaturas de (a) 80 °C e (b) 100 °C

Referências

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